Kelet-Magyarország, 1987. szeptember (44. évfolyam, 205-230. szám)
1987-09-29 / 229. szám
1987. szeptember 29. Kelet-Magyarország 7 Látogatás a BNV bíokertjéber» Szelíd növényvédelem A kertbarátok és kistenyésztők IX. országos kiállításának margójára Sikeres bemutató, rangos elismerés A BNV látogatói közül elsősorban azok, akik kister- mesztéssel, hobbikerttel foglalkoznak hiányolták, hogy a pécsi országos kiállítást miért nem hozták Budapestre, a vásárvárosba. Nem tudom, kinek van igaza. Mindenesetre a kiállításon a kistermesz- tőknek igazán csak a biokert adott szakmai élményt. Volt ugyan vetőmag-árusítás, láthattunk kisgép mintadarabokat, a kémiai üzemek ajánlottak növényvédő szereket, de mindezek elszórtan, alig észrevehetően olvadtak bele a fogyasztási cikkek sokaságába. Talajtakarás A biokert már az 1985-ös mezőgazdasági kiállításon is sok látogatót vonzott. A Biokultúra Klub patronálásával azóta is él ez a kert, bizonyítja létének fontosságát, a környezetszennyező kemikáliák nélküli termesztés lehetőségét. Meggyőző példákat láthattak az érdeklődők a legkülönbözőbb növényi társulásokról, amelyek a kényesebb növények kártevőit elűzik, vagy csökkentik azok megjelenését, kártételét. Sok konyhakerti növény között láthattuk többek között a fokhagymát, büdöskét (egynyári virág), vagy a zellert. Nagy jelentőségűnek tartják liter vízben egy órán át főzzük. Leszűrés után 1—2 hétig állni hagyjuk és felihasználáskor ötszörösére hígítjuk. A zsurlótea fényt juttat a növényeknek, a felületen megtapadó kovakristályok, mint megannyi apró nagyítólencse sokszorozzák meg a nap sugarát. Ezért nem szabad tűző napon használni. Alapvetően gombabetegségek megelőzésére használható. A talajt is meg kell néha spriccelni vele. A reggel végzett permetezés ellenállóvá teszi a növényt, az esti permetezés segíti a növekedést és gyorsítja az érést. Az ágyakat magvetés és palántálás előtt kezeljük. Lehet permetlevet készíteni tölgykéregből, hagymalevélből, krumplihéjból, fölözött tejből, rebarbarából és még sok egyébből, mindezek használata, receptje beszerezhető a Biokultúra Klubban (1056 Budapest, Molnár u. 9.). Riasztónövények Néhány riasztónövényt ismertetek, amelyet a biokertészek ajánlanak: földi bolha ellen saláta; hangya ellen levendula, pajzsika, majoránna talajra permetezve; egerek ellen somkóró szegélynövénynek vetve, fokhagyma, császárkorona; lisztharmat, tafrina ellen snid- ling, fokhagyma ültetése; szürkepenész ellen fokhagyma ültetése a célravezető. Ajánlott vegyes kultúrák kártevőinek riasztására: hagyma—répa (répalégy ellen), fejes saláta—káposzta- félék (földibolha ellen), paradicsom—káposztafélék (káposztalepke ellén), fokhagyma-szamóca (gombabetegségek ellen). Hatásuk ugyan nem garantálja a teljes védelmet, de gyéríti a kártevőket. Természetesen néhány, nem mérgező szert is ajánlanak a biokertészek kiegészítőként erősebb fertőzések esetén, egyebek között például a timsót. a káliumperman- ganátot. kenőszappant, kénport és egyebeket. Cikkünkkel csak a figyelmet kívántuk felkelteni, teljes körű bioszaktanácsot adni egyetlen írás keretében lehetetlen. Bővebb tanácsért a már fentebb említett klubhoz fordulhatnak az érdeklődők. Csikós Balázs Szüretre erett a szóló A jó gazda a szüret megkezdése előtt gondosan felkészül a nagy munkára. Amennyiben szükségesnek látszik kimeszeli a pincét, megtisztítja, megmossa a szölődarálót, a darálókádat, a szőlősajtolót. a kármentőt. Nem utolsó sorban gondoskodik a hordók kezeléséről. A hordót először csak tiszta hideg vizzel kell átöbliteni, mindaddig. amíg az akonanyiláson keresztül ,,kristály tiszta” víz nem folyik ki! Ezt követően már következhet a forró vizes mosás. Gondos hengergelés után célszerű a forró vizet kiönteni — kél gerendára állítva, hogy a dongák ne szennyeződjenek — és újabb hideg vizes mosással befejezni a műveletet. Körülbelül két napig csöpögni hagyjuk a hordót, s a szikka- dást követően szakszerűen be- kénezzük. A kénlapot egy kampós végű drótra akasztjuk, majd meggyújtva beengedjük az akona- nyiláson át a hordóba. 100 literenként 1,5—2 gramm ként ajánlatos elégetni, hogy a fertőtlenítő halas megfelelő legyen. A borszőlői zománcozott vas vagy saválló müanyagvödrök- be célszerű szedni. A puttonyos a tábla szélén elhelyezeti gyüj- tökádba üríti terhét. A gyűjtő- káddal a szőlőt a présházba szállítjuk, ahol ledaráljuk —, hogy a bogyók feltárolódjanak — majd kipréseljük. A fehér bori adó szőlőkéi a darálás (zúzás) után gondosan kipréseljük! öreg . incellérek a zúzáskor elváló mustot szín- mustnak. a kipréseltet pedig présmustnak nevezik. Fehér borok készítéséhez a kereskedelemben Vihoferm néven kapható aktív szárított borélesztő. Ezt 0,2 liter meleg (38 Celsius-fokos) must és víz 1:1 arányú keverékében feloldjuk és időnként felkeverve 15— 20 percig állni hagyjuk. majd közvetlenül az erjeszteni kívánt musthoz adagoljuk. (Adagolása: 20 gramm 100 liier.) Az erjesztő hordók nyilasába feltétlenül helyezzünk kolvogot. amely a mustul elzárj.' . levegőtől Szeptember 18—19—20-án rendezték meg Pécsett a kertbarátok és kistenyésztők IX. országos kiállítását. Sza- bolcs-Szatmár kertbarátmozgalmát az eseményen a nyíregyházi központi, a fényes- Litkei és a vajai klub tagijai képviselték. Mint arról a Lap egy korábbi számában beszámoltunk a szabolcsiak szereplését értékes díjakkal honorálták. A nyíregyházi klub kiállítását a bíráló bizottság aranyéremmel díjazta, a másik két klub külön díjban részesült. A kiállítás megnyitóján Molnár Béla, a Hazafias Népfront Országos Tanácsának titkára hangsúlyozta: „A közélet jelentős eseménye a kertbarátok és kistenyésztők kiállítása. Jogos a minősítés több ok miatt is. Egyrészt azért, mert a mozgalom, amely a kiállítást létrehozta, értékőrző és gyarapító, tömeges, társadalmi súlyú mozgalom, másrészt olyan, amelynek szerepe, feladata van és lesz az ország gazdasági helyzetének stabilizálásában, a kibontakozásban.'’ A mezőgazdasági kistermelés ügye az országban mintegy ötmillió embert érint. Az általuk termelt áru a mezőgazdasági termelésnek egybarmada. Értéke az elmúlt évben 83 milliárd forint volt. A kistermelők munkájukkal nemcsak árutermelők, de közösségeik szellemi, erkölcsi értékeket is létrehoznak. Mindez mérhető vo.lt a pécsi kiállításon. A bemutatókat sok ezren tekintették meg. A megyei kiállítók igazi közöniségsiikert arattak. Nyíri Bálint, a Hazafias Népfront megyei bizottságának munkatársa erről a következőket mondta: „A pécsihez hasonló kiállítás még nem volt. Minőségben és mennyiségben felülmúlta az előzőket. A szabolcsi kiállítók termékeit sok ezren tekintették meg, az elismerő véleményekkel betelt a vendégkönyv. Hogy mit vittek Pécsre a megyeiek? A legváltozatosabb az almafajták bemutatója votit, legalább húszfajta alma. A zöldségnövényeknek is széles skáláját mutatták be és igazán nagy sikere volt a különféle aszalványoknak, házi készítésű befőtteknek. Az országos rendezvénynek 54 kiállítója volt és ebben a mezőnyben igazán rangos, hogy a szabolcsiak aranyéremmel, különdíjakkal térhettek haza.” A kertbarátklubok anyagi erőforrása szűkös. Egy kiállításon való részvétel sok pénzbe kerül és a költségeket, ha nincsenek támogatók nemigen tudták volna előteremteni. A pécsi utazáshoz, a kiállítás megrendezéséhez anyagi támogatást adtak: a megyei-városi Váci Mihály művelődési központ, a kis- várdai művelődési központ, a NYÍRKERT, a megyei tanács, a Zöldért, a MEDOSZ, a MÉSZÖV, az Agrártudományi Egyesület, a vaj a i tsz és a nyíregyházi áfész. Az adott, illetve kapott pénz bőséggel megtérül azáltal, hogy a klubok kertbarátmozgalmuknak jó hírét vitték. a biokertészek a kert gyepszőnyegének kaszálásából eredő zöld fű talajtakaróként való hasznosítását. Őrzi a talajnedvességet, kevesebb locsolóvíz kell, de ezen túl stimuláló hatást is tulajdonítanak a zöld takarónak. A kiállítás idején a legismertebb biokertészek, a szakma kezdeményezői adtak tanácsot a látogatóknak. A bionövényvédelmet ma már magyarosítva „szelíd növényvédelemnek” nevezik. Erről a klubban Frühwald Ferenc tartott összefoglaló előadást. Ismertette azokat a növényeket, amelyek fel- használhatók növényvédelemre, használatukhoz receptet is adott. A sok védekezésre használt növény közül kiemelten szerepel a csalán és a zsurló. I családié A csalán ellenállóbbá teszi a növényeket, megvédi a betegségektől, kártevőktől, ezért az általános permetle- vek alkotórésze. A növényeknek meleget és fényt biztosít és gyorsítja a növekedést. A csalánlé készítésének receptje: 8 dekagramm szárított, vagy 500 gramm friss csalánt (lehetőleg napon nőtt, és virágzás előtt vágott legyen) 5 liter esővízbe tesz- szük, adunk hozzá egy csipetnyi mészkőport. A lé erjedés alatt büdösödik. Naponta keverjük fel és egy marék hagymalevelet, kevés zsurlót tegyünk hozzá. További gazdagítás céljából néhány pitypanglevelet, cickafarkat, kamillát is tehetünk bele. Napon vagy árnyékban nyáron 8—10 nap alatt, hűvösebb időben 2—3 hét alatt elkészül. Szűrjük le. ülepítsük és hússzorosára hígítsuk. A visszamaradt üledéket szórjuk a növények tövéhez. Zsurlétea Zsurlótea receptje: 10 dekagramm szárított, vagy 60 dekagramm friss zsurlót 5 A természet alkotásai, avagy: a gülbaba babái Ilyenkor ősszel sok meglepetésben van részük a ker- tészkedőknek. Fák gyümölcseinél, zöldségfélék termésénél tapasztalják, hogy azok eltérnek a szabványtól, a megszokottól. A szín- és alakváltozás, avagy a különleges méretek, a mutációk sokféleképpen magyarázhatók. Általában változást, el- fajzást okozhat ha a beporzás, kötődés két egymástót különböző gyümölcs, vagy növényfaj (fajta) révén történik. Hatással van az alakváltozásra az időjárás, a termesztésben alkalmazott technológia is. A „gülbaba babái" elnevezést kiérdemlő burgonya Szabolcs község határában termett. Megtalálója Hubai Sándor, a timári Béke Tsz kertészeti ágazatvezetője. Elmondása szerint a szív alakú ókrumplin a lábfejet és kontyos lányt formáló termés a hathetes aszály és a burgonyaöntözés következménye. Az 1600 négyszögöl háztáji földjén a krumpli felszedése közben rengeteg érdekes alakú gumó volt, de amint azt a fénykép is igazolja, a legkülönösebb figurát a lábfejes burgonya mutatja. Ha nem lett volna aszály, és nem öntözik a burgonyaföldet, nagy a valószínűsége, hogy a burgonya nem termi meg különlegességeit. Az óriás karalábé 2 kilogramm 20 deka, Komlóssy Imre orosi úti víkendtelkén termett. Ahhoz, hogy egy zöldségnövény a fajtára nem jellemző méretre nőjön, a kelleténél több energiára, a tápanyagfelvételhez elegendő csapadékra van szüksége. A jó talajt, az öntözővizet a képen látható karalábé méreteivel hálálta meg. A Záhonyból érkezett felvételt Sípos Attila készítette. Az alma, ami egy záhonyi kistermelő kertjében termett, alakjában feltűnően eltér a többitől. Ezen az őszön sok ilyen van, a tavaszi hideg napok következményeként. A gyümölcskertészek tudják, virágzás és kötődés idején az alma megfázott, ezért is a fejlődésben rendellenességek adódtak. Rengeteg az olyan téli alma, amelynél a magház fejletlen, a magok száma kevesebb. Ez alaki és színváltozáshoz is vezetett. A természet alkot, de nem véletlenül. A különlegességeknek oka van, a rendellenességekre mindig van és lehet magyarázat. A természet alkotása azonban nem mindig haszontalan. Számtalan példa bizonyítja, hogy az elfajzás, a mutáció hasznunkra lehet. Közismert például a naményi jonatán almafajta. Ez is úgy lett, hogy egy fa valamilyen oknál fogva a jonatánra nem jellemző módon korábban érő é; a megszokottnál pirosabf gyümölcsöt termett. Ezt gyümölcsöt szelektálássá, gondos és hosszan tartó műn kával fajtává nemesítették Természetesen óriási karalábéval, avagy a figurás burgonyával nem tudunk mit kezdeni. Ezek csak múló furcsaságok. S. E. Októberi vásárnaptár Kilenc helyen tartanak októberben Szabolcs-Szatmárban országos állat- és kirakodóvásárt. Október 5 n (hétfő) Domb- rádon, októti 6-án (kedd) Nagyecseden. október 10-én (szombat) Tiszadadán, október 12-én (hétfő) Vásárosnamény- ban, október 15-én (csütörtök) Tarpán, október 16-án (péntek) Csengerben. október 19-én (hétfő) Kölesén, október 20-án (kedd) Gavavencsellón, október 26-án (hétfő) Fehérgyarmaton értékesíthetik termékeiket. állataikat a kistermelők. 2,5 millió tasak Októberben a Vetőmagtermel tető és Értékesítő Vállalat nyír ségi központja megkezdi a ta sakos vetőmagvak kiszállítás a vidéki boltokba. Eddig 26t boltból érkezett megrendelés összességében 2 millió 650 tasakos vetőmagra tartanak igényt Ez a mennyiség biztosítja majc a kistermelők és a lakosság igényét. A vetőmagválaszték tovább bővült, zöldségféléknél új nagy hozamú rajtákat is forgalmaznak. számottevő az import ve- *"—g. KISTERMELOK-KISKERTEK í
