Kelet-Magyarország, 1981. szeptember (41. évfolyam, 203-229. szám)

1981-09-06 / 209. szám

1981. szeptember 6. © C* ■■ I rf ■ ozuloi A Patyolat nem drágább—és házhoz is fog szállítani tekintély Mosás a második műszakban Francia bársonyból készült hó- los szoknya, érdekessége a rej­tett zseb. Hosszú ujjú selyemruha, de­rékban húzott, fodordíszítéssel. T ekintély nélkül nem lehet nevelni. Akinek nincs te­kintélye a gyerek előtt, az nem tud hatni rá. Szavát nem­csak hogy nem fogadja meg, de véleményét, ismeretközlését sem tartja mérvadónak. Nem mérce, nem követendő példakép számá­ra, s ha figyel is rá, a csekély tekintélyű személyhez a gyerek egyáltalán nem igazodik. A kisfiú, kislány gyakran hi­vatkozik vélekedése alátámasz­tásakor a tekintélyre: ezt az óvodában mondták, a tanító né­ni így kéri. Vagy éppen egy idő­sebb barátra, testvérre: ezt Pis­tától hallottam, aki gimnazista. De ugyanígy hivatkoznak a gye­rekek egy-egy vita során a szü­leikre is — a legtöbben sajnos csak a kamaszkorig — s ezt apu­kámtól tudtam meg. anyukám ezt mesélte erről. .. stb. Hogyan tehet szert a szülő te­kintélyre gyermeke előtt? Ez a világ legegyszerűbb dolga. Ami ennél sokkal nehezebb: megőriz­ni a kisebb-nagyobb konfliktus­helyzetekben, a növekvő-okoso- dó gyerek kritikus tekintete előtt is. A szülői tekintély a gyerekkel együtt születik. A csecsemő, majd a kisgyerek az anyát és az apát látja maga fölé hajolni, tő­lük kap mindent, ők gondozzák, óvják, hozzájuk bújik félelmé­ben. A világot jelentik számára a szülők. S ahogy nő, okosodik, mind többet jelent számára az a két ember, akihez szeretetteljes kapcsolat fűzi. Akinek akkor is tekintélye lehet előtte, amikor már erőben, tudásban, pozíció­ban föléjük nő, mert egy mun­kában eltöltött, becsületes élet­út- adhat tekintélyt számukra. A tekintély nélkülözhetetlen a neveléshez. Sajnos, ártalmas mó­don is hozzájuthatunk. Az egyik módja a távolságtartás. Nem mu­tatjuk ki gyermekünk iránt ér­zett szeretetünket, nehogy visz- szaéljen érzelmeinkkel, tartja még ma is némely szülő. JBhfrez csatlakozik az oktalan szigor, megfélemlítés. Amikor a gyerek az idomítás csodái közé számít; mert a szülő egy szemöldökrán­colással is irányítani tudja. Ez a nevelési mód kétségtelen te­kintélyt ad, de megkeményíti a gyereket, érzelmileg elsivárítja, gátja tehát a szeretetteljes kap­csolat kialakításának. „A valódi nevelő hatású tekintély alapja a tisztelet mellett a szeretet és a bizalom. Ha a gyerek biztos ben­ne. érzi, hogy a szülő jót akar neki, szeretetből int, vagy tilt, akkor lelke mélyéig elfogadja annak szavát” — írja G. Donáth Blanka. A szeretetet, a harmonikus, jó kapcsolatot kell ismét hangsú­lyoznunk. Hisz a gyerek, amikor szófogadó, amikor a szülő távol­létében is annak kedve szerint cselekszik, akkor nem keVés akaraterőről, lemondásról tesz tanúbizonyságot, hisz a jót, a helyeset megtenni legtöbbször kevésbé vonzó, mint a rosszat, a tiltottat. A nevelés során számos alka­lom van, mely próbára teszi a szülői tekintélyt. A gyerek vá­gyai, az önállóságra való egész­séges törekvése, a dackorszak próbára tevő időszaka könnyen