Kelet-Magyarország, 1985. április (42. évfolyam, 76-100. szám)
1985-04-20 / 92. szám
1985. április 20. o Hátrányos helyzetű ? I lona negyvenéves, csinos, jól kereső, sokat dolgozó fodrásznő. Fia harmadik gimnazista. Már most pontosan tudja, hogy érettségi után építészmérnöknek akar tanulni, a műszaki egyetemre jelentkezik. Valamelyik nap felháborodottan ment haza, és mesélte édesanyjának: „Előzetes felmérés volt az osztályban a továbbtanulásról, és azt mondta az osztályfőnökünk, nekem bizonyos előnyöm lesz, mert engem „hátrányos helyzetűnek” számítanak, mivelhogy te elváltál az apámtól, és egyedül nevelsz. Nagy vita kerekedett, és én tiltakoztam. Megmondtam, hogy én addig voltam hátrányos helyzetben, amig apa itthon volt, mert az ital, meg a nők, meg egyéb dolgai miatt te csaknem kikészültél, és nálunk mindig ízzott a levegő. Megmondtam, hogy én azóta nem vagyok hátrányos helyzetben, amióta ketten, nyugodtan, jókedvűen élünk ...” Az asszony lelke mélyén igazat adott a fiának, és csak annyit próbált neki megmagyarázni, hogy azért igazán jó helyzetben azok vannak, ahol szeretetben és nyugalomban mind a két szülő együtt neveli a gyereket. Abban azonban igaza Aki barkácsolásra adja a fejét, azon előbb-utóbb úrrá lesz a gyűjtőszenvedély: sorra vásárolja a szükséges és nélkülözhetetlen szerszámokat, és szívesen spórol egy- egy drágább, de hasznos felszerelésre is. Gondot időnként csupán a tárolás problémája okoz. Ott, ahol valamilyen kis helyet kiharcol a barkácsoló magának (éléskamra, garázs, pince, padlás) a házi műhely eszközeit, szerszámait a falra is helyezheti. (A). Ezeket tartólécre szögezett bőrpántokba, vagy deszkapolcba fúrt megfelelő méretű lyukakba állíthatjuk. A sokzsebes, derékra erősíthető kötény nemcsak védi a ruházatot, de a jól méretezett rekeszek segítségével kezünk ügyében tartja a szükséges szerszámokat a házi bütykölésnél és a kerti munkáknál egyaránt. A 75X28 cm méretű kötényhez 80 cm széles erős vászonanyagot használunk. A szélrészeket aláhajtjuk, s a teljes szélességet (24 cm-t) visszahajtjuk. 17X17 cm nagyságú anyagból zsebeket varrunk fel. A csavarhúzók részére méretre vágott, tölcséresen az alapanyagra illesztett Önálló tokot készítünk. A kalapácstartó pántot célszerű vékonyabb bőrből — például elhasznált táska még hibátlan részéből — készíteni. A barkácskötény derékpántja 4 cm széles, 2 m hosszú hevederből készül. Ajánlatos az oldalrészen néhány' bőrpántra fűzött kulcskarikát is rögzíteni. A hevedervégződés állítható, egymásba fűzhető kapoccsal záródik. A kötényt fagerendára kapcsolva, tárolásra is felhasználhatjuk. A különféle szerszámok tárolására ezen kívül magunk is készíthetünk szerszámosládát, mint a C. ábrán látható, jó erős deszkából, stabilan összeerősítve. De praktikus a C. ábra utolso mintája, amit fellepözsa- molyként is használhatunk. Ez elhelyezhető a barkácsasztalon, gyalupadon, de egyszerűen magunkkal vihetjük más munkahelyre is. B. K. van, hogy a pokolian rossz házasságnál jobb ez az állapot. Azt hiszem, Ilonának és a fiának igaza volt. Valóban nem könnyű egy gyereket egyedül nevelni, az elvált szülők gyereke nincs mindig a legjobb helyzetben. A család apával-anyával együtt az igazi. Ám azzal is egyetértek, hogy felesleges — és sértő! — az egyik szülőjével élő, de ott békében, szeretetben, anyagilag kiegyensúlyozott körülmények között nevelkedő gyereket „hátrányos helyzetűnek” bélyegezni. Mert bélyeg az, bármennyire is a jó szándék, a segíteniakarás szülte a fogalmat. Sőt, az sem biztos, hogy