Kelet-Magyarország, 1985. július (42. évfolyam, 152-178. szám)
1985-07-02 / 153. szám
1985. július 2. Kelei-Magyarország 7---------------------------------------------------------------------— > Növényvédelem maradvány nélkül Fegyelem az egészségért Termesztett növényeink ká- rosítók (rovarok, gombák, baktériumok, gyomnövények stb.) elleni védelmére rendszeresen használunk különböző növényvédő szereket. A felhasznált szerek azonban nemcsak a károsítókra, hanem az emberre is mérgezőek, ha nem az előírásoknak megfelelően alkalmazzák őket. BETARTANI A VÁRAKOZÁSI IDŐT A fogyasztók egészségének védelmét szolgálja az élelmezés-egészségügyi várakozási idő előírása — a megengedett szermaradék meghatározása (milligramm hatóanyagi kg termék). « Az élelmezés-egészségügyi várakozási idő előírásainak az a célja, hogy a kijuttatott növényvédő szer hatóanyaga az egészségre ártalmas szint alá csökkenjen. (Az előírtnál nagyobb koncentrációban használva a szereket, a várakozási idő is meghosszabbodik!) Az 5/1977. (I. 24.) MÉM-EÜM. sz. együttes rendelet előírja, hogy a saját fogyasztásra termelők kivételével valamennyi termelő köteles nyilvántartást (permetezési naplót) vezetni a növényvédő szeres kezelések, ről. A nyilvántartásnak tartalmaznia kell a termelő nevét és címét, a termesztés helyét, a kezelt növényt, a kezelések időpontjait, a felhasznált növényvédő szert és koncentrációját, a betakarítás időpontját. VEZETNI A PERMETEZÉSI NAPLÓT A nyilvántartást folyamatosan vezetni kell, s három évig meg kell őrizni, az ellenőrzést végző szerv kérésére fel kell mutatni. A felvásárló szervek, forgalmazók a termelő által vezetett nyilvántartásból kötelesek meggyőződni a várakozási idő betartásáról. Az áru átadásához V minden termelőnek magával kell vinnie a permetezési naplót. A szerződött termelők „Szerződés” mellékleteként megkapták a formanyomtatványt. A növényegészségügyi és minőségi követelmények betartásának ellenőrzése érdekében a felvásárló szerveknek meg kell követelniük a csomagolóegységek jelölését (például minden ládában benne kell lennie a termelő azonosítását szolgáló címkének). A mezőgazdasági termékekben csak az engedményokiratokj ban meghatározott mennyiségű szermaradék fordulhat elő, ezek mennyisége analitikai vizsgálatokkal pontosan kimutatható. A termelő csak akkor tud eleget tenni a követelményeknek, ha a növényvédő szert az engedélyezett kultúrában és dózisban alkalmazza, betartja az élelmezés-egészségügyi várakozási időt. ELLENŐRZŐ SZÚRÓPRÓBÁK A növényvédelmi és agrokémiai állomás szakemberei szúrópróbaszerűen ellenőrzik a permetezési naplók vezetését, azok felvásárláskor történő bemutatását, mintákat vesznek a leszedett, felvásárolt terményekből szermaradék-vizsgá- latra. A mulasztó termelők, felvásárlók ellen eljárást indítanak (helyszíni bírság, szabálysértési feljelentés), az engedélyezettnél több szermaradékot tartalmazó áru forgalmazását megtiltják. Az ismertetett előírások a fogyasztók egészségének védelmét szolgálják, betartásuk egyaránt feltétele a belföldi és az exportforgalmazásnak. Valamennyi termelőnek — saját és embertársai egészségének védelme érdekében — kötelessége, hogy az előírásokat maradéktalanul betartsa! Szabolcs-Szatmár megyei Növényvédelmi és Agrokémiai Állomás, Nyíregyháza Felvásárlás, szakcsoport Méhészek