Kelet-Magyarország, 1984. december (44. évfolyam, 282-306. szám)
1984-12-01 / 282. szám
H HÉTVÉGI MELLÉKLET 1984. december 1. Az együttélés parancsolatai Rossz szomszédság — török átok? Vannak emberek, akiket hosszú időn át igen nehéz elviselni. Hát még akkor milyen nehéz, ha éppen a legközelebbi szomszédunkról van szó! Azonban ha valakinek csupa kiállhatatlan szomszédja van, fel kell tennie önmagának elsősorban a kérdést: vajon nem múlik-e rajta is az, hogy így alakultak szomszédsági kapcsolatai?! Talán csupán bűnbakot jelent a szomszédja, más társas kapcsolatokban elszenvedett kudarcai miatt. Nézzünk néhány példát arra, hogyan reagálnak az emberek, ha szomszédjuk udvariatlanul, figyelmetlenül viselkedik irántuk! Nem köszönnek vissza. Éppen az orruk előtt csapják be a kaput. A világért át nem vennének egy egyszerű postai küldeményt sem. Hangosan bömböltetik a rádiójukat, magnójukat, tévéjüket. Vasárnap délután fúrnak-farag- nak, kalapálnak, vagy éppenséggel éjszakai dáridóval, ordítozással riasztják fel legédesebb álmából a szomszédot. Kérdés, hogy ezek után ön, kedves olvasó, rágódik-e sérelmein, vagy visszaadja-e a kölcsönt? Ha csak nyugtalankodik, legfőbb ideje, hogy tegyen valamit ezek ellen az idegőrlő helyzetek ellen. Ugyanis kétséges, megéri-e kivárni azt, amíg a másik önként jobb belátásra tér. A legcélszerűbb, ha néhány pontban összefoglaljuk azokat a viselkedési szabályokat, alapelveket, amelyeket követve, betartva, a helyzet kedvezően megváltoztatható. 1. Próbálja meg önmagának teljesen egyértelműen megfogalmazni azt, mi zavarja igazában szomszédja magatartásában. A legjobb, ha mindjárt le is írja, mert így rákényszerül arra, hogy röviden és világosan fejezze ki magát. 2. Tegye fel magának a kérdést.’ valóban az a szándéka a másiknak, hogy bosszúságot okozzon önnek? 3. Ha a szomszédja miatt dühbe jön, milyen hatások, gondolatok, benyomások váltják ki legsúlyosabb indulatait? Ha dühét ugyanis túlzott mérvű elvárásaiban való csalódás robbantja ki, akkor saját maga is felelős érte. Például, ha azt feltételezi, hogy egy új lakás révén végre valahára nyugalomra lel, valóra válthatja elképzeléseit a békés életről, s ráadásul még segítőkész és barátságos szomszédokra is szert tesz, akkor teljességgel hamis útra tévedhet, mert bizony sokféle zavaró tényező léphet fel. Ha megállapította, hogy haragja nem képzelt, hanem reális okokból ered és táplálkozik, s nem is önmagával való elégedetlensége, vagy a sajátmagának tehető szemrehányások feszültségei levezetéséül szolgál — mintegy pótcselekvés —, hanem a másik vette túlzott mértékben igénybe megértését, türelmét, idejét és lelkierejét, akkor valóban elkerülhetetlen és szükséges, hogy nekiveselkedjen a cselekvésnek. 4. Ne engedje azonban szabadjára rosszkedvét — két ajtónyitás között vagy. az ajtó sarkában állva, — hanem szakítson időt a beszélgetésre, jobban mondva arra, hogy kibeszélgessék magukat egymással. Kérdezze meg udvariasan a szomszédját, nem volna-e néhány percnyi ideje arra, hogy problémájukat megbeszéljék. Ne nevezze őt szemtelennek, szemérmetlennek, ne szólítsa fel arra, hogy azonnal változtasson a magatartásán i El kell kerülnie, hogy erkölcsi tanmesékkel példá- lódzzék vagy parancsolgasson. Először is beszéljen önmagáról és ne sorolja fel a másik összes bűnét. Ez nem volna tisztességes. Talán neki nincs is tudomása arról, hogy mennyire zavarhatja önt. Mesélje el neki