a kulturált módon elvált szülők gyermekének esetleg nem jut-e több mindkét oldalról a szülői szeretetből, mint esetleg családban, de áldatlan körülmények között nevelkedő sok társának. Valahogy így, az egyéni eseteket nézve és nem a mechanikus „mutatókat” ráhúzva kellene megállapítani azt, hogy ki szorul több segitség- re azért, mert valamilyen okból hátrányos a helyzete. Tanév vége felé közeledve az általános és középiskolák legfelsőbb osztályaiban különösen szükség van erre az egyenkénti odafigyelésre, a nem mechanikus, hanem valóságos minősítésre még akkor is, ha rubrikák határait át kell törni velük. Bízom benne, hogy a felelős pedagógusok így is tesznek — ez elsősorban a gyerek érdeke. (sárdi) Az ólom hatása az intelligenciaszintre Az ólom károsító hatásának új oldalát fedezték fel az amerikai Harvard Egyetem és a bostoni Gyermekklinika kutatói. Azt tapasztalták: hogy az ólomnak már nagyon kicsiny meny- nyisége is csökkentheti a gyermekek intelligenciaszintjét. A vizsgálat során 158 eltérő körülmények között élő gyermeket a tejfogukban kimutatható ólommennyiség alapján két csoportra osztottak. A sok körülményre kiterjedő mérések szerint azoknak a gyermekeknek, akiknek a szervezetében több ólmot találtak, határozottan rosszabb volt a figyelemösszpontosításuk, a hallás- és beszédkészségük, mint akinek kevesebb ólom volt a szervezetében. Az első csoportba tartozó gyerekek kevésbé követték a tanító útmutatásait, túlzott aktivitásuk vagy éppen ábrándozó figyelmetlenségük miatt nehezebben vettek részt az osztály munkájában. Jóllehet a mért ólommennyiség minden esetben jóval a mérgező szint alatt volt, a kutatók szerint ezek a tapasztalatok mégis indokolttá teszik a gyermekek szervezete számára még megengedhető ólomszint újbóli meghatározását. CSIRKE INDIAI MÓDRA Hozzávalók: 70 dkg csirke, 1 kávéskanál só, negyed kávéskanál bors, 1,5 dl olaj, 2 tojás fehér)t*. negyed kávéskanál porpaprika, 1,5 dkg liszt, 3 dkg gomba, 15 dkg uborka, 3 dkg új hagyma, 6 gerezd fokhagyma, 6 db paprika, 1,2 dkg porpaprika, 1,5 dkg gyömbér és 1 kávéskanál só. A mártáshoz: 1 evőkanál ecet, 3 evőkanál húsleves (csirkeaprólékból), 1/2 kávéskanál rum, 1 púpozott kávéskanál liszt, fél kávéskanál só, egy kávéskanál cukor, egy kávéskanál ételízesítő, fél kávéskanál bors. A csirkét mossuk meg, húzzuk le a bőrét és csontozzuk ki. Vágjuk 12 részre. Szórjuk be sóval, porpaprikával és őrölt borssal, valamint kenjük be a felvert to- tojásf ehérj ével elkevert liszttel. Áztassuk be a gombát egy éjszakán keresztül, majd az áztató vízben forraljuk 15—20 percig. Forrósítsuk fel a másfél dl olajat, és a csirkedarabokat ; - adagokban süssük meg majd vegyük ki az olaj- böt és tegyük félre. Vágjuk 1 az uborkát, sózzuk meg, és Indiai ételek hagyjuk állni 20 percig. Nyomjuk ki belőle a folyadékot. Forrósítsuk fel a maradék olajat, és tegyük bele a finomra vágott hagymát, fokhagymát, gombát, uborkát, paprikát. Külön-külön pároljuk meg egymás után. Tegyük az olajba az összes párolt zöldséget, a csirkedarabokat és a szószhoz valókat keverjük össze, és szintén öntsük hozzá. Pároljuk 5 percig. Galuskát, vagy főtt rizst adhatunk mellé körítésnek. ZÖLDBORSÓ KÜLÖNLEGES MÓDON Hozzávalók (5 . személynek): 48 dkg zöldborsó, 12 dkg sajt, fél kávéskanál chili por. egy csipet fahéj, szegfűszeg, egy csipet kakukkfű, 1 hagyma (összevágva), 3 gerezd fokhagyma, kevés gyömbér, 2 nagy darab paradicsom, vagy 1 dl paradicsompüré, 3 dkg reszelt mandula, fél dl joghurt, és egy kávéskanál zsiradék. A chili port és a kakukkfüvet áztassuk kevés vízben. Nyomjuk össze a fokhagymát és a gyömbérrel keverjük ösz- sze. Forrósítsuk fel a zsiradékot, tegyük bele a kockára vágott sajtdarabokat, és pirítsuk barnára, majd vegyük ki. Tegyünk a zsiradékba hagymát és pároljuk meg. Tegyük bele az áztatott chili port és kakukkfüvet. Tegyük bele a zöldborsót, a fokhagymát, a gyömbért és pároljuk további 3 percig. Tegyük bele a feldarabolt paradicsomot (vagy paradicsompürét), öntsünk hozzá 1 dl vizet és pároljuk, amig a borsó puha lesz. Tegyük bele a sajtdarabokat, és pároljuk még 5 percig. Keverjük a joghurtba a reszelt mandulát és tegyük a borsóhoz. Jól keverjük össze, és forraljuk fel az egészet. Forrón fogyasszuk. Ablaköltöztetés A természet ébredése fellelkesíti az embert. Nemcsak a szabadba vágyik, de szeretne minél többet beengedni ébből a tavaszi fényből a lakásába is. Az ablak összeköti a lakást, az ember legszűkebb környezetét a külvilággal: s az ablak elválasztja és megvédi a külvilágtól. Ha ez a külvilág poros utcát jelent, csak akkor a védelmen van a hangsúly. De boldog az az ember, akinek ablaka a természetbe nyílik. Az utóbbiak között vannak, akik esküdnek a függöny- telen, a napfénynek, holdvilágnak egyaránt kitárt ablakokra. Az első tavaszi napfénynek kitárt ablak új élet leheletét hozza; sokkal kevésbé tárulkozunk ki a nyári hőségben. Ablakainknak a fény és. árnyék lehetőségét, az összekötés és védelem kettősségét kell megvalósítania. Amikor elfüggönyözzük az ablakot, jó meg kell gondolnunk függönyünk célját, funkcióját is. Északi fekvésű szobánkba feltétlenül világos, alig takaró függöny kerüljön. Ha a berendezéshez megy, legjobb szín a sárga. Ez napfényessé varázsolja az esős délutánokat is. A déli fekvésű szobákban hasznos a kettős függöny: a tűző nap elől megvéd a sötétítő réteg. Ugyanezt használjuk akkor is, amikor a hideg ellen védjük a szobát. A régi épületek, bérházak faredőnyei, az újak műanyag redőnyei is védenek a fénytől. A faredőny télen néhány fokkal emeli is a szoba hőmérsékletét. Nagyon nagy kár, hogy a szobának nemcsak a fényviszonyait befolyásoló, hanem hangulatát is emelő textilrolók kimentek a divatból! Ezek a két ablak közti színes alkalmatosságok igen praktikus színfoltok lennének. Különösen kis lakásokban lennének jól használhatók, ahol a bő redőjű függöny el sem férne, gyerekszobákban, ahol lerántaná a gyerek, s a lakótelepi lakásokban, ahol többnyire az egységes sötétítő függönnyel adnak színt a külső képnek. Arról már nem is beszélek, hogy az ablak alatt elhelyezett konvektorok hány helyen akadályozzák a függöny használatát! Az is igaz, hogy megoldható a konvektorok, illetve a konvektor környékének függönnyel való fedése. Egy külföldi folyóiratban láttam erre remek Ezzel a módszerrel vezethetjük másfelé a függöny esését. Akár így, kifelé lógatva a rúd segítségével, vagy befelé, hogy a konvektort kikerülje. példát: az ablak előtt, olyan távolságban, hogy a konvektorhoz ne érhessen, rudat, csövet szereltek a mennyezetre, erről lógott le a függöny. Ugyanitt egy másik példa: a függöny a rendes helyéről lógott lefelé, de embermagasságnál kissé feljebb az ablakhoz szerelt rúd a konvektor felett eltartotta. Ez a megoldás természetesen helyigényes: ha nincs elég helyünk, be kell érnünk fél-függönnyel, ami — konvektoraink küllemét ismerve — nem eléggé esztétikus megoldás. A karnis egyáltalán nem divat! Keskeny, láthatatlan sínek tartják a függönyt, háttérben maradva, elrejtőzve. Mai lakásainkban