Kelet-Magyarország, 1987. július (44. évfolyam, 153-179. szám)
1987-07-04 / 156. szám
1987. július 4. O Pszichológusok véleménye szerint az ember műveltségére éppoly döntő hatással van a környezete, mint az iskola tájékoztató, tudatformáló tevékenysége. Éppen ezért a mind jobban elterjedő televízió igen hatásos nevelője a gyermekeknek. Nem szabad azonban elfelejtkeznünk arról sem, hogy egyúttal a leghatásosabb nevelésgátló is, ha nem vigyázunk arra, hogy gyermekünk csak a korának megfelelő adásokat nézhesse. Vannak szülők, akik lerázzák a felelősséget magukról, azzal a kényelmes állásponttal: ha a gyermek nem érti, mindegy, hogy mit néz, ha riiegérti, akkor már úgyis megnézhet mindent. Ez nagyon helytelen és lelki-higiénia szempontjából káros felfogás, nem is beszélve most arról, hogy a sok ülés mozgásszegény életmódra neveli a gyermeket; a szemeinek sem tesz jót a sok tévézés; az idegrendszerét megviseli a tévében lejátszódó ese- ményözön. A gyermeklélektannal foglalkozó orvosok szerint a képernyőn három helyzet rémíti meg legjobban a gyermekeket. Egyik az, ha szemeik előtt olyan személy kerül veszélybe, akivel azonosítják magukat, vagy akit különösen kedvelnek. A másik, ha a lejátszódó esemény a való életre emlékezteti. Így például sötét szoba, viharos éjszaka, a magánytól való félelem, vészjósló árnyék, vagy valaki leselkedik az ablaknál. Minden gyermeknél előfordul, hogy félelemérzés fogja el, ami előbb-utóbb elmúlik. Azonban ha a képernyőn, (vagy izgalmas filmeken) látottak alapján újra átéli az ilyen félelemérzéseket, idegrendszere megsínyli. A durva jelenetek különösen felzaklatják a gyermek érzékeny lelkivilágát. Sokszor még arra is összerezzen, ha valaki szól hozzá. A harmadik eset, amikor kiélezett helyzetekkel kerül szembe, és teljesen átadja magát a helyzet izgalmának, mert nem gondol arra, hogy a „végén minden rendbe jön", vagy ez csak kitalált, felnőtteket szórakoztató (de az ő idegrendszerüknek sem ártalmatlan) történet. A szülőnek mindig arra A szekrényben hosszú idő óta árválkodó, néhány éve még igencsak divatos bő vonalú huzatruhából jól kihasználható kétrészes együttest varrhatunk, ha a 2. ábrán láthatóan átalakítjuk. A felsőrész alakításához Kétféle megoldás is kínálkozik: A 3. rajz szerint megmarad a hosszú ujja, csak patentkötéssel csíkos kézelőt és övrészt toldunk hozzá. A 4. ábra alapján pedig elöl végig nyitott lesz, s visszahajtott háromnegyedes ujjal, derékrészen bujtatott, megköthető övvel variáljuk. A szoknya mindkét esetben elég magasan nyitott, ám alatta azonos színű selyem, vagy horgolt, legyező formájú bélésbetét biztosítja a diszkrét és kényelmes járást. B. K. levest, felforraljuk, finom szitán vagy mixergépen péppé simára keverjük. Utá- naízesítjük és tejszínnel elkevert tojássárgával legiroz- zuk( vagyis a levesben elkeverjük, utána nem szabad forralni). Tálaláskor megfőzött, bőrétől megtisztított, karikára vágott virslit teszünk a levesbe. Külön pirított zsemlekockát adunk hozzá. (5 személyre ajánljuk.) PÁRIZSI KOSÁRKÁK SAJTKRÉMMEL TÖLTVE: Hozzávalók: 10 szelet párizsi, 2 dl tejföl, 4 db tojás- sárgája, 8 dkg reszelt trappista sajt, 2 paradicsom, 1 g törött bors, 2 dkg só, 2,5 dl olaj, 1 g szerecsendió. Forró olajban héjastól kisütjük a párizsi szeleteket, kis kosárkákat kapunk. A tojássárgáját elkeverjük a tejfellel, reszelt sajttal és a fűszerekkel. A • masszát a kosárkákba halmozzuk, tetejükre egy negyed paradicsomot teszünk. Meleg sütőben átsütjük. (Vigyázzunk, a paradicsom könnyen megég és keserű lesz.) (Ezt is 5 személyre ajánljuk.) GRILLEZETT VIRSLI: Hozzávalók: 5 pár virsli, 2 fej vöröshagyma, 15 dkg trappista sajt, 12 dkg császár- szalonna, ketchup. A virsliket egyenlő távolságban, keresztben 5—6 helyen bevágjuk. A sajtot, a császárszalonnát kisebb vékony szeletekre vágjuk, a vöröshagymát leveleire szedjük. A virsli vágataiba tesz- szük a hagymát, szalonnát, sajtot, s a grillsütőben ropogósra sütjük. Ketshupot adunk hozzá. (5 személynek kívánhatunk jó étvágyat.) Talán egy jó könyv is... Spanyolos ruhák Párizsból Jó barát-e a „házimozi”? A gyermek és a tévé VIRSLI VAGY HOT-DOG VAJASTÉSZTÁBAN: Hozzávalók: 5 pár virsli vagy hot-dog, 1 doboz mirelit vajastészta, 1 db tojás. A felengedett vajastésztát nyújtsuk akkorára, hogy felvágás után a virslit vagy hot- dogot becsavarhassuk. Kenjük meg a tetejét tojással .és forró sütőben vagy kemencében süssük meg! Melegen tálaljuk. (5 személyre ajánljuk.) ALFÖLDI SALÄTA: Hozzávalók: vöröshagyma 20 dkg, disznósajt 60 dkg, csemege uborka 10 dkg, törött bors 2 g, tárkonylevél 10 g, tárkonyecet 1/2 dl (hígított), konyhasó 1,5 dkg, petrezselyem zöldje 1/2 csg, piros retek 1 csg. A disznósajtot bőrétől megtisztítjuk, vékony metéltre vágjuk és félretesszük. Jénai Jó étvágyat! tálba tesszük a vízzel hígított tárkonyecetet, a meghámozott és csíkokra vágott uborkát, a vöröshagymát, valamint a piros retket. Megsózzuk, finomra vágott tárkonylevéllel és törött borssal ízesítjük. Jól összekeverjük. Az így elkészített salátaléhez hozzáadjuk az előkészített disznósajtot. A salátának legalább huszonnégy óráig hűtőszekrényben kell állnia, hogy a fűszerek jól átjárják. Ellenkező esetben íztelen salátát kapunk. Mély üveg- vagy porcelántálban tálaljuk, tetejét finomra vágott petrezselyem zöldjével megszórjuk. (5 személyre ajánljuk.) KRÉMLEVES FRANKFURTI MÓDRA: Hozzávalók: csont 25 dkg, vegyes zöldség 20 dkg, 20 dkg kelkáposzta, vöröshagyma 5 dkg, vaj 5 dkg, liszt 5 dkg, tejszín 2 dl, tej 2 dl, 3 dkg vaj, só 1,5 dkg, bors 1 g, tojássárga 2 db, virsli 15 dkg, 1 db zsemle. A csontokból, vegyes zöld- séféből, kelkáposztából, fűszerekkel levest főzünk, 5 dkg vöröshagymát apróra vágunk, kevés vajon megpirítjuk, feleresztjük 1,5 liter csontlével, sózzuk, borsozzuk és puhára főzzük. Világos vajas rántást készítünk, 3 dl tejjel elkeverve berántjuk vele a kell .törekednie, hogy gyermekének a családban minden vonatkozásban biztonságot nyújtson. A biztonság- érzet a gyermek testi-lelki fejlődéséhez feltétlenül szükséges. Éppen ezért kell ezen a téren is a szülőnek meghatároznia, hogy az adások közül mit nézhet meg a gyermek. Ebből az elhatározásából ne engedjen! Ne sajnálja a szülő a gyermekét, hogy „szegényke” nem nézheti az esti bűnügyi filmet. Inkább adjon a gyermek kezébe jó könyvet, ez jobban szolgálja a szórakozását. Ügyeljen arra is a szülő, hogy a gyermek idejében ágyba kerüljön, még nyáron is. Bizonyára tapasztalta a szülő, hogy a tévében színvonalas műsorok vannak délelőtt és délután, amelyek elősegítik a 'gyermek szellemi fejlődését, fejlesztik esztétikai érzékét, kitágítják a látókörét a világban. A tévé, a kis „házimozi" lehet a gyermek barátja, a szülőnek segítőtársa a nevelésben — de csak akkor, ha élünk és nem visszaélünk e lehetőséggel. Borostyán a falon Nem mindenki kedveli a tapétát. Sokan a sima. egyszínű falhoz ragaszkodnak, amelyen talán előnyösebben hatnak a kü- lönféle dekorációk: képek, faliszőnyegek, kerámiák, stb. Vag> például nagyon hatásos lehet £ sima fehér felületen egy ilyer festett faldísz, mint az 1. rajzor látható borostyán az ablak kö rül. Ennek kivitelezéséhez szüksét van—először iá eredeti borostyán levélre — legalább három mé retben. (Ha nem tudunk hozzá jutni, akkor keressünk rajzó növényhatározóban, vagy bota nikai kézikönyvben). A boros tyánt ráfektetjük egy tiszta fe hér lapra, és lerajzoljuk a kői vonalait. A munkához szüksége egy vastag és egy vékony ecset zöld falfesték, egy éles kés, ko pirpapír. és olyan pvc-la.p. min az átlátszó műanyag dossziékt 2. A pvc-lapra rátesszük a kar bon papírt, erre pedig a lerajzo levelet, s átmásoljuk ió erőser Utána a sablont éles késsel ki vágjuk a pvc-lapból. Ezt követően puha ceruzáví rajzoljuk fel a falra a boro.‘ tyán indájának vonalát, máj vigyük fel a levélmintákat: bi kezünkkel szorítsuk jól a sat lont a falra a kívánt helyre, ne hogy elmozduljék, majd a va: tagabb festékes ecsettel a kiv; gást színezzük be. Az ecsetet r mártsuk túl mélyen a festékb .hogy ne fusson a sablon alá, < óvatosan fessük a kivágás sz< létől befelé. Az esetleges kis h bákat a végén vékony, hegy végű ecsettel kijavíthatjuk. 3. Amikor már minden levél falon van, egy vékony, vona húzó ecsettel húzzuk meg a 1 velek között az indákat. Ezzel a sablontechnikával te mészetesen más motívumokk is dekorálhatunk egy-egy alkí más falrészt, például virág, f( hő. vagy állatkörvonalakkal. KM HÉTVÉGI MELLÉKLET Ruhából —1 kétrészes kompié Louis Feraudot, a híres párizsi divattervezőt a spanyolos viseletek inspirálták az idén. Nagy szakértelemmel és eredeti fantáziával tervezett buggyos ujjas, fodros, bő ruhái természetes módon illeszkednek a párizsi viselethez, a párizsi ízléshez. Pamut, muszlin, organza és csipke modelljein ott láthatók a derékon díszes gombsorral záruló 15—20 centiméter széles övék. Az együtteseket nagyon hangulatossá és romantikussá teszik még a csipke és paszomántszerű díszítések, a kalapok, kendők, az óriási bizsuk. Kovács Mari A bő ujjú fodros tunikához szűk szoknyát terveztek — fekete-fehér színösszeállításban. Fűzőszerű derékrésszel szabott fekete fodros organza szoknya és romantikus fehér pamutblúz. Űgynevezett „Carmen”-dekoltázzsal készült antracitszürke pamutkloké ruha színes fodorsorokkal. A „Szerenád” nevet kapta a fekete csipkeszoknya és a fehér muszlinblúz együttes.