alááshatják. A legokosabb takti­ka, ha igyekszünk kerülni a konfliktushelyzeteket. Ha a gye­rek akaratának megtörése he­lyett ügyesen más irányba te­reljük figyelmét, érdeklődését. Ha nem akarjuk minden apró­ságnál bebizonyítani, ki az úr a házban. Ha tiltó szavunkat ok- kal-móddal hallatjuk, s nem minden apró-cseprő esetben. Ak­kor viszont nagyon határozot­tan, amiből megérzi lányunk, fi­únk, hogy itt és ebben az eset­ben nincs lehetőség vitára, el­lentmondásra. Persze, tiltó szavunkat a gye­rek életkorának megfelelően in­dokoljuk is meg. Sőt, próbáljuk őt meggyőzni álláspontunk he­lyességéről. Kezdetben volt a BAMBI. Az­tán jött a COLA. Majd a Trau­biszóda. Ez volt a hetvenes évek elején, ma 72-féle üdítő italnál tartunk. Létjogosultságuk ugyan­csak megkérdőjelezhető, mert a bőséges választék ellenére most is a Traubi az egyik legkedvel­tebb frissítőnk. A Traubiszódának, mondhatni történelme van már. Pontosan tíz éve, 1971-ben jelent meg ha­zánkban/ Neve a trauben (néme­tül szőlő) szóból ered, a licen­ce! az osztrák Lenz Moser cég­től vásárolta meg a Badacsonyi Állami Gazdaság. Az ital, nevé- hek idegen hangzása ellenére — nem kis gondot jelentett, amíg megtanultuk, hogyan kell helye­sen ejteni — gyorsan meghono­sodott nálunk. Amíg az első év­ben 1,6 milliót; 1972-ben már csaknem tizenötmillió palack­kal gyártottunk, 1980-ban pedig----ez volt a csúcs — 12Ó millió palack Traubiszóda fogyott. E hatalmas mennyiség előállítására Melyik háziasszony ne örülne, ha azt a bizonyos második mű­szakot megkönnyíti neki valaki. Legyen az egy házi munkában jár­tas férj, korszerű háztartási gé­pek, vagy éppen a szolgáltatások bővítése. Nincs az a család, ahol mindennap ne mosnának ki va­lamit. Ez az a terület, ahol a Patyolat Vállalat egyeduralkodó szerepet tölthetne be. Arra ke­restünk választ, ki, milyen mér­tékben él a Patyolat adta lehe­tőségekkel. MOSÁS OTTHON, TISZTÍTÁS A PATYOLATBAN Dr. Kiss Júlia altatóorvos, fia­tal háziasszony és a másfél éves Eszter anyukája. Most költöztek két és fél szobás új lakásba, s a nagyobb háztartás megszerve­zése nem megy zökkenőmente­sen. Ennek ellenére sok mindent egyedül csinál. — Mióta megvettük az automa­ta mosógépet, már nem gond a mosás. A gyerek mellett termé­szetesen mindennap bőven gyű­lik a pelenka. Ágyneműt, törül­közőt hetente egyszer rakok a Hajdú gépbe, s rendszerint két­szer vasalok. A nagyobb takaró­kat, kabátot, nadrágot, szőnyeget a Patyolat tisztítja. Pedig a fiatal orvosnőnek iga­zán nincs sok szabad ideje. Min­den harmadik éjszaka ügyeletes a kórházban, s másnap, fárad­tan behozza az egynapos lema­radást. A Patyolathoz akkor for­dulna, ha megszerveznék a ház­hoz szállítást. Zajácz Miklósné már nyugdí­jas, így több ideje, viszont ke­vesebb ereje jut a fárasztó há­zimunkára. A férje is segít a nagymosásban, a vasalást viszont nem bízná senkire. Még nem kell új módi kultúr- régészekként a pókhálós padlá­sokat vagy a szintén lomos pin­céket bújnunk azért, hogy egy- egy nagymamáink korából való, csupa hajlat, csupa ív ülőalkal­matosságra bukkanjunk. Ott áll­nak ezek a székek számos lakás­ban, idézve