Kelet-Magyarország, 1985. július (42. évfolyam, 152-178. szám)
1985-07-06 / 157. szám
H HÉTVÉGI MELLÉKLET 1985. július 6. O A nyár eleganciája Unatkozó állatok... Dlvalképek — Páriámból Nina Ricci: Tyúkiábmintás kosztüm, fekete alapon febér pettyes krepp blúzzal. Csinos, színes kiegészítőkkel. Nina Ricci: Sárga pamutvászon zsákkabát, piros krepp T-trikóval, fekete vászon szoknyával, pettyes hajkendővel. Nina Ricci: Fehér kardigán piros és fehér kézimunka díszítéssel. Alatta piros krepp T-trikó, fekete a vászonszoknya. Kiegészítők: zöld bőröv, fehér harangszabású kalap. (Kovács Mari) A bázeli állatkertben az állatok unalmának elűzésére alkalmas foglalatosságokat keresik. Egyelőre az emberszabású majmokkal kísérleteznek. Az állatok tétlensége súlyos következményekkel járhat, ezért olyan ingerkínálatot kell kitalálni, amely megközelíti a szabad élet kínálta legkedvezőbb ingermennyiséget. Például a rájuk zúdított vízzel az eső élményét teremtik meg számukra, vagy megfelelő anyagok becsempészésével fészek építésre ösztönzik őket. A foglalkoztatási kísérlet tehát nemcsak az unalmat űzi el, hanem magatartásbeli teljesítményekre is ösztöA nyár legfrissebb divatja a lépcsőzetes szoknya. A rajzon látható módon szabják, több, pihekönnyű, különböző mintázatú és színű kelméből. Nem melegít jobban, mintha alsószoknyát viselnénk. A gloknis szoknya szabása nagyon egyszerű. Szimpla széles anyagból 180 centit veszünk (normál méretre), és félbe hajtjuk. Az így keletkezett dupla négyzetből a hajtásnál égy, a d'erékbőségnek megfelelő körívet kell kivágni. Ha összevarrjuk az anyag szabad széleit, csak egy cipzárnyit hagyjunk a nöz, s ébren tartja az állatban a létfontosságú kíváncsiságot. Nemrég a bázeli Természetkutató Társaság tagjainak bemutatót tartottak a csimpánzok házában. A majmok ,,lakását” szokatlan tárgyakkal, fagyapottal, papírdobozokkal, bekötött zsákokkal, különféle csomagokkal töltötték meg, s azokat az állatok különösen érdekesnek érezték. A vezérhím tomboló erővel rohant be a megváltozott környezetbe; a nőstények próbálták megnyugtatni, de maguk is a tárgyak vizsgálatába kezdtek. A kölykök csak vonakodva, anyjukat követve nyúltak a tárgyakhoz. derékvonalig. Ez a rés elegendő, hogy belebújjunk a világ legegyszerűbb szoknyájába. . . A derékpánt készülhet bármilyen elütő színű textíliából, az idén úgyis a hangsúlyos derék a divat. Megtehetjük, hogy a ferdén szabott (a rajzon szaggatott vonal mutatja) szoknyát is ugyanabba a derékpántba dolgozzuk bele, mint az alsó, hagyományosat. Csipkés vászoninggel — derékban szoros övvel összefogva — nagyon csinos, üde hatást kelt. (Szöveg és rajz: Pálffy Judit) Marhatokány tarhonyával Hozzávalók: 1 kg marhafelsál, vagy lapocka, 6 dkg füstölt szalonna, 10 dkg zsír, sűrített paradicsom, só, bors, majoránna, 40 dkg tarhonya. Egy lábosban felhevítjük a zsír felét, beletesszük az apróra vágott füstölt szalonnát, kisütjük, majd hozzáadjuk a megmosott, kisujjnyi vastagságúra vágott metéltalakú marhahúst és a vékony karikára vágott vöröshagymát. Sóval, borssal, majoránnával fűszerezzük. Jól elkeverjük, és fedő alatt puhára pároljuk. Ne felejtsünk el kevés vizet önteni alá, ha elfőtte a levét. Mikor a hús puha, egy evőkanálnyi sűrített paradicsomot teszünk bele. összeforraljuk. Közben egy másik lábosban 5 dkg zsíron állandó keverés mellett világosbarnára pirítjuk a tarhonyát. Forró vízzel föleresztjük, sózzuk, és fedő alatt lassú tűznél pároljuk. Mielőtt teljesen megpuhulna, ösz- szekeverjük a hússal, kevés vizet öntünk alá, és lefedve lassú tűznél vagy a sütőben készre pároljuk. Bármilyen savanyúság, idénysaláta adható melléje. Bolgár saláta Hozzávalók: 1/2 kg fejes káposzta gyalulva, 1 fej vöröshagyma, 2 db zöldpaprika, 2 db