Kelet-Magyarország, 1989. június (46. évfolyam, 127-152. szám)

1989-06-10 / 135. szám

i989. június 10. 12 I! Kelet­a Magyarország HÉTVÉGI MELLÉKLETE Zsenge karalábé- ... —.. i i Az idei és a jövő évi hűvös szezonok új férfi divatját már bemutatta Párizs. A „GIVENCHY GENTLEMAN” kollekció három neves festőművész kedvenc színeit nélküli bőség, s a kitűnő rugalmas anyagok párosítása, s a tónusok harmóniája. A változatos és divatos gallérok — gyö­nyörű kidolgozásban — úgy világítják meg az öltönyöket, mint a házat az ablak. A zakók különösképpen rugalmas és me­leg gyapjúkból készülnek kasmírból, teve­szőrből. Színes ablakkockás, mini-kockás, Családi ruhatár — üdüléskor jvhl »9 ?»S9JÜn:>! A karalábét legtöbbször levesnek, főzeléknek tálaljuk, pedig megtöltve nagyszerű egytálételt is varázsolhatunk belőle.-Húsos töltött karalábé Hozzávalók: 8 karalábé, 20 deka darált sertés­hús, 5 ddka rizs, 2 evőkanál olaj vagy 5 deka vaj. 1 kiskanálnyi reszelt vöröshagyma, 1 nyers tojás 1 deci tejföl, 1 evőkanál liszt, 1—2 kockacukor, só, reszelt szerecsendió, 1 csokor petrezselyem vagy zsenge karalábélevél. Meghámozzuk a nyers karalábékat, és a belse­jüket kivájjuk. A húst összedolgozzuk a rizzsel, a tojással, sóval, reszelt szerecsendióval, reszelt hagymával, és a karalábéik üregébe töltjük. Vas­tag falú lábasban vagy tűzálló tálban megforró- sítjuk a zsiradékot, belerakjuk a ldvájt karalábé- forgácsot, és sóval meg cukorral Ízesítjük. Pár percig kevergetve pároljuk, majd beletesszük a megtöltött karalábékat, és egy kevés vízzel fedő alatt az egészet puhára pároljuk, ügyelve, nehogy odákapjon. Végül a megtöltött karalábékat forró tálra szedjük, a visszamaradt apró karalábéit a tejföllel simára kevert liszttel, frissen összevag­dalt petrezselyemmel, vagy karaiábélevéllel besű­rítjük, és néhány perces forralás után a töltött karalábékra öntjük. Májas töltött karalábé Hozzávalók: 8 karalábé, 2 zsemle, 1 doboz máj­pástétom, 1 kiskanál reszelt vöröshagyma, 1 nyers tojás, 2 kemény tojás, 5 deka füstölt szalonna, 1 evőkanál olaj, 4 deka vaj, 2 evőkanál liszt, 1 deci tejföl, só, őrölt bors, majoránna. A karalábékat meghámozzuk, sós vízben puhá­ra főzzük, és a belsejükét kikaparjuk. Közben az olajon megpirítjuk a reszelt hagymát, a tűzről le­véve hozzáadjuk a vízben áztatott, kinyomkodott, összemorzsolt zsemlét, a villával összetört májpás­tétomot, az apróra vágott vagy deszkán elkapart füstölt szalonnát, a kis kockákra vágott kemény tojásokat, meg a nyers tolást. Sóval, borssal, ma­joránnával Ízesítjük, és a karalábék üregébe tölt­jük. Egy deka vajjal kikent tűzálló tálba egymás mellé ültetjük, és köréje a kivájt karalábé- forgácsot. A maradék három deka vajból besamelt főzünk, a tűzről levéve a tejföllel összekeverjük, és a karalábékra öntjük. A forró sütőben megsüt­jük, de nem pirítjuk meg. Tojással töltött karalábé Hozzávalók: 8 zsenge karalábé. 