a múlt század végé­nek kényelemszeretetét, egyúttal pedig azt, hogy már ebben, a mai megítélés szerint kevéssé szakosodott, a sorozatgyártás el­vét éppen csak felismerő idő­szakban is születhetett olyan ter­mék, amely a százezres, sőt a mil­liós megrendelések próbáját is ki tudja állni. A Thonet-székekről van szó. Mármint Michael Thonet (1796— 1871), osztrák asztalosmester im­már világhíres termékeiről. Szív­re a kéz, tényleg iparművészeti remekeknek tetszenek ezek a müvek, ám azt, hogy Thonet úr miképpen futott fel a közismert­ségnek erre a csúcsára, csak ke­vesen tudják. Sikerének egyik fő titka, hogy felismerte: a fát nemcsak vágni és szögezni, de gőzölni is lehet. Előbb a rétegesen egymásra ra­gasztott lemezek idomításával kí­sérletezett, majd pedig a tömör — hengeres és rúd alakú — fa­kivágatok gőzölését is megpró­bálta. ötvenévesen vált ismerőjévé mindenféle fogásoknak, és ettől kezdve emlegették fogalomként a Thonet-székeket. Elég egy pillantás az ilyen székre, és máris látható, hogy jellegzetességének fő-fő megha­tározója a célszerűség. Tehát az, hogy a háttámla ívei á biztonsá­gosan álló lábakban töretlenül folytatódnak, s hogy valamennyi kiegészítő elem a tárgy megha­tározó formáit ismétli. A háttám­la külső ívéhez tehát egy hason­lóképpen meghajlított belső haj­lat igazodik, és az ülőrész alatt is ugyanolyan kör alakú mere­vítő fogja össze a négy lábat, mint amilyen maga az a szalma­a badacsonyi üdítőital-üzem már nem is volt elég, ezért társult ve­lük a Csányi, a Debreceni és a Kunbaja-Bácsszőlősi Állami Gaz­daság is. A Traubiszóda alapanyaga a legkiválóbb magyar csemegesző­lő, amelyet természetes anyagok­kal ízesítenek. Hogy hogyan, az természetesen az osztrák cég tit­ka, az viszont nem titok, hogy ezer liter Traubiszódához össze­sen három deciliter import aro­ma szükséges. Állítólag a magyar ital a leg­jobb ízű. Mi átlagosan 51 litert iszunk meg belőle évente, töb­bet, mint őshazájában Ausztriá­ban. A Traubi-ivóknak egy örömhír: megjelenik az üzletek­ben a Traubi Szörp, félliteres palackozásban, nyolcszoros hígí­tásban, iható továbbá az ÁSZ ne­vű szénsavmentes, almaié—szőlőlé keverék, 7 deciliteres üvegben. Remélhetőleg ezek sem marad-' nak le elődjüktől... — Nekem nem vasalja ki senki úgy a fehér ágyneműt, mint ahogy én megcsinálom. Azonkí­vül hagyomány is nálunk a pi­peremosás. Csak a szoknyát, nadrágot, kabátot, takarót adjuk a Patyolatba tisztítani. Ágyne­műcserét akartunk, de akkor ép­pen nem tudtak adni bérágyne­műt. A rossz időben, emeletről le. s fel, bizony meggondolja az idős ember, lemegy-e a mosodába. Ha viszont helyébe viszik a tisz­ta ruhát, örömmel veszi. Így véli ezt Zajáczné is. OLCSÓBB-E OTTHON? — Nekem szerencsém van, mert a kisebb lányom még oöl- csődés, s rá keveset kell mosni — mondja Huszti Sándorné, a nyíregyházi Krúdy Gyula utcai bölcsőde konyhai dolgozója. — A férjem szeret mosni, s mire elvinném kivasaltatni, addig én is megcsinálom. Megszoktam, egyelőre bírom is. Munkatársa, Batta Aladárné hi­vatalból is a mosást végzi. — Bármilyen furcsa, én szere­tek mosni. Pedig olyan házban lakunk, ahová nem