Kelet-Magyarország, 1988. november (45. évfolyam, 261-285. szám)

1988-11-12 / 270. szám

KH HÉTVÉGI MELLÉKLET 1988. november 12. O Javasolt az egybeszabott Ruhák a téli napokra Téli napokra egyszerű, egybeszabott ruhákat javasolunk. Készíthetők könnyű szövetből, dzsörzéből, esetleg a régi ruháinkat is átalakíthatjuk, felfrissíthetjük. Néha elég egy új gallér és kézelő, és máris újnak találjuk a megunt ruhát. Elegánssá teszi a sima ru­hákat a formára szabott öv, a csillogó gyöngy, a lánc és a szép kitűző. 1. Derékba szabott, japán ujjú, aszimmetrikus vo­nalú dzsörzéruha. Szín­ben harmonizáló selyem paszpól keretezi a kivá­gást, a kihajtót, a zseb és az ujja szélét. 2. Kétsoros gombolású, karcsúsított kabátruha, bársony (tükör borítá­sú) felsőgallérral és ké­zelővel. A hosszanti sza­básvonal előnyös az erő­sebb méretre is. 3. Egyenes vonalú, fekete vagy sötétkék ruha, rá­gombolható kihajtóval, betéttel és kézelővel. A csík a ruha anyagából készül. Alakításra is al­kalmas fazon. 4. Sokszor gondot okoz két különböző színű anyag kombinálása. Mo­dellünk felsőrésze egy­színű, míg szoknyája vízszintesen csíkozott dzsörzé. A felsőrész aszimmetrikus gombolá- sú ragián ujjú, hosz- szított derekú, amihez a csíkos szoknya hozzá van dolgozva. így két­részesnek hat. de mégis egybeszabott. Villányi Zsuzsa Jó étvágyat! A gomba az emberiség egyik legősibb eledele. Nem­csak éteknek gyűjtötték, ha­nem például a taplógombát tűz szítására is használták, az ősidőkben egyik-másik faj­tájával gyógyítottak, tudatos termesztését azonban csak a XVII—XVIII. században kezdték el Franciaországban. Magyarországon a XIX. szá­zad második felében a fővá­rost övező elhagyott kőbá­nyák pincerendszerében ho­nosítottak meg gombakultú­rákat francia minta szerint, így kezdett nálunk is szere­pet játszani a „sampinyon”, pontos magyar nevén a két- spórás csiperke az étren­dünkben. Akkortájt a ter­mesztett gomba elsősorban a jobb vendéglők, éttermek és az „úri” házak ételválaszté­kát színezte. A gombát gazdag foszfor-, kalcium-, B,, B> vitamintar­talmáért is érdemes fogyasz­tani. Bár nem nagyon rostos, mégis elég nehezen emészt­hető, vagyis legkevésbé sem kímélő ennivaló. Emellett ajánlatos frissen fogyasztani, mert állás során egészségre káros kémiai folyamatok mennek végbe benne. Sokan például máig sem tudják, hogy a zárt rekeszű, frissen fehérlő gombafejről vétek a héjat lehántani, csak a szára homokos végét kell levágni. Alaposan megmosva azonmód felhasználható. Az sem ismeretes, hogy a friss csiperkegomba — salátába téve — nyersen is ehető. Néhány, négy személyre szóló gombaételrecept: NYERS GOMBASALÁTA: Fejenként 6—8 deka gombát jól megmosva vékonyra fel­szeletelünk, és egy citrom kifacsart íevével meglocso­lunk. (Ez megóvja a bámu­lástól.) A felszeletelt gom­bát hűtőbe tesszük. Egy to­jássárgát kikeverünk egy evőkanálnyi hozzácsepegte­tett olajjal, késhegynyi törött borssal, sóval, kis kanál mus­tárral, fél fej apróra vágott vöröshagymával, egy pohár joghurttal és ezzel öntjük le a citromozott gombát. Behűt- ve 1—2 órán belül tálaljuk. SVÉD ' GOMBASALÁTA: Egy fej apróra vágott vörös­hagymát feketekávés csészé­nyi olajban világosra sütünk. Ebbe beletesszük a 35—40 dekányi vastagabb szeletekre vágott gombát és sóval, tö­rött borssal ízesítve addig pá­roljuk, amíg saját levét el nem főtte. A tűzről levéve belekeverünk kis doboz para­Keresztrejtvén y Borogyin Alekszandr kiváló orosz zeneszerző 155 évvel eze­lőtt, 1833. november 12-én szüle- tett Pétervárott. Bár már ifjú­korában Glinka lelkes híve volt és tizenöt éves korától kezdve zenét Is írt.. . . folyt, a sor­rendben beküldendő vízsz. 1. (zárt betűk': H. S, Ü, C, K, A, V). függ. 13. (zárt betűk: É, E. Z, T. Z, L,) és vízsz. 34. sorok­ban. "Vízszintes 13. A legnagyobb készséggel, szívesen. 14. SSZ. 15. Keskeny nyílás. 