Kelet-Magyarország, 1979. október (36. évfolyam, 230-255. szám)

1979-10-14 / 241. szám

C S AILIAIDMCITITIHie N KONYHA KAKASMELL KÖRTÉVEL Négy kakasmellet borssal és 1 kávéskanálnyi tárkonnyal bedör­zsölünk. Két evőkanál vajban 5 percig sütjük. Két érett, meghá­mozott és négy részre vágott kör­tét teszünk hozzá és 1 percig a kaikashússal pároljuk. —Majd a hússal együtt tálra tesszük és me­legen tartjuk. Két lej megtisztí­tott és feldarabolt hagymát és szeletekre vágott gombát teszünk a vajba és körülbelül 1 percig pároljuk. Négy evőkanál friss tejszínt öntünk hozzá és borssal és sóval fűszerezzük. Tárkony- leveleket teszünk a szafthoz. A kakashúst leöntjük az így kapott szósszal és rárakjuk a körteda­rabkákat. SZARNYASSALATA Hozzávalók 4 személynek: 1 csomag mélyhűtött zöldborsó, 1 csomag mélyhűtött sárgarépa, 30 dkg gomba (friss), 1 citrom leve, 30 dkg főtt csirkehús, 30 dkg zeller, 4 evőkanál majonéz, i po­hár sovány joghurt, 2 csomag petrezselyem, só, curry, fél cit­rom leve. A borsót és a sárgarépát for­rásban lévő sós vízben körülbe­lül 5 percig főzzük. Megtisztí­tott és felszeletelt gombadarabo­kat citromlével leöntjük. A csir­kehúst csíkokra vágjuk, a zellert feldaraboljuk. A zöldborsót, sár­garépát, joghurtot, majonézt, fél citrom levét turmixgépbe tesszük és összekeverjük. Az így kapott szószt a húsra, zellerre és gom­bára öntjük. Sózzuk, curryval ízesítjük, és apróra vágott pet­rezselyemmel szórjuk meg a te­tejét. ZÖLDSÉGES HIDEG CSIRKE Hozzávalók: 1 db, körülbelül 1,30 kg csirke, só, rozmaring, ka­kukkfű, fél liter fehérbor, fél liter víz, 1 dobozos szemelt ku­korica, i db zöldpaprika, 1 fej saláta, currypor, 3 evőkanál olaj, só, bors. A csirkét feltesszük főni a fél liter vízben, amelybe beleöntjük a bort és sóval, kakukkfűvel és rozmaringgal fűszerezzük. Körül­belül 40 percig főzzük, majd a vízből kivesszük és lehűtjük. A rizst sós vízben megfőzzük, le­szűrjük és kihűtjük. A kukoricát a dobozból kivesszük, levét le­öntjük. A paprikát megtisztítjuk, kimagozzuk és csíkokra vágjuk. A salátát szintén megtisztítjuk és felvágjuk. A csirkét csontjairól leszedve feldaraboljuk, a rizshez curxyport teszünk és összekever­jük a csirkét, rizst, paprikát, ku­koricát, salátát és leöntjük olaj­jal. Tetszés szerint fűszerezzük. r Ésszerűség, kényelem, korszerűség Kombináció és öltözködés Még „hivatalosan” a nyár sem köszöntött be, amikor a Magyar Divat Intézet már az idei pszi- téli ruha- és kiegészítő modelle­ket mutatta be a Duna Intercon­tinental Szállóban rendezettt di­vatbemutatón. Vámos Magda, az intézet mű­vészeti vezetője elöljáróban ösz- szegezte az időszak divatjának legáltalánosabb jegyeit. A MUNKÁBA JARÓ EMBER ÖLTÖZÉKÉ — Az új divatirány a megelő­ző időszak törekvéseiből sok jó tulajdonságot megőriz és tovább­fejleszti anélkül, hogy alapve­tően nagy formai változást hoz­na. Az ésszerűségben, a kénye­lemben, a korszerűségben el­ért eredményeket mind az alapanyagok, mind a formai megoldások kialakításánál nagymértékben felhasználja. Az új konfekciódivat a nagy tömegek igényeinek megfelelően a munkába járó ember öltözékét kívánja megteremteni, ami min­denekelőtt kényelmes, az anyag összhangban van a formával. — Az ősz-tél divatja az új ér­dekes anyag- és formakombiná­ciókat, a viselés bátor eredetisé­gét