vezették be a vizet, s a vízhordás után még melegíteni is kell. Már gondol­tam rá, hogy legalább az ágy­neműt a Patyolatba viszem, de hát a másét kimosom, a sajáto­mat meg nem? A Patyolat szolgáltatásai az utóbbi évek áremelései miatt mindinkább drágulnak. S ha a fizetés nem nő, a háziasszony ott takarékoskodik, ahol tud. Kézenfekvőnek látszik: kevesebb szolgáltatást vesznek igénybe. — Ám hogy ez mennyire lát­szólagos, nézzünk rá egy példát fonat, amelyen helyet foglalha­tunk. Aki ült már Thonet-széken, emlékezhet rá, ezeknek az ülő­alkalmatosságoknak külön érde­kességük, hogy rájuk telepedve nem plüss, bársony avagy más egyéb textília, illetőleg bőr szol­gálja kényelmünket, hanem tet­szetős mintázatúvá összeillesztett szalmaszálak hálózata, amely könnyű és szép. Mindezek után aligha csodál­kozhatunk azon, hogy a szóban forgó tárgy igen rövid idő alatt meghódította a világot. Miután az úgynevezett Nr. 1-es számú széktipussal rendezték be a bécsi Café Daum kávéházat, egyre- másra érkeztek a megrendelések. Köztük Magyarországról is, ahol legelőször az Angol Királyné Szálló vendégei csodálhatták és használhatták Michael Thonet székeit. Az Nr. 1-et aztán az Nr. 2, az Nr. 3 és az Nr. sokadik változat követte — az iparművészet kuta­tói mintegy százféle hátlapját tartják nyilván e széktípusnak —, s mindez nyilván azért tör­ténhetett így, mert a szükséges alkatrészeket tényleg óriási szé­riákban, gépek segítségével le­hetett előállítani. Lehetett? Rossz a múlt idő használata: lehet ma is, mert ez a százharminc esztendős négylá­bú jelenleg is javában készül, hogy úgy mondjuk, négy sarká­ban ennek a nagy világnak. És azért készül, mert egyszerű és célszerű formái máig mutatósak; az úgynevezett „kisemberek” lakását díszként is, használati tárgyként is szépen felöltöztetik; no és hát — viszonylag olcsó anyaguk miatt — nem kerülnek valami sokba. S hogy ne feledjük: immár jó ideje nyakunkon a mindenféle régiségeket körülrajongó nosz­talgia, amely ízléshullám termé­szetesen a Thonet-székeket is igyekszik viszaterelni a yaria- bútóros és szekrénysoros ottho­nainkba. Ha jönni akar, hát jöjjön . . . — szól a Patyolat vállalat főmér­nöke, Bajdik Andrásné. — Szá­mítsuk ki, mennyibe kerül, ha egy négytagú család nagymosá­sát otthon végzik, vagy a Pa­tyolatra bízzák. Egy nagymosás­nál általában tíz kiló ruhát tisz­títunk, amel^ 4—4 lepedőt, pap­lan-, nagy- és kispárnahuzatot, 2—2 pizsamát, asztalterítőt, törlő­kendőt, 4—4 inget és törülközőt jelent. Az ehhez szükséges anyagköltség (víz, villany, ázta­tó-, mosó-, fehérítő-, és öblítő­szer, keményítő) körülbelül hat­van forintot tesz ki. A rúnák mosásával és vasalásával mint­egy hat órát kell eltölteni. Ha átlagosan húszforintos órabért veszünk, az 120 forint. Az ott­honi nagymosás díja így 180 fo­rint. Havonta általában kétszer kell ezt elvégezni. A Patyolat vi­szont ugyanezt a munkát két hétre 133 forintért vállalja. EGY FŐRE 6 DEKA RUHA Sokat beszélünk a második műszak megkönnyítéséről, Sza- bolcs-Szatmárban azonban még nem alakult ki a szolgáltatások iránt olyan igény, amely tény­leges segítséget jelentene min­den családban. A Központi Szol­gáltatásfejlesztési Kutató Intézet készített az idén egy felmérést: a textiltisztításban például a 19 megye közül az elmúlt öt év alatt a 17. helyről a 18.