gyakran fut cső a szoba falán, mennyezetén, ötletes kihasználásával is találkoztam már: függönykarikákat szereltek rá. és függöny futott végig a csövön, egybefogva az ablakot a fallal, egységes szép felületet képezve. És egy lakberendezési lap ötlete: könnyű függönyanyagot, méterszám összefogva, redőzve átbuktattak a csövön, s úgy adtak egészen drapériaszerű díszítést az ablaknak, illetve a szobának. A függöny anyagainak köre kitágult. Sokkal jobban alkalmazkodik a berendezéshez, mint ezelőtt. Lehet mintás delén, csíkos vászon, vagy éppen a hagyományos függönyanyagokból való. Egyszerűsége mindig hatásos, ezért tartozik régóta a klasszikusnak mondható formák közé a fehér tüllmintás, apró geometrikus mintázatú. A bükié, vászon, szövet bútorhuzathoz matt, a bársony vagy plüss kárpitozáshoz fényes függönyanyag is használható. Ne cseréljük fel a kettőt. A függöny, mivel a fényt, a nappali fényt van hivatva mégszűrni, átereszteni, színességével befolyásolja azt. A kék szín tágítja a szoba terét is, a rózsaszín intim hangulatot ad, a zöld pedig elhiteti a városlakóval, hogy a természet lágy ölén él. Legalábbis megteremti ezek hangulatát. T. A. Egészséges táplálkozás gyermekkorban A gazdaságilag fejlettebb országokban az anyagcsere- és táplálkozási betegségek közül az elhízás az első helyen áll. Hazánkban 29%-ra tehető. A kövér emberek várható élettartama a testsúlytöbblettől függően jelen-1 tősen rövidebb. Az elhízás már többnyire csecsemő ill. kisgyermekkorban kezdődik. Sajnos ma is tartja magát az a helytelen szemlélet, hogy az a baba szép, amelyiken „hurkák” vannak. Alig távoznak a szülészeti osztályokról, vagy a szülőotthonokból az anyák, már igen korán .hozzászoktatják gyermeküket a szükségesnél nagyobb mennyiségű étel rendszeres fogyasztásához, nem beszélvén a korai mesterséges táplálás megannyi problémát okozó hatásairól. Az újszülött és a fiatal csecsemő szármára pótolhatatlan táplálékot az anyatej jelenti. Az ideális összetételű tápanyagokon kívül védőanyagokat is tartalmaz, melyek megőrzik a csecsemőt a súlyos fertőzésektől. Mi, gyermek- gyógyászok nem győzzük újból és újból felhívni a figyelmet, hogy az anyatej semmivel sem helyettesíthető. A természetesen táplált csecsemőket kevésbé veszélyezteti az elhízás is. Jóval később 4 hónapos kor körül szükségesek csak az ásványi anyagok pótlása céljából a főzelékek. Vitaminok biztosítása miatt a friss gyümölcs levét, húsát, természetesen már korábban f elhasználhatj uk. De bármennyire is ideális táplálék az anyatej a csecsemőnek, az első év vége felé már elégtelennek látszik. Ekkor már feltétlenül szükségesek a különböző növényi és állati fehérjék. Táplálkozásunkban a 3 alapvető táplálék — a fehérjék, zsírok, szénhidrátok aránya még mindig nem kielégítő. Sokat fogyasztunk a plusz kalóriabevitelt jelentő zsírokból és szénhidrátokból és keveset az értékes állati fehérjékből. Ez kisgyermekkorban különös jelentőségű, hiszen a fejlődésben levő szervezet számára építőanyagot jelentenek a táplálékkal felvett fehérjék. Igen fontosak a zöldség és gyümölcsfélék is, melyekből az egyes anyagcsere-folyamatoknál oly fontos ásványi anyagokat és vitaminokat kapja meg a szervezet. Igyekezzünk változatossá tenni gyermekeink étrendjét, szoktassuk rá már csecsemőkorban a kevésbé hizlaló főzelékekhez is. Az elhízásban az öröklődésnek is szerepe van, de legalább ilyen jelentőségűek a családban meghonosodott szokások, konyhatechnikai eljárások. Dr. Nagy Edit gyermekgyógyász szakorvos KM HÉTVÉGI MELLÉKLET