szemléletes példákkal illusztrálva, hogyan hat önre az ő viselkedése, milyen érzéseket vált ki. Kérdezze meg, hogy ő miként látja, miként érzékeli a kellemetlennek mondható okokat, mát szól egyáltalán az egész beszélgetéshez? Hallgassa őt is végig, kérdezzen tovább, ha valamit nem értene. Ekkor szomszédja is úgy érzi majd, hogy komolyan veszi személyét és a kölcsönös megértésnek nőnek az esélyei. Ha azonban minden fáradozása hiábavalónak bizonyul, s továbbra is kiszolgáltatottnak érzi magát vele szemben, akkor mégis az a célszerű, ha ügyvédhez fordul tanácsért. Az ügyvéd a jogszabályok ismertetésével hozzásegítheti igazának kivívásához, jogai elismertetéséhez. Ám ez csak az utolsó lépés lehet a problémamegoldásban. Nem bölcselkedésekkel kell tisztázni az egymás mellett élés feltételeit. És semmi esetre sem névtelen levelekkel, feljelentgetésekkel, vagy boldog-boldogtalannak való panaszkodással. A hivatali elöljárók a panasz- áradatok hallatán, minden egyes feljelentésnél azt a kérdést is felteszik magukban, vajon nem perlekedő pszichopaták rabolják-e el drága munkaidejüket? A „visszaeső” levelezőket hamarosan az egész környék jól ismeri és elkerüli őket. Mirtse Márta Előnyben: a tejtermék! Felesleges többlet Mindenfelé hallani: hol szedhettem fel ennyi kilót az utóbbi időben? Érthetetlen ez a súlygyarapodás, hisz alig ettem valamit! — Se vége, se hossza a panaszáradatnak. S a könnyen felszedett kilókat milyen nehéz leadni! Vajon mi ennek az oka? Olcsón, gyorsan, korszerűen TÜRÖVAL TÖLTÖTT ALMA Hozzávalók: 4 nagy alma, 15 dkg tehéntúró, 4—5 dkg cukor, 1 csomag vaníliás cukor vagy fél citrom, 5—10 dkg mazsola, 2 dkg vaj (porcukor). Az almákat megmossuk, megszárítjuk, a magházukat kiszedjük és helyére túrókrémet töltünk. A krémhez az áttört túrót simára keverjük puha vajjal meg cukorral, ízlés szerint vaníliás cukrot vagy citromlevet és reszelt citromhéjat adunk hozzá, és megmosott mazsolával gazdagítjuk. Á megtöltött almákat egyenként alufóliába csomagoljuk, és a forró sütőben kb. 20 percig sütjük. Melegen vagy hidegen tálaljuk. (Ha az alma nem elég édes, tálaláskor porcukorral hintjük meg.) GYÜMÖLCSÖS TÜRÖKRÉM Hozzávalók: 50 dkg sovány tehéntúró, 2 tojás, porcukor, egy fél citrom, 30 dkg megtisztított gyümölcs (málna, eper, meggy, ribizke, őszi- vagy sárgabarack, narancs, ananász) vagy 10 dkg mazsola. Az áttört túrót simára keverjük a tojás- sárgákkal, Ízlés szerint cukrozzuk. belereszeljük a citromhéjat, belekeverjük a, citromlevet. Végül hozzáadjuk a tojások kemény habbá vert fehérjét, és a tisztított — illetve, ha kell, kockákra vágott — gyümölcsöt. Ha nincs gyümölcs kéznél, alaposan megmosott mazsolát is keverhetünk közé. Jól lehűtve fogyasztjuk. TÜRÖS PISKÓTA Hozzávalók: 2 kicsi vagy 1 nagy doboz babapiskóta (kb. 25 db), 35 dkg tehéntúró, 3 tojás, 15 dkg porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, 3—4 'evőkanál rum, 10 dkg mazsola (friss gyümölcs vagy befőtt), a tetejére 3 dl cukorral habbá vert tejszín, HaNe billenjen, fékje legyen! Ideális gyermekkocsik bosra keverjük a tojások sárgáját a cukorral, hozzáadjuk az áttört túrót, a vaníliás cukrot, a rumot, végül a tojások habbá vert fehérjét, meg a megmosott mazsolát. Egy mély üvegtál aljára egy sor krémet terítünk, erre sorba rakunk babapiskótát, bevonjuk a krémmel, majd ismét piskóta következik. Ezt addig Ismételjük, míg a hozzávalókból tart, bomba alakúra formázva, tetejére, oldalára krém kerüljön. Legalább egy napra jégbe hűtjük. Tálalás előtt édes tejszínhabbal vonjuk be. Ügy szeleteljük, akár a tortát. (Készíthetjük rum és mazsola nélkül, de akkor a rétegek közé friss, tisztított, esetleg feldarabolt gyümölcsöt vagy befőttet is tegyünk.) Egyszerű a dolog: ősszel és télen más étrendre állunk át. Mit főzzünk és együnk? Sok fejtörést okoz ez nemcsak az orvosoknak, hanem a háziasszonyoknak js. Az étrenddel kapcsolatos változások egyrészt az étkezés mennyiségét, másrészt — és főleg — annak minőségét érintik. Tehát többet eszünk, mint amennyit kellene, és nem azt, amit kellene. De szerepet játszik ebben az is, hogy kevesebbet mozgunk. Sokat ülünk otthon esténként, ritkábban sétálunk. Otthonunk és munkahelyünk között pedig az utat — sajnos — valamilyen járművön tesszük meg. Ha még azt is tekintetbe vesszük, hogy a hideg, nyirkos, szeles időben sokan jól felöltözve járnak, rájöhetünk arra, hogy nincs szükségünk több energiára, mivel testünk nincs kitéve nagy hőmérséklet-csökkenésnek. Ebből következik, hogy a téli pluszkalóriák (energiák) igen könnyen elhízáshoz vezethetnek. Egyre kevesebb friss gyümölcs- és zöldségféle kapható. Szerencsére van kivétel is. Elsősorban az almára gondolok, amely télen tárolható, valamint a citromra, s majd a narancsra és a többi déligyümölcsre. De ne felejtkezzünk meg a savanyított káposztáról, valamint a zöldségkészítményekről sem. A mirelit gyümölcsök, főzelékek azért kiválóak, mert vitamintartalmuk ugyanolyan magas, mint amikor leszedték a fáról, vagy betakarították azokat. Mindezekből is látható, hogy ősszel, télen szárazabban étkezünk. A vitamincsökkenésből (főleg C- vitaminról van szó) hiányállapot alakulhat ki. A meny- nyiség pótlása céljából hajlamosak vagyunk arra, hogy zsírosabb, nehezebb ételeket együnk, ami persze nem egészséges. Ugyanez érvényes a töméntelen édességre is, ami ráadásul még a fogakat is rontja. Nem könnyű feladat, de meg kell próbálnunk az étkezés káros hatásait ellensúlyozni. Elsősorban ne fogyasszunk tápláló, hizlaló (zsíros, szénhidrátdús) ételeket. Amennyiben lehetséges, a kapható gyümölcsökből, zöldségekből minél többet együnk. A tej és tejtermékek is kiválóak. Azonkívül kiránduljunk, sétáljunk, fussunk, kocogjunk, otthon tornásszunk nyitott ablak mellett. Töltsünk sok időt a szabad levegőn, így frissebbek, kiegyensúlyozottabbak és sikeresebbek leszünk. Dr. Katona Edit Estélyi pulóver Olyan nagy divat a kötött pulóver, hogy már estélyi modellek is elképzelhetők kötés és csipke kombinációjából. A rajzon látható pulóver elkészíthető sötétszürke, vagy szilvakék Ámor vagy Apolló fonalból, és a boltokban kapható fekete, illetve sötétkék csipkéből. Nyers színű fonalat akkor válasszunk, ha van régi, finom csipkénk, amit még a dédnagymama horgolt, s nem sajnáljuk felszabdalni a váll és a seszli (deréktól csípőig érő széles fodor) céljára. Laza. lustakötéssel dolgozzunk, s a csipke—kötés találkozásoknál megfelelő színű selyemszalaggal horgoljuk össze a darabokat. Csak az vágjon bele ebbe a munkába, akinek hobbija a kötés, nem sajnálja az időt, mert ezt a pulóvert csak nagyon ritka alkalmakkor — színházba, hangversenyre — ülik hordani! Szöveg és rajz: Pálffy Judit Az ember nem is gondolná, hogy mennyi szempontot, hányféle körülményt vesznek figyelembe egy-egy ipari termék elkészítésénél, még olyan hétköznapi eszközöknél is, mint például egy