16. Beszéd része. 17. Fél­tőn vigyázó. 18. Kisebb, ifjabb latinul. 19. Közepén szab! 20. „Néma” tanító. 22. Megyénk. 24. Hatvan hónap. 25. Megyénk. 24. netikusan. 26. Vissza: almafaj­ta. 28. Hónap rövidítés. 29. Hu­moristánk (András). 30. A föld­kéreg alatti, szilíciumban és magnéziumban gazdag földöv. 31. Zakó egynemű betűi. 32. Testrésze. 33. Szövegírás közben aláhúz. 36. Mono ellentéte. 38. A földtörténeti harmadkor rétegé-- böl származó kovadarabok. 39. Igevégződés. 40. Papi méltóság. 41. Gyümölcsfát szemzek. 42. Három oroszul. 43. ... román: a Räti-AIpokban és az Adige for­rásvidékein élő, új latin nyelvet beszélő nép. 44. Szemöldök jel­zője lehet. 45. Kén, ittrium és argon vegyjele. 46. Bort a hor­dóból lopóval kivevő. 47. Sebész kése. 48. Kicsinyítő. 50. Arany János műve. 51. Szakszervezetek Országos Tanácsa. 52. Napszak. 54. Ila betűi. 55. Virág része. Függőleges 2. Ceruzatartó. 3. Lányom fér­je. 4. Szappanfajta. 5. A sivatag hajója. 6. Kerti szerszám. 7. Su-!' ta egynemű betűi. 8. Éljen szerbhorvát nyelven. 9. Zu­hannak. 10. összevissza szór! 11. Német személyes névmás. 12. Szemmel figyel. 18. Az elemek periódusos rendszerének felfe­dezője utóneve kezdőbetűjével (1834—1907.) 21. Hit, út is van ilyen. 22. Japán gépkocsimár­ka. 23. Bűnügyi film. 25. Aratás utána marad. 26. Vallásos tisz­teletben részesített személy. 27. Lám. 29. Egykori magas rangú török katonatisztek. 30. Téli sportot űz. 32. Bikaviadal spanyolul. 33. Visszatolok! 34. Művészi képeket készítő. 35. Tyúk, mely tojásokon ül. 37. Rossz, vacak. 39. Fővárosa Bag­dad. 41. Román város, Constan­ta mellett. 42. A Vosztok—2 űr­hajósa 1961. augusztus 6-án. 44. Mohamedán vallás. 45. Hinté. 46. Helység Bács megyében. 47. Ki­virágzott só a talajon. 49. Kö­nyörög. 51. Dohányzik. 53. Sze­mélyes névmás. 55. Azonosak, 56. Jelenleg. (N. I.) A megfejtéseket november 21-ig kell beküldeni. CSAK LEVELEZŐLAPON BE­KÜLDÖTT MEGFEJTÉSEKET FOGADUNK EL! Október 29-1 rejtvénypályáza­tunk megfejtése: ... és a ma­gyar szecesszió, szinte minden sajátossága összetalálkozott, egybeolvadt. Nyertesek: Farkas Piroska. Kovács Arpádné, dr. Mándoki Jánosné, Mészáros Lászlóné nyíregyházi. Hegyaljai Margit csengeri. Ádám Istvánná kis- várdai. Somogyi Tamásné má­tészalkai, Vadon Sándorné nyír- bogátl, Makó László nyírszőlősi és Tóth Sándor Uszavasvári kedves rejtvényfejtőink. A nyereménykönyveket postán el­küldtük. dicsompürét, késhegynyi őrölt babérlevelet, fél citrom re­szelt héját. A tűzre visszaté­ve, kevés vízzel hígítva egyet rottyantjuk. Végül kevés cu­korral megszórjuk, megcitro- mozzuk és behütj ük. GOMBATORTA: Huszon­öt deka lisztet összegyúrunk 10 deka vajjal vagy marga­rinnal, csipetnyi sóval, egy tojással. Félretesszük. Fél ki­ló gombát apróra vágva, egy fej reszelt vöröshagymával együtt meglankasztunk egy evőkanál vajon vagy marga­rinon. Megpaprikázzuk, őrölt borssal meghintjük, a tűzről levesszük. Közékeverünk 10 deka darált párizsit, egy egész tojást, egy tejben áz­tatott kifacsart zsemlét. Ke­vés citromlével meglocsoljuk. A vajastésztával a formát úgy béleljük ki, hogy har­madát meghagyjuk a befe­déshez. A tésztaágyat a ke­verékkel megtöltjük, a tész­tával befedés előtt reszelt sajttal megszórjuk, és előre bemelegített sütőben mint­egy 30 percig sütjük. Amikor a sütőből kivesszük, tálra borítjuk, kevés tejfellel meg­perget j ük. SPÖROLÖS GOMBAFA- SÍRT FELTÉTNEK: Két öreg zsemlét tejben megáztatunk, majd kinyomkodva tálba morzsoljuk. 20 deka gombát apróra vágva, kis fej vörös­hagymával egy evőkanál ola­jon meglankasztunk. Megsóz­zuk, megborsozzuk, a zsemlé­be keverjük. A masszát egy tojással megkötjük, kicsit áll­ni hagyjuk, majd pogácsákat formálva belőle, forró olaj­ban mindkét oldalán gyor­san kisütjük. LECSÓS, RIZSES GOMBA: Két evőkanál olajon meg­futtatunk 25 deka megmo­sott, lecsurgatott rizst. Közé­keverünk 25—30 deka felsze­letelt gombát, egy kis fej apróra vágott vöröshagy­mát. Kis lángon fedő alatt 5 percig pároljuk. Hozzádara­bolunk 3—4 zöldpaprikát. Az egészet megsózzuk, annyi vi­zet töltünk rá, hogy az ételt ellepje. Sütőben lefedve 25 percig puhítjuk. Akkor rá­szórjuk a 3—4 lehámozott, cikkekbe vágott paradicso­mot, az egészet tejföllel meg- locsoljuk, a sütőbe még öt percre visszatoljuk, majd tá­laljuk. Divat a pompon A pompon nem más, mint egy gömb alakú bojt. s dekoratív dísze pulóvereknek, sapkáknak, megkötőpántoknak. így készül: Vastag kartonból vágjunk ki egy akkora kört, amekkorának a pompont elképzeljük. Ebbe a körbe egy belső, feleakkora kört rajzolunk, amit szintén ki­vágunk. Vastag, erős gyapjúfo­nalból egy szálat a belső kör széléhez fektetünk úgy, hogy a végei hosszan lelógjanak. (Ezzel húzzuk össze, illetve kötjük majd meg csomóra, nehogy a pompon szálai széthulljanak.) E/után a kiszemelt fonallal (ha tarka pompont akarunk, több színnel) szorosan körbete­kerjük a kartongyürűt mindad­dig, amíg a belső nyílást egé­szen el nem fedjük. Ha a fel­csavarás már jó vastag, borot­vapengével a kerületének külső szélén felvágjuk, s a lelógó, hosszú szállal erősen összehúz­va, csomóra kötve rögzítjük a pomponszálakat. Szükség esetén kisollóval kiigazítjuk, kerekre nyírjuk a gömböt. ÉLETSORSOK jeligére: „Ha valaki szeret valakit, azt miért nem meri bevallani szerelmé­nek? Miért tesz úgy, mint aki tökéletesen érzéketlen? Vagy egy férfinak csak addig érde­kes egy nő, ameddig meg nem szédíti, utána meg azt várja, hogy a nő ajánlja fel magát? Aztán esetleg visszautasítja a barátnőjére hivatkozva? Nem szeretem a skalpgyűjtőket. Ha valaki valakinek nem tetszik, ne nézzen rá, ne bolondítsa, mert a legcsúnyább dolog va­lakinek a lelkivilágával hiú­ságból, szeretet nélkül játsza­ni. A barátom velem ezt csi­nálja, és ez már dühít.” Ha tudja, hogy a barátja megalázza és kihasználja, miért tűri el? Mihamarabb vessen végett a kapcsolatnak örökre. ÖRÖKÖLHETŐ ? jeligére: „27 éves, cukorbeteg vagyok. Megszerettem egy kislányt, ő szerencsére teljesen egészsé­ges. Fél év múlva tervezzük, hogy egybekelünk, de engem nagyon aggaszt a jövendő gyermekeim sorsa, mert úgy hallottam, esetleg örökölhetik a betegségemet. Én rajongok a gyerekekért, de ebben az eset­ben becstelen és felelőtlen do­log lenne tőlem, ha rájukörö­kíteném a betegséget. Kérem, igazítson el minket, milyen orvoshoz kell mennünk, aki egyértelműen megmondja, vállalhatunk-e gyereket és mi­kor?” A Genetikai Tanácsadóban elvégeznek minden szükséges vizsgálatot és tájékoztatják önöket a lehetőségekről. Az öröklődéssel kapcsolatban még számos tisztázatlan dolog van, de a genetikai kutatásokból máris leszűrhetők bizonyos tapasztalatok. Mivel magának a cukorbajnak többféle típu­sa van, és maga a hipergliké- mia (a vér cukortartalmának gyarapodása) is többféle mó­don, más-más okokból kelet­kezhet, vagyis a kórkép nem egységes, a tanácsadóban fel­világosítják a lehetséges gene­tikai terheltségről. VIDÉKI KISLÁNY jeligére: „17 éves leszek, van egy na­gyon nagy bánatom, hogy ki­csi a mellem. Olvastam, hogy a színésznőknek szilikoninjekci­ókkal növesztik a mellét, attól lesz szép nagy. Én is szeret­ném, ha adnának nekem ilyen injekciót, de nem tudom, ho­vá kell érte menni, ahol be­adják. Ha esetleg tetszene tudni egy másféle mellnö­vesztő módszerről, nagyon megköszönném.” A lányoknak általában két bajuk van: túl kicsinek, vagy túl nagynak tartják a mellü­ket, ritkán elégedettek ^ele. A mellett azonban megnöveszte­ni nem lehet, ilyen szer nincs. Lehet, hogy későn érő alkat vagy, várj türelemmel, mert még fejlődsz. A szilikoninjek­ciót ritkán alkalmazzák, régen divatos volt Amerikában, de kiderítették, hogy veszélyes is lehet. !

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents