Kelet-Magyarország, 1987. július (44. évfolyam, 153-179. szám)
1987-07-11 / 162. szám
HÉTVÉGI MELLÉKLET 1987. július 11. Q Guy LÄRCHE: Fehér-kék tyúklábminlas kiskosztüm alul gloknisan szabott sötétkék gyapjúszoknyával. Az együttes alatt piros krepp blúzt visel a maneken. Modern vonalú kosztüm nyers zöld szaténból. (EMANUEL UNGARO) Kovács Mari Azok a szülők, akik csak egyetlen gyermeket neveltek fel, s azok, akik egykeként nevelődtek, pontosan tudják, hogy milyen hátrányokkal jár, ha valakinek nincsenek testvérei. A testvérek nélkül felnövő gyermek személyiségfejlődése lassúbb ütemű, mint a nagy családban élőké, hiszen lényegesen • kevesebb lehetőségük és alkalmuk van arra, hogy begyakorolják a helyes társas kapcsolatok, és viselkedési módok mikéntjét.* Több nehézséget jelent számukra a közösséghez való alkalmazkodás, a felkészülés a barátságra, a szerelemre, a munkára. Általában gátlásosabbak, sérülékenyebbek, mint azok, akik testvéreik közösségében sajátították el az együttélés alapszabályait. Mivel nem volt módjukban kicsiny koruktól kezdve átélni az összetartozás élményét, nehezebben találják fel magukat az új helyzetekben, ismeretlen emberek körében. Vagy félrehúzódnak, vagy azonnal irányítani akarnak, ahogyan azt egyedül megszokták. Hazánkban a családok mintegy egyharmada gyermektelen, egyharmada egykét nevel, és mindössze egyharmada vállal két vagy több gyermeket. Testvérekkel együtt élni jó dolog, ám nem zökkenőmentes. Régóta ismeretes, hogy különleges körülményt jelent az, hogy a gyermek milyen helyet foglal el a testvérsorban, hogy hányán vannak testvérek, s milyen a kapcsolatuk egymással. Különösen a legidősebb gyermek helyzete kedvezőtlenebb, hiszen neki kell a leggyakrabban megküzdenie a féltékenység kínzó érmésével, és elszenvednie az újabb es újabb testvérek megszületésével együtt járó veszteség érzését. A testvérek közötti harc az előjogokért, a versengés a szülők kegyeiért és a javak megszerzéséért, megszilárdíthatja a gyermekekben a hatalomra való vágyat, míg a vetélkedések során átélt kudarcok kisebbrendűségi érzéseket kelthetnek az örökké vesztes gyermekben. Hogy ez a harc milyen méreteket ölt, az elsősorban a szülő tudatosságától és felkészültségétől függ. Számos megfigyelés bizonyítja, hogy ahol az idősebb gyermeket előzetesen — életkorának megfelelő szinten — tájékoztatták a várható változá- sbkról, és előkészítették az új családtag érkezésére, a féltékenység enyhébb formában jelentkezett, és a gyermek bizalma a szülők szeretetében nem .ingott meg. Ecsetelhetjük előtte a gondozási teendőket, elmesélhetjük, hogy mit és hogyan eszik a kicsi, hogyan szopik, és megígérhetjük neki, hogy idővel új játszótársat és barátot találhat benne. A szülőknek engedniük kell, hogy a gyermek előadja aggodalmait, félelmeit és reményeit, s elismerően kell nyugtázniuk,' ha felajánlja a segítségét a* kisbaba körüli teendőkben. Rá kell -világítani arra, hogy idősebb volta számos előnnyel jár, például ő már szabadon mozoghat, önállóan tud tevékenykedni, ügyesen játszik. Hivatkozhatunk a testi erejére, arra, hogy a szüleivel közös asztalnál ehet már, s hogy aktívan részt vehet a család ügyes-bajos dolgaiban.' A gyermek előítéleteit kistestvérével szemben semmiképpen sem szabad erővel visszaszorítani vagy őt kinevetni. Ne felejtsük el azt sem, hogy a féltékenység már akkor megjelenhet, amikor az anya még csak terhes. Ezért hárul elsősorban az édesanyára a türelmes felvilágosítás feladata, neki kell az idősebb gyermekkel megértetni, . hogy az új gyermek nemcsak a szülőké lesz% hanem az övé is, az egész családé. Ha a gyermek azt tapasztalja, hogy féltékenységét, ha nem is fogadják el, de mindenképpen megértik, sokkal könnyebben tud alkalmazkodni az új helyzethez, s agresszivitása is csökken. Ha a szülők nem ébrednek rá idejekorán az új helyzetből fakadó feszültségek okaira, a gyermek indulatai felduzzadnak, nehezen kezelhetővé válik, és szélsőségesen dúrva, támadó lehet a kisbabával szemben. Ha az érzelmi kielégítetlen- ség tartósul, az idősebb gyermek fejlődésének égy korábbi szintjére eshet vissza, például a már szobatiszta gyermek újra bevizel vagy ujjszopóvá válik. Uj kosztümök Párizsból A gyönyörű anyagokból készült kosztümök érdekessége, hogy egyszerűek, de ötletesek, klasszikusok, de egyben modernek. A kabátok blézer-szerűek, általában egysoros gombolással, tömött vállal, széles lekerekített vagy hegyes reverrel. A szoknya szűk, gioknis vagy * rakott. Nem szabály, hogy a kabáttal azonos szövetből készüljön. TED LAPIDUS: Háromnegyedes ujjú kosztüm ekrü színű indiai sclyemvászon- hól, a vállon és a derékon ötletes gumírozott díszítéssel. Jó étvágyat! GOMBÁS RAKOTT PALACSINTA I. Hozzávalók: 8 db sima sós palacsinta, 5 dkg Ráma margarin, 1 kis fej vöröshagyma, 1 mokkáskanál pirospaprika, 1/2 kg gomba, só, késhegynyi kakukkfű, 4 tojás, 1 kiskanál liszt, 1 dl tej, 1 dl tejföl, 2 dkg vaj. A reszelt vöröshagymát a •margarinon üvegesre pároljuk, meghintjük pirospaprikával, hozzáadjuk a megtisztított apróra vágott gombát, megsózzuk, kakukkfűvel ízesítjük. Fedő alatt addig pároljuk, míg saját levét el nem főtte. Két részre osztjuk, egyikre ráöntjük az elhabart tojásokat és állandóan kevergetve addig hagyjuk a tűzön, míg kocsonyássá nem vált. A gombás tojással megkenjük a palacsintákat, kivajazott tűzálló tálra egymásra fektetjük és a felső lapot üresen hagyva a sütőben átmelegítjük, de nem pirítjuk meg. A maradék gombát meghintjük a liszttel, felengedjük tejjel, és sűrű mártássá főzzük. Hozzákeverjük a tejfölt és külön tálkákba adjuk a palacsinta mellé. GOMBÁS RAKOTT PALACSINTA II. Hozzávalók: 8 db sima sós palacsinta, 5 dkg vaj, 40 dkg gomA tudományos kutatás éppen arra 7o, hogy a közhelyeket igazságtartalommal megtöltve, bizonyított tapasztalattá emelje. Sune Nyström, a svéd Göteborg Egyetem Szociális Orvostudományi Tanszéke Higiénés Intézetének vezetője meglepő — bár ősinek is mondható, tehát ismerősnek tűnő — eredményre jutott kutatásai során. Háromszázötvenhat elvált férfi és nő vizsgálatainak tapasztalatait egy mondatban így foglalja össze: „A válás veszélyezteti az egészséget.” A professzor két éven át követte nyomon a 356 személy élet- és betegségtörténetét. A megkérdezettek válaszai alapján az alábbi . következtetéseket vonhatta le. A válást követően sok férfi jóval gyakrabban iszik, mint annak előtte és sokkal többet, mint amennyire valóban megszomja- zott. Elsősorban a túlzott alkoholfogyasztással járó betegségek támadják meg őket, mint például a különféle májbetegségek, a cukorbaj, az Idegrendszeri zavarok. Ha alaposan felöntenek a garatra, gyakran az aszfalton bukdácsolás közben, a vo|,án mellett ülve törik össze kezü- ket-lábukat. A nőknél viszont elsősorban az idegrendszeri problémák dominálnak. Gyakran bontakozik ki náluk pszichoneurózis, vagy egyre súlyosabbá váló depresz- szió. Fogékonnyá válnak a különféle fertőzésekre, például gyakoribb náluk a petefészek-, a méh"- és környékének fertőzé- ses gyulladása, mint a házasságban élő nőknél. Ugyanakkor hajlamosabbá válnak a rákos megbetegedésekre. is. Nystrom professzor azt állítja, hogy a válás .előidézte lelki problémák erősen csökkentik a szervezet ellená'llóerej ét, ezért lesznek könnyűszerrel az elváltak a betegségek áldozataivá. Lássunk in hány statisztikai adatot a tudói kutatásaiból: 1. A megkérdezi itek háromnegyed része súlyos krízisként, élte át a válását. 2. Felerészben küszködtek a válás során és utána ideges panaszokkal. 3. Mindössze egynegyedük állította azt, hogy a válás sem testi, sem lelki problémákat nem okozott számukra. 4. Minden tizedik vizsgált személy töredelmesen bevallotta, hogy jóval több alkoholt fogyaszt, mint a válását megelőzően. . ^ Érdemes megjegyezni, hogy a. kérdezettek 90 százaléka állt munkaviszonyban, s éppen a munka jelentette' számukra a leghatékonyabb gyógymódot. A munka segítségével jutottak túl a válással Járó krízisen. A munkáért kapott dicséretek, jutalmak, sikerek segítették őket abban, hogy visszanyerjék megtépázott önbizalmukat és helyreállítsák kibillent lelki egyensúlyukat. Természetesen volt, aki pszichológus, pszichiáter segítségére szorult, volt aki gyermekeiben keresett vigaszt, s jó né - hányán kerestek és találtak új társat is. A legjobb út azonban a megelőzés útja, a mindennapos küzdelem a házasság harmóniájának megőrzéséért, a türelmes kompromisszumok felkutatása, s egymás megértése. ba, csipetnyi borsikafű, só, 1 kis doboz paradicsompüré, késhegynyi kakukkfű, egy ágacska rozmaring, késhegynyi szárított rozmaring, 1 dl vörösbor. 10 dkg reszelt sajt. A megtisztított apróra vágott gombát sóval, borsikafűvel ize- sítve addig pároljuk a vajon, míg saját levét el nem főtte. Mikor zsírjára sült, hozzáadjuk a paridocsompüret, és a kakukkfűvel, rozmaringgal fűszerezzük, fölengedjük a vörösborral és sűrű mártássá főzzük. A kisütött palacsintákat megkenjük a mártással, meghintjük reszelt sajttal és egymásra fektetjük. Tetejére üres palacsinta kerül, amit reszelt sajttal megszórunk, forró sütőben átmelegítjük és úgy szeleteljük fel. mint a tortát. Micsoda öröm, ha együtt nyaralhat a család! De jól meg kell fontolni, hogy a poggyászba mi mindent rakunk. Talán fő szempont az lehet: kevés, de egymással jól variálható ruhadarabokat igyekezzünk összeválogatni. Lássunk egy négy tagú családot! A nagylány ruhatára egy virágos anyagból készült nadrág és blúz együttes, egy vászon bermuda-sort, egy jersey miniruha, ujjatlan pulóver és egy ingblúz. Kiegészítők: napszemüveg, vállszíjas kis táska. A fiú vihet magával: csíkos frottírgarbót, bermuda- nadrággal, kockás vászonsortot inggel, kantáros hosz- szúnadrágot, hozzá kapucnis felsőrészt, tornacipőt, szandált és esős időre rövid gumicsizmát. Minél hosszabb csíkokat ráncolunk be, annál dúsabb, szebb lesz ez a rajzon látható mintás kartonszoknya — az idei divat szerint két fodorból. "A széles derékpánthoz egyszerre varrjuk ho’zzá a szoknyafodrokat. majd KÁPOSZTÁS PAL ÁCS INTATORT A Hozzávalók: 8 db sima vagy habos sós palacsinta, 50 dkg fejes kásposzta, 1 késhegynyi só, 5 dkg zsír, 3 kockacukor, 1 késhegynyi őrölt fekete bors. A fejes káposztát apróra vágjuk vagy reszeljük és besózzuk. A zsíron megpirítjuk a kockacukrot, rátesszük a kicsavart káposztát és jó barnára pároljuk. Végezetül frissein őrölt borssal fűszerezzük. Tortaformába helyezünk egy palacsintát, ráteszünk egy réteg párolt káposztát, megint palacsintát és így tovább. A káposztás palacsintatortát sütőbe téve 15 perc alatt áf- forrósítjuk. Tortaszerűen felvágva tálaljuk. No és az anya? Jersey szoknya, hosszú . mellény, pettyes ingblúz és hosszúnadrág, hímzett vászonruha és pamutpulóver jöhet a bőröndbe. Napszemüveg, pety- tyes selyemkendő és nagyszélű szalmakalap kiegészítőként. Az apa gardróbja: egy hosszú vászonnadrág blézerrel, égy csíkos frbttírpulóver sorttal, kord bermudanad- rág, jersey garbó, pulóver és egy sportos ingkabát, valamint napszemüveg, • vászoncipő és bőröv. Természetesen mindenki vigyen fürdőruhát és egy tréningruhát is magával, mert üdüléskor ezek a legnépszerűbb ruhadarabok... cipzárt illesztünk a csípőmélységig és oldalt összevarrjuk. Egyrészes fekete fürdőruhát nyaralóhelyen estélyivé varázsolhatunk egy ilyen szoknyával! Magassar.- kú nyári szandállal viseljük. (Szöveg és rajz: Pálffy Judit) Mit vigyünk? Együtt nyaral a család B. K. Fodros szoknya KM Palacsinták PHILIPPE VÉNÉT: Fekete vászon, szpenszer széles fehér legombolt kihajtóvad, alatta a fehér blúz kerek nyakkivágással. Á válás veszélyezteti az egészséget
