Kelet-Magyarország, 1987. október (44. évfolyam, 231-257. szám)
1987-10-03 / 233. szám
Gyógyszerevők és képzelt betegek Új ősz, új divat Háromrészes együttes Cheviot tvid gyapjúszövetből. A széles csíkos összeállításhoz elegáns sima angol felöltőt viselnek. Csinos kiegészítője a hagyományos vonalú tehénbőr aktatáska, s a divatos kalap. összhangba hozva mutatják be a bőrgombos skótkockás tvid zakót, kalapot és sálat. Az élre vasalt felhajtós nadrág egyszínű. A Párizsban megrendezett — divatbemutatóval egybekötött — nemzetközi férfiruha- kiállításon mutatták be ezeket a londoni modelleket. A csodálatos, szebbnél szebb színű, új alapanyagú textíliákból készült modellek kiváló tulajdonságokkal rendelkeznek: nem gyúródó, tompa fénye, ragyogása van, az elkészítés után évekig nem kell vasalni. Az új fazonok is nagy tetszést arattak. A kiállításon az angol DAKS cég új modelljei így mutatkoztak be a vásárlóközönség és a divatmegfigyelők előtt. Mutatós és praktikus viselet a sakkockás gyapjúszövetből készült sportzakó. A vállát divatos hajtással tervezték, s hátul két hasítékkal bővül. Az ujján az úgynevezett könyökfolt bőrből van és bőrgombokkal csukódik. Vidéki stílusnak nevezik ezt az angoloknál mindig kedvelt — klasszikus viseletnek számító — térdnadrágos összeállítást. Kovács Mari A kerékpár gondozása Az ősz vége és a tél nem a kerékpározás szezonja. Mielőtt „szögre akasztanánk” tehát a Hűséges kétkerekűt, a tél beállta előtt rendbe kell hozni. A piszkosan. ápolatlanul sutba vágott kerékpár súlyosan megsínyli a téli kényszerpihenőt. Mi tehát a teendő ilyenkor? Vidéken — a kerékpárok igazi hazájában — alig akad ház. amelyhez ne tartozna padlás, pince vagy kamraféle. Az ilyen helyiségeknek azt a részét válasszuk ki. ahol egy távolabbi sarokban nincs útban a kerékpár. Az oldalfaltól nem túl mesz- sze, a mennyezeti részre, vagy pedig magára az oldalfalra csavarozzunk fel jó erősen olyan hosszú deszkát, hogy abban 40— 50 cm távolságra 3—4 különböző hosszúságú kampót tudjunk rögzíteni. Ezekre a kampókra a kerékpáron kívül más. használaton kivüli holmikat (például locsológumit karikába tekerve, öntözőkannákat stb.) is felakaszthatunk. Akasszuk fel a kerékpárt *két kampóval, így kényelmesen hozzáférhetünk. Vegyük le a láncot, s benzinben áztassuk le róla a port, töröljük szárazra, majd vékonyan kenjük be olajos petróleummal. (1 liter petróleum és 1 dl motorolaj keverékével.) Emeljük ki a kerekeket, szereljük le a gumikat. Bontsuk szét a kontraféket; az agyat is. a tengelyt is mossuk le az említeti keverékkel. Közben tisztítsuk meg a zsirzógombokat, a régi zsírt nyomjuk ki belőlük. A kontraféket és a golyóscsapágyakat friss zsírral rakjuk ösz- sze. Ezután elhelyezzük a porsapkákat és beszabályozzuk a féket. A gumitól megszabadított kerékabroncsot mossuk tisztára petróleummal; a laza, rozsdás küllőket cseréljük ki. A küllőanyák meghúzásával rendbe hozhatjuk az ..ovalizált” vagy „nyolcas” abroncsot. A gumiköpenyből vegyük ki a belsőt, nincs-e rajta törés, vagy lyuk, nem vált-e le róla az előző folt. Ha ilyen akad, beragasztjuk, s a ragasztást vízben ellenőrizzük. Amikor a belső gumi megszáradt, hintőporral beszórjuk, úgy rakjuk vissza. Időközben a külső gumit is vizsgáljuk ál, mossuk tisztára, majd glicerines vattával törölgessük át: kitöredezés, öregedés ellen ez nyújt védelmet a köpenynek. A téli tárolás alatt ne fújjuk túl keményre az összeszerelt kerekeket. A kormány kiszerelését a