helyezi előtérbe — szögezte le elöljáróban Vámos Magda. Mlajd arról szólt, hogy minden ruhadarab — az előbbi megálla­pításból eredően — egy-egy elem, amely viselője elképzelései és igé­nyei szerint mással társítha­tó. így valósággal megsokszo­rozódnak az öltözékek, és az egyes darabok ésszerűbben, sokoldalúbban használhatók. A bemutató is bizonyította; a di­vat most nem annyira a for­mákat, inkább az összeállítások módját és jellegét hangsúlyozza. A kombinációs elv uralkodik az anyagok felhasználásában és tár­sításában is. PAMUT, KORD, DÜFTIN, SZINTETIKUS SELYEM A továbbiakban a divatintézet művészeti vezetője a ruháknál felhasznált alapanyagokról szólt. — Az 1979—80-as divat egyik fő jellegzetessége az anyagok szé­les körű kombinálása. Ehhez al­kalmazkodik az alapanyag divat- irányzata is. Tovább fejlődik a réteges öltözködés, ezért a könnyű, finom, puha kidol­gozású anyagok divatja to­vábbra is előtérben marad. A gyapjú típusú szöveteknél elő­kelő helyet foglal el a tiszta Arányvegyületek a kezelésben Harc a reuma ellen Alig akad még egy olyan em­beri betegség, amelynek a kór- eredetével, létrejöttének okaival és a gyógyításával annyit fog­lalkoztak volna, mint a reumáé­val. Az elmúlt évek klinikai meg­figyeléseiből és elméleti kutatá­saiból világossá vált, hogy a reu­ma nem egyetlen betegség, ha­nem egy betegségcsoport, amely egyszerre több szervet, nem egy­szer az egész szervezetet káro­sítja. Mindenfajta reumás bajra jellemző, hogy gyulladás húzódik meg a hátterében, amely első­sorban a kötőszövetekben okoz elváltozást, és a kóros immun- biológiai folyamatok egész sorát indítja el. A modem felfogás szerint a reuma kezelése arra irányul, hogy kivédjék az immunkomp­lexek okozta érkárosodást, le­küzdjék az érkárosodással egy­idejűleg vagy azt követően fellé­pő gyulladást, eltávolítsák a gyulladást kísérő kóros anyago­kat, megfékezzék a mozgásszer­veket, mindenekelőtt az ízületi felszínt károsító szövetburjánzást és megakadályozzák az ízületek működését gátló hegesedések ki­alakulását. A reumás betegségek gyógyításától természetesen ak­kor várható jó eredmény, ha az idejében elkezdődik. Ha ugyanis a sok ízületi gyulladást nem ke­zelik, az annyira deformálja az ízületeket, hogy a beteg alig tudja a végtagjait, ízületeit moz­gatni. A reuma kezelésére jól bevál­tak a nehézfémsók, mindenek­előtt az arányvegyületek, ame­lyektől a beteg hosszabb ideig tünetmentessé válhat. De kitűnő hatásúak a gyulladás leküzdésé­ben a mellékvesehormonok, il­letve azok mesterséges származé­kai, továbbá a nem hormonális hatású gyulladáscsökkentő ve- gyületek és az immunszupresszív (immunrendszert elnyomó) gyógyszerek, amelyek a kóros immunbiológiai folytamat elnyo­mása révén csökkentik a reumás szöveti gyulladást. A gyógyszeres kezeléssel egy­idejűleg fizikoterápiás és fürdő­kezelésre is sor kerül. A rövid­hullámmal, az ultrahanggal, va­lamint a fürdőkúrával való keze­lés hatására általában működő­képesek maradnak az ízületek, javul mozgásképességük. élő gyapjú, de gyakori az egyéb állati eredetű szálas anyagok 15—50 százalékos arányú felhasz­nálása. Újdonság a pamut, a cellulóz, illetve a viszkóza szálak előretörése. A pamut típusú szö­veteknél divatújdonság a mind­két oldalán használható pamut doublé szövet. A pamutanyagok kombinálásának