öröme, nyulászok gondja Járják az almáskerteket július első felében Cseégeren és környékén. Szakértő szemek nézik a fákat, a reménybeli termést. Latolgatják, mennyi almát szedhetnek majd le pár hónap múlva egy-egy fáról, a kertek bői. Ha becslésről van is szó, nem szabad sokat tévedni. Megelőzhetők ezáltal az őszi értékesítési gondok, sok bosszúságtól mentesülnek a termelők. A termésbecslés alapján köti meg ugyanis a Csenger és Vidéke Áfész a kistermelőkkel a felvásárlási szerződést. Ha elkészülnek az almára a szerződések, jóval kétezer fölött lesz azoknak a száma, akik felvásárlásra kapcsolatba léptek az áfészszel. A gyümölcsök közül mennyiségét tekintve az alma vezet. A múlt évben hámozott almát is beszámítva 9 ezer tonnát vásároltak fel. Kötnek még szerződést meggyre, szilvára, szamócára. A zöldségfélék között nagyobb tételben az uborkát és a paradicsomot értékesítik a konzervgyáraknak. Az uborkából 1985-ben kétezer tonnára született szerződés, a lé-, illetve a csemege paradicsom öt-hatszáz tonnányi lesz. Mint a Csengeri Áfész elnökhelyettesétől, Molnár Fe- renctől és Mezei Sándor fel- vásárlási előadótól megtudtuk, legutóbb jó évet zártak. Hatvanötmillió helyett 85 millió forint lett a felvásárlási árbevételük. Az idei kilátások korántsem ilyen kedvezőek. Az almatermés jórészt a tavalyi jégverés szomorú következményeké nt várhatóan elmarad az 1984. évi szinttől. Most nem lehet tudni a hűvös, csapadékos kora nyár hogyan befolyásolja a zöldségtermést. A Csenger környéki településeken lakó kistermelőknek módjukban áll, hogy áruikat kisebb tételben a zöldségboltokon, vendéglátóegységeken keresztül értékesítsék. Hét szakcsoport működik a Csengeri Áfész keretein belül. Ebből három a méhészeké. Csenger, Tyúkod és Porcsalma székhellyel 58 méhészt fognak össze. A méhcsaládok gazdái elégedettek: jó volt a hordás, a szorgalmas méhek után már három szállítmány jó minőségű mézet küldhették ■ tovább az Országos Méhész Szövetkezeti Központnak. Kedvet teremt a méhészkedéshez az is, hogy megszűnt a korábbi felvásárlási monopólium. A többcsatornás értékesítéssel a múlté a termelők kiszolgáltatottsága. Olyannyira, hogy a kereskedelmi partnerek a gyümölcsösbe kiköltöztetett méhcsaládok mellett is megkeresik a méhészt, hogy megtegyék vásárlási ajánlatukat. A hatvan nyúltenyésztő- nek megmaradtak a hétköznapi gondok. Akadozik a tápellátás, a kapható takarmány minőségét is kifogásolják. A környei kombinát a < fehérgyarmati lerakatá- hoz szállít nyulaknak hízótápot, a mennyiség azonban az egész terület ellátásához nem elég. A gabonaforgalmi vállalat mintha beletörődött volna a nyúl te nyésztői kedv apadásába, nem forgalmaz a takarmányboltokban nyúltá- pot. Évről évre csökken a leszerződött állatok száma. Tíz esztendeje, a szakcsoport alakulásakor még hatszáz mázsára kötöttek szerződést, 1984-ben már csak kétszáztízre, az idén pedig száznyolcvanra szerződtek. A sertéshizlaló szakcsoport tagjaihoz — jelenleg mintegy kétszázötvenen vannak — évente ötszáz darab malacot helyeznek ki hizlalásra. Igénylik a közel tíz éve alakult növényvédelmi szakcsoport szolgáltatásait a környező településeken. A háztáji és kisegítő gazdaságokban vállalnak a szakcsoport tagjai permetezést. — reszler — Kertbarátok az OMK-ra Az idei hetvenedik Országos Mezőgazdasági és Élelmiszer- ipari Kiállításra és Vásárra Sza- bolos-Szatmárból három kertbarátklub tagjai viszik £el termékeiket. Kiállítók Lesznek a nyír. egyházi, a vajai és a nagyecsedi kertbarátok. Az említett klubok tagjai megyei bemutatókon és versenyeken nyerték el az OMK- ra a részvételi jogot. A vásárra a felkészülés már elkezdődött. A kertbarátok már nevelik azokat a zöldségféléket, amelyek reprezentálják a nyíregyházi kiskerttiulajdonosok sokoldalú tevékenységét. A vajaiak főként a gyümölcskertészkedés- ben értek el az évek hosszú során kiváló eredményeket, ők főként a télialma-termesztést mutatják be. Az ecsedtek (bár. mennyire furcsán hangzik is) a megye egyik legjobb bortermelői. Kiváló boraikkal lesznek ott a vásáron. Természetesen minden kertbarátklub a termékeik széles skáláját vonultatja majd fel, utalva a tájjellegre, és bizonyos mértékig a hagyományokra. a népművészetre. Több kertbarát meglepetéssel és bosszankodva tapasztalta, hogy hullani kezdtek a cseresznye- és meggyfáik levelei, noha a termés még nem érett meg. Ez az idő előtti lombhullás veszélyezteti a termés be- érését, a gyümölcs íz- és zamatanyagainak harmonikus kialakulását! Ha közelebbről megvizsgáljuk ezeket a beteg leveleket, azt tapasztaljuk, hogy a levelek színén liláspiros, illetve sötétbarna, szegletes, I—3 milliméter átmérőjű foltok képződtek. A foltok elsősorban a levelek szélén, és a főér mellett helyezkednek el. Ha nem védekezünk kellő időben, úgy az eleinte elszórtan és ritkán mutatkozó foltok „elszaporodnak”, majd összeolvadnak. Ez azt jelenti, hogy a betegség szinte az egész leV ________________________ véllemezt ellepheti! A foltok közepe kifehéredik, de nem likad ki, mint a csonthéjasok klasztero- spóriumos levéllyukacso- dása esetében! Így tehát egy új, eddig elsősorban faiskolákban pusztító betegség fellépéséről van sző. A kórokozó a cseresznye és a meggy „blumeri- ellás” levélfoltossága! Teljesen egyértelművé válik a gomba meghatározása, ha a fertőzött levelek fonákát is megvizsgáljuk. Ekkor azt tapasztalhatjuk, hogy a levélfonákon kidomborodó, először bőrszövettel fedett, majd annak felszakadásával krémszínű, sárgásfehér, majd rózsaszín spóratelepek válnak láthatóvá. Az erősen fertőzött levelek elsárgulnak és lehullanak! Így a beteg fák asszimilációs felülete jelentősen lecsökken. Amint a spórák megérnek, környezetükből vizet vesznek fel és megduzzadnak, s szinte kocsonyás anyagként törnek ki a termőtestekből s fertőzik a még egészséges leveleket A spórák gyors terjedését a levelekre hulló eső és a szél is segíti. Tapasztalt kertészek megfigyelései szerint jó hatású készítmény a kórokozó ellen a 0,2 százalékos Dithane M —45, illetve termésérés előtt és után a 0,3 százalékos Orthocid filmszerű permetlébevonat formájában. A permetezések során magunk és környezetünk védelme érdekében a munka- és balesetvédelmi óvó rendszabályokat szigorúan be kell tartani! Széles Csaba Spóratelepek rózsaszínben Ki miben lát fantáziát, azt csinálja. A föld eltűri az emberek szenvedélyét, sőt a gondos munkát bő terméssel, tisztességes jövedelemmel honorálja. Tiszaszalkán ma felkapott divat a kertészkedés. Termesztik a zöldségféléket szabadföldben, fóliában, kicsiben és nagyban egyaránt. Uborkával például sokan foglalkoznak, de van híve a káposzta, a paradicsom, a paprika, zeller és más zöldségfélék termesztésének. Üj abban néhányan a gyógynövénytermesztésre tértek át. Ók úgy gondolják, kifizetődőbb a mályvát, a macskagyökért termeszteni, mint uborkával, vagy paprikával bíbelődni. Sokan a vadontermő gyógynövények (például fekete bodza) gyűjtésére esküsznek. Kinek van igaza? A kertészkedés, termeljenek bármit az emberek, ha az árunak piaca van, jó és hasznos dolog. A tiszaszalkaiak árujukat az áfésszel szerződve termelik. Nagy tételekről van szó. Uborkából 150 tonna terméssel és értékesítésével számolnak. A káposzta és egyéb zöldség is több ezer kilogramm lesz, de a macskagyökér is 15— 20 tonnás tétel. Tiszaszalkai kertészkedők Paradicsom és macskagyökér A kertészkedők körében Hullik a fák levele Koszta Tamás univerzálisnak számít. Ö fólia alatt és szabad földön egyaránt gyakorló zöldségtermesztő, de nem hagyja ki a győgynö- vénytermesztés kínálta lehetőséget sem. Elmondása szerint idén 300 kilogramm- nyi paradicsomot, másfél tonna uborkát termel és értékesít. Mályvaültetvényéről 50 kilogramm értékesíthető virágra számít. Ez a sokrétű munka évi 30—40 ezer forint tiszta jövedelmet ad. És ez így van már nyolcadik éve, attól kezdve, hogy Koszta Tamás megépítette 320 négyzetméteres fóliasátrát. Paradicsomszüret Koszta Tamás fóliasátrában. A termés jó, a primőr ára elfogadható. A macskagyökér szépen díszük Deskó Gyu- láné gondos munkájának hatására. Idei próbálkozás ez a gyógynövénnyel és a remény a tisztességes haszon. (Jávor L. felv.) Deskó Gyuláné, aki szintén nagy barátja a kertészkedésnek, idén először próbálkozik a macskagyökérrel. Kertjének 400 öles területét díszíti a gyógynövény. Értéke a gyógyászatban nagy. A macskagyökér valeriansav tartalmú illóolajat, alkaloidákat stb. tartalmaz, idegcsillapítónak, nyugtatónak és enyhe hatású altatónak kiválóak a belőle főzött teák, gyógyszerkészítmények. A növény kedveli a nedves réti talajokat, de A HAZAI FEHERJEFORRASOK. A fehérjék szélesebb körű hasznosításának lehetőségein dolgoznak a Központi Élelmiszeripari Kutató Intézet tudományos munkatársai. Olyan megoldást keresnek, amellyel az állattenyésztés költségei csökkenthetők. A kutatók a fehérjék felhasználásának növelésére új technológiákat dolgoztak ki. A képen: különleges tojáspor előállításán dolgozik dr. Erdélyi Anna tudományos munkatárs. (MTI fotO: Apostol Péter) Mivel és hogyan ? Védekezés Még mindig fontos a kaliforniai pajzstetű rajzó lárvái elleni védekezés. Gondoljunk a szö- lőperenoszpóra fertőzésének megelőzésére. Szőlőtőkéinket a szőlőperonoszpóra fokozódó fertőzési veszélye miatt kell védenünk. Zöldségesünkben a káposztafélék figyelésére és kezelésére kell ismét gondolnunk. A kórokozók ellen hatásosak: Kaliforniai pajzstetű: Ditrifon 50 WP 0,2%, Bi 58 EC 0,1%, Chinetrin 25 EC 0,05% töménységben. Szőlőperenoszpóra: Antracol, Zineb, Dithane M—45, Orthocid 0,2% töménységben. Hagymaperonoszpóra: Zineb 0,4% töménységben. Levéltetvek és fiatal hernyókártevők a zöldségfélékben: Bi 58 EC 0,1%, Chinetrin 25 EC 0,05% töménységben. (Megjelent a Kertészet és Szőlészet 26. számában.) KISTERMELŐK- KISKERTEK igénytelen, termesztése viszont sok munkával jár. Megéri a fáradságot, mert száz kilogramm macskagyökérért 1600 forintot fizetnek. Deskó Gyuláné reméli, hogy idei próbálkozása sikerrel jár majd.