gyermekkocsi. A kocsi fémanyagának könnyűnek kell lennie, ugyanakkor el kell érnie bizonyos szilárdsági szintet. A kerekek készülhetnek fémből vagy műanyagból, de tengelyeiken legalább 30 kg terhelést el kell bírniuk alakváltozás nélkül. A gyermek által elérhető szerkezeti részeken nem lehetnek éles sarkok, szögletek, érdes felületek. Ha a gyermekkocsin csomagtartót is alkalmaznak, az legalább 10 kg-os terhet birjon el, és azt is úgy, hogy a megpako- lástól az előírt egyensúly, a rugózás és a könnyű kormányoz- hatóság ne romolják. A könnyű borulékonyságot kívánja csökkenteni az a körülmény, hogy bizonyos súlyú terhelés mellett 20 fokos lejtőig nem borulhat fel a „közlekedési eszköz”. Minden gyermekkocsinak alkalmasnak kell lennie ahhoz, hogy a biztonsági öv belehelyezhető és rögzíthető legyen. A gyermekkocsinak kézifékkel vagy lábfékkel kell rendelkeznie. A kocsik legkisebb magasságának értékét — az összecsukható gyermek tolőszékek kivételével — úgy állapítják meg, hogy az minél távolabb legyen a talajszinttől, ahol a légszennyezések a legtöményebbek. Persze vigyázni kell, hogy a magas építés ne menjen a stabilitás, a kezelhetőség rovására. Képünkön néhány olyan gyermekkocsit láthatunk, amelyeknél figyelemmel voltak a tervezők a felsorolt szempontokra. Szeretetet, figyelmet Télapó közeleg... Télapó? Mikulás? Mindegy, hogy minek nevezzük, akár így, akár úgy, egyformán örömöt hoz a gyerekeknek. (Egyébként emlékszem, annak idején a gyerekeim „kitalálták”: a Télapót úgy hívják, hogy Mikulás.) Vigyázzunk az örömre! Valamikor szokás volt a „rossz” gyereket azzal fenyegetni: „Ha nem fogadsz szót, akkor csak virgácsot kapsz a Mikulástól.” Azután a gyerek valóban megkapta a virgácsot, ám mellette ott volt az édesség, a játék — egyszóval az ajándék. így a gyerek igazán nem tudta, ő most „rossz” volt-e vagy „-jó”? Ha egy gyerek nem úgy viselkedik, amint azt szülei szeretnék, akkor valóban előfordulhat, hogy megbüntetik. (Igaz, a legjobb, ha büntetésre soha nem kerül sor, elég az előzetes figyelmeztetés, annak a jó szándékú magyarázata, hogy ' bizonyos helyzetekben mi a helyes viselkedés.) Lehetőleg ne a Télapó büntessen — ez talán az első szabály a télkezdő ünnepekre. És a második? Nyugodtan el játszhatjuk a játékot a kitisztított cipővel, a titokzatos éjszakai látogatóval. A gyérek vagy még olyan kicsi, hogy mesevilágába helyezi az egészet, vagy tisztában van a valósággal, de belemegy a játékba. Annyira belemegy, hogy. ő maga is megpróbál ezt-azt becsempészni a szü- • lők, a kisebb vagy akár a nagyobb testvérek cipőjébe. Mit tegyen ilyenkor a szülő? Csodálkozzon, örüljön annak, hogy nála is járt a Mikulás nevű Télapó, de egy kis mosollyal, titokzatos megjegyzéssel értésére adhatja az ajándékozó gyermeknek, hogy sejt valamit, és valójában neki is köszöni, hogy a Télapó ilyen figyelmes volt hozzá. És még valamit: jön a karácsony, amikor nyílik a pénztárca, igyekszünk szeretteinknek, de elsősorban a gyerekeknek szép ajándékot vásárolni. Igaz ez a karácsonyra is, de még inkább a Mikulásra: nem okvetlen fontos, hogy az ajándék drága, zsebet megviselő legyen. Különösképpen azért nem, mert ha Mikulásra kiköltekezünk, mi lesz karácsonykor, minek örül majd a gyerek karácsonykor, ha már Mikulásra megkapja az áhított biciklit, a magnót, a lemezjátszót, az új órát és így tovább?! Legyen az ajándékban szeretet, figyelem — ez mindennél fontosabb. / S. M.