új módja a tarkán szőtt és nyomottmintás szövetek egy öltözéken belüli összehangolása. Továbbra is ked­velt és divatos viselet lesz a szé­les, vagy az egyenlőtlen bordázatú kordbársony. Fontos divatanyag a düftin is. Újdonság a rugalmas „sztrecs” kord, amely főleg nadrágok készítésére alkalmas. Ebben az idényben is a szintetikus selyemszövetek képezik az öltözködésben a legszélesebb skálát, mert sportos, nappali és esti öl- tözékekre egyaránt alkalmasak. A kötött-hurkolt kelmék válto­zatlanul megőrzik jelentős he­lyüket és szerepüket az idény divatos anyagai között, sőt egyes területeken további előretörésük várható. Divatosak lesznek a sík­kötött kelmék is. EGYSZERŰBB ÉS OLCSÓBB SZABASZATI ELJÁRÁSOK Az alapanyagok jellege tulaj­donképpen már sejteti a formai megoldásokat is. Milyenek tehát az ősz-tél divatos ruhái? — Az anyagok könnyebbé vá­lása lehetővé teszi a nagy bősé- gű, egymásra rétegezett öltözé­kek kialakítását. Ezeknél nagyon lényeges az öltözékrészek ará­nya. A váll szélesített, az ujja- bevarrás mély, sokszor ragián, japán forma. A derékvonal nincs pontosan meghatározva. A bőséget sokféle öv, befű­zött pánt rendezi. Az öltözé­kek bősége azonban nem lépi túl az ésszerűség és az alap­anyag adta lehetőségek hatá­rait, így nem válik kényel­metlenné. Megjelenik a formai megoldások másik nagy csoportját jellemző egyenesebb, szűkebb vonal is. De ez is tartalmaz bizonyos ész­szerű bőségért:. A váll jobban a „helyén” van, a szoknyák, ujjak veszítenek bőségükből. A szabá- szati megoldások egyszerűsödnek. Jellemző az is, hogy a testméretek nem befolyá­solják olyan alapvetően a ru­hák megformálását, mint az­előtt. Az egyméretű, nagyobb bőségű ruhák különféle befűzött övvel, szabályozható pánttal teszik ala­kíthatóvá az öltözéket és kifeje­zik az új divat lényegét. Cél, hogy a ruhák kivitelezésében minél több varrást mellőzni kell, így meggyorsul az előállí­tás, csökkennek a költségek, ol­csóbbodnak a ruhák. Soltész Ágnes A reumás betegek időben történő felismerésére mindenütt nagy súlyt helyeznek. (MTI fotó.) Rátétes könyvborító A könyv szép és mara­dandó ajándék, de ha még egy ízletes borítót is készí­tünk hozzá, bizonyára még nagyobb örömet szerzünk ve­le, s jó lehetőséget nyújt például férfihozzátartozóink, barátaink, ismerőseink meg­ajándékozására. Legtartósabb és -célszerűbb nyers színű vászonra filc, vagy bőr, műbőr rátéttel ké- sziteni, fekete, piros színe­zéssel. Akkora anyagot szabunk ki, amekkora egy nagyobb könyv fedő- és hátlapját sar­kával együtt beborítja. Felső és alsó szélén hagyjunk rá annyit, hogy keskenyen ösz- szevarrhassuk, és a könyv kényelmesen csúszhassék bo­rítékjába. A rátétmintát ki­metszés után hasonló színű erős cérnával, pici, finom öl­tésekkel dolgozzuk rá a bo­rítóra. Ezzel a módszerrel például telefonkönyvnek is készíthe­tünk huzatot, hiszen ezt többnyire a gyakori haszná­lat következtében ujjnyomok, gyűrődések tarkítják, lapszé­lei behajolnak, rendetlen be­nyomást kelt. Ehhez igen praktikus anyag a vékonyabb műbőr, mutatós és tartós, erre a mintákat elütő színű műbőrből rá is ragaszthatjuk. Ha pedig bepiszkolódik, nedves, szappanos ruhával könnyen letisztítható. Az őszi-téli divat ^ ••1 J •• /! / • oltozekreszei ka&*t A kabátok vonalvezetésénél mindkét alapvető formabeli irányzat