5 deka vaj, 4 to­jás, fél deci tejföl, só, 1 nagy csokor petrezse­lyem vagy zsenge karalábélevél. Meghámozzuk a karalábét, és sós vízben egé­szen puhára főzzük, majd lecsepegtetjük. Belsejét éles kiskanállal kikaparjuk, felét kis kockára vág­juk, majd a villával simára vert tojással és a tejföllel keverjük. Sóval meg finomra vágott petrezselyemmel, illetve karalábélevéllel ízesítjük, és a karalábék üregébe töltjük. A töltött karalá­békat kivajazott tűzálló tálra egymás mellé ültet­jük, és körülrakjuk a maradék karalábéfor­gáccsal. Tetejére morzsoljuk a maradék vajat, és a forró sütőben addig sütjük, amig a tojás meg nem kocsonyásodott (kiszáradni nem szabad!). Nem ajánlatos más fűszert Is beletenni, mint amit a recept előír, mert elveszi a karalábé friss, tavaszi ízét. Pákozdi Judit idézi fél: MODIGLIANI: indigókéit, barna, füst- szüifke színei a legraíináltabb elegánciát nyújtják. TOULOUSE LAUTREC: vidám borvörös, bronzzöld, okker és O-feék árnyalatai tet­szetem külszínt biztosítanak. VAN GOGH: élénkpiros, narancs, abszínt, nyerszöld és levendula színváltozatai gyö­nyörűen érvényesülhet a kockás és a csí­kos kelméken. A világhírnévnek örvendező szimpatikus divat kreátor eleganciájának titka a klasszi­kus divatelemek jó felhasználása, a túlzás kaviár és halszálkamintás szövetekből. Nagyon divatosak az imprimé — kasmír­ból készült és a két színből összeállított jacquard nyakkendők. 1. Egyenes zakó tiszta gyapjúból bordó alapon világoszöld és fekete ablakkockás szövetből. (GIVENCHY). 2. Három gombos egyenes zakó kék színű halszálkamintás alapon — okker, barna és világoskék — ablakkockás gyapjúszövetből. (GIVENCHY) Kovács Mari Az egyik legkellemesebb esemény a osalád életében, ha tagjai együtt üdülhetnék. Gyakran gondot okoz, ki mit vigyen magával a bőrönd­ben. Legfontosabb, hogy sok holmit nem érdemes cipelni, mert rendszerint a felét sem vesszük fel. Egymással vari­álható, kevés, de szükséges ruhadarabok kerüljenek a táskába. Például: 1. A tizenéves lánynak fe­hér vászonból benmudanad- rág és tűzéssel díszített ing­blúz; virágos kartonból hosz- szúnadrág és hátulgombolós, buggyos ujjú selyemblúz; va­lamint pamutjeraeyből ujjat­lan, tóvágott trikó és mini­szoknya. A rajz azt illuszt­rálja, hogy mennyi lehetőség adódik a csere-bérére, ha minden darabot egy másik­kal variálunk. fansoyin aa . . rag. Egy-két zefir ing se ma­radjon ki a ruhatárából. 3. Anyuka is a cserélhető holmikat válogassa össze. Szoknya—mellény összeállí­tás, blúz—nadrág együttes jó lehetőség a változatos öl­tözködésre. Néhány trikó és azért egy alkalmi ruha se maradjon el. 4. A papa rendszerint két öltözékben szeret lenni: für­dőnadrágban vagy tréning­ruhában. Azért például egy könnyű, szürke nadrág, sö­tétkék blézerrel, vékony gar­bóval nemaá»^Sp>ftos, de elegáns „kimenő'’ ruhája is lehet, ö is viselhet bermu- danadrágot trikóval, pólóval, és ki ne maradjon a kem- pdmgnadrág, meg a sportos ing sem. A KM rovata--------------------- JW Hz alkoholfogyasztás idegrendszeri szövődményei Bevezetésként néhány elgon­dolkodtató adat: az ország tíz­millió lakosának évi átlagos al­koholfogyasztása tiszta alkoholra vonatkoztatva személyenként 12 liter (tehát 24 liter 50 százalékos égetett szesz). Megyénkben 18 liter (azaz mintegy 36 liter pá­linka). Kizárólag a felnőtteket figyelembe véve. a számok még magasabbak lesznek. Tovább rontja a helyzetet, hogy az elfo­gyasztott alkohol 44 százalékát az egészségre legártalmasabb égetett szeszes italok formájában isszuk meg. Az utóbbi években az egészség- ügyi világszervezet (WHO) az al­koholizmus különböző meghatá­rozásai helyett inkább az ..alk •- holtai kapcsolatos problémák”. Illetve ..az ártalmas ivás” fogal­mak használatát javasolja. Az pedig tudományosan igazolt tény. hogy károsodás nélkül az embe­ri szervezet — különösen az ideg- rendszer — csak igen kis meny- nyiségü alkoholt képes feldol­gozni. A körfolyamat az idegrendszer bármely területén támadhat. így a központi idegrendszerben az agyvelöt és gerincvelőt, míg a környéki idegrendszerben a bel- szerveket és az izmokat, vala­mint a testfelületet ellátó ideg­rostok összességét károsítja. A fontosabb kórképek a követ­kezők: Az alkoholos elbutulás oka az agyvelő — elsősorban áz agyké­reg — sejtjeinek pusztulása. A tünetek lassan bontakoznak ki. előtérben áll az illető erkölcsi hanyatlása. Ingerlékennyé, ag­resszívvá válik, munkáját, csa­ládját. önmagát elhanyagolja. Cselekedetei kritikátlanná válnak. Később téveszmék — elsősorban üldöztetéses és féltékenységi tar­talmak — jelennek meg. Az cm- lékezésmüködés romlása, a szel­lemi képességek csökkenése mi­att végül munkaképtelenné, sőt önellátásra alkalmatlanná válik a beteg. Az epilepsziás roham éppúgy lehet az egyszeri alkoholmérgezés tünete, mint az idült alkoholis­ták .,alkohol megvi:i;'„si” tünet- csoportjának (heves izzadás, vég­tagremegés hányinger, hányás. Ingerlékenység) része. A Korsakotv-féle betegség oka az agyalap körülírt részeinek al­koholos eredetű károsodása. A megjegyzö emlékezés súlyos za­varát. a térbeni és időbeni tá­jékozatlanságot a beteg kitalált, valótlan adatokkal. ..kóros me­seszövéssel” gátolja. A középagyban és a vele szomszédos területen kialakuló apró vérzések, érburiánzások rö­vid idő alatt életveszélyes állapo­tot okoznak. A kezdeti nyugta­lanságot. hányást, a szemmozgá­sok zavara, a végtagok remegé­se. ügyetlensége követi. Kialakul­hat súlyos nyelés- és beszédza­var, valamint az alsó végtagok bénulása is. Később a beteg alu- székonnyá. majd eszméletlenné válik. Halálhoz vezet a két agyi fél­teke összeköttetését elpusztító kórfolyamat, mely egyes vörös­borok és a nova bor (direkt ter­mő szőlők bora) túlzott fogyasz­tásának következménye. Jelleg­zetessége a gyors elbutulás. epilepsziás rohamok, végtagbé­nulások. A kisagy sejtjeinek pusztulása egyensúlyzavarhoz, a végtagok ügyetlenségéhez vezet. A részeg ember „Imbolygó”, „dülöngélő” járása így jön létre. Rendszeres italozás esetén e tünetek állan­dósulhatnak. A gerincvelő alkoholos eredetű károsodása szintén a végtagok (elsősorban az alsó végtagok) ügyetlenségével. érzészavarával kezdődik. Végül teljes bénulás, széklet- és vizeletürítési zavar alakulhat ki. Leggyakoribb a végtagok izom- zatát. bőrét ellátó idegrostok ká­rosodása. Ennek oka az alkoho­los eredetű táplálkozászavar. (Bi vitaminhiány.) Jellegzetes a talp és a kéz égő. fájdalmas zsibbadása, mely kezdetben az éjszakai órákban jelentkezik. E területen teljes érzéketlenség ala­kulhat ki, mely érthetően ügyet­lenséget okoz. A végtagok bénu­lása többnyire a láb (köznapian lábfej), esetleg a kéz (kézfej) emelésének gyengeségével kezdő­dik. A beteg végtagok sorvad­nak. nyirkos tapintatúak lesz­nek, hűvösek. Közismert, hogy a metllalkohol (de nagy mennyiségben az etil­alkohol Is) látóideg-sorvadást, végül teljes vakságot okoz. A felsorolt betegségek gyógyí­tásának alapja a teljes alkohol­tilalom. Megelőzésükben az absztinencián kívül a kulturált, mértékletes alkoholfogyasztás­nak van döntő szerepe. Ez csak kis mennyiségű, megbízható mi­nőségű. könnyű borok, alacsony alkoholtartalmú sörök alkalman­kénti fogyasztása jelentheti. Az égetett szeszes italok arányát mi­nimálisra kell csökkenteni. Egészségünkre?! Dr. Lakatos István ideggyógyász szakorvos A terhességmegszakításról A terhességmegszakltás nem csak jogi probléma, gazdasági, világnézeti, erkölcsi vonatkozá­sai is vannak. Az új, illetve megújított jog­szabályban a leglényegesebb vál­tozás az, hogy megszüntették az AB-bizottságokat. A terhesség­megszakításban — egy kivétel­től eltekintve — az illetékes szakorvos hozza meg a döntést. A terhesség megszakítása a ter­hes nő Írásbeli kérelme alapján végezhető el. A kérelemnek a jogszabályban előirt valamely feltétel fennállását is tartalmaz­nia kell. Ki kérheti a terhesség megsza­kítását? Ezek köre a kővetkező: a Magyarországon állandó jel­leggel tartózkodó magyar állam­polgárok ; a végleges szándékkal letelepedett nem magyar állam­polgárok ; a magyar állampolgár férfi nem magyar házastársa; az előzőekben felsorolt személyek szülői felügyelete, illetőleg gyám­sága alatt álló, valamint cselek­vőképességet kizáró gondnok­ság alá helyezett személy. Kér­hetik a terhességmegszakltást a Magyarországon tanulmányokat folytató, illetve munkavállalás céljából itt tartózkodó nem ma­gyar állampolgárok is. Mikor szakítható meg a ter­hesség? Akkor, ha: a terhes nő­nél fennálló egészségi ok azt in­dokolja; a magzat orvosilag va­lószínűsíthető súlyos fogyatékos­ságban szenved, Illetőleg a szülés utáni életre képtelen; a terhes nő nem él házasságban, vagy legalább hat hónapja folyamato­san külön él; a terhesség bűn- cselekmény következménye; a terhes nőnek, illetve házastársá­nak nincs saját tulajdonú beköl­tözhető lakása vagy önálló bér­lakása; a terhes nő a harminc- ötödik évét betöltötte; a terhes nőnek két élő gyermeke van; a terhes nő vagy házastársa sza­badságvesztés büntetését tölti; a terhes nő házastársa sorkatonai szolgálatot teljesít, és annak tartamából a kérelem előterjesz­tésekor legalább hat hónap még hátra van. A terhességmegszakí­tás kérelmezhető még egyéb szo­ciális okból is. Mint már említettük, a terhes­ségmegszakítás feltételeinek fennállását a szakorvos állapítja meg. Egy esetben, az úgyneve­zett egyéb szociális ok elbírálása esetén a Család- és Nővédelmi Tanács dönt. Amennyiben a ké­relmező a műtétet nem az ille­tékes, hanem az általa megje­lölt fekvőbeteg-gyógyintézetben akarja elvégeztetni, csatolnia kell a gyógyintézet igazolását ar­ról, hogy a műtét elvégzésére őt ott milyen időpontban fogadják Gyakori panasz, hogy fogam­zásgátló szedése alatt jön létre a terhesség. Ilyen esetben egész­ségi ok alapján akkor végezhető fi a művi abortusz, ha a Szo­ciális és Egészségügyi Miniszté­rium által engedélyezett fogam­zásgátló eszköz vagy gyógyszer klinikai farmakológiai, illetőleg klinikai terápiás vizsgálatának vagy méhen belüli fogamzásgát­ló eszköz alkalmazásának tarta­ma alatt jött létre. Tehát a fel­sorolt esetekben az orvosi ellen­őrzés biztosított a fogamzásgát­ló alkalmazásában. Mennyi térítési díjat kell fizet­ni a terhességmegszakltásért? Magyar állampolgárnak kettő­ezer forintot. Annak a terhes nő­nek, akinek három vagy több élő gyermeke van, csak ötszáz fo­rintot kell fizetnie. Nem kell té­rítési díjat fizetni, ha a terhes­ség megszakítása anyai vagy magzati egészségi ok miatt, vagy ha a terhesség fogamzásgátló eszköz alkalmazásának tartama alatt jött létre; a terhesség bűn- cselekmény következménye; a terhességmegszakítást állami gondozott vagy cselekvőképtelen nőn végzik; a kérelmező család­jában a jövedelemigazolás alap­ján az egy főre eső jövedelem a munkaviszonyon alapuló öregsé­gi nyugdíj legkisebb összegét nem haladja meg. Dr. Kertész Éva 2. A kisfiúiknak — mivel hamar piiszkolja — kell né­hány pamuttrikó, és célszerű egy bermudanadrág is. Prak­tikus viimi shortnadrágot, de szükséges (hűvös, szeles, esős időre) egy vékonyabb anorák, éppúgy, mint egy gumicsizma, amihez jól illik egy begyűrhető kertésznad­Intim sarok „NAGYON SZERETEM A FÉRJEM” — jeligére: „Már 7 éve vagyunk házasok. Minden szempontból megértjük egymást. Egy dolog van, ami­ben nem teljes az összhang kö­zöttünk, ez a szexualitás. Er­ről még nem beszéltem senki­vel sem, még a férjem sem sej­ti, hogy ezen a téren probléma van közöttünk. Én még soha­sem elégültem ki. Ha a sze­retkezés elején még van is ked­vem, később az is elmegy. A férjem nagyon hamar kielégül, azt gondolom korai magömlése van. Már ha a szeretkezésre kerül a sor egyre idegesebb va­gyok, de mivel szeretem a fér­jem, nem akarom megbántani, így belemegyek, de nekem semmi örömöt nem okoz. Le­het, hogy frigid vagyok?” Nem gondolom, hogy ön fri­gid lenne. Talán nem olyan a szexuális előjáték, mint ami­lyen kellene, hogy legyen. Az előjáték fontos szerepet játszik az orgazmus kiváltásában. Az orgazmus leginkább a csikló ingerlésével váltható ki, tör­ténjék ez kézzel vagy a férj hímvesszőjével. A behatolás után a nő szexuális izgalma tovább fokozódik, amit a csikló további simogatásával lehet se­gíteni. A férje korai magömlése kedvezőtlen az orgazmus szem­pontjából, de a magömlés kés­leltetését meg lehet tanulni, mert egy hibás beidegződés! mechanizmus következménye. Problémáján segíteni csak a férjével való mielőbbi őszinte beszélgetéssel lehet. Érdemes közösen áttanulmányozni a nemi élettel foglalkozó köny­veket. Ezen kívül még azt tanácso­lom, hogy férjével együtt men­jen el szexológushoz, aki orvo­solni tudja problémáját. Minél hamarabb tegyék ezt meg, mi­vel a szexuális élet harmóni-» ája fontos része a boldog, tar­tós házasságnak. Vassné Figula Érika pszichológus- Párizsi előzetes

Next

/
Thumbnails
Contents