dió- szorító-orsó fellazításával kezdjük. finoman csavarjuk ki a re- cézett hátú összekötőcsavart. Vigyázzunk a szétszerelésnél, mert a golyók könnyen szélgurulnak. A perselyeket alul-felül tisztítsuk meg. a golyókat csapágy- zsírba ágyazva — a hibásakat, hiányzókat pótolva — tegyük Külföldön egyre inkább foglalkoznak a címben jelzett témákkal, de hazánkban is az érdeklődés középpontjába kerültek a gyógyszeradagolás nem kívánt jelenségei. A vonatkozó rendelkezések értelmében a nem erős hatású gyógyszerek egy része recept nélkül is kapható. Ez lehetővé teszi, hogy a lakosság könnyebben hozzájuthasson a gyakrabban használt, egyszerűbb gyógyszerekhez. Kisebb panaszokra, mint múló fogfájás vagy hashajtás szükségessége — általában — orvosi tanács nélkül kérnek gyógyszert. Felmérések azt tanúsítják, hogy a lakosság eltérően reagál kisebb-na- gyobb panaszaira. így egy külföldi felmérés szerint fejfájásra 32 százalék nem szed gyógyszert, 42 százalék vény nélkül kapható készítményt szed, 10 százalék orvos által felírt gyógyszert szed. Gyomorpanaszra 28 százalék nem szed gyógyszert, 21 százalék vény nélkül kapható gyógyszert szed, 16 százalék orvos által felírt gyógyszert szed. Minikét csoportnál a fennmaradó százalék más megoldást keresett. Egy másik országban végzett felmérés azt tanúsította, hogy a fájdalomcsillapítók 77 százalékát, a hashajtók 64 százalékát recept nélkül szerzi be a lakosság, tehát nem kéri ki orvos tanácsát. Ügyelnünk kell arra, hogy lényegében bármely gyógyszer tartós szedése nem kívánatos. A gyógyszerek hatásával foglalkozó tudományág egye inkább felismeri gyógyszereknek az élő szervezetre gyakorolt mellékhatásait, a tartós szedés során fellépő elváltozásokat. Ezért mindenkinek ki kell kérnie ilyen esetekben időnként a kezelőorvos, illetve a gyógyszerész véleményét. A gyógyszerszedés speciális esete a vényre felírt és otthon megmaradt gyógyszerek további felhasználása. Lényeges szempont, hogy gyógyszert csak addig szedjünk, amig az orvos előírja, se hosszabb, se rövidebb ideig. Az Utóbbi évtizedekben íkezd kialakulni a „képzelt beteg” is. A laikusból „szakember” lesz. Fellépése határozott; nagyképűen dobá- lódzik szakkifejezésekkel. Különféle panaszokra gyógyszert ajánl környezetének és természetesen saját magának is. Ez a veszedelmes típus máris elvisz minket a laikus gyógyszerajánláshoz. Nemcsak alacsonyabb iskolázott- ságú, hanem tanultabb néprétegek között is gyakori az egymásnak való gyógyszerajánlás. Sokan azt hiszik, hogy saját tüneteik azonosak másokéval, szedhetik azok gyógyszereit. A diagnózis vissza a helyére: A diócsavart úgy húzzuk meg, hogy ne kotyogjon, és a kormány jól illeszkedjék. A meghajtó pedálos lánckerék ékét rézalátéttel üssük ki, s szereljük le a pedálokat. Mossuk ki az agyat olajos petróleummal, és a golyóscsapágyakat megzsírozva rakjuk vissza. Az éket apró, finom ütögetéssel és az anyacsavar felhúzásával szorítsuk vissza a helyére. A pedálok csapágyait szintén lássuk el friss zsírral, és a porsapkákat jól húzzuk meg. A kerékpárvázat benzinnel mossuk tisztára, majd a lepal- togzott részeket kerékpárzománccal javítsuk ki. Az olajos petróleummal való bedörzsölés itt is megakadályozza a rozsdásodé st. Érdemes egy-két órát rászánni a kerékpár alapos és gondos ápolására, mert tavasszal biztonsággal ülhetünk ismét a nyeregbe. » B. K. megállapítása az orvos feladata. ö dönti el ennek alapján a helyes gyógykezelést. Végül: rendkívül káros jelenség a túlzott gyógyszerfogyasztás. Szinte az egész világon kezd kialakulni a „gyógyszerevők” kasztja. Ez egyrészt a képzelt betegeknél gyakori, akik minden kisebb panaszra gyógyszert szednek. Másrészt sokan nem tudják abbahagyni valamilyen betegség során szedett gyógyszereiket és huzamosan szeretnék tovább is szedni. Ez vonatkozik olyan csoportokra is, mint a vitaminok. Ezek alkalmazása sem indokolt korlátlan mennyiségben, végeláthatatlan ideig. Sőt egyes vitaminok túladagolása kifejezetten káros. Itt említjük meg a „házi patika” kérdését. Sokan otthon nagy mennyiségű gyógyszert tárolnak feleslegesen. Ezek között sok lejár, hatóértékét elveszti. Fontos, hogy időnként a gyógyszertárakban bemutassuk otthoni készleteinket. A lejárt készítmények selejtezése szükségszeA Bibliából tudható, hogy amikor Mózes elküldte embereit, derítsék fel: milyen ország a mesz- szi „ígéret földje”, azok egy sző- löfürttel tértek vissza. Ennek akkora volt a súlya, hogy két ember cipelte a vállán. Ezt a legendás eseményt.örökítette meg később a jerüzsálemi templom előtt felállított arany szőlőtőke. Az egyiptomi legendák Ozirisz- "hek tulajdonítják a szőlőtermesztés meghonosítását. Az egyiptomi szőlőkultúráról, borkészítésről oly sok adatot, tárgyszerű leírást őriztek meg a sírokban meglelt szövegek, hogy annak minden részlete feleleveníthető. Innen tudható például, hogy Nefer- Hotep, aki az Amon-templom gazdaságának intézője volt, a templom előtti hatalmas kertben termeltetett szőlőt, karók és egyéb támaszok nélkül, legalábbis a papiruszra vetett egykori ábrák szerint. A negyven méter hosszú Harris-féle papirusz, amely III. Ramszesz uralkodásának eseményeit őrzi, arról ad számot, hogy az ő országlása idején 513 szőlőskert volt Egyiptom templomainak birtokában. És a hazai szőlőtermesztés kezdeteiről mi tudható? A népvándorlás egyik utolsó hullámával a IX. század végén érkező elődeink már szépen díszlő szőlőket találtak a Kárpát-medencében. A monda szerint az előrelovagoló Tárcái vitéz vitte meg ennek hírét Árpád fejedelemnek, aki jutalmul a termékeny vidéket Tárcáinak adományozta, és ennek emlékeként lett a község neve Tárcái. A szőlő (vitis) őshonos volt szinte az egész világon, egymástól messzi távol eső vidékeken. Az ősszőlő persze vadon termett savanyú bogyó volt; szelíd és nemes kultúrnövény és belőle bor a Tigris és Euírátesz folyók völgyében lett először, innen terjedt el Európába. Az ősidőkben szőlőt nem vették azonmód megenni való gyümölcsszámba, bor lett belőle. A mazsola, vagyis a legédesebb szőlő naptól megtöppedt szeme — csemegék adalékaként és önmagában —, jóval hamarabb került asztalra, - mint a szőlőfürt. Ha hinni lehet az adomának, akkor XIV. Lajos francia király volt az első nevezetes ember, aki nekikezdett a szőlőfogyasztásnak, ugyanis meg akarta ízlelni azt a gyümölcsöt, amelynek leve a bort adja. A királyi gyümölcsöskertben csemegeszőlőt nem termesztettek. Saszláért a Párizstól északra fekvő Bar-sur- Aube-ba, muskotályért Touraine- ba szalajtottak fullajtárt, és ez alkalomtól kezdve korpával bélelt ládákban, lóháton és öszvéren szállították az udvarnak a fogyasztásra szánt szőlőfürtöket. A szőlő, mint gyümölcs, így nyert polgárjogot, majd a továbbiakban, a konyhaművészet ki- teljesedése során egyes ételek hozzávalójaként is szerephez jutott. Nézzük, mit lehet szőlővel készíteni. rű. Hasonlóan kérjünk tanácsot a szabadságra, nyaralásra vitt „úti patika” összeállí tásában