megjelenik. A bő vo­nalú forma: a váll széles, ej­tett, sok a japán és ragián uj- jiámegoldás. Jellemző a válltól induló, lapos hajtásokba rende­zett bőség. Az egyenesebb, testhez közelitő vonalú felöltő jellemzői: a kissé szélesített váll, a bevarrt ujj, a nyújtott rever, a mélyen elhelyezett gombolás. ItOStfVH A kiskabátok, a kombinációs lehetőségek miatt, óriási szere­pet kapnak. Sokféle hosszúság­ban és formai megoldásban di­vatosak. Üj típus: a kosztüm felett viselhető, úgynevezett „felső” kiskaibát, amely részle­teiben sokszor azonosul az alat­ta viselt kosztümkabáttal és csak méreteiben alkalmazkodik funkciójához. Béléssel téldkabá- tot is helyettesíthetnek. neue»* A kosztümöknél lehet a leg­jobban felhasználni a társ­mintákkal gyártott szöveteket így variálható öltözékké ala­kítható még a klasszikus for­mamegoldású kosztüm is. A kosztümkabátok bővebbek, la­zábbak a megszokottnál, így biztosítják az aláöltözés lehető­ségét. Gyakran kombinálódnak mellénnyel, szoknyával, „felső zakó”-val. A mellény fontos kiegészítő­je az őszi-téli öltözékeknek. Különféle méretben és szerep­ben jelenik meg; ruhával, tu­nikával, blúzzal, kabát alatt, vagy fölött viselve. Mint ki­egészítő elem jól színesítheti, gazdagíthatja az öltözéket. Nagysága a bolerómérettől egészen a kabáthosszúságig vál­tozhat. Kidolgozása könnyű, leggyakrabban béleletlen. (sá.) Á feleség esti kozmetikája A JÖ ÉS TARTÓS HÁZASSÁG EGYIK TITKA: mennyire ma­rad vonzó a feleség a férj sze­mében, ha már elmúltak a „mé­zeshetek”. Sok feleség elköveti azt a hibát, hogy este nem ápol­ja magát kellően, elhanyagolja a szájápolást, nem fordít elég gon­dot az éjjeli fehérneműjére. Az éjszakai krém (amit a férj szív­ből utál) órákig ott ragyog az arcán, vagy millió csavaróra fel­csavarja a haját, amitől a férj szintén hideglelést kap stb. Ezek — a feleség szemében sokszor jelentéktelennek tűnő, illúziót romboló dolgok — érzelmileg el­távolíthatják a férjet a feleségtől Dohányzó szülők ós gyerekek A Pennsylvania State University munkatársai ál­tal végzett felmérés szerint a dohányzó szülők példája nagy hatással van a gyerme­kekre. Közülük később min­den második szintén dohá­nyossá válik, míg a nem do­hányzó szülők gyerekeinek csak 11 százaléka szokik rá a dohányzásra. A kutatók megfigyelése szerint már a hároméves ki­csinyek is megkívánhatják a cigarettát, ha azt látják, hogy egyik vagy másik szülő állandóan füstöl. „A dohány­zás az, amit az apuk és az anyuk csinálnak” — hang­zott sok gyerek válasza a ku­tatók kérdésére. Mindazonáltal a megkérde­zett 168 gyermek közül 41 kijelentette, a dohányzás egészségi ártalmai miatt soha nem szokna rá a dohányzás­ra. Ez már annak a dohány­zásellenes nevelőkampány­nak a sikerét mutatja, amely az Egyesült Államok sok óvodájában és iskolájában kötelező tantárgyként szere­pel. és előbb-utóbb megjelenik a férj életében az a bizonyos „harma­dik”, aki vesz magának annyi fáradságot, hogy mindig jól ápol- tan, csinosan várja partnerét. (Ritkán fordul élő, hogy a férj azért csalja meg a ieleségét, mert a másik nő jobb pörköltöt főz, inkább azért, mert ápoltabb, kedvesebb, kellemesebb). Tudom, estére már sokszor fá­radt a feleség, akinek a vállára a munkája mellett a család el­látásának ezer gondja is neheze­dik — de mégsem szabad elha­nyