Kelet-Magyarország, 1989. március (46. évfolyam, 51-76. szám)
1989-03-04 / 54. szám
Tavaszi sportos öltözékek Aki szeret kirándulni vagy kedveli a sportos viseletét, az most válogathat a divatos öltözékek között. Az alapanyagok általában lódén, düftin, kordbársony, gabardin, vízhatlan ballon. Vásárlás előtt azonban nézzünk körül szekrényünkben is, hiszen akadhat régi megunt kabát vagy kosztüm, amit kis ügyességgel modernizálhatunk. A pantalló újra hódít az idei divatban, a sportos lábszár- középig érőtől a bő maxi hosszúságig. Jó alakú fiataloknak például a kezeslábast is ajánljuk. Aki viszont nem szeret pantallóban járni, az hordjon nadrágszoknyát. 1. Kétrészes pantallós együttes. Régiből is alakítható a két színből kombinált, cspő alá érő bő ..blúzon”. Az eleje betét, a váll- lap és a pantalló anyaga kockás szzövet. Ez a felsőrész kockás szoknyával vagy nadrágszoknyával is viselhető. . ,,.„V 2. Fiatal karcsú nőknek javasolt a ragián szabású, egysoros kezeslábas. A derékbőséget egy széles' 8v fogja össze. 3. Régi kabátból is alakítható forma. Nem szükséges más, csak a kabát színéhez és anyagához harmonizáló kockás anyag, amivel beborítjuk a kihajtót és a kapucni belsejét. 4. Pantallóhoz, kezeslábashoz viselhető sportos, ragián szabású kabát. Villányi Zsuzsa Hímzés Buzsókról Vízben születtek Négy óra múltán már szabadon lebegnek a vízen. A bemutatott motívum nemcsak szögletes terítő díszítésére alkalmas, hanem kihímezhetünk vele kerek alakú kézimunkát is, de felnagyítva párnára is átmásolható. A buzsáki hímzés alapmotívumai a szív, a rózsa, a csigavonalak, a tüskék. Színezése piros, kék, de zöld és sárga színek is előfordulnak. Leggyakoribb öltés itt a laposhímzés. A virágok szirmait, valamint a kockás részeket felváltva piros és kék laposöltéssel hímezik. A csigavonal általában láncöltéssel, míg a tüskék tűzőöltéssel készülnek. Gyakori, hogy a laposhímzések mellé, illetve köré kontúrt varrnak, ami lehet láncöltés vagy tűzőöltés. Ahol nincs fürdőszoba A házakban nincs mindenütt fürdőszoba, különösen ott, ahol még nem közmüve- sítették a területet. Ilyenkor szükségmegoldáshoz kell folyamodni, ahogy rajzunk ábrázolja. A könnyen összeállítható mosakodó sarok egyszerű eszközökkel elérhető megoldást mutat: tükör, piperepolc, mosdóállvány, valamint a tiszta és szennyes víz tárolására, továbbá a mosószerek elhelyezésére szolgáló, függönnyel eltakarható alsó polcot lehet ide beépíteni. A mosdó polcait célszerű műanyag vagy felületkezelt lapból készíteni. A tenger gyermekei A kislány édesen aludt. Szülei időről időre odamentek hozzá, mintha csak ellenőrizni akarnák, nem rúgta-e le magáról a takaróját és mélyén at- szik-e? A kislány tényleg mélyen aludt, ám takarónak még csak hire-hamva sem volt, mivelhogy a kis Eja nem ágyban született és aludt, hanem a Fe- kete-tengerben. amely tetőtől talpig langyos és selymes tengervízzel borította be. A szülök ismét a közelébe úsztak, hogy megsimogassák, hogy végérvényesen felfogják: alig néhány órája leányuk született, szinte még világra sem jött. amikor már víz alá merült. Az első alvás után pedig a BagrjanszkiJ család. Kátya, az édesanya. Vlagyimir, az apa valamint a kis Eja elindultak első tengeri úszó „sétájukra” ... Mind több gyermek lát napvilágot ily módon a Szovjetunióban. Franciaországban, az Egyesült Államokban, a skandináv országokban. A Szovjetunióban például már 700-nál több anya hozta világra gyermekét a tengerben vagy éppenséggel otthon, a fürdőkádban. Figyelemre méltó, hogy egyetlen egy esetben sem történt semmilyen baleset! E gyermekek születése és élete is egyértelműen bizonyltja a korai úszás és a vízben való szülés elmélete kidolgozójának. Igor Csarkovszkijnak az igazát. MinA pulyka, avagy az indiánkakas jó négyszáz évvel ezelőtt került Európába. Őshazája az amerikai Indiana állam, innen kapta harciasán csengő nevét is. Kezdetben a pávához hasonlatosan csak főúri kastélyok díszmadara volt. mígnem valaki rájött, hogy megsütve, tálon jobban „mutat”, mint a kertben