-ikra es­tünk vissza. A növekedés las­sult az V. ötéves terv végére. A piperemosás 1980 első fél évében 42 488 tonna volt, az idei év el­ső felében már csak 38 043 tonna. Azaz a múlt évben megyénk minden lakosa átlagosan 7 deka­gramm ruha mosását kérte a Patyolattól, az idén ez már csak 6,3 dekagramm. Összehasonlítá­sul: a fehérneműmosásnál Bu­dapesten egy főre 5,68 kilogramm jutott öt éve, ma már 5,92 kilo­gramm. Nálunk 0,2 kilogramm­ról 0,66-ra nőtt ez a szám. Ezzel az „eredménnyel” csak Pest me­gyét (Budapest nélkül) előzzük meg. Az iparosodottabb megyék­ben (Fejér, Baranya, Somogy, Zala) két kilogrammon felüli az egy főre jutó piperemosás. — Nálunk az otthon mosott ru­ha vasalását bízzák sokan a Pa­tyolatra — szól Bajdikné. — 1980 első felében 26 232 kilogram­mot, az idei első fél évben 27 401 kilogrammot vasaltunk így. Nö­velni szeretnénk a vegytisztítást, minden százforintos munka után sorsjegyet adunk augusztus 15. és szeptember 15. között. A fő­díj egy perzsaszőnyeg, de sor­solnak még ki rádiót, paplant, ágynemű-garnitúrát, habszifont és 50 forintos tisztítási sorsje­gyeket. A bérágyneműt és a lakossági piperemosást összegezve: egy főre 30,4 dekagramm ruha jutott a múlt év első felében, 1981-ben pedig 28,3 dekagramm. A sző­nyegtisztítás dinamikusan nö­vekszik, 4 ezer négyzetméterről 13 ezerre nőtt. Az új anyagok, a gyapjú elterjedése, az irha nép­szerűsége miatt többen kérik ezek vegytisztít ás át. A Patyolat foglalkozik a gon­dolattal, hogy bevezeti a házhoz szállítást a piperemosásban is. Mint a beszélgetőpartnerek el­mondták: ezt mindannyian igé­nyelnék, sok munkától kímélné meg őket ez a szolgáltatás. Tóth Kornélia . Bordűrös anyagból készült al­kalmi ruha. Szoknyája sugár- pliszével készült, érdekes álló gallér emeli ki a felsőrészt. Kétrészes ruha, a felsőrészt paszpól díszíti. A négy modell a Nyírség Ruházati $ Szövetkezet tiszavasvári üzemében készült. (Jávor L. felvételei) SZABAD TŰZNÉL ES OTTHON Receptek horgászoknak és vízparton tanyázóknak Vizek árnyékos oldalán, vízi növények közötti tisztásokon, a lángokon leggyakrabban keszeg, kárász és sügér akad horgaink­ra. Gyakran bosszankodva tép­jük le, mint szeméthalakat, és dobjuk vissza, vagy a fűbe. Pe­dig szabad tűznél vagy otthon finom falat, ínyencség készíthe­tő belőlük. Sok éves gyűjtőmun­kám tapasztalatából tudom aján­lani a következőket (már azért is, mert halszerető, vízparton ta­nyázó barátaimmal mindegyiket kipróbáltuk). Elöljáróban annyit: tévedés az, hogy az apró halakból darabos, nagyobb halak gyanánt, kellő is­meret nélkül jó halászlé főzhe­tő. Ugyanis ezek átázott kenyér­bélként esnek szét a forró lé­ben, mielőtt ízüket kiadnák. Ezek a szokványos, ismert ha­lászlében csak szétfőzve, tészta­szűrőben átpasszírozva, ún. alap­lének, ízsűrítménynek jók. Az apró, szálkás halak — ke­szegek, kárászok, paducok, do- molykók — igen finomak egy darabban, szabad tűznél. Elké­szítésük nemcsak egyszerű, de nagyszerű élmény is. Ha tud­juk, családtagjaink és barátaink vízparti táborozását szebbé, em­lékezetesebbé tehetjük, hal utá­ni étvágyukat kielégíthetjük. SÜLT HAL ÉS GOMBÖCOS HALÁSZLÉ Keszegek, kárászok, paducok parázson: száraz fákból, főleg akácból (az elhasogatott nyers akác is jól ég)| tartók, vastag parazsat égetünk. A már kibe­lezett, belül besózott és fejével, uszonyaival egyben hagyott ha­lakat a parázs szélein körberak­juk. Kétágú, hosszú nyelű fa­nyárssal forgatgatjuk. A ráta­padt hamu és parázsdarabkák sülés közben lehullanak. Amikor ropogósra sült, leveszem és só­val, borssal enyhén megszórom. Otthon: csupán a fenti halak­ból és bármelyik fajtájából is főzhetünk halászlevet. Négy—hat személyre 1 kg keszeg elegendő. A megpucolt, fejetlen, kibelezett és uszony nélküli halakat fel­hasogatva, sűrű rostélyú húsda­rálón átdaráljuk. Teszünk hozzá ízlés szerint sót, kevés borsot, piros paprikát, egy felvert to­jást, összeaprózott petrezselyem­levelet és harmadannyi lisztet, amennyi a hal. Jól összegyúrom és kendővel letakarom. Míg az ízek és illatok összeérnek, elké­szítem az alaplevet. Zsírban ke­vés, leheletvékonyra vágott hagymát pirítok. Paprikával megszórom, elkeverem és bele­rakom a kopoltyúktól és méreg­fogaktól megtisztított halfejeket. Felöntöm vízzel. Egy érett pa­radicsom és egy zöldpaprika is kell bele. Kb. fél óráig erős tű­zön főzöm. Majd tésztaszűrőben fakanállal többször átpasszíro- zom. A szűrőben visszamaradt részeket kidobom. A levet fel­forralom, és a tűzről levéve evő­kanállal beleszaggatom a koráb­ban készített masszát. Visszahe­lyezve a tűzre, felöntöm annyi vízzel, amennyi lére szükségem van. Kóstolgatom és sózom. Ez a gombócos halászié. AGYAGBAN SÜLT ÉS PAPRIKÁS Nagyobb halak (csuka, süllő, balin, ponty, domolykó stb.) víz­parton. Agyagban: a halakat ki­belezem és megmosom. Uszo­nyaikat levágom, fejeiket meg­hagyom. Belül sóval és borssal bedörzsölöm, egy ujjnyi, nagy füstölt szalonnával kibélelem. Hasukat cérnával bevarrom. A pikkelyében maradt halat két- ujjnyl vastagon, folyópartból, vakondtúrásból stb. vett nyers, vizes agyaggal betapasztom. Köz­ben jókora halom parazsat gyűj­tök, melynek közepébe beágya­zom. 25—30 perc múlva kikapa­rom. A leütött agyag magával viszi a pikkelyt is. Otthon: kevésbé ismert eledel a halpörkölt. A fentebb emlí­tett nagyobb halakból készíthe­tő, bográcsban Is. A kétujjnyi vastag halszeleteket enyhén be­sózva állni hagyom. Ez idő alatt zsírban vagy olajban apróra vá­gott kevés hagymát és egy zöld­paprikát fonnyasztok. Megszó­rom piros paprikával, s kevés vízzel felöntöm. Alágyűlt levő­vel együtt belerakom a sós hal- darabokat. Egy körömnyi babér­levéllel. egy-két csipetnyi bors­sal, egy érett paradicsommal ízesítem. Levesízesítöt is hasz­nálhatok. A vízszintet annyira tartsuk, hogy a haldarabok emitt-amott kilátszódjanak. Igen ízletes, zaftos a halpörkölt. Makay Béla Túristvándi A természet ajándéka: Traubiszóda Á Thonet a székek széke IC $ AILIAIDMCITITIÜICIN I KM VASÁRNAPI MELLÉKLET Tiszavasvári modellek

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents