Kelet-Magyarország, 1983. február (43. évfolyam, 26-49. szám)
1983-02-27 / 49. szám
1983. február 27. Kelet-Magyarország 3 Választék — helyből Szőttes és kisbútor Elek Emil felv. Gyakran adunk hírt arról, hogy milyen új termékekkel jelentkeznek a piacon megyénk ipari szövetkezetei. Az olvasó e híradások láttán joggal érezheti hátrányban magát. Hiszen e szövetkezetek zömmel exportba termelnek, jó minőségű, keresett áruikból alig- alig jut a hazai üzletekbe. Pedig lehetőség van rá, hogy az exportból visszamaradt termékek Szabolcsban kerüljenek pultra. Legutóbb a KISZÖV .nyíregyházi árubemutatójára meghívták az áfészek munkatársait, hogy válasszanak az ipari szövetkezetek által felkínált cikkekből. A két fél között a Kelet-Szövker vállalta a közvetítő szerepét, s nagy mennyiség átvételére köt szerződést a gyártókkal. Miint nagykereskedelmi vállalat teljesíti az áfészek kis tételű megrendeléseit. Tizenöt ipari szövetkezet vitte el az árubemutatóra azokat a termékeit, melyeket itthon akar értékesíteni. Szőttesektől kezdve a háztartási műanyag árukon át a hiánycikknek számító kisbútorokig sokféle keresett holmit bemutattak itt — bár maga a kiállítás nem mondható gazdagnak. Tíz ipari szövetkezettel kötöttek szerződést, összesen 25 millió forint értékű áru felvásárlására. A Fehérgyarmati Asztalos és Vasipari Szövetkezet olcsó, egyedi bútorok szállítását vállalta éves szinten 8 millió forintért. A Nyírség Ruházati Szövetkezetből 200 divatos, exportból visszamaradt ruha, a Nyíregyházi Cipőipari Szövetkezetből pedig ötezer pár férficipő kerül napokon belül a szabolcsi üzletekbe. A KISZÖV és a Kelet-Szövker tervei szerint a következő években megismétlik az árubemutatót, s a lehetőségekhez mérten tovább bővítik a felkínálható áruk körét. A baktalórántházi Verti- kálipari Szövetkezet konfekcióüzemében a tőkés megrendelések teljesítése mellett a hazai piacra is varrnak divatos ruhákat. Az OKISZ-labor megrendelésére szoknyák és blúzok készülnek az üzemben. Mosikva után Nyíregyházán Kodály kórus: Kodály-művek Kivételes zenei élményt kínál a kórusmuzsika kedvelőinek a debreceni Kodály kórus koncertje február 28-án, Nyíregyházán, a Megyei és Városi Művelődési Központban. Az 1955-13611 alakult együttesnek jelenleg hatvan tagja van, főhivatású előadóművészek. Vezetőjük, Gulyás György irányításával tavaly külföldön és itthon is sokat tettek névadójuk életművének megismertetéséért, népszerűsítéséért. Jártak a Szovjetunióban, többek között Moszkvában is, aztán az NDK-ban, majd hazánk több városában adtak Kodály-koncertet. f-------------“--------és más semmi... A vágyam csak ennyi — hirdeti a fél évszázados refrénszöveg, amelyből operett-, majd filmcím is lett —, És csendben elmenni tovább. A pajzán célzások, frivol gyanú- sítgatások elhárítására idézgetett szállóige utolsó sorával nem értek egyet. Nem tudok csendben elmenni tovább a manapság egyre divatosabb csóktiprás mellett. Nem tudom elnézni, mivé válik nyelvünkön az anyai, a baráti, a szerelmes, a csattanós, a cuppanós, a forró, a tüzes ... Egy biztos: nem nyelvessé, merthogy nem az adott, hanem a kimondott csókkal van bajom. A derék Ovidi- usnak igaza van ugyan abban, hogy „Csókkal ügyes bókot tarkítani csak ostoba nem mer”, ennek a tarkaságnak is van azonban határa. Akkor tűzték ki, amikor az ötvenes évek köszönési zavara az elmarasztalt Kezét csókolom! és a nem elég szívélyesnek számító Jó napot! helyébe a sima csókolom!-ot juttatta. Ebből lett aztán a női cseve- lyeket bevezető negédes csókollak!, majd a bizal- maskodó-becéző forma, a puszillak. \ _________________________ Nyíregyházára erős és nagy várakozással kísért műsorral jönnek. Három Kodály-mű csendül fel az esten: a viszonylag gyakran hallható Budavári Te Deum, illetve a Psalmus Hunga- ricus — ez utóbbi rendszeresen szerepel a nyírbátori zenei napok programjában is. A szólista: Simándy József. Hosszú idő után most hangzik el először a Zrínyi szózata, melyet hazánkban soksok éve nem adtak elő. A műsorban közreműködik a Debreceni MÁV filharmonikus zenekar, Gulyás György vezényletével. Pusszantalak benneteket — kezdte meg a csóktiprást „Egy telefonbeszélgetés vége" című kabarészámában az egyébként parodistának is kiváló színművész. Ö honosította meg a csók a családnak és a csó-csocsi kifejezéseket is. Csóka család! — fcióít fel néhány nap múlva ajtónkban a rokon kisfiú, s mint kiderül, a madárnevet köszönésnek szánja. Csocsillak, csucsukám — mondja nyugdíj felé közelgő kollégám, miközben egy kéziratot letesz az asztalomra. Csocsóka — köszön el a fiútól a lány a randevú végén. Csukkantálak — szelle- meskedik valamelyik suttyó a barátnőjével az ablakom alatt. Riportot beszélek meg telefonon az egyik ifjúsági klub vezetőjével. „Csókáz- lak — búcsúzkodik a vonal végén —, várunk!” Ugyancsak a fiataloktól ellesett fordulat: ne csókározzatok Bombaüzlet gombával Egy újító kálváriája Ha nem jut csődbe a gyógynövénytermesztéssel, ha a kidobott növényi hulladékon nem fedezi fel a vadgombát, Bakó Barnabás talán soha nem adja a fejét gombatermesztésre. 1981 nyara, vagyis a felfedezés óta — a gáncsoskodások ellenére — konok kitartással küzd és kísérletezik. Olyan felfedezést tett a tiszavasvári fiatalember, amely révén nagyüzemi körülmények között milliók is teremthetők hulladékból. — Az Alkaloidában, ahol dolgozom mindig gond volt, mi legyen feldolgozás után a növényi hulladékkal. Táptalajmintát vettem belőle, s elküldtem a rátkai téeszbe, mert ott foglalkoztak akkoriban komolyan gombával. Eleinte nem akartak kísérletezni vele, de nem hagytam magam. Tavaly januárban így aztán már bizonyítható eredmények voltak, hogy a laskagomba ideálisan tenyészik ezen a táptalajon. Közben otthon is elkezdődtek a próbálkozások. — Vándoroltam a gombáimmal körbe a lakásban. Végül az előszobában kötöttem ki, még most is szidnak miatta. Hiszen a gombának különleges körülmények kellenek: nem mindegy például a hőmérséklet, a páratartalom. Először persze mit sem tudtam ezekről a dolgokról. De hogy senki se járhasson túl az eszemen, először Nyíregyházára, 82-ben meg a Budapesti Kertészeti Egyetemre jártam gombásztanfolyamra. Nem volt nekem sem pénzem, sem szabadságom hozzá, de nem hagyhattam annyiban. Közben a rátkaiak felhagytak a gombatermesztéssel. Mivel kidolgoztam a termesztés újszerű technológiáját — amely nagyüzemi keretek közt is megvalósítható — elkezdtem kilincselni az ötletemmel. A környező téeszeknek pénzük nem volt a megvalósításra. — No, gondoltam, velem nem toltok ki. Béreltem egy téeszistállót, átalakítottam, s tavaly novemberben elkezdtem a termesztést. Nagy árat fizettem érte. Ez az egész felfedezés elejétől kezdve benne van százezer forintomban. A császkálások miatt nyakamba akasztottak egy fegyelmit, ráadásul kétszer betörtek az istállóba. Mégis megérte. Már a harmadik > már! — méltatlankodik a tizenéves fiú, amikor barátja az orra előtt percekre ösz- szeragad egy szőke leánnyal. Mit mondjak? Szánom a téma jeles szakértőjét, Guy de Maupassant urat, aki ez ügyben így nyilatkozott: „Egy törvényes csók sosem ér fel egy lopott csókkal.” Milyen szegényes szókincs ... Hogy nem jutott eszébe a törvényes csóka és a lopott csóka összehasonlítása? Vagy a termékeny klasszikus, Shakespeare, aki szerint „Szerelmeseknek, hogyha — Isten ments! — kifogynak a szóból, legjobb kisegítő a csók!”, miért nem csocsizást, csukkantást, mifenét emleget? Eképp elmélkedvén, megint csak A csók jut eszembe, ezúttal egy magyar költő, Kiss József versének címeként. Az utolsó sor így figyelmeztet: „ ... a csókot gyakorold s ne magyarázd”. fgy igaz. Dohogásom közepette is kedvemre valóbb a felszólítás első része. De kinél, kivel kezdjem? Maradok e sorok olvasóinál. Mindnyájukat csókázza, cso- csilja, pusszantja, csókároz- za, csukkantja: Juhani Nagy János _____________________________/ termés díszük az első turnuson. Eddig közel 1 tonna gombát szüreteltem, amit nagyon nehezen tudtam eladni, mert az emberek nem ismerik ezt a fajtát. Pedig nagyon finom, s kétszázféle étel készíthető belőle. A termés eddig 60 ezer forintot térített vissza a költségeimből. Sőt. Ma már törzsvevőim is vannak. Bakó Barnabás ötletét szabadalmaztatásra adta be. A fiatalember újabban a to- vábbfejelsztéssel kísérletezik. A kilátások biztatóak. Hiszen évi 10—14 ezer tonna növényi hulladékon (ami eddig a szemétbe került) két- két és fél millió kiló gomba termeszthető. Ráadásul az elhasznált növényi hulladék — a gombászás után — továbbhasznosítható például takarmányozásra, vagy trágyázásra. — Számos cégnek felajánlottam az ötlet értékesítését, végül a Licenciával kötöttem szerződést. Ennek a közvetítésével megoldódhat a Tavaly jelent meg a Főzőkanál művészei könyv. Ebben a rangos, a gasztronómia Oszkár-dijas mestereit is bemutató 'munkában a szabolcsi szakácsokat egyedül Németh János, a nyíregyházi Szabolcs étterem konyhafőnöke képviseli, aki a Szabolcs megyei Gasztronómiai Társaság szaktanácsadója is. — Éppen tízéves jubileumára készül a megyei gasztronómiai társaság, melynek jelenleg 60 tagja van — mondja Németh János, a mesterszakács. — Ebből az alkalomból kaptunk meghívást a Magyar Szakács és Cukrász Szövetségtől. Részt veszünk márciusban a budapesti tavaszi fesztiválon. s az a megtiszteltetés ért bennünket, hogy mi főzünk, a világhírű Mátyás pincében. Három szakácsból és egy pincérből áll össze a csapat. Kisebb mértékben módosul néhány nyíregyházi üzlet nyitvatartási rendje március 1-től. Ezt a belkereskedelmi miniszter január 1-én életbe lépett rendelete teszi lehetővé, amely értelmében ahol a vásárlók érdekeit nem sérti, ott a kereskedelemben dolgozók érdekeit szem előtt tartva, módosíthatják a nyitvatartási. Ez alapján szombaton az élelmiszerüzletek közül az eddigi 13 helyett 9 bolt tart nyitva a megyeszékhelyen, délután 4 óráig. így a Kígyó utcai, az Északi körúti, a Marx téri, a Ság vári-telepi, a Vöröshadsereg utcai, a Korányi közi, a Kossuth téri ABC, a Kelet Áruház csemegeosztálya, valamint a Szamuely téri nagyobb fűszerbolt. Vasárnap a kötelezően tejet és kenyeret árusító egységek száma 25-re bővül — ezek között szerződéses üzletek is vannak. Vasárnap a hagyományoknak megfelelően két virágbolt, két virágpavilon, egy dohányüzlet, valamint a Zrínyi Ilona utcai (suvházi) kávé- és édességüzlet várja a Bakó Barnabás büszkén mutatja a harmadik generációs gombákat. (Gaál Béla felvétele) hazai hasznosítás, amely távlatokban hatalmas haszonnal járhat. Sőt Akár világszabadalom is lehet belőle. Házi Zsuzsa Hogy a kapitányon kívül kik kerülnek be az együttesbe, egyelőre titok. Egy bizonyos: olyan szabolcsi, szatmári és nyírségi különlegességeket főznek a Mátyás pincében, amellyel korábban Németh János osztatlan sikert aratott Budapesten, Prágában, Berlinben és sok más külföldi étteremben is.' , — Mindig osztatlan sikert ér el a nyírségi gombócleves, a káposztás paszuly füstölt csülökkel, a szálkái bátyus leves, a juhász lapcsánka, a nyírségi göngyölt szűz kapormártással, a szabolcsi titok, a szatmári töltött flekken, az égő jonatánpalacsinta és a töltött alma — sorolja. Ez alkalommal a Mátyás pincében főzi először Németh János újdonságként a nyírségi bety árost. (farkas) vásárlókat. Ugyancsak az eddigi rendnek megfelelően tartanak nyitva az idegenforgalmi hivatalok is. Hétfőn az élelmiszerüzletek közül 9 várja este 7 óráig a vásárlókat. Ezekkel együtt összesen 35 bolt zár este 6 órakor, illetve 6 után. Hétfőn reggel 6 órakor a tej- és ke- nyérszaküzletek nyitnak ki. míg a nagyobb ABC-k fél 7- től, illetve 7 órától tartanak nyitva. Továbbra is a csütörtök lesz a heti bevásárlónap, amikor az iparcikkáruházak és szaküzletek este 8 órakor zárnak. Újdonság, hogy a TÜ- ZÉP április 1. és szeptember 30. között pénteken tart be- vásárlónapot, amikor este fél 7-dg állnak a vásárlók rendelkezésére a nyíregyházi nagy TÜZÉP-telepen. A TÜZÉP-en vasárnap — hagyományoknak megfelelően — reggel 7 és déli 1 óra között tartanak nyitva. A pontos tájékozódás érdekében a kereskedelem kéri a vásárlókat, hogy figyeljék a boltok ajtajára kifüggesztett nyitva tartási tájékoztatókat. (h.) Nyírségi betyáros a Mátyás pincében ■■ ■■ Mm «r Göngyölt szűz, égő palacsinta Március Ütői Nyíregyházán: Új nyitvatartási rend a boltokban-----------------------------------' Új titkárok F élidejéhez érkezett az idei esztendő első nagy ifjúságpolitikai eseménysorozata Sza- bolcs-Szatmár megye KISZ-szervezeteiben. Hajdú Sándor, a KISZ megyei bizottságának titkára elmondta, hogy a csaknem ezer termelő jellegű KISZ- szervezetből eddig 700-ban zajlottak le az elmúlt mozgalmi évet, az akció- programokat és az egyéni vállalásokat értékelő, és az 1983-as esztendőt tervező taggyűlések. A tapasztalatok azt bizonyítják, hogy felelősséggel, reálisan és kritikusan értékelik a fiatalok az elmúlt év munkáját. A beszámolók és a felszólalások gerincét a termeléssel, a gazdálkodással, s a munkában való helytállással kapcsolatos kérdések képezik. A KlSZ-taggyűlé- sekre jellemző az aktivitás, s a titkároknak több, mint felét újraválasztották. Hasonló az arány a vezetőségi tagok esetében is. Figyelemre érdemes —, hangsúlyozta a KISZ megyei titkára —, hogy növekedett a fizikai dolgozó fiatal KISZ-titkárok száma, legalább 60—70 százalék az arányuk. A beszámolás időszakában tovább növekszik a KISZ-tagság létszáma is. Ez évben Szabolcs megyében megközelíti az 50 ezret. Szinte minden taggyűlésen jelen vannak az üzemek, vállalatok, az adott termelőegységek gazdasági, párt- és társadalmi vezetői, s az a tapasztalat, hogy a pártszervezetek felelőssége növekedett. Ezt mutatják a KISZ-szervezetek munkáját értékelő reális, kritikus és követelményeket támasztó minősítések is, amelyeket a pártvezetőségek fogalmaztak meg. , . ; A községekben, üzemekben, intézényekben megkezdődtek a KlSZ-küldöt- értekezletek is. Idén újdonság, hogy három vállalatnál közvetlenül a KISZ- szervezetek választják meg az üzemi KISZ-bi- zottságot és azok titkárait, s kiiktatják a küldött- értekezleteket. Ez demokratikusabb is. Ilyen volt a Nyíregyházi MEZŐGÉP Vállalatnál, illetve a HAFE-ban és a Felső- Tisza-vidéki Vízügyi Igazgatóságnál. (f.) V ___________________/ Szabolcsból Ciprusra A ciprusi exportra gyártandó képkeretek léceinek mintakollekcióját aranyozza Ka- lu Jánosné, a BEAG kisvár- dai gyárának képkeretüzemében. (GB)