sétálgatva. Bár a pulyka a legnagyobb baromfi, hosszú ideig csak a mellét, szárnyát, meg a belsőségeket tartották élvezhetőnek, mert hosszú, inas lábai szinte elcsontosodtak. Manapság azonban jóformán csak a gyorstápon nevelt zsenge húsú, úgynevezett bébipulyikákkal találkozunk az üzletekben. A pulyka valaha kifejezetten ünnepi, főként karácsonyi eledel volt. Külön erre az alkalomra hizlalták, tömték diával — néhol kukorica közé kevert ánizsmaggal, kakukkfüvei, korianderrel. hogy a húsa minél izletesebb legyen. Nekünk nem kell karácsonyig várni, hiszen egész évben kapható. Igaz, ára elég borsos. de a combját olcsóbban mérik. Nagyon sokféleképp elkészíthetjük. A pulyka nehezebben puhul meg, mint a többi szárnyas, ezért legjobb, ha előzőleg beáztatott cseréptálban sütjük, vagy alufóliába többszörösen betekerve fektetjük tepsibe. A szabály az, hogy ahány kilós a pulyka, annyi óra alatt puhul meg. Végül a fedőt, illetve aiz alufóliát levéve róla, a húst megpirítjuk. Legváltozatosabban a mellét készíthetjük el. Mindenekelőtt azonban tudnunk kell, hogy a mellehúsa meglehetősen száraz, ezért ajánlatos szalonnával sűrűn megtűzdelni, vagy rostjaira merőlegesen bevagdosni, hogy a pecsenyelét jobban beigya.. Nagyszerű pecsenyét kapunk, ha a füstölt szalonnával bőven megtűzdelt pulykamellet cseréptálba fektetjük, két maroknyi megmosott aszalt szilvát szórunk köré, és Így sütjük meg. A pecsenyelében duzzadt, párolódott lilás-fekete aszalt szilva pompás kísérője a hófehér húsnak. Egyszerű főtt rizst adunk hozzá. A kicsontozott és felszeletelt mellet meg is tölthetjük. Először a hússzeleteket sűrűn bevagdossuk, és sós tejben egy-két óráig áztatjuk. Ezután a tejet leitatjuk róla, és mindegyikre egy- egy szelet vékony füstölt vagy gépsonkát terítünk. Egy kis darab vajat, vagy egy szeletke sajtot teszünk rá, és a hússzeleteket összegüngyöljük. Fogpiszká- lóvai vagy hústüvei megtűzzük, és a szokásos módon lisztbe, felvert tojásba meg zsemlemorzsába forgatva bundázzuk, majd bö forró olajban ropogósra sütjük. A töltött pulykamell egyszerűbb változatához, a tejben megáztatott majd leitatott hússzeleteket vajban kisütjük, és egy tűzálló tálra egymás mellé fektetjük. A pulyka májából vagy gombából jó fűszeres tölteléket készítünk, és minden szeletre kis halmot rakunk belőle. Tetejükre egy-egy vékony füstölt szalonnaszeletet fektetünk, és sütőben pirosra sütjük. Az egészben sült töltött pulykát is ajánlatos szalonnacsíkokkal megtűzdelni. A tölteléket denekelőtt arról van szó. hogy ezzel a módszerrel elkerülhetőek a szülési sérüléseik és fájdalmak, és az újszülött is könnyebben alkalmazkodik a szárazföldi életmódhoz. (Hisz a magzatburok- ban is vízben élt.) Az pedig egyre inkább elfogadottabb nézetté válik, hogy ez esetben a felszabaduló energiát vagy a mell és a combok bőre alá, vagy a hasüregébe töltjük, de kívülről mindenképpen burkoljuk szalonnaszeletekbe, hogy zamatosabb legyen. A hagyományos gesztenyésen kívül készíthetünk a belsőségekből is tölteléket. Ehhez füstölt szalonna zsírján apróra vágott hagymát futtatunk meg. beletesszük a felaprított zúzát, szívet, májat, és félig megpároljuk. Ezután egy-két megáztatott, kinyomkodott zsemlével ledaráljuk. Sóval, borssal, csipetnyi piros paprikával fűszerezzük, és belekeverünk három egész tojást, meg egy csokor apróra vágott petrezselymet. Pákozdi Judit rögtön szervezete fejlődése számára hasznosíthatja az újszülött. Ezek a csecsemők egykorú társaiknál jóval fogékonyabbak, hamarabb tanulnak meg ülni, állni, járni, úszástudásukat pedig akár ne is említsük. Születésük után négy órával már szabadon lebegnek a vízen', néhány hónap múlva pedig már kilométeres távokat úsznak. Az Idő igazolta az elméletet abban Is, hogy a vízben születettek szinte alig betegszeneik meg, vagy ha mégis, úgy gyógyulásukhoz elegendő egy kis masszázs vagy gyógyfűoldat. Szellemi fejlődésük is zavartalan. Egyelőre persze számos ellenzője akad e módszernek. Érvként a sterilitás hiányát, a hőmérséklet-ingadozást, a szokatlan körülményeket és az esetleges vérzést említik. Nos. a Csar- kovszkij-módszer hívei szerint az újszülött a hagyományos szüléskor is a burkon belülitől jócskán eltérő körülmények közé kerül, amelyet nem is mindig nevezhetünk igazán sterilnek. (Nem minden szülés kórházban történik ugyanis.) Ami pedig a vérzést illeti. eddig egyetlen egyszer sem volt komplikáció. Lehetséges, hogy a „vizes körülmények” eleve kizárják azokat? De ha ezeket az érveket félretesszük, még akkor is van egy hatalmas előnye a vízben való szülésnek — a vízhez szoktatás, az úszás. Gondoljunk csak a rengeteg úszni nem tudó gyermekre — s a vízi gyermsktragé- diákra — és talán mi is népszerűsítői leszünk ennek az első hallásra és látásra fura szülési módnak. Kár. hogy nekünk nincsen tengerünk... Hányadiziglen örökölhető? — jeligére, Tiszadob: „Unokahu- g ómnak most lesz az esküvője Miskolcon, Nagyon szeretik egymást a vőlegényével, de beárnyékolja a közös jövőjüket, hogy a fiatalember sajnos örökletes vérzékenységben szenved. Unokahúgam fél. hogy ennék lesznek következményei a gyermekeiket illetően, de nem szeretné megsérteni valamiféleképp a vőlegényét, ezért kért meg engem, érdeklődjem a vérzékenység öröklődésé röl.” A vérzékenység ismert örökletes ártalom, de csak egy a körülbelül háromezer örökletes ártalom közül, amiről napjainkban tudunk. A hemofllia véralvadási zavar, első jelei már gyermekkorban jelentkeznek, a zavar oka, hogy a véralvadáshoz szükséges thrombin enzimből nem képződik elegendő. A vérnek 5—8 percnyi a normális alvadási Ideje, a hemofiliás betegnél ez több óra is lehet — dióhéjban ennyi a vérzékenységről, hogy unoka- húga a lényeggel is tisztában legyen. A vérzékenység inkább a férfiakra jellemző, mivel ennek a génje az X-kromoszóma egyik helyéhez kötődik. A hemofiliás férfiak leányai (ők általában nem betegeik, illetve a tüneteik laboratóriumi vizsgálattal kimutathatók) tovább hordozzák a vérzékenységet okozó hibás gént, és az ő általuk szült fiúgyermekek fele he- mofiliáskónt születhet. Unoka- húgának javaslom, hogy keresse fel a genetikai tanácsadót. A vérzékenységet okozó gént hordozó anyák közül sokan élnek a méhen belüli magzati vizsgálat lehetőségével, és ha a magzat fiú, egyetlen X kromoszómája tartalmazza e megváltozott gént, akkor a terhesség 14—16 hetében elvégezhető az abortusz. Öcsiké jeligére, Mátészalka. „Kevés házasság olyan boldog, mint a miénk a férjemmel. Soha nem civakodtunk, nem csaltuk meg egymást. Későn született a gyermekünk, öcsiké most tíz éves. egyedüli gyermekünk, rajongunk érte, de ez nem azt jelenti, hagy elkényeztetjük, ■ • elhailmozzuk minden drágasággal, öcsike ötödikes, eddig jól tanult, most hiába tanulunk Vele, hármasnál jobb jegyet nem kap a történelemtanártól. Itthon tudja a leckét, de a tanár előtt szinte sokkos állapotba kerül, azt mondja, a tanár úrtól retteg, mert az (elmondta 1), hogy' neki nem szimpatikus. Beszéltünk mi is a tanárral, de még kifejezett kérésünkre sem hajlandó megdicsérni, mert szerinte öcsiké lusta. Higgye el, naponta két órán át csak a történelemmel foglalkozunk, öcsike otthon úgy .mondja a leckét, mim a vízfolyás.' az eredményén ez nem akar meglátszani.” Dönteni abban, hogy a tanár alkalmaz helytelen és káros pedagógiai módszert, vagy az önok kisfiával az iskolában valamilyen baj van, ismerétek nélkül nem lehet. Valóban létezik többféle gátlás, amely gátolja az emberi teljesítményt. Mindenkinek szüksége van dicséretre, biztatásra, erkölcsi elismerésre, mert ez pozitívan hat a továbbfejlődésre. Feltételezem, van valamilyen oka annak, hogy a gyermekének a történelemtanulással kapcsolatban, önbizalomhiánynyal küzd. Talán az volna a leghelyesebb, ha a tanár bácsi őszintén, négyszemközti beszélgetésben elmondaná a kisfiúnak, hogy mit nem tart jónak, mit vár el föle. Mert így — sejtések, és feltételezések alapján — talán mindketten tévednek egymás iránti ítéletükben. Jó étvágyat! tndíáifkakas - «Éppen Hű HÉTVÉGI MELLÉKLET íÉfmj ISAfíOKl 1989. március 4.