is. Az egészségügy mai irányzata szerint döntő az egészséges életmód s ezzel együtt járhat a betegségek megelőzése. A helyes táplálkozás, kellő mozgás, káros szenvedélyek kiküszöbölése sok-svk panasztól óvja meg az embert. Ugyanakkor gyakran feleslegessé válik a gyógyszerszedés. így a gyakori mozgásszervi betegségek korában időszerű az ismert mondás: „a mozgás# sok gyógyszert pótol, de semmilyen gyógyszer nem pótolja a mozgást”. A gyógyszer nem élvezeti cikk. Fontos érték. Életet ment, egészséget állít helyre. Az állam hatalmas anyagi támogatást biztosít erre a célra. Ezért értékeljük a gyógyszert, ne pazaroljuk és csak szükség esetén forduljunk hozzá. Mindebben az orvos és a gyógyszerész megfelelő útmutatást ad. Dr. Nikolics Károly Szőlős erdélyi káposztasaláta: A fél kilónyi szálas savanyított káposztából a levét kinyomjuk, és egy tálban összekeverjük feleannyi leszemezett csemegeszőlővel, 2—3 savanykás, vékony szeletekre metélt almával, mindezt megszórjuk kevés sóval, porcukorral. őrölt fehér borssal, megöntjük fél deci saláfcaolajjal és 1—2 órán át hűtve érleljük. Szőlőleves — hidegen: Fél kiló csemegeszőlőt leszemezünk, 2 deci fehér borral, 6 deci vízzel, csipet sóval, késhegynyi fahéjjal, fél citrom héjával, 6—7 mokka kockacukorral addig főzzük, amíg a szemek fel nem repednek. Fél pohár tejfölt simára keverünk 2 púpozott kávéskanálnyi liszttel, a forró lével felhígítjuk majd a leveshez öntjük, és addig forraljuk, amíg habját el nem fövi. Lehűtjük, hűtőbe tesszük, hidegen tálaljuk. Szőlős csirke: A csirkét megmossuk, feldaraboljuk, megsózzuk, kicsit megborsozzuk, és for- ró olajban vagy vajban nagy lánggal minden oldalán pirosra sütjük. A hirtelen sült csirkére 2 deci száraz fehér bort töltünk, és ebben a húst — fedő alatt — puhára pároljuk (kb. 30 perc). A pecsenyét átrakjuk egy tűzálló tálba, rászórunk kb. fél kilónyi szőlőszemet, és sütőbe téve addig sütjük, amíg a szemek meg nem sültek. Szőlős karaj burgonyaágyon: A hosszú vagy rövid sertéskaraj- szeleteket megsózzuk, enyhén kiverjük, lisztben megforgatjuk, és kevés forró olajon mindkét oldalán pirosra sütjük. Mielőtt a hús sütésének nekikezdenénk, a körethez szokásos mennyiségű burgonyát héjában megfőzzük. Amikor puha, hideg vízzel leöblítjük, hogy könyebb legyen a héját lehúzni. Vajjal kikent tűzálló tálba szeleteljük, enyhén megsózzuk, beterítjük kb. fél kilónyi leszemezett szőlővel, és a kisütött karajokat ennek tetejére csepegtetjük, fektetjük. Fél deci tejföllel megpergetjük, és előre megforrósított sütőben addig sütjük, amíg a tejföl a húsra, szőlőre nem pirul. Fagyasztott szőlőkrém: Az 1 kg érett szőlőt megmosva, lecsurgatva leszemezzük, és burgonyanyomóval, tál fölött, kis adagokban a levét kinyomjuk. A szőlőlevet 25 deka porcukorral, fél citrom kifacsart levével és lereszelt héjával összekeverjük. 3 tojás fehérjét kemény habbá ^verjük, majd továbbverve ösz- jszekeverjük a szőlőlével, és a jég tartályba töltve kifagyasztjuk. Kb. 2 óra kell a megder- medéséhez. Tartósított, alkoholmentes szőlőlé: A szőlőt jól megmossuk, lepergetjük, burgonyanyomóval levét kipréseljük, és bőszájú üvegekbe töltjük. Héját, magját any- nyi vízzel felfőzzük, amennyi ellepi. ezt is kipréseljük, és a nyers szőlőléhez töltjük. Az üvegeket lekötjük, és forró vízben 30 percig gőzöljük. 10 nap múlva a gőzölést megismételjük. Nverges Agues Szőlős ételek Szeielgetés a szőlő törtéoetéből 198?. okióber 3. g§ Az orvosság nem élvezeti cikk
