Kelet-Magyarország, 1988. április (45. évfolyam, 78-102. szám)
1988-04-09 / 84. szám
1988. április 9. ^ Kovács Mari párizsi divatlevele A párizsi nagy nemzetközi divat találkozón mutatták be az újságíróknak és a szakembereknek az 1988-as tavaszi-nyári férfidivat-újdonságokat. A mértéktartóan elegáns, túlzásoktól mentes modellek közül választottunk ki néhány sikeres darabot. A kábátok tervezésekor inkább sportos megoldásokat alkalmaztak a tervezők az új forrna kialakításához: kétsoros gombolás, vállpánt, csatok, tűzésdiíszítós és széles öv. A karcsúsított alkalmi kabátok körében újdonságnak számít a peteniwhatású uj jal készült felöltő. A zakókat szabják testre karcsúsított és lazára hagyott fonmábán. Nagyon divatosak a színben és stílusban ösz- szöhangolt öltönyök. Az egyszínű nadrágokhoz gyakran viselnek hasonló színösszáál'Mtású kockás és csíkos zakókat. Az új alapanyagok, új formák komfortos alkalmi öltözékei párosítják egymással az ellentétes elemeket. Például a tompa fényű alkalmi öltönyhöz kockás inget tervezett a divat élvonalához iartozó DIOR ház. Az eredmény — amint látjuk (1. kép), nem rontotta az öltözék egészének harimánliáját. A szövetek könnyebbek, látványosabbak, sok a keive- rékgyiapjú, pamut, visZkoz összetételből kialakított alapanyag-■újdonság. Valamennyi résztvevőnek feltűnt a színek intenzitása. Jó néhány modell valósággal világító színű anyagokból készült. YUSTE modell, 2. kép.) Az angol tervezők ezúttal is az elegancia jegyében tervezték az olivazöld, tengerészkék és arany színössze- állítású kockás kétgombos zakót, melyhez galléros garbóinget és egyszínű nadrágot visel a fiatalember. (AUSTIN REED, 3. kép.) Fekete-fehér színkamíh'ináciÓ6 öltöny, az egyenes vonalú nadrágot kockás, kétsoros, négy-gombos zakó egészíti ki. (PARALLAX modell, 4. kép.) Vállpántos, enyhén bővülő vonalú trencs kabát puplin, poliészter és pamutanyag keverékéből. (CREATION JUPITER, 5. kép.) A szabadidő öltözködési mód csinos darabja ez a kapucnis sportkabát, mely mind az idősebbeiknek, mind a fiatalabbaknak hasznos, praktikus ruhadarab. (FACON- NABLE modell, 6. kép.) IliKe,el TI diétás A. 1 IWagyerország | ételreceptjei Tatárbilsztek Nyersanyagszükséglet 1 főre: sovány marhahús (bélszín) 60 g, napraforgóolaj 5 g, vöröshagyma 20 g, egész bors, törött bors, babérlevél, Piros Arany, fű- szerpaprika, mustármag, korián der, gyömbér, só, borókabogyó, mustár Elkészítési mód: a leöblített, hártyáitól és az (inaktól megtisztított marhahúst poroelántálba helyezzük, a vágott vöröshagymát, valamint az ízesítőket rátesz- szük, ossz ekeverjülk az olajjal. Alufóliáival lefedjük és legalább 6 órával a fogyasztás előtt hűtőszekrénybe tesszük. Tálalás előtt, kiemelve a húst az olajból, ■kétszer-háromszor húsdarálón átdaráljuk. összekeverjük apróra vágott vöröshagymával, fűszerpaprikával, mustárral, citrommal, törött borssal, sóval és egy evőkanálnyi fűszeres olajjal. A jól összedolgozott masszát azonnal tálaljuk. Pirított kenyérrel fogyasztjuk (ízlés szerint a kenyeret megvajazhatjuk). Elkészítéséhez kb. 15 perc szükséges. Máj, pirított (sószegény) Nyersanyagszükséglet 1 főre: sertés- vagy csirkemáj 60 g, vágott vöröslvagyma 10 g, napraforgóolaj 6 g, tej 1 evőkanál (20 g), só. törött bors ízlés szerint, fűszerpaprika 1/3 mokkáskanál, zöldpaprika 10 g, paradicsom 10 g. Elkészítési mód: a lemosott májat lecsepegtetjük, majd csíkokra vágjuk és tejben pácolva hűtőszekrényben tartjuk legalább 20-30 percig.