Kelet-Magyarország, 1983. július (43. évfolyam, 154-180. szám)
1983-07-09 / 161. szám
HÉTVÉGI MELLÉKLET 1983. július 9. © Szeretjük még egymást? Amikor szerelmesek leszünk, mindannyian azt hisszük, hogy szerelmünk élethossziglan fog tartani. De már néhány év múltával aggódva kérdezzük önmagunktól: vajon nem halványultak-e el egymás iránti érzelmeink, nem szürkültek-e el a hétköznapok egyhangúságában? Vajon szeretjük-e még egymást? Lássuk, mit mondanak a pszichológusok a szerelemről, milyen jegyeket emelnek ki a szerelem ismérveiként? — A szerelem olyan kötődés, amely jóllehet nem bilincsel ösz- sze, mégis biztonságot nyújt. — A szerelem két embernek olyan közössége, amelyhez a leginkább tartozónak érzik magukat, s amelyben megértésre találnak. — A szerelem olyan kötöttség, amelyben az összetartozás érzése mellett azt Is tudomásul vesz- szük, hogy „Te” meg „Én” mások vagyunk. — A szerelem olyan érzelmi viszony, ami az idő múlásával mind tartalmasabbá válik, hiszen a közös élmények köre bővül, s ez megerősíti az összetartozás érzését. Mindez nagyon szépen hangzik, de nem éppen megnyugtatóan. Ugyanis ki az, aki állandóan képes megfelelni a szerelem ideális ismérveinek? A legtöbb partnerkapcsolat az örömteli, kellemes érzelmek mellett nem mentes a krízisektől, gyakran vitákkal terhes, olykor pedig unalomba fullad. Már a kezdet kezdetén megjelenhet egy vészjósló tünet: a túlzott kíváncsiság a másik iránt; mindent megtudni a társról, szinte azonnal a megismerkedést követően. Ez a felfokozott kíváncsiság már a szerelem virágkorában is zavaró lehet. A későbbi években azonban mind nyilvánvalóbbá válik, hogy a túlságosan kíváncsi fél, aki örökös kérdezős- ködésével szinte behálózza a másik életét, végső soron ellenőrizni. úgyszólván birtokolni akarja partnerét. Ezt pedig csak nagyon kevesen viselik el hosszú ideig! Sokan nincsenek tudatában saját kisajátítási igényüknek, a másik életének teljes „megszállását” szerelmük erősségével magyarázzák. Ilyenkor nem túlzás feltenni a kérdést, vajon valóban szerelemről van-e szó, vagy csak túlzott uralkodási vágyról? A pár- kapcsolatban sokan törnek egyeduralomra, figyelmen kívül hagyva azt, hogy a másik félben ezzel könnyen kiolthatják a szerelmet, hiszen a kiszolgáltatottság aláássa a bizalmat, s a bizalmatlanság légkörében egykettőre elpárolog az odaadó szerelem. Másoknál éppen ennek az ellenkezője figyelhető meg. Amint túljutottak a szerelemmel együttjáró természetes kíváncsiság idegborzoló hatásán, hamarosan belefáradnak az érdeklődésbe. Untatni kezdi őket házastársuk, s mint tudjuk, az unalom a szerelem egyik legfőbb ellensége. Akik unják egymást, nem szívesen keresik a másik társaságát, előbb- utóbb valóban megszűnik az együttlétük értelme. Legtöbbször házon kívül keresnek menekvést az unalom langymeleg állóvizéből, s egy új partnertől várják, hogy fellobbantsa érdeklődésüket. A túlzott kíváncsiság és birtoklási vágy, a bizalom hiánya, az unalom megannyi tünete annak, hogy bizony már nem szeretjük annyira egymást, mint annak idején, amikor még hittünk a holto- miglan-holtodiglan reményteljes ígéretében. Ha meg akarjuk tudni, vajon szeretjük-e még egymást, érdemes néhány kérdést feltennünk, s teljes őszinteséggel választ adni rájuk: — Emlékszik-e arra, mikor nevetett egy jót utoljára együtt a partnerével, házastársával? — Megborzong-e még, ha olyan dallamot hall, ami kapcsolatuk kezdetén oly sokatmondó volt az önök számára? — Emlékszik-e még arra, hogy milyen frizurát viselt a partnere akkor, amikor megismerkedtek? — Ha lépteket hall az ajtaja előtt, felismeri-e a házastársáét, akár száz közül is? — Tudja-e még egyáltalán, miért is tartotta partnerét oly egyedülállóan vonzónak? Mi az, amit a legjobban szeret benne, és mi az, amit ő szeret a leginkább önben? Aki ezekre a kérdésekre csupa nemmel válaszol, azt bizonyára minden egyéb jobban érdekli, mint a társa, mint az egymás iránt érzett .szerelem . . . Töltött ételek Töltött karaj: Hozzávalók 4 Személynek: 4 szelet sertéskaraj, 1 kávéskanál mustár, 6 dkg reszelt sajt, frissen őrölt bors, 4 szelet császárszalonna (6 dkg), 5 evőkanál olaj, só. A hússzeletek belsejét felvágjuk, belülről mustárra! megkenjük, és reszelt sajttal beszórjuk, majd egy-egy szelet császárszalonnát teszünk bele és összefogjuk. A hússzeleteket kívülről borssal behintjük. Az olajat egy serpenyőben felforró- sítjuk és a hússzeleteket mindkét oldalán körülbelül 6—8 percig átsütjük. Lassú tűznél sütjük, majd megsózzuk, az olajat kevés vízzel felöntjük és fűszerezzük. Sós burgonyát és céklát adunk mellé. Töltött kelkáposzta paradicsomszószban. Hozzávalók 4 személynek : 1 kg kelkáposzta fél kg darált sertéshús, 5 dkg hagyma, 1 tojás, só; a szószhoz: 5 dkg hagyma, fél kg paradicsom, 10 dkg póréhagyma, 2 gerezd fokhagyma, 5 dkg vaj, fél liter paradicsomlé. A külső káposztaleveleket eltávolítjuk. Félbevágjuk, belsejét kivágjuk, és apróra feldaraboljuk. A búst, a hagymát, a tojást összekeverjük az összevágott káposztával, és a káposztalevélbe töltjük. Anyagba kötve egy óra hosszat sós vízben főzzük. A szósz elkészítéséhez a vöröshagymát, paradicsomot, póréhagymát, fokhagymát feldaraboljuk, és forró vajban megpároljuk. Beleöntjük a paradicsomlét, felöntjük húslevessel és fűszerezzük. Negyedórát pároljuk, majd szűrőn áttörjük, és a káposztára öntjük tálaláskor. Töltött burgonyás lepény (indiai recept): Hozzávalók 5 személynek: 45 dkg burgonya, 6 dkg liszt 3 dkg vaj, i tojás, fél kávéskanál feketebors, negyed kávéskanál porpaprika, 1,5 kávéskanál só; a töltelékhez: 23 dkg darálthús, fél kávéskanál paradicsompüré, 6 dkg hagyma. 2 db paprika, negyed kávéskanál feketebors, 1,5 dkg zsiradék, 1 kávéskanál só, zsiradék a sütéshez. Gyerekhátizsák Nem lehet elég korán kezdeni a természetjárást, a környezetünk megismerését, a kirándulást. A mozgásigény, a nagyobb távolságok elérése szükségessé teszi, hogy bizonyos plusz terhet (élelem, kötött kabát, pulóver stb.) a család minden tagja vigyen magával. Helytelen, ha minden csomagot a szülők visznek. Az egészséges, mozgásigényt kielégítő kirándulásra a kicsik szívesen felkészülnek, sőt viszik a kis moíyót, a számuk! a összecsomagolt elemózsiát. A háton viselt, gerincoszlopra felfekvő táska szabadon hagyja a gyermek kezét, nem gátolja a szabad mozgásban, s nem utolsósorban elősegíti a szép testtartást, a jó járást. Iskolai kirándulásokra, néhány napos távollétre is célszerű, ha a szükséges holmit hátizsákba csomagoljuk. A bemutatott táskák lenvászonból, vagy a kézimunkaboltokban kapható kressvászonból készülnek, 30 centiméter anyagból visszahajtott tetőrészt duplán szabjuk, és a szélrészét csikó, vagy aprómintás vászonnal kör- beszegjük. A zsákocska felső s; lére fém befűzőlyukakat ültetünk cipésszel. A vállpántokat készíthetjük régi bőrövből, vág alapanyaggal alábélelt színes hímzett, 2 centiméter széles, nép- művészeti szalagból. A felső borítólap, valamint a vállpántok természetesen igazi cipészkellék- boltban vásárolt fémcsatokkal záródnak. A gyermekeknek külön öröm, ha ezek a könnyen tisztán tartható, és egyéni hátitáskák monogrammal vagy motívummal díszítettek, amit színes fonallal hímzéssel, vagy színtartó textilfestékkel készítünk.« PV A burgonyát főzzük meg sós vízben. Ha kihűlt, nyomjuk ösz- sze és keverjünk hozzá vajat, lisztet, porpaprikát, sót és borsot. Verjük fel a tojást, keverjük a burgonyához, és készítsünk sima tésztát belőle. Tegyük liszttel beszórt deszkára, hintsük be liszttel és nyújtsuk ki. Vágjuk 10 egyforma kerek vagy szögletes formára. Pároljuk meg a hagymát 1,5 dkg zsiradékon világosbarnára. Tegyük hozzá az apróra vágott paprikát, darált húst, és sózzuk meg. Fedő alatt pároljuk, amíg a hús mégpuhul, és a nedvessége elpárolog. Fűszerezzük borssal, keverjük be- Le a paradicsompürét is, és hüt- sük le. Tegyünk fél kávéskanálnyi tölteléket minden burgonyalepény darabra. Kenjük be a széleit tejes-tojás keverékkel. Hajtsuk össze a lepényeket, és nyomjuk le a széleit. Szórjuk be liszttel, és süssük meg mindkét oldalán szép aranybarnára. Melegen tálaljuk, hozzá paradicsomszószt adjunk. Tölteléknek használhatjuk a következőket is: 1. összevágott szalonnát és apróra vágott rántottét keverjünk össze, és töltsük a burgonyalepénybe. 2. Feldarabolt, főtt halat fűszerezzünk sóval, paprikával, borssal, apróra vágott zöldpaprikával és keverjünk hozzá egy kevés vajat. 3. Apróra vágott főtt csirkehúst fűszerezzünk apróra vágott hagymával, pirospaprikával, zöldpaprikával, sóval, borssal, és kevés vajat keverjünk hozzá. 4. Vegetáriánus töltelék: Keverjünk össze félig megfőtt zöldborsót apróra vágott pirított hagymával, kevés krémsajttal, zöldpaprikával és fűszerezzük meg. Hurrá, kirándulunk! Minden évszaknak más a hangulata és a varázsa. A kirándulások és túrák természetesen ehhez igazodnak. Lehetetlen felsorolni azt a sok lehetőséget, amelyek közül válogathatunk, és szerencsére mindenki megtalálhatja a számára legmegfelelőbbet — időben, egészségben, érdeklődésben és pénzben. A kirándulások, túrák sok örömet okoznak, öröm már a ter- vezgetés, készülődés is. Alakítsuk úgy, hogy már a szervezés is közös legyen. így a család vagy társaság, e témában is közelebb kerül egymáshoz, s a közös ötletekből adódóan la túra senki számára sem végződhet csalódással. Egészségünk érdekében nagyon fontos, hogy jó levegőn és minél többet mozogjunk. Főleg fiatalok számára nagyon előnyösek a kerékpáron megtett túrák. Amény- nyiben a távolság miatt autóval, vonaton vagy hajón utazunk, akkor is igyekezzünk a kirándulást úgy irányítani, hogy még gyalogtúra (kocogás) is férjen bele. A régi hátizsákos kirándulások sajnos egyre csökkennek. Elké- nyelmesedtünk — halljuk egyre gyakrabban. Ezért szükségei, hogy kényelmesebbé vált világunkban is megtaláljuk azokat a lehetőségeket és megoldásokat, amelyek egészségünk megtartása, megszerzése vagy visszaszerzése érdekében elérhetők. Az utak lehetnek szervezettek, vagy egyéniek. Az utazás' irodák szervezett útjainál minden adott. De azért érdemes és ko'l is előre foglalkozni az út során érintett városok nevezetességeivel. Az egyéni városíatogatások- nál — térképek, útikönyvek segítségével — feltétlen állítsunk össze előre programot. Ezáltal sok időt tudunk megtakarítani. A tervezésnél, csomagolásnál érdemes néhány apróságra is ügyelnünk, hogy utunk végig kellemes és zavartalan legyen. Fontos a kényelmes, jó lábbeli. Az egész utat tönkreteheti egy csinos, de szűk cipő. Ruházkodásunk mindig réteges legyen. Egy meleg pulóver, kardigán soha ne hiányozzon a csomagból. Kis helyet foglal el az esőkabát vagy esernyő. Vízpartot is érintő utaknál nagyon hiányozna a fürdőruha és a törölköző. (Még