Kelet-Magyarország, 1981. augusztus (41. évfolyam, 179-203. szám)
1981-08-06 / 183. szám
1981. augusztus 6. KELET-MAGYARORSZÁG 7 TUDOMÁNY TECHNIKA KÖZGAZDASÁG Á fehérjék új „csillaga" Felderítő sugarak A burgonyatermelés és -értékesítés nem szűnő gondjai Hosszú termékpálya, sok stációval y/ Az orvosi radiológia olyan tudomány, amely a röntgensugárzást és a radioaktiv anyagok felhasználását a kórfelismerésben, a gyógyításban, és a kutatásban egyaránt alkalmazza. A radioliógla jelentősege egyre nő. Nemcsak a sebészetben, belgyógyászatban, hanem úgyszólván minden klinikai szakágazatban döntő szerepe van az orvos ösz- szes tennivalóját meghatározó kórisme felállításában. Napjainkban mind nagyobb szerephez jutnak a gammakamerák, mivel azok gyakorlatilag azonnal szolgáltatnak felvételt a vizsgált szervről. Az orvosi beavatkozás sikere ugyanis gyakran függ a beteg vagy sérült szervekről nyert információk, adatok gyorsaságától és pontosságától. Ma már vannak olyan mobil gammakamerák is, amelyek lehetővé teszik az ágyhoz kötött betegek vizsgálatát mozgásuk nélkül is. A viszonylag kis helyszükségletű és nem túl nagy súlyú gammasugaras kamera akár a baleset helyszínén (a mentőautóban), vagy akár a műtőben is azonnal látható»képet ad a megbetegedett, sérült szervről. A legmodernebb készülékek programozott tárolójuk segítségével egyidejűleg adatszerűén tájékoztatják .az orvosokat a sérült szervek biológiai és szöveti elváltozásairól is. A tárolóban lévő információk egyes esetekben megtakaríthatják a társszakmák szakértőivel való tanácskozásra fordítható időt is. A kameracsere, a fókusztávolság változtatása és a gammasugárzás módosítása révén eddig ismeretlen vizsgálati változatok is lehetővé válnak. Képünkön: egy Siemens gyártmányú „Mobicon” gammasugaras kamera látható, amelynek energiaigényét telepek szolgáltatják. A betegágyhoz érve kapcsolják be a hálózati feszültséget, mely azonnal tölteni kezdi a telepeket, miközben a 37 fotó- elektron-sokszorozó működéséhez szükséges nagyfeszültséget továbbra is a telepek adják. A készülék arra is alkalmas, hogy az EKG-t rácsatlakoztatva a szívizominfarktus megállapítását is pontosabbá tegye. (KS) A mezőgazdasági nagyüzemek újabb hazai eredetű fehérjeforráshoz jutnak; a nagyüzemi körülmények között is jól termeszthető csillagfürt nevű pillangós növény egyre jobban terjed a gyakorlatban. A hazai mezőgazdasági állattenyésztési kísérleti intézetek is sikerrel foglalkoztak ezzel a növénnyel, amelyet korábban tulajdonképpen a kukorica szorított ki a termesztésből. Miután a külföldről beszerzett fehérjefélék eléggé drágák, a nagyüzemi gazdák érdeklődése most ismét a jó hozamú és magas fehérjetartalmú növény felé fordult. Egyelőre még csak 14 ezer hektáron termesztik a csillagfürtöt, azonban már több mint 80 mezőgazdasági üzem foglalkozik vele. Nagy előnye, hogy jól hasznosítja a homoktalajokat, olyan vidékeken is sikerrel termeszthető, ahol más növény csak nehezen szerzi meg a táp- , lálékot. A csillagfürt termesztésére mindenekelőtt a kedvezőtlen adottságú mezőgazdasági üzemek vállalkoztak, ezek ugyanis árbevételük után 20 százalékos árkiegészítésben részesülnek. A Gödöllői Agrártudományi Egyetemen az OMFB fehérjeprogramjának keretében egy év alatt 16 üzemi kísérletet végeztek. Tisztázták, hogy a külföldről importált szóját jól lehet helyettesíteni egyebek között a sertéstenyésztésben. A sikeres kísérletek után a csillagfürt etetését több nagyüzemben bevezetik, mindenekelőtt azokban a gazdaságokban, amelyek már iparszerű módon foglalkoznak a csillagfürt termesztésével, ezeket a gazdaságokat szervezetten, szaktanáccsal látja el a vajai II. Rákóczi Ferenc Mezőgazdasági Termelő- szövetkezet, amely termelési rendszert is szervezett az érdeklődő gazdaságoknak. A kényes magyar gyomor, amelyik nem „fogad el” akármilyen kenyeret, válogatós húsban és köretben, mintha megfeledkezett volna hű lenni önmagához. Még egy évtizede sincs, amikor a vásárló fajtáiról ismerte a burgonyát. Gülbaba ... aranyalma ... somogyi kifli. . . kisvárdai rózsa... Ki ezt, ki azt szerette. Ma pedig? Csak krumpli van. Rózsahéjú, fehér húsú. Deslrée — így tudják a jártasabbak. Es aztán hol sok, hol kevés; hol ép, hol rágott. Egyáltalán, mi újság ma krumpliügyben? Hollandiában: 300 minősített fajta — A termesztés alapja az egészséges, jól termő fajta — szögezi le dr. Förster Herbert, az Országos Vetőmag és Szaporítóanyag Felügyelőség burgonyában illetékes munkatársa. Amikor a régi jó magyar fajtáink a nagy vírusfertőzés miatt leromlottak, és kiszorultak a köztermesztésből,'nem volt más megoldás, mint a folyamatos vetőgumóimport megindítása. A holland desirée jő választás volt — bár hazájában például étkezésre nem, csak exportra, vetőgumónak termelik —, de hiba volt csak e fajtának a termelését favorizálni, és még nagyobb baklövés a meglévő jó sárga fajtáinkat (például a somogygyöngye) alacsonyabb árosztályba sorolni. Hiba hibát követett, és hosszú évekre itt maradtunk magyar fajta nélkül, lévén a nemesítés több éves, akár évtizedes munka. A hollandok több mint háromszáz elismert fajtával rendelkeznek, de náluk a nemesítés is közel egy évszázadra tekint vissza. Nekünk elég lenne egy tucat, de abban lenni kellene korainak, késeinek, fazékba vagy keményítőgyárba valónak, nagyüzeminek, háztájinak. A kereskedelemnek pedig fajta szerint, differenciált árakon kellene ezeket forgalomba hozni. van egymáshoz, az szinte biztosan véletlen — ezt nem mástól hallottam, mint a Szabolcs-Szat- már megyei Zöldért igazgatójától, Hunyadi Jánostól. Mindjárt hozzá is fűzöm, hogy az egyensúlynak ez a „veszélye” az idén kevésbé „fenyeget”, mint bármikor ezelőtt. Két éve, de még tavaly júniusban sem kaptak kevesebbet a termelők tíz forintnál kilónként, ezen a nyáron nagy részük ki sem szedte a burgonyát a kínált öt—hat forintért. Földben van még a nyári szedésre tervezett is, legalább ötezer tonnának már a megye határain is túl kellene lenni. — Augusztusban meggyorsul majd a felvásárlás, megtörténtek az exportkiajánlások is. Éppen a napokban adtunk fel 400 tonnát szovjet exportra — folytatta Hunyadi János. — De az új .kenyér ünnepe után ebben a megyében aki él és mozog, almát fog szedni októberig — vetettem közbe — nagy a terület, és közel a fagy. — A burgonyaszedő lánc működhet az alma mellett is, hiszen kevés a munkaerőigénye. Ebben a gazdaságoknak már megvan a gyakorlatuk — igy látja a kiutat a Zöldért igazgatója. Bár lenne igaza! Mi legyen a felesleggel? Szamosközi Lászlónak, a Zöldértek központja, a Zöldker vezérigazgatójának az eddig citáltak országos gondot jelentenek. — Az utóbbi években sohasem stimmelt ez a kereslet-kínálat. Én azt hiszem, hogy ez a jövőben sem fog különösképpen javulni. Bizonyos rátartással kell termelnünk, ez viszont magával hoz értékesítési gondokat, és az idén is ez elé nézünk, de természetesen nem óhajtunk kibújni felvásárlási kötelezettségünk alól. Az exportban kívánjuk levezetni a feleslegeket, mert másra felkészülni ilyen rövid idő alatt már nem lehet. — Gazdaságos burgonyát exportálni? — Ez a kinti piactól függ elsősorban ; az utóbbi évek Sorra azt bizonyították, hogy nem. de azért alakulhat egy olyan helyzet is Európában, hogy keresik a burgonyát és találuak egy jó piacot. — Ilyen esetben a felesleget célszerű lenne itthon levezetni. — Igen. Somogy megyében például díjat nyert az „Alkotó Ifjúság” pályázaton egy megoldás, amely két hétig eltartható pépet készít a burgonyából, és az a kenyérhez keverhető. Nagy- szüleinknek ehhez pályázat sem kellett. Évről évre nagy a burgonya termésingadozása. Meg kell teremteni a hazai biztonsági szelepet, legyen bár a végeredmény keményítő, szesz, vagy éppen krumplis kenyér. ★ Van úgy, hogy kevés, van úgy, hogy sok. Egyszer jövedelmező, máskor veszteséges. Ha túlkínálat van, a Zöldért rendez eszmecserét, türelmet próbálva teremteni. Ha kevés van? A megyei tanácson gyülekeznek a termelők, hogy elszámoljanak minden egyes gumóról. Egyszer nem lenne-e érdemes az ország illetékeseinek jó évekre előre nézni, hogy ne kelljen minden nyáron „tűzoltóügyeletfet" tartani? Esik Sándor Lassan fejlődik a tejtermelés Időszerű az istállótrágyázás Sok még a teendő a szakosított tehenészeti telepeken Amilyen dicséretes fejlődésnek voltunk tanúi az iparszerű sertéstartásban, olyan kedvezőtlen eredményekről adhatunk számot a szakosított tejtermelő tehenészeti telepekről. Egyedüli érdem, hogy az V. ötéves terv idején befejeződött a telepek feltöltése. A huszonhét telep közül tejter- melésbert mindössze hat szövetkezeti és négy állami gazdasági telep ért el magasabb eredményt, mint a megye átlaga. Ez igen kedvezőtlen kép. Az országban 437 szakosított, iparsze- rűen üzemelő tejtermelő gazdaságban az egy tehénre jutó átlagos tejtermelés 1980-ban 4078 liter volt, a megyei átlag csupán 3281 liter. Sajnos, a termelőszövetkezetek átlaga ennél is rosz- szabb, hiszen ebben szerepel az állami gazdaságok 4666 literes átlaga is. A szövetkezetek átlaga alig lépi túl a háromezer litert. A szakosított telepek irányítói nem éltek az elmúlt években a tejtermelést fokozó prémium- rendszer kihasználásával, ezt a lehetőséget a telepek több mint felén nem vették igénybe. A borjúelhullás terén is nagy a szóródás az egyes telepek között. Annak ellenére, hogy bizonyos javulás volt a tervidőszakban, mégis az üzemek kétharmadában nagyobb volt az elhullás a megyei átlagnál, még 1980-ban is. A szakosított telepek nem oldották meg a saját tömegtakar- mány-ellátást sem. Az elmúlt évben csupán kilenc üzemben vették figyelembe a takarékos abrakfelhasználásra vonatkozó MÉM-rendelkezéseket, és a megyei pártbizottság ide vonatkozó irányelveit. Mit mutatnak a számok? Mint már említettük, a férőhelyeket jól használják ki, a megépített 10 421 helyre a termelőszövetkezetek 10 586 darab állatot helyeztek el. Itt sem mondható el, hogy minden gazdaság kihasználja az istállót. Legrosszabb a helyzet a korábban állattenyésztéséről híres beregi tájon. Az itt épült nyolc telep közül csupán a tarpai, és a tlszakerecsenyiek telítettek. Sokkal jobb a helyzet a nyíregyházi járásban, ahol 13 telep működik, és egy-kettő azoknak a száma, ahol még van üres férőhely. Ilyen tekintetben az állami gazdaságok stabilan tartják a telítettségi szintet. A tejtermelés átlaga öt év alatt 2437 literről 3052-re nőtt a szövetkezetekben. Ez nagyon sovány eredmény. Sajnos, ebben benne van az is, hogy a 27 telep közül 14-ben még mindig háromezer liter alatti átlagot érnek el. Kirívóan rossz az eredmény a csarodai UJ Élet Termelőszövetkezetben, ahol még a múlt évben is csak 2282 liter volt az egy tehénre jutó tej mennyisége. Nemhogy előre léptek volna, de az utóbbi két évben visszaestek. Hiszen 1978-ban már felül volt a hozamuk a 2700 literen. Súlyos visszaesés volt az ököritófülpösi Szamos menti Termelőszövetkezetben is, ahol az ötéves terv elején már elérték a háromezer litert, majd a tervciklus derekán a négyezerháromszáz litert közelítették meg, az utolsó két évben pedig jóval a háromszázezer liter alatt termeltek. Az igen gyenge eredményt felmutatók közé tartozik a nagyhalászi Petőfi és a gávaven- csellői Szabadság Tsz is. Elfogadható eredményt — négyezer liter feletti hozamot — csupán a beregdaróci Barátság, és a ra- kamazi Győzelem Tsz ért el. Az állami gazdaságok átlaghozama 1976-ban 4131 liter volt, a múlt évet 4666 literrel zárták. Legjobb eredménnyel a gyulatanyai tehenészet dicsekedhet, ahol az ötéves átlag megközelíti az 5700 litert. A legkiugróbb évük 1978 volt, amikor 430 darab tehenet tartottak és a fejési átlagjuk 5905 liter volt. Takarmány egy literhez Nemcsak az a fontos, mennyi tejet termelnek. Talán fontosabb, hogy mennyiért. Ennek pedig egyik meghatározója, fontos mércéje, a tejliterenkénti abrakfelhasználás. Vannak kimagasló eredmények; ilyen például a beregdaróci Barátság Tsz, ahol 22 dekagramm abrakot használnak fel egy liter tej előállításához. A termelőszövetkezetek közül a legmagasabb hozamot is ők érték el: tehenenként 4236 litert. Dicséretes eredményt ért el a tiszadobi Táncsics 25 dekás felhasználással, a napkori Kossuth 34 dekával és a rakamazi Győzelem 36 dekával. Ahol a hozam is igen gyenge, mint például a tunyogmatolcsi Zalka Máté Tsz-ben, ott 50 dekával állítanak elő 1 liter tejet. Hasonlóan rossz a csahold Erdőhát és a már bírált csarodai tsz eredménye Is; mindkét helyen 49 deka abrakot használtak fel a múlt évben. A megyei eredmény ugyan sokat javult, mert az 1978. évi 51 dekáról 1980- ban 40 dekára csökkent a fel- használás. De ez a csökkenés néhány jó szövetkezetnek az eredményét dicséri. Az állami gazdaságok átlaga egy dekával a szövetkezetek átlaga fölött van, viszont tejhozamban több mint 1600 literrel vezetnek. Borjúelhullás A borjúelhullásban óriási különbségek vannak. A timári Béke és a tyukodi Kossuth Termelőszövetkezetekben a megszületett borjak 22, illetve 13 százaléka elpusztult 1980-ban. Ezzel ellentétben a tarpai tsz-ben a két telepen a fél százalékot sem haladta meg az elhullás, a tiszake- recsenyi Dózsa, a beregdaróci Barátság, és a nagykállói Zöld Mező ugyancsak egy százalék alatt tartotta a borjúelhullást. A jelenlegi kedvezőtlen állapot megváltoztatásához a VI. ötéves tervben meg kell oldani, hogy a tejhozamban megközelítsék az országos átlagot. Ahol szükséges, az alacsony szinten termelő telepek számát csökkenteni kell. Az állatokban lévő genetikai képesség a jelenleginél sokkal jobb eredményeket hozhat. Ezt példázza a néhány kiugró eredmény is. Fejleszteni szükséges a tartási módokat, alkalmazni kell az új technológiát, a nagy teljesítményű betakarító gépeket, a kötetlen tartás előnyeit, a korszerű fejőházakat, és így tovább. Javítani kell az értékesítésre kerülő tej minőségét. És végül fokozni kell úgy a vezetők, mint a fizikai dolgozók szakijai tudását, illetve a már megfelelő végzettséggel rendelkezők hasznosítsák jobban tudásukat a termelésben. Cs. B. „Szurkált" kukorica = olcsóbb takarmány Az állattartás költségeinek csökkentésére energiatakarékos kukoricatakarmányozási eljárás); dolgozott ki üzemeinek az Iparszerű Sertéstartó Termelőszövetkezetek Közös Vállalkozása. Néhány gazdaságban már kipróbálták az új módszert, s az eredmények biztatóak: a beruházási költségek már ezer tonna takarmány kezelésénél megtérülnek. Az új eljárás három, önmagában is eredményes takarékossági lehetőségből ötvöződik. A módszer az átlagosnál két-három héttel korábban érő kukoricafajtát igényel, ezt az esősebb időszak beköszönte előtt letörhetik, és így . eleve kevesebb a növényből kiszárítani való nedvesség. A lemorzsolt terményt speciális berendezéssel kezelik: valamennyi szemet több helyen — gépi szerkezettel — a szó szoros értelmében megszúrják, ezáltal szárításkor könnyebben leadja víztartalmát a szem, rövidebb idő alatt, gyorsabban szárad. Ötletes műszaki megoldással a szárításkor fejlesztett forró gőzt is visszatartják és ismételten felhasználják. Az előmelegített levegőt hasznosító berendezést a Fűtőber gyártja, a „kukoricaszurkálót” pedig a Bolyi Állami Gazdaság készíti nagyobb sorozatban. A hagyományos szárításnál 100 kiló kukoricához átlagban 60 forint értékű gázolajat használnak fel. Az ISV módszerével a költségek kétharmadát megtakaríthatják, így csupán 20 forintba kerül egy mázsa kukorica megszárítása. Jövőre már 30 sertéstartó nagyüzem térhet át az energiatakarékos kukoricafelhasználásra. Jövedelmezően és biztonsággal A burgonyatermesztésnél alig néhány kultúra igényel nagyobb befektetést, és igen sok pénzt lekötő hatalmas gépparkot. Országos átlagban már a 60 000 forintot is meghaladja egy hektár termelési költsége. Aki tehát egyszer hozzákezdett, még veszteséges esztendő után sem gondol rögtön arra, hogy abbahagyja, nem is teheti, hiszen milliói fekszenek a művelőeszközökben. — A mi taggazdaságainkban az ajánlott technológiák között talán nincs is két egyforma, sőt még táblánként is különbözhet — tudtam meg Markocsány Zoltántól, a nádudvari KITE bur- gonya-ágazatvezetőjétől. — Elővetemény, talajállapot, fajta, a tsz eszközellátása: mind olyan tényezők — és még nem is soroltam fel mindet —, amelyek alapján minden táblára technológiai adaptációt készítünk. Hogy az ágazat jövedelmező legyen, a költségek tekintetében kérlelhetetlenek vagyunk a technológia minden pontján, így aztán tavaly például ami 156 mázsán felül termett, az már a tiszta hasznot gyarapította taggazdaságaink pénztárcájában. Az átlagtermések pedig jócskán meghaladják a 200 mázsát. Hová lett a termelési kedv? Az országban ma is tájegységünkön termelik a legtöbb burgonyát, de ha egy kicsit-vtssza- pillantunk, olyan nagy termelőket láttunk tőle elfordulni, mint Nagyecsed környéke, Rakamaz; és ma már alig több mint harminc gazdaság foglalkozik nagyban ezzel az ágazattal. Nagyon sok bizonytalansági tényező nehezíti helyzetüket, amelyek egyaránt lehetnek emberi és természeti eredetűek. A termelés anyagi, műszaki megalapozottsága, beleértve a gépeket, tárolókat, különböző berendezéseket, kemikáliákat — kiegyensúlyozott, magas terméseket tennének lehetővé — erről van meggyőződve Sárközi Ferenc, a MÉM illetékes főelőadója. A probléma nem is Itt van, hanem a termelés, a felvásárlás, és az értékesítés között hiányzó összhangban. — Meg lehet-e ezt szüntetni? — A Zöldértek nagyobb önállósága mellett nekik, mint termeltetőknek szorosabbra kellene fűzni a kapcsolatot a termelőkkel, egységesebb felvásárlási politikát kellene folytatni. A burgonya minősége, ez által az ára nem a kiásáskor dől el, hanem amikor a vevő elé kerül. Hogy aztán mikor szedhető fel, adható át, ki és hogyan tárolja, mind-mind egy-egy buktató. Nagyon hosszú ez a termékpálya, és néhány pontján szinte gazdátlan a krumpli. Ebben rendkívül, sok tartalék van, és itt kell közelíteni a termeltetőknek a termelőkhöz. ... és a felvásárlók? — Ha így nyár vége közeledtével a kínálat és a kereslet közel A kalászosok aratása befejeződött. A szalma betakarítása után felszabaduló tarlón az üzemek egy része már megkezdte az istállótrágyázást. Az időjárás kedvező, ezért megfelelő műszaki feltételek esetén jő szervezéssel e munka jelentős területeken végezhető el. Az elmúlt évben a csapadékos időjárás miatt mintegy 40%-kal csökkent a trágyázott terület nagysága, így jelentős mennyiIstállótrágya: 35 to/ha N+P+K Műtrágya: Karbamid + Szuperfoszfát + Kálisó (40%) Fentiekből látható, hogy az is- tálótrágya felhasználásával jelentős költségmegtakarítás érhető el. Ha az istállótrágya mezo- és mikroelem-tartalmát is figyelembe vesszük, a költségmegtakarítás tovább növekszik. A hormontartalom, a humuszképzésben és -utánpótlásban játszott szerep mellett figyelemre méltó, hogy a jól kezelt Istállótrágya kálciumtartalma 1%, ami savanyú talajainkon fontos tényező. Megyénkben évente mintegy 29 000 ha területen végeznek istállótrágyázást, melyből átlag 24 —25 000 ha szántó és 4—5000 ha gyümölcsös. Az 1 ha-ra jutó mennyiség 33—36 to/ha. Az istállótrágyázott terület nagysága ez évben előreláthatólag meghaladja a 30 000 ha-t. Az istállótrágya kijuttatására gazdaságainkban mintegy 440 trágyaszóró gép áll rendelkezésre. A gépállomány ez évben tovább korszerűsödött, egyre több üzem vásárolt nagy teljesítményű T—088-as gépet. Az istállótrágya kijuttatásának ségű készlet halmozódott fel. A tél végi-tavaszi időszakban a gazdaságok kiemelten kezelték a szervestrágyázást. Ennek köszönhető, hogy ez évben eddig mintegy 15 800 hektáron történt istállótrágyázás, ebből 2300 hektáron robbantásos úton. A talajerő-gazdálkodásban igen fontos szerepet játszó istállótrágya tápanyaghatását, illetve műtrágyákkal való helyettesítését az alábbi táblázat mutatja: másik nagyüzemi módja a robbantásos terítés. Megyénkben 12 termelőszövetkezetben van robbantóbrigád, melyek igény esetén elvégzik ezt a munkát a szomszédos üzemekben is (pl. a kölesei Kossuth Mgtsz.). Egyes gazdaságok a trágyaterítés mindkét módszerét igénybe veszik, pl. a tiszaeszlári Kossuth, a tiszalöki Szabadság, a gáva- vencsellői Szabadság, a fehér- gyarmati Győzhetetlen Brigád mgtsz-ek. Mások csak a robbantásos módszert alkalmazzák, pl. Tiszabercel,.Nyírgyulaj, Kó- taj. Ez év augusztus hónapban a vásárosnaményi Vörös Csillag Mgtsz is végez robbantásos terítést, mintegy 200 ha-on. Gazdaságainkban az istállótrágyák kijuttatásának feltételei biztosítottak. Gondoskodni keli arról, hogy az elfekvő, valamint az újonnan keletkezett készletek mielőbb kikerüljenek a területre, bejussanak a talajba. Endreffy Zsolt megyei növényvédelmi és agrokémiai állomás A Cserkúti Mezőgép Vállalat élelmiszer-ipari gépeket és berendezéseket gyárt. Fontos termékük az úgynevezett tejhűtő család. Ezekből háromszáztól tizenkét ezer literig különböző nagyságúa- kat készítenek. Termékeiket a falusi begyűjtőállomásoktól a nagy tejtermelő gazdaságokig egyaránt használják. (MTI fotó — KS) Megnevezés 1 év 2 év kg/ha összesen 157 752 496 1249