paradicsom, kb. 1/2 liter salátalé. A meggyalult káposztát összekeverjük a vékonyra szeletelt hagymával, forrásban lévő salátalevet öntünk rá, közben két fakanál segítségével forgatjuk, hogy a szervezetre káros puffasztó anyagok a gőzben eltávozhassanak. Közben vékony karikára vágott zöldpaprikát és ha teljesen kihűlt, akkor a szeletelt paradicsomot adjuk hozzá. Törött borssal meghintve salátástálon adjuk fel. Parajsaláta Hozzávalók: paraj levél, ecet, só, cukor. A megmosott, szárától megtisztított paraj leveleket kevés meleg, ízesített salátalével leöntjük, majd lehűtve tálaljuk. A salátalé ízlés szerinti töménységű, az ecet erősségétől függően általában 1 liter vízbe 1 evőkanál ecetet, 1 kávéskanálnyi cukrot és kevés sót teszünk. Burgonya feltét Hozzávalók: 50 dkg burgonya, 2 egész tojás, petrezselyem, só, bors, olaj a kisütéshez. A megmosott, héjától meghámozott burgonyát lereszeljük, hozzáadjuk a két tojást, a finomra vágott petrezselymet, sóval, borssal fűszerezzük. Pogácsákat formálunk belőle, és forró olajban mindkét oldalát pirosra sütjük. Főzelékhez, mártásokhoz kitűnő feltét. Gombás, hagymás burgonya Hozzávalók: 1 kg burgonya, 30 dkg gomba, 1 fej vöröshagyma, 2-3 dkg zsír, zöldpetrezselyem, só, bors, olaj a burgonya kisütéséhez. A meghámozott burgonyát karikára vágva olajban kisütjük. A gombát megtisztítva, felszeletelve petrezselymes zsíron megdinszteljük, sózzuk, bor- sozzuk. A hagymát karikára vágva szintén megpirítjuk. A gombát összekeverjük a sült burgonyával és tetejére pirított hagymaszeleteket teszünk. Lépcsőzetes szoknya ■-------------------------------------------------------- —\ A nyár Vilma nénié is B evallom, fiatal lány koromban haragudtam Vilma nénire. Strandról jöttem, barna pirosra sülve, ő meglátott az utcán és összecsapta a tenyerét: — Te nem vagy épeszű, kislányom! Ahelyett, hogy elbúj- nál a nap elől, vörösre sütte- ted magad! Már a nyelvemen volt valami gorombaság, de lenyeltem. Nem tudom, hogyan ugrott be most ez a jelenet, de eszembe jutott Vilma néni, és „meg- bocsájtottam” neki. Nemcsak azért, mert közelebb kerültem az ő akkori korához, de mert azóta rájöttem: rengeteg olyan jelenség van a világon, amit az idős ember másként érez, másként él meg, mint a fiatal. így a legegyszerűbbet, az évente ismétlődőt, a nyarat is. A tavaszi, az őszi napsütés kellemes az idős embernek, de bizony a nyári hőség megviseli őket. Milyen fontos lenne jobban odafigyelni rájuk. Lehet, hogy a saját nagymamánk a város vagy az ország túlsó részén lakik, de bizonyos, hogy van a szomszédunkban olyan idős néni vagy bácsi, aki bizony örömmel venné, ha a nagy melegben a saját bevásárlásunkkal együtt felhoznánk az ő félliter tejét, tíz deka vaját, három zsemléjét is. Hogy nem kéri? Kérdezzük meg mi tőle. És gondoljunk arra, hogy remélhetőleg a mi nagymamánknak is vannak jó szomszédai. És nemcsak erről van szó. A nagy melegben az utcán is idegesebbek, ingerültebbek vagyunk egymással. Utazunk a tömött villamoson, autóbuszon és haragszunk az öreg ember- re, hogy ő is, minek megy csúcsidőben?! De hátha éppen azért utazik, mert most indu! haza az unokaőrzésből, vagy éppen oda tart, hogy egy héten egyszer a fiatalok is elmehessenek egy moziba. Bizony magam hallottam egyszer egy „udvarias” fiatalembert, aki felállt az ülőhelyéről egy igen idős bácsinak, de ezzel a szöveggel: — Üljön le papa, de mi a jóistennek nem marad ilyenkor otthon a fenekén? Az öregember vagy nem hallotta, vagy nem akarta meghallani a kommentárt, de megköszönte az átadott helyet. P ersze nem minden fia- tál türelmetlen, és nem minden öreg a megtestesült jóság. A tények viszont ettől még tények maradnak, és a fiatal, ha nem másért, legalább azért legyen megértőbb velük szemben, hiszen ő is lesz egyszer. . . (de ez már szinte közhelyszámba megy, le sem Írom, pedig van egy mondás: Akinek nem esik idejében a fejére egy tégla, az megöregszik). S. M. Torna — kendővel Kezdjük egy kis lazítással, szökdécseljünk egyhelyben, és lóbáljuk kezünket előre-hátra. Majd: 1. Felsőtestünket előre döntjük úgy, hogy kezünkkel majdnem érintjük a földet. A kendőt úgy fogjuk meg, hogy kétharmada a kezünk között legyen kifeszítve. Májd felemeljük jobb lábunkat, s a kendőt a térd alá vonva, utána a térd fölé emelve váltogatjuk ötször. Mindkét lábbal elvégezzük a gyakorlatot. 2. Terpeszbe állunk, a kendőt két kezünkkel kifeszítve fejünk fölé emeljük, majd lehajolva, hátul megérintjük jobb kezünkkel a jobb vádlit. Ezután fordítva, bal kézzel a bal vádlit. 12- szer ismételjük a gyakorlatot. 3 Egyenesen állunk, a kendőt nyakunkra akasztva megfeszítjük, és a könyökünket jól hátra szorítjuk. Lassan guggoló állásba megyünk le, és karunkat a kendővel magasba nyújtjuk. Ismét felállunk, a kendőt nyakunkba akasztjuk, 12-szer gyakoroljuk. Ha a szomszéd kalapál Utólagos zajvédelem Mind többen laknak panelházban, s mind többen érezzük úgy néha, hogy elefántok laknak felettünk az emeleten. Sajnos, építkezés közben gyakran nem fordítanak elég gondot a hangelnyelő anyagok alkalmazására. Ezeknek a lakásoknak az utólagos hangszigetelése megoldható, ha az eredmény nem is tökéletes, és jónéhány forintba kerül. A legzavaróbbak a felülről lefelé terjedő úgynevezett kopogó hangok, oldalról pedig a hangos magnózás, rádiózás. Védekezésre házilagos kivitelben nem túl sok eszköz áll rendelkezésre, de ha alaposan megválasztjuk a módot, érdemes a munkálatokat elvégezni. Először is azt kell megállapítani, milyen lárma a legkellemetlenebb szántunkra. Általában a felettünk lakók lépteinek kopogása vezet a lista első helyén. Ezt hatásosan csökkenti a járófelület tompítása. Jó a szőnyegpadló, a habbetétes pvc — de nem nálunk, hanem egy emelettel feljebb! A felülről lefelé terjedő hangokban gyakran bűnösek á csővezetékek. A födémáttöréseknél túl nagy rések keletkeznek, s ezeket kell mindkét lakás felől szorosan kitölteni tömítőanyaggal, Terostattal, vagy szövettel, filccel. Nagyobb munkával jár az álmennyezet alkalmazása. Ha ilyen megoldást választunk, a meny- nyezetre — miután rendszerint panelelemről van szó — belövés- sel lehet a tartóléckeretet rögzíteni. Az üzletekben kapható a különböző méretű műanyagból készített mennyezetlemez, ezeket lehet rászögezni. A tartóléc és a lemez közötti rést feltétlenül szigetelőanyaggal, a már említett Terostattal, vagy Isolyth paplannal kell kitölteni, különben a nagy munkának nincs meg a kellő eredménye. Az oldalról, ajtón-ablakon át bejutó zaj ellen már könnyebb védekezni. Néha az is elég, ha a megrakott szekrényfalat állítjuk a zajos oldal elé. Használ az is, ha a fekvőhelyünket, íróaszta- lunkat nem állítjuk a szomszédos fal mellé. Leválasztott szobák, lakrészek, zárt ajtók előtt eredményes egy vastag bélelt szövetfüggöny. Házgyári készítésű lakásban közvetlenül a falra kell a belö- véses módszerrel a tartószerkezetet felerősíteni, a rést Isolyth szigetelőpaplannal kitölteni. Ezt nagyméretű hatos válaszfal-lappal borítják, majd tapétázzák. Az ajtó- és ablaktokok melletti nagyobb réseket folyékony gipszbe mártott gézcsíkokkol tö- mítjük, amely ott megkeményedik, s nemcsak a zajtól, de a beszűrődő portól is hatásosan véd. Készen kapható a poliure- tán szigetelőszalag. Öntapadós szalaggal csak akkor tudunk jó eredményt elérni, ha a tokokat, a fát, amihez rögzítünk, előzőleg minden szennyeződéstől alaposan megtisztítjuk. Ha régebbi típusú, hengeres vattacsíkot vesszük, közönséges gumáarabikummal ragasszuk fel. K. M. Nyári ételek < IV AlLlill l-IM ■ 11 im i.N I
