Kelet-Magyarország, 1985. december (42. évfolyam, 282-306. szám)
1985-12-07 / 287. szám
HÉTVÉGI MELLÉKLET 1985. december 7, ^ Bélelt melléni — ajándékbe A divatos, sportos, sokzsebes mellény praktikus és nagyon mutatós ajándék karácsonyra. A bemutatott szabásminta alapján (100-as mellbőségre, 88—90-es derékbőségre) könnyen, gyorsan elkészíthető. Anyaga lehet ballon, impregnált vászon, szövet, jersey stb. 140 cm szélesből 1,10 m. Bélésnek (szőrme, műszőrme, vagy úri. pufibélés) pedig 80 cm szükséges. Béléshez jól felhasználható öreg bunda, irhakabát ép része is, amit esetleg össze- toldással alakítunk iki a szükséges méretre. Ezenkívül 5 db gomb, és a karöltő eldolgozásá- hoz ferdepánt szükséges. Kiszabjuk a mellény hátát, két elejét. Duplán szabjuk ki a zsebet, a zsebpatnit. valamint a „tölténytartót”. Mindegyiket kü- lön-külön összevarrjuk, kifordítjuk, és a széleit letűzzük. Kidolgozzuk a négy gomblyukat az elejére, és a nagyobbik zseb pataijára, majd a kész tartozékokat rágépeljük a mellényre a jelzett helyeken. Az oldalakat és a vállrészt összevarrjuk. A bélést a mellényhez hasonlóan szabjuk ki és varrjuk össze. Ezután a mellényt a béléssel a bal oldalán összevarrjuk és kifordítjuk. A karöltőt egymásra férceljük, és ferdepánttal eldolgozzuk. Végül helyükre varrjuk a gombokat. B. K. Finom falatok MANDULÁS KÁRTYA Hozzávalók: 1/4 kg sima liszt, 10 dkg cukor, 5 dkg vaj, 2 db tojásfehérje, 10 dkg mandula, fahéj, tört szegfűszeg. A fenti anyagokat a mandula kivételével összegyúrjuk. Vékonyra nyújtjuk, derelyemetszővel kártyaformára vágjuk. A megtisztított mandulát félbevágjuk, tojások sárgájával ráragasztjuk a lapokra, és a mandulák tetejét is átkenjük a lapocskával együtt. 5—6 percig sütjük alsó takaréklángon. Olcsó, elálló sütemény. KAPROS TÜRÖSLEPÉNY Hozzávalók: 25 dkg vaj vagy margarin, 1/2 kg liszt, 2 db tojássárgája, 3 dkg élesztő, 2 dl tej, só, töltelékhez: 75 dkg túró, 3 db tojás, 5 dkg vaj, 2 evőkanál tejföl, 3 dkg grízesliszt, só, kapor. A tészta tetejére: 1/2 dl tejföl, 1 db tojássárgája. A vajat a két tojássárgájával habosra keverjük. Hozzáadjuk a langyos tejben megfuttatott élesztőt, sói és a langyos tej megmaradt részét. Folytonos keverés mellett hozzáadjuk a lisztet, és fakanállal jól kidolgozzuk, majd tepsibe tesszük, elsimítjuk, és tetejére kenjük az elkészített tölteléket: a túrót, vajat szitán áttörjük, beleadjuk a habbá vert tojásfehérjét és az apróra vágott kaprot a többi hozzávalóval. Pihentetjük a tésztát, mig kétszeresére kel, ekkor a tejföllel kevert tojássárgájával megkenjük. 10 percig alsólángon, majd 20— 25 percig készre sütjük. Ha édesen kívánjuk a túróslepényt elkészíteni, akkor kapor nélkül mazsolával és cukorral ízesítve állítjuk össze a tölteléket. SÖSSÜTI Hozzávalók: 28 dkg liszt. 10 dkg vaj vagy margarin, 3 evőkanál tejföl, 1 db tojás, 5 dkg reszelt sajt, köménymag, só. A lisztet, vajat, sót, 1 tojás sárgáját, tejfölt összedolgozzuk. Ujjnyi vastagra nyújtjuk, tojásfehérjével megkenjük, sót. köményt, sajtot szórunk rá, és stanglira vagy pogácsára szaggatjuk és megsütjük. ß vitaminokról A vitaminokat ABC-vel jelölik. A vútaminok mia már nemcsak az élő szervezetekben keletkeznek, hanem láb oratórium okban is előállítják mesterségesen. AZ A-ViTAMIN hiánya a szem szaruhártyáján okoz elváltozásokat. a bőrön szárazság jelentkezik, megiakad a növekedés. A fogzománc hiányosságai vagy a farkasvakság szintén e vitamin hiányának következménye. A főzelékféléik, sárgarépa, paraj, sütőtök, paradicsom, a tojássárgája, a máj és a vaj tartalmazza. A B-VITAMINOK többfélék: Bl, B2, B6, B12 stb. Igen fontos szerepet töltenek be, a B12 például vérszegénység gyógyítására használatos. (A májban található.) Csak súlyos esetekben írja elő az orvos a használatát. A Bl vitamin hiánya emésztési zavarokat, elgyengülést, idegzavarokat stb okozhat. Megtalálható a Bl vitamin a sütőélesztőben, a babban, borsóban, gabonalisztekben. (Főleg a dú.rva őrlésű lisztek tartalmazzák.) A B6 vitamin hiánya