akkor is, ha a fürdést nem tervezzük!) Kis kötszer, elsősegélynyújtó csomag is ajánlatos. Ne feledkezzünk meg arról sem, hogy megszokott gyógyszereink velünk legyenek. Hasznos lehet egy kisebb zseblámpa, zsebkés, zsineg, biztosítótű. Ellenben a felesleges iratokat, az út során érdektelen holmikat hagyjuk otthon. Gyakran merül fel a kérdés, vigyünk-e élelmet magunkkal vagy sem? A kimondottan turistajelzésen megtett utaknál igen, de különben sok élelmet ne vigyünk. Cselekedjünk egészségünkért Álkohol és öngyilkosság Az öngyilkossági kísérlet elkövetője a legtöbbször alkoholos állapotban szánja rá magát szörnyű tettére. Bizonyára azért, mert a józan esze nem vinné rá ilyen vakmerő felelőtlenségre, amit ősi kultúrák — így hívő hinduk mélyen meg is vetnek és Cegyházzűil büntetnek, mint emberölési kísérletet. Elítélnek minden olyan magatartást — a neurotikusát is —, amely révén nem vállalja az ember saját magát, és a helyes megoldás keresése helyett kilép kedvezőtlen helyzetéből. így kerül az öngyilkosság és az alkoholizmus azonos elbírálás alá. Mivel pedig az alkohol doppinghatású idegméreg és narko- tizál is, alkalmas arra, hogy a narkózisba vagy akár a halálba való kilépéssel vessen véget a lelki feszültségnek. De találhatunk az öngyilkosság és az eredményesen nem kezelt alkoholbetegség következménye, valamint az alkoholizmus között más összefüggéseket is. Tudjuk például, hogy az egy főre jutó öngyilkosság és a töjnényszesz- ivás szempontjából mi, magyarok a világranglistán egyaránt „dobogósak” vagyunk (öngyilkosság : arany-, töményszeszivás: ezüstérem!). Sokan egyenesen azt állítják, hogy az alkoholizmus az öngyilkosság egyik lassúbb formája. Mivel magyarázható ez? Az az alkoholbeteg, akinek orvosi vélemény szerint is elvonókúrára van szüksége, és csak halogatja annak eredményes elvégzését, lényegében az emberinek nevezhető életről mond le. Nem kevesebbről, mint arról, hogy megfelelő apa, anya, férj, feleség, sőt érett nemi kapcsolatra alkalmas partner, vagy akár megfelelő barát, munka-társ, szomszéd lehessen. Végül is semmiképpen sem lehet már emberi életnek nevezni a pénzen vett betegség, az alkoholizmus végső szakaszát, melynek útja vagy az elme-szociális otthon felé vezet, vagy a családi és baráti közösségéből, a megszokott környezetéből való kitaszítottságba, vagy pedig — az idő előtti pusztulásba tart. Az egyik dunántúli járás elvo- hósai közül 6 év alatt tizennégyen haltak dicstelen halált, legtöbben öngyilkosként, mert a társadalom által félig-meddig leírt ember, vagy akár a „kivert kutya” élete már nem kellett nekik. Ezért mondjuk, hogy az elvonókúra mielőbbi sikerén nem egyszerűen az életük múlhat, hanem az is, hogy milyen lesz a haláluk, hogy még saját gyermekük szemében is megvetett emberként pusztulnak-e el. Ez olyan tét, aminél nem lehet semmi sem fontosabb és sürgősebb. Dr. Paulay Lajos klinikai pszichológus Dobozbútor Nyáron a legtöbb tanuló rendszerezi a holmiját, kidobja a fölösleges füzeteket, könyveket, és felméri a maradék szekrény- és polchelyzetet. Ilyenkor kezdődnek a problémák. A gyerek növekedésével az is- kólái tantárgyak is sokasodnak. Nagyobb lesz a könyvek és füzetek mennyisége, több hely kell. Sokan keresik ilyenkor a legegyszerűbb és legolcsóbb megoldásokat. Ilyen példát mutatunk be a dobozszekrénnyel, ámelyről ösz- szeállítási és részletrajzot mutatunk be. A dupla méretű (100X50X50-es) dobozokat elhelyezhetjük fekvő vagy álló helyzetben, úgy, hogy homlokzatilag a legcélszerűbb formát adják. Ha térbe állítjuk" az összeállítást, akkor ne tegyünk hátfalat, fal mellé helyezve viszont célszerű. A doboz anyaga lehet 10 milliméter vastag rétegelt lemez. Ez azért jó, mert nem kell élkeményfázni, de készíthetjük 20 milliméteres panelból is. A felületét gyenge csiszolás után lehet pácolni vagy színre festeni. A dobozokat egymáshoz kell rögzíteni csavarozással. Edényszárító szekrény Akik szívesen barkácsolnák., ügyes, praktikus bútordarabot készíthetnek edény szárítására, amit a mosogató fölé lehet szerelni. Vagy újonnan készítünk ilyet, vagy régebbi, már meglevő szekrényt alakíthatunk át. A szekrény alsó és felső lapjába lyukakat kell fúrni, hogy a vizes edény szellőzzön. A polc helyére úgynevezett U-profil kerül, amelybe bele lehet csúsztatni az edénytartó rácsot. Az alsó rács műanyag tálcán áll, amely felfogja a lecsepegő vizet. Kép a lakásban Le Corbusier így elmélkedett a jövő nagyvárosairól: „Meg keli teremteni az egyensúlyt az ember és környezete között.” E helyes elvet megvalósítani a gyakorlatban jóval nehezebb. Ügy -véltük évtizedekkel ezelőtt, hogy a kép szerepe háttérbe szorul a lakásban, mely éleve méretproblémákkal küzd mind on összkomfort közepette, és a Vasarely által is megálmodott „színes város” színdinamikája különben is pótolja a festészet szerepét, maguk a színes házak válnak összességükben panorámikus méretű festménnyé, szoborrá. Elindultunk ezen az úton — elég Salgótarján, Szekszárd, Zalaegerszeg, Szeged, Kecskemét, Győr, Pécs belső központjára és új lakótelepeire utalnunk, továbbá a fővárosban a XX. kerületre, s joggal vonhatunk le kedvező tapasztalatokat. Szebbek, csinosabbak, színesebbek lettek városaink, mégsem helyettesítheti ez az otthonok belső klímáját, a lakás hangulatát, amely meghatározza a benne élők közérzetét. Ez a tény könnyen lemérhető, különösen a gyerekek igényében. A rákospalotai LILA IS- KOLÁ-ban Nagy Előd képei előtt az ifjúság azért lelkesedett, mert e képek ítéletük szerint színesek voltak. íme — nyilvánvalóvá válik az ember színigénye különösen ott, ahol csökken a madárdal, ritkul, gyérül a természet. Nincs itt valami ellentmondás? Van. Van, hiszen a szűk lakásokban kevés a hely, a falakra helyezett képek növelik a zsúfoltság érzetét, ugyanakkor a festmény fokozódó szükséglet nemcsak Buda.pes.ten, hanem Rotterdamban, Hamburgban és Tokióban is, az magyarázza a természeti képek — tanyai, falusi tájak, vízpartok látképe — nagy keresletét. Hazánkban évente 15 millió ember fordul meg múzeumokban, tárlatokon, jelezve a közönség ízlésének formálódását. Századok óta a táblakép díszítette a polgári lakások ezreit szerte Európában. Hazánkban — éppen a társadalmi fordulat eredményeként — a kép a lakásban általánossá vált. Mondhatná erre valaki: azért mégis az orvosok, az értelmiségiek körében lehet találni a műgyűjtőket- Igaz, de nem egészen. Ellenpéldának Kölesdet említem, ahol egy sajátos belső szellemi körforgalom azt eredményezte, hogy képeket gyűjtenek a helyi tsz-dolgoz ók, nemcsak az állatorvos. Nem baj, sőt helyes gyakorlat, ha egyes intézményekben sok a táblakép, ahol a megforduló, ott dolgozó emberek példára lelnek, s ajánlatot kapnak a lakáskultúra minőségének javítására. Nagyon helyes, hogy a táblakép monopóliuma megszűnt; kedveli a tűzzománc,, a textilkép, a kisplasztika alkalmazása, egyre ^többen alakítanak ki vegyes műfajú gyűjteményeket. A művekben gyarapodó, kellemes hangulatú otthon az emberi kapcsolatokat is mélyíti, hozzájárul a család harmóniájához. Ügy tűnik, hogy a táblaképnek nemcsak gazdag múltja, hanem ennél is sokkal izgalmasabb jövője van. KM