^ A napraforgóolajra rátesszük a vöröshagymát, fűszerpaprikát és hozzákeverjük a májat és a páclevet. ízesítjük a törött borssal, a vékonyra szeletelt, ereitől megtisztított zöldpaprikával, paradicsommal, majd fedő alatt, közepes erősségű főzőfelületen kb. 15 percig pároljuk. Tálalás előtt sózzuk. Burgonyaköretet és savanyúságot adunk hozzá. Máj hirtelen sütve Nyersanyagszükséglet 1 fóré: sertés- vagy csirttcemáj 60 g, tej 1 evőkanálnyi, liszt 1 moldkásleanál, napraforgóolaj 6 g, törött bors, fűszerpaprika, szerecsendió- íreszelék. Elkészítési mód: a leöblített májat tejben pácoljuk. A ’lisztet összekeverjük a törött borssal, fűszerpaprikával, szerecsendió-reszelékkel és a májat megforgatjuk benne. Az olajjal kikent teflonedényt feLmelegítjük, majd az ízesített lisztbe be- iöforgatott májszele beket hirtelen minkét oldalán megsütjük és rögtön tálaljuk salátával, főzelékkel, burgonyával. Közepes erősségű főzőfelületen az elkészítéséhez kb. 10 perc szükséges. Sertésszelet (natár) Nyersanyagszükséglet 1 főre: sovány sertéshús 80 g, liszt 10 g, napraforgóolaj 6 g, só. Elkészítési mód: leöblített hússzeleteket lecsöpögtetjük, megsózzuk, lisztben megforgatjuk, és a felmelegített napraforgóolajban fedő alatt mindkét oldalát zsemleszínűre sütjük. 1-2 evőkanál vizet öntünk rá, gyenge főzőfelületen puhára pároljuk. Elkészítéséhez kb. 30 perc szükséges. Sertéshás egyben sütve Nyersanyagszükséglet 1 főre: sovány sertéshús 100 g, napraforgóolaj 5 g, Piros Arany, koriánder, só ízlés szerint. Elkészítési mód: a leöblített húst a sóval, Piros Arannyal ép a koriámderrel ízesítve az olajjal kikent járni tálba tesszük, 1-2 evőkanál vízzel meglocsoljuk. Előmelegített, közeipes erősségű sütőben 50-60 perc alatt elkészül. Közben meleg vízzel locsoljuk, hogy ki ne száradjon. Alumíniumfó- liával letakarva az elkészítési idő 35-40 perc, és locsolni sem kell a húst. Sertésszelet alufóliában Nyersanyagszükséglet 1 főre: sovány sertéshús (csont nélkül) 80 g, napraforgóolaj 1/2 mokkáskanál, törött bors, só, Piros Arany, fokhagyma, alufólia. Elkészítési mód: a kicsontozott rövidkarajt leöblítjük, majd ujjnyi vastag szeletekre vágjuk. Besózzuk, a napraforgóolajat és a fűszereket egy kis tálkában összekeverjük, kenőtollal a hússzeletekre kenjük, majd megfelelő méretű alufóliába csomagoljuk. Az összhajtogatásnál vigyázzunk, hogy a hajtogatás felfelé legyen, és ne a hús alá hajtsuk a fóliát, mert akkor sütés közben a lé kifolyik. A becsomagolt húst sütőlemezre rakjuk, és előmelegített sütőben, közepes erősségű lángnál 20-25 percig sütjük. Melegen tálaljuk. Adható hozzá főzelékféle, saláták, köretek, attól függően, hogy melyik étrendben alkalmazzuk. Virsli tültve Nyersanyagszükséglet 1 főre. virsli 1 db (60 g), részéit sajt 20 g, tejföl 20 g, vágott sjiiidling, Piros Arany, törött bors, margarin 5 g, napraforgóolaj 5 g. Elkészítési mód: a virsliről a műanyag bőrt lehúzzuk, ■majd hosszanti irányiban félig bevágjuk. A reszelt sajt kétharmadát összekeverjük egy tálban a tejföllel, margarinnal, vágott snidlinggel, Piros Arannyal, törött borssal, és a virslibe töltjük. A napraforgóolajjal kikent jénai tálba rakjuk, és a maradék reszelt sajttal meghintve az előmelegített sütőben zsemleszínűre sütjük. Melegen tálaljuk. Adhatunk hozzá burgonyapürét és salátáikat. Elkészítéséhez kft. 15 perc szükséges. A körömrágás meglehetősen sok gyermek — és felnőtt — rossz szokása. Ritkán egyedüli tünet, mert többnyire kisebb-nagyobb magatartási zavarokkal társul: legtöbbször az ideges várakozás, a szorongás egyik látható kifejezési jele. A . ’körmöt azonban valamilyen módon feltétlenül meg kell időközönként rövidíteni, hiszen ha ezt nem tennénk, igencsak hosszúra nőne. Az átlagos növekedési sebessége ugyanis naponta egytized milliméter (a lábujjak ikönméi csak felényit növekszenék). Maga a ■köröm a bőr elszarjutsodott terméke: a köröm lemeze szilárd, rugalmas, de tulajdonképpen élettelen anyag. A kéz és láb u jjainiak az utolsó perceit borító bőrben találhatók azok a hámsejtek, amelyek ezeket az elsaaru- sodott, hosszanti rostokkal telt, egymáshoz szorosan tapadó sejteket termelik. Neon teljesen szarusodott el az a félhold alakú, világos, majdnem fehér terület, amely a körömlemez tövénél helyezkedik el. Éppen emiatt itt a ’köröm még nem olyan áttűnő, mint a többi — már elszarusodott — részen, ahöl jól látható a bőr ereiben keringő vér pirosas színe. Érdekes, hogy nyáron gyorsabb, télen lassúbb a körmök növekedése. Ugyancsak gyorsítja a köröm fejlődését, ha rágják. Maga a körömrágás azért is káros lehet, mert a körmét rágó ember nemcsak a íkörötmlemezt, hanem a környező bőrredőket is rágja, vagy újjával (másik keze körmével) Gépelési. Ennek következtében gyakori a köröm körüli gyulladás. Jó esetben ez kezelés nélkül, önmagától is megszűnik, rosszabb esetben kiindulópontja lehet a köröm gombásodásának. A már gombás köröm kezelése pedig hónapokig tartó gyógyszeres kezelést is igényelhet. A körömrágásról nem könnyű leszokni, illetve a gyermeket leszoktatni. Segíthet a szuggesztív ráhatás, a nevelés, a hiúság felkeltése. Az iis javasolható módszer, hogy éjszakára kesztyűt húznak a körmét rágó gyermek kezére. Mindenesetre ne feledjük el: ’ilyenkor a háttérben más szorongásos érzések is meghúzódhatnak. Ez persze nem nagy baj akkor, ha ez a szorongás csak alkalmanként, egy-egy nehezebb iskolai feladat előtt jelentkezik. Foglalkozni elsősorban akkor kell vele, ha rendszeresen, napon ta észlelj ük. A legnagyobb hiba az, ha orvosi tanács nélkül magunk próbálkozunk meg különféle nyugtátokkal. A gyermeket a szülőnek kell felkészítenie arra, hogy az életben nap mint nap vannak és mindig is lesznek konfliktusok, és ezeknek az átélése hozzátartozik a mindennapi élethez. Ha a hiúság oldaláról sikerül a körömrágást megszüntetni, akkor még fokozottabb jelentősége van a helyes körömápolásnak. A köröm és a bőrredők kiszáradása ritkán a fiatalok betegsége, inkább a túlságosan gyakori kézmosás következménye, és idős korban is felléphet. Jó háziszer ilyenkor, ha az ujják hegyét kézmeleg csúkamáj olajban áztatjuk. A mosó- és mosogatószerek is hasonló kellemetlen hatást fejthetnek ki. Megelőzésként a háztartási gumikesztyű viselete javasolható. Jobban érezzük magunkat benne, ha alájia vékony (úgynevezett sebészeti) fehér cérnakesztyűt hordunk. Ez gyógyszertárakban szerezhető be. Ha a ’körmök túlságosan puhák, berepedeznek, letö- redeznek, ez lehet „A”-vd- tamiin hiányának a következménye is. Különösen a máj, a főzelékek közül a paraj és a répa tartalmaz belőle sokat, die van a tojásban, a vajban, a sajtban, a káposztában, a zöldiborsóiban, a paradicsomban, az almában, a narancsban is. Orvosi rendelet nélkül azonban óvakodjunk szedni, meri a túlzott mennyiség (mivel zsírban oldódó, tehát a szervezetben felhalmozódó vitaminról van szó) nemhogy használna, hanem egyenesen káros. „Kettőnk titka” jeligére, Vá- sárosnamény: Nem szerelemből mentem férjhez, az öcsém sem szerelemből nősült, érdekházasság volt mind a kettőnké. A szüléinknek nem tudtunk nemet mondani, ők azt akarták, hogy anyagilag jól álljunk, de mit ér a pénz, ha nincs szerelem? Mindezt azért írom le, hogy valakinek elmondjuk a bánatunkat. Az öcsémmel történt valami, tíz éve beleszeretett egy asszonyba, de ő nem viszonozta a szerelmét, pedig akkor mindent felrúgott volna az öcsém érte. Az asszony válasza az volt, hogy szereti a férjét és a gyerekeit. Jó, megértette az öcsém, de nem tudott szabadulni a vágytól, hogy vele kell élnie, szüksége van. rá. Mindennel próbálkozott, ajándékokkal, de az asszony mindent visszaadott. Az öcsém nem tántorodott el, a mai napig is szereti. Mondom neki, ne gondoljon rá, nincs értelme, hiszen egy-két kierőszakolt csókon kívül az asszony semmit se tanúsított iránta. Amikor az öcsém megtudta, hogy a közeli városba költöznek, ő Is ott vett lakást maguknak, de hiába. Megértem az öcsémet, de féltem is, mert attól tartok, hogy olyat tesz egyszer, ami büntetendő cselekménynek számít. Amit leírtam, az öcsémért tettem, mert amikor beszél róla, mindig nagyon sajnálom. Két elrontott élet az eleven példa arra, hogy a gazdagság, vagyon, pénz legfeljebb anyagi biztonságot ad, de boldogságot, szerelmet soha. Az érdekből kötött házasságnak ez az ára. Azt tanácsolom az öcosének, ne rombolja szét az asszony házasságát a kísérleteivel, közeledésével, mert nincs reménye, s ráadásul még meggyűlölteti magát, holott épp a rokonszenv felkeltésén fáradozik. Az ön aggódásának talán van valami alapja: aki képtelen uralkodni az ösztönein, vágyain, könnyen ragadtatja magát meggondolatlan cselekedetekre. Minden emberi bánat, tragédia féktelen, vak ösztönökből származik, ezek felülkerekedvén az emberben, elveszik annak a józan eszét, aki képtelen fegyelmezni magát. Az öccsé- nek végre bele kell nyugodnia a megváltoztathatatlanba, és hagyja békében élni az asszonyt, mert a szerelme úgyis viszonzatlan marad. „Piros egér” jeligére: Bánatunkat, fájdalmunkat elmondani se tudjuk. Húsz éve szép házasságban élünk, van egy 17 éves fiunk. A férjem két nappal ezelőtt úgy talált rá egy közeli pince szárítójában, hogy teljesen el volt kábulva, valamilyen oldószert szívott be. Kihívtuk a mentőt, azonnal bevitték a kórházba, most zárt osztályon kezelik, mint egy őrültet. Mi mindent megadtunk a fiunknak, amit kért, mindent azonnal megkapott, hát akkor miért csinálja ezt mivelünk? Mivel érdemeltük meg, amikor a lelkünket Is kitettük érte, én is, a férjem is géemkáztunk, hogy mindene meglegyen, ne szenvedjen semmiben sem hiányt, mint mi gyerekkorunkban? Ha eljönne hozzánk, meglátná, hogy a fiunk szobája zsúfolva van mindennel, születésnapjára MZ motorkerékpárt kapott, végigjárta velünk már egész Európát, és akkor ilyen szégyent hoz a fejünkre? A pszichológus azt mondta, hogy mi rontottuk el, de miért?! Látástól vakulá- sig csak a fiunkért dolgoztunk. Mivel érdemeltük meg ezt tőle? Mit csináljunk? A megyében százszámra vannak olyan szülök, akik áz önökéhez hasonló tartalmú levelet írnak, vagy írhatnának a rovathoz. Nagyon szomorú és elgondolkodtató jelenség a gyerekek szipózása, drog- vagy kábítószer-élvezése. A társadalom felelősségén túl a minden anyagi jót megadó, szeretet helyett tárgyakkal elhalmozó szülői magatartás a felelős azért, hogy a gyermekek ide jutnak. Szervezetük idő előtt károsodik olyany- nyira, hogy a kezelés ellenére sokukból már nem lesz ép testű és lelkű felnőtt. Nagyon hibás, sőt tragikus az a szemlélet, hogy a nevelés egyenlő a gyermek anyagi kívánalmainak a teljesítésével. Célra, feladatra, munkára és küzdelemre kell nevelni a fiatalokat, de a halmozással épp az ellenkezőjét érik el a szülők. Ahogy a mondás tartja: ,,A pokolba vezető út is jó szándékkal van kikövezve.” A gyermekkel való törődés a vele való foglalkozást, irányítást jelenti. S ne vegyék el a fiataloktól az alkotásra, a munkára való lehetőséget, hanem adjanak értelmet az életének, állítsák leküzdhetetlen- nek látszó, nehéz feladatok elé, legyenek elvárásaik, sőt követeléseik vele szemben. Ne hagyják unatkozni, el- tévelyedni az élet kusza útvesztőiben, gyújtsanak neki lámpást. KM HÉTVÉGI MELLÉKLET
