Kelet-Magyarország, 1985. október (42. évfolyam, 230-256. szám)
1985-10-12 / 240. szám
KM HÉTVÉGI melléklet 1985. október 12.|^ CISIAlLl/ilDMClTlTlHlCIN Hunka — könnyebben HOZZÁVALÓK: 30 dkg orgonalila, 15—15 dkg petrolkék, türkizkék RAVENNA fonal, 3-as, 3,5-es kötőtű, 3-as körkötőtű. KÖTÉSMINTÁK. Patentminta: 3-as kötőtűvel, 1 sima, 1 fordított váltakozásával kötjük. Alapminta: 3,5-es kötőtűvel, a leszámolható ábra szerint dolgozunk. A 3—12. sor ismétlődik. Csíkozás: 10 sor petrolkék, 10 sor orgonalila, 10 sor türkizkék, 10 sor orgonalila. MUNKAMENET. Háta: Lila színű fonalból, 3-as kötőtűvel 80 szemre kezdjük, patentmintával 8 cm magas kezdőrészt kötünk. A munkát 3,5-es kötőtűvel, alapmintával, csíkosán folytatjuk. Az első sorban minden 4. szemre 1 új szemet szaporítunk (100). A kezdéstől számított 32 cm elérése után mindkét oldalszélen, a karkerekités részére, minden 2. sorban lefogyasztunk 1X3, 3X2, 4X1 szemet (74). A nyakkerekítés részére, 50 cm elérése után, a munka középrészén lefogyasztunk 30, majd ennek mindkét oldalszélén, minden 2. sorban 2X2 szemet. Az oldalszéleken marad 18 szem. A kezdéstől számított 52 cm elérése után a szemeket egyenként lefogyasztjuk. ELEJE. A hátrésszel azonos szem- és sorszámmal, mintával, csíkozással, kar- és vállfogyasz- tással kötjük. A kezdéstől számított 45 cm elérése után, a munka középrészén, a nyákke- rekítés részére lefogyasztunk 12, majd ennek mindkét oldalszélén, minden 2. sorban 2X3, 2X2, 3X1 szemet. UJJA. Lila színű fonalból 3-as kötőtűvel 40 szemre kezdjük. Patentmintával 8 cm magas kezdőrészt kötünk. A munkát 3,5-es kötőtűvel, alapmintával, csíkosán folytatjuk. Az első sorban minden 2. szemre 1 új szemet szaporítunk (58). Ezután mindkét oldalszélen váltakozva egyszer minden 4., egyszer minden 6. sorban szaporítunk 14X1 szemet (86). A kezdéstől számított 40 cm elérése után az ujjakere- kítés részére minden 2. sorban 2X3, 4X2, 5X1, 4X2, 2X3, majd a következő sorban a megmaradó 20 szemet lefogyasztjuk. ÖSSZEÁLLÍTÁS: A részeket szem- és sortalálkozás szerint, alapszínű, és alapvastagságú fonallal összevarrjuk. A nyakszélen 3-as körkötőtűre lila színű fonallal felszedünk 100 szemet, patentmintával 2,5 cm magas pántot kötünk. Végül a szemeket az alapszemnek megfelelően lefogyasztjuk. jelmagyarAzat : 1. = sima szem, 2. = 1 fordított szem, 3. = 2 szem simán összekötve, 4. = 1 szemet leemelünk, 1 szemet simán lekötünk, majd a leemelt szemet ezen átemelve ledobjuk a jobb kötőtűről, 5. = 1 ráhajtás, 6. = az előző sor rá- hajtását, hátulról öltve a szálba simán lekötjük, 7. = a 6. sorban 2 ráhajtás a kötőtűre, 7—10. sorban az előző sor ráhajtásait leengedjük, 2 ráhajtás a tűre. A 11. sorban az előző sorokban ráhajtott és leengedett fonalszálakat (5 db) átöltjük, simán lekötjük. Napjainkban egyre elterjedtebb betegség az allergia, és nehéz lenne számba venni a valódi és átvitt értelemben vett túlérzékenységből fakadó panaszokat. Amiről most szólunk, sokaknak ismerős tünet talán, legfeljebb nem sejtették eddig, hogy allergiával állnak szemben. Kevesen tudják, hogy a divatékszerektől is lehet allergiát kapni. A gyűrűk alatt viszkető ujjak, a karkötő, a nyaklánc alatt megjelenő pirosas foltok mind erre utalnak. A nők közel tíz százaléka nikkel-, illetve kobaltallergiás. A divatékszerek viselésének nyári főszezonjában ugrásszerűen emelkedik a számuk, de egész évben előfordul. Az érzékeny bőrű nőknek tehát erre is kell figyelniük. Kerüljük a megtévesztésig aranyhatású láncokat, karkötőket, de még a Jeans-gombokat is. Ha pedig viszketést, piros foltokat tapasztalnak az ékszerviselési helyeken, mutassák meg bőrgyógyásznak. Sokan bánják, amikor már késő, hogy nem kezeltették magukat addig, mig a kellemetlen tünetek csak egy-egy kisebb felületen fordultak elő. Akkor ugyanis orvosi kezeléssel még megakadályozható, hogy az egész testfelületre kiterjedjenek, vagy hogy a panaszok gyakran megismétlődj enek. Henrik Seyffart, norvég itudós jelszava: „Lazíts és légy egészséges ! ” Szerinte csak így tudjuk maguinlkat fitten 'tartami. Akii ugyanis megtanulja a lazítás mesterségét, az magáitól rájön: miént Ideges és fáradt. Gondoljumk csak arra, miit érzünk akkor, amikor fáradtak vagyunk? Legszívesebben azonnal elaludnánk, vagy lefeküdnénk. Akár szellemi, akár fizikai fáradtságról van szó, mindenképpen aíz idegrendszer, az izmok és a szervezet egészének túlerőltetése váltja ki. Sokunknak fáj a háta. Miért? Annak ellenére, hogy ősünk a fejlődés korábbi főikén NÉGYKÉZEN JÁRT, az ember élete nagy részét felegyenesedve tölti, és ezt tekintjük nonmáQiisnak. A háti fájdalmak nagy részét helytelen szokásainknak köszönhetjük. Nem jól ülünk, az általában rosszul megtervezett széken. A háttal és a hát Izmaival való ilyen vúsz- szaélés következménye csak a rossz tartás lehet. Iskolába — csinosan Mit tehetünk? Üljünk helyesen — úgy, hogy a hát és a háttámla között csak egészen kis köz maradjon. Egyenesítsük Iki hátunkat, a nyakunkat társuk a hát természetes folytatásaiként, állunkat húzzuk be. Miközben felsőtestünket egyenesem tartjuk, ingassúk magunkat előre, hátra, míg megtaláljuk testünk függőleges egyensúlyi helyzetét. Különösen az ülőfoglalko- zásúak figyelmébe ajánljuk a helyes ülést. Tornásszunk Mindennap! Lehetőleg azokat az izmokat mozgassuk meg, amelyekről napközben elfelejtkeztünk, vagy nem használtunk. Ezért szeret az emberek többsége nyújtózkodni. Ilyenkor a feszitő izmokat mozgatjuk meg. Lábujjhegyen ágaskodva megmozgatjuk a deréktáj izmait. A talp izmainak és a láb ízületeinek segítünk, ha magyujjunkkad — cipőben vagy cipő nélkül — erőteljesen elrugaszkodunk. Csípő- ízületünkét megmozgatja, ha törökülésbe ülünk, és bokánkat másik combunkra helyezzük a térd felett. Ezután nyomjuk térdünkét néhányszor a talaj felé. Munka közben is figyeljünk izmainkra ! Mindenfajta munkavégzésnek két üteme van: az erőkifejtés, majd a lazítás. Az utóbbi szakaszban izmaink pihennek, ez biztosítja a szükséges vérrel való ellátottságot is. iHa könnyű munkát végzünk, akkor ujjainkat és kézízületeinket használjuk. Nehezebb munka esetén vállunkat, karunkat, sőt az EGÉSZ TESTÜNKET IGÉNYBEVESSZÜK. A legnagyobb hiba az, hogy még könnyebb munka esetén iis — például íráskor — ujjarák hülyéit egész karunkat, vállunkat használjuk. Aki nehezebb munkát végez, az általában visszatartja lélegzetét, egész testét merevíti, s így csak karjai dolgoznak. Pedig könnyebb a munka elvégzése, ha 'karjaink és testünk egységes egészként együttműködik. Emeljünk jól! Sok ember nem kíméli a hátát akkor, amikor nehéz tárgyat emel fel. Egyenes, merev térdekkel, derékból hajol le. Pedig ha a térdét hajlítaná, akkor nemcsak a hátát kímélné meg, hanem a munkát is könnyebben végezhetné el. Inkább a felsőtestünket TARTSUK FÜGGŐLEGESEN, és térdeinket addig hajlítsuk, amíg a megfelelő magasságot el nem érjük. Ekkor kezdjünk el emelni, és ezzel egy időben egyenesedjünk fel. Ilyenkor a lábaink segítségével emelünk, és megkíméljük a hátunkat. Dr. Katona Edit Allergia — divatékszertől Svábtök, krumpli, burgonya „Csak hogy már lopják...!” — kiáltott fél örvendezve egy Borsod megyei mezőgazda. amikor hírül vette — kis híján kétszáz évvél ezelőtt —, hogy a birtoka szélén prédául hagyott burgonyagumót, akkori nevén „sváb tököt” széthordták a környékbeli földiművelők. Az anekdota szerint azért folyamodott az emberséges ravaszkodáshoz a felvilágosult 'és világláitoft termesztő, mert egyfelől ő már tisztában volt a krumpli élelmi szerepével, másfelől azzal az idegenkedéssel is, amit a népek tápláltak a rájuk erőltetni akart újdonságok iránt. A történeténél fontosabb, hogy a burgonya az egyetlen .elterjedt, általánosan fo- igyasztott növényi élelem, amely télj es értékű fehérjét tartalmaz és a benne található B-, A- és C-vitamrá tartalmánál fogva