idegességet, álmatlanságot okoz. Megtalálható a parajban, paradicsomban, kelvirágban. sőt a sertésmájban is. A C-VITAMINT szokták a leggyakrabban emlegetni. Élénkítő, frissítő hatása van, csökkenti a vérszegénység mértékét. A s*kor- butnak egyedüli gyógyszere. Szentgyörgyi professzor fedezte fel a zöldpaprikában.. A C-vita- mint a szervezet nem tudja tartalékolni, tehát naponta szükséges fogyasztani. Zöldnövények- ből, főzelékekből, gyümölcsökből jutunk hozzá. Tavaszi vagy téli fáradtság esetén rendszeresen kell C-vitamint beszerezni, lehetőleg természetes formában. Lehetőleg frissen fogyasszuk a C-vitamint tartalmazó zöldségféléket, savanyított káposztát, gyümölcsöt, mert hő hatására a C-vitám in fokozatosan elbomlik. A konzervek, szárított (aszalt) zöldségek, gyümölcsök csak kis mértékben tartalmazzák. A D-VITAMIN közeli rokona az A-vitaminnak. Hiánya csont- növekedési zavarokat, csontlágyulást okozhat. Legbővebben a halak, elsősorban a tőkehal májában található. Kevés van belőle a tejben, vajban, tojásban. A napfény és a kvarclámpa segítségével mesterségesen állíthatjuk elő. Csecsemőket, kisgyermekeket. terheseket el keli látni D-vitaminnal. AZ E-VITAMIN hiánya általános testi gyengeséget okoz. Csírázó gabonamiagok és az ezekből készült olajok tartalmazzák. Általában erősíti a szervezetet, gyógyítja az érbetegségeket, égési sebeket. F-VITAMIM hiánya a furunku- rus terjedését segíti elő. A szervezet is termeli, de zöld növényekben is található. Igen fontos, hogy a vér magas koleszterin szintjét csökkenti, és segíti a bélcsatorna működését. A K-VITÁM INT a kólibakté- riumok termelik az ember szervezetében. Vér- és érbetegségek esetén szokták adagolni. Segíti a véralvadást. Ha kevés van a szervezetben, lassú a véralvadás, s bevérzések keletkeznek a bőr alatt. Zöld növények, leveles főzelékek tartalmazzák. Végül szóljunk még AZ U VITAMINRÓL; a legújabban megismertek egyike. Nyers káposztából állítják elő. Egyelőre csak annyit tudunk róla, hogy a gyomorfekély kezelését eredményesen lehet vele végezni. A változatos, sok friss zöldségre, gyümölcsre alapozott táplálkozással még télen is majdnem mindenféle vitaminhoz hozzájuthatunk. És ne feledjük, jobb egészségesen élni, mint betegén gyógyulást keresni. r Kit szeretsz jobban? A z anyut, vagy az aput szereted-e jobban? — kérdezik a kisgyereket ismerősök, rokonok, családtagok. A pedagógiailag helytelen, tapintatlan kérdésre talán nem is várják a kisgyerek „megfontolt” döntését. A felnőtt ilyenszerű kérdése leginkább közhely. Minderről a gyermek azonban mit sem tud, nem jön zavarba. Válaszát mindig éppen a pillanatnyi hangulat, az aktuális érzelmi ráhangoltság befolyásolja, amiből messzemenő következtetéseket nem lehet levonni. A baj azzal kezdődik, ha a megnevezett szülő hitelt ad a naiv válasznak, és győzedelmeskedő elérzékenyüléssel büszkén vonja magához csemetéjét, hogy íme, mégiscsak ő az értékes szeretet kizárólagos birtokosa. Igen gyakori nevelési hiba a családban, hogy egyik-másik szülő felelőtlenül igyekszik kisajátítani a gyermek szeretetét. Ennek érdekében aztán egyik helyrehozhatatlan hibából a másikba esik. A másik szülő kompromittálva játssza az el- nézőt, a jót, az engedékenyt. A kisgyermek szüleihez való mély érzelmi vonzódása ennek az életkornak természetes sajátossága. Nem a vérségi kapcsolat, inkább az állandó együttlét, a biztonság és a védettség érzése, tudata kötik a gyermeket a legerősebb érzelmi szálakkal a szülőkhöz. A szülők tettei, szavai még akkor is a megcáfolhatatlan igazat, a követendő példát testesítik meg a gyermek számára, ha azok helytelenek. Éppen emiatt óriási a szülő felelőssége a gyermek személyiségének, erkölcsi tudatának, magatartásának, értékítéleteinek megalapozásában. A tudatlanságból és tapasztalatlanságból adódó gyermeki hiszékenységgel él vissza az a felnőtt, aki érzelmileg zsarolja, a másik szülő éllen fordítja a könnyen befolyásolható kisgyermeket. A gyermek érzelmi túlfűtöttségét a helyes pedagógiai érzékkel rendelkező szülő a nevelésben pozitív irányba terelheti. A mértékletes és tapintatos érzelmi ráhatásokkal igen eredményesen lehet megfékezni a negatív magatartási megnyilvánulásokat, a jót, a helyeset pedig nehézségek nélkül lehet elfogadtatni. A családtagok között megnyilvánuló érzelmi kapcsolatok milyenségére, a gyermek reagál a legérzékenyebben. Az egymással tprzsalkodó szülők a gyermeket — sajnos — nem tudják kire&eszteni a csúnya jelenetek, hangoskodások, gya- lázkodások hatásköréből. Értetlenül lesz szem- és fültanúja azok vitáinak, akiket szeret. Illúziói lassan, de biztosan szertefoszlanák, biztonságérzetét elveszti, csalódik azokban, akikre fölnézett. A folyamatot siettetni lehet azzal, hogy a gyermek számára fogalmilag érthetetlen vádaskodásokkal, rágalmakkal szándékosan igyekeznek elidegeníteni egyik vagy másik szülőt. A gyermeket könnyű elriasztani attól, akire szüntelenül rosszat mondunk, akitől tiltjuk, akire megalázó megjegyzéseket teszünk. „Ne kérdezd tőle, úgysem tudja.” „Hagyd, nincs rá szükségünk, nem szeret minket!” „Ha még egyszer játszani mersz vele, nem foglak többé szeretni!” Az ilyen megjegyzésekkel nevelő szülő aligha sejti, hogy a gyermek lelkében mi mindent zavar össze. Nagy hibát követ el az a szülő, aki saját gyűlöletének/ hálójába erőszakosan bevonja gyermekét is. A gyermek nem érzés nélküli tárgy. Ezért nem szabad a felnőttek lelkiismeretlenségének és indulatainak játékszeréül felhasználni őt. Súlyosan téved az a felnőtt, aki azt hiszi, hogy joga van szülői tekintélyével visszaélni, a maga önző céljaira kihasználni a kisgyermek hiszékenységét, Őszinte érzelmeit. A gyermeket szeretni csak okosan szabad, helytelen a szeretetét kizárólagosan kisajátítani. Aki ezt nem tudja, vagy nem hajlandó figyelembe venni, éppen azt károsítja életre szólóan, akit meggyőződése szerint a legjobban szeret. T. J. Steppelt — télre Alapanyagunk valamilyen fényes anyag, körülbelül 90 —100 cm><90 cm-es méretben, és maradék flanell, ebből háromszor annyi kell. A rajzon látható szabásminta szerint (kürülbelül 36—38-as méret) kivágjuk négyszer ugyanazt az egyszerű, széles vállú, kerekített nyakú formát, s a három flanelldara- bot egymásra helyezzük, ezek tetejére kerül a fényest a legdivatosabb a rózsás „paplananyag”) textília. A négy réteget a széleken összefércel- jük, majd így, rögzített formában a varrógép tűje alá tesszük. Lesteppeljük, azaz csíkokban ferdén végiggépeljük, egyszer balról jobbra, egyszer jobbról balra. Az anyag fényes, leeső darabjaiból övpántot szabunk, amely éppen egy gomblyuknyival hosszabb a derékbőségnél. Erre a duplán szabott övre dolgozzuk rá a mellény alját, amelyet baloldalt egy gombbal zárunk. A széleket természetesen el kell varrni, legjobb, ha Danubia szalagot használunk. A mellény szabása azért praktikus, mert amellett, hogy melegít, a legdivatosabb, bőujjú pullóve- rekhez is illik. Farmer illetve kordfarmer nadrághoz való, vékony testalkatúaknak. P J. Párizsban gyakran változtatják a bundák fazonját, amelyeken megtalálhatók a kornak legmegfelelőbb divatjegyek — a régi és az új egyaránt. A legújabb fazonokban hatáskeltőek, szokatlan — sokszor nagyon bonyolult, nagyon bő ujjak, A bö karöltőket kontrasztos bőrpanpolozással hangsúlyozzák. Az idén az úgynevezett szofisztika, modellek mellett sok a sportos fazon. A szakközönség véleménye szerint a 85^86-os külső nagyon modern. A klasszikus — abszolút nőies — bundák elegáns változatait egyszerű szabásvonalak jellemzik: nyújtott vonal, szélesített felsőrész, kihangsúlyozott stb. A téli utcai, vagy városi divat sok különböző stílust foglal magába. Legtöbb a sportos fazonok, amelyek szőrme, börkomblnáci ókban jelennek meg, A legdivatosabbak a 7/8-os egyenes vonalú bundák, a redigot fazonok, a d érékig érő dzsekik, a hosszú blézerek, a bő kulikabátok, a lágy esésű köpenyek. A hagyományos sál, szirom, állógallér megoldások tovább élnek, s inkább az ötletes részletek, díszítések, zsinóro k, patentok, csattok, bűzózárak dominálnak. (Kovács Mari)