csaknem vé- dőtáptáléfcnak tekinthető. Tudni keli azonban azt is, hogy C-vitamrá 'tartalma a tárolás folyamán egyre csökken, 'ősztől tavaszig a feliére redukálódik, és hámozva, puhítva keverjük 3 evőkanál porcukorral, 3 tojás sárigájával, és cseppet megsózzuk. Hozzáadjuk a tojások keményre vert habját. A kuglófformát alaposan kivajazzuk, zsemlemorzsával kiszórjuk. A tész- taimasszát beletoltjük, és előmelegített, majd kisebb lángra csavart sütőben addig sütjük, amíg a kötőtűt tisztán tudjuk kihúzni belőle. Tálra borítva, forró állapotban hintjük meg porcukorral, vagy leönthetjük málnaszörppel is. Az édes burgonyáskekszhez deszkán összegyúrunk 3 nagyobb szem áttört főtt burgonyát, 15 dkg porcukrot, 20 dkg margarint, 1 egész tojást, 2 evőkanál tejfölt, késhegynyi sót, 1/2 kg lisztet, késhegynyi szódabikarbónát. Az alaposan összedolgozott tésztát a deszkán vékonyra nyújtjuk, a nyújtóiéra hajtva egyben átemeljük a gáz- tepsibe, ott a cakkos rádiival szétvágjuk, pirulásig sütjük. Igen finom, ha a kekszeket savanyikáis lekvárral párba ragasztjuk. 'már nem tekinthető C-víta- mráforrásnak. Ezért ajánla-1 fos hajában megfőzni, s főzés előtt sem áztatgaitni, hanem folyó vízben gyorsan megdörgötni. A különféle töltött burgonyákat általában jól megmosva, hajában, de nem teljesen puhára főzzük, és hideg vízzel nyakon öntjük, hogy a héja könnyebben leváljék róla. Főételként tálalva fejenként általában 2—2 nagyobb, vagy 3 kisebb szemet számolunk. Töltelék- anyagból krumplinként 4— 5 deka szükséges, amit általában összedolgozunk a félig kihűlt gumóból kikapart főtt marzsálékkal. A túrós töltött burgonyához a túrót finomra eldolgozzuk apróra vágott kaporral, kevés szétnyomott fokhagymával, csipet sóval és a kikapart burgonyával. A burgonyát kívül-belül enyhén megsózzuk, a furatba vagy mederbe halmozva tesszük a tölteléket. Nyers egész tojásokkal habart tejföllel leöntjük a tűzálló tálba rakott, alján margarinnal vagy vajjal megkent burgonyáikat, és a sütőben addig sütjük, amíg a tojásos tejföl meg nem kocsonyásod ik, 'illetve enyhén meg nem pirul rajta. Ugyanilyen módon tölthetjük a burgonyát májkrémmel, darált kolbásszal, juhtúróval, és az ízt variálhatjuk reszelt sajttal, néminemű reszelt hagymával. Savanyúsággal, salátával tálalva, Olcsó, laktató, mégsem hizlaló vacsora. Az édes burgonyáskuglóf úgy készül, hogy 1/2 kg hajában főtt burgonyát meghámozunk, áttörünk, és ezt foiEgy esős vasarnap M egkezdődtek, vagy hamarosan megkezdődnek az esős, őszi hétvégék. A földnek, a természetnek szüksége van rá, az ember általában nem boldog tőle. Kellemesebb tavaszi, nyári, de még havas téli hétvégét is tervezni, mint ösz- szezárva lenni a lakásban egy esős őszi hétvégén. De ez alkalommal is Igaz a mondás, hogy minden rosszban van valami jó. Ott a pvc tekercs. Anya már a nyár közepén megvette, hogy apa ragassza le a fürdőszobában, de apámnak soha nem volt rá ideje, mert este fáradtan jött haza, a hétvégét pedig a telken töltötték, kirándultak, nyaraltak, látogatóba utaztak, a kertben volt tennivaló. Most tessék, itt az alkalom. Elromlott a vízcsap, át kellene rendezni a könyveket, le kellene venni a lámpabúrát és megtisztítani. Soha jobbkor! Bevallom, én mindig a rádió műsorához alkalmazkodva vasalok. Tessék kikeresni egy Ilyesfajta munkához való műsort és mindjárt kellemesebb lesz a dolog. A könyveket együtt is rendezheti a család, akár magnózene mellett Is. De nemcsak munkára jut több idő, hanem tv-nézésre, mozira, sőt, talán egymásra is. Milyen jó ilyenkor már közös családi tervet csinálni karácsonyra, újesztendőre vagy akár már a jövő nyárra is. És talán még az egyedül élő embernek sem a legrosszabb az esős őszi hétvége. Egyedül élő barátok, szomszédok ilyenkor köny- nyebben megtalálhatják egymást. Vagy milyen jó egy jó könyvet kézbe venni. ^ (s. m.) ^---------------------s A BNV-n láttuk Űszi dívái ’85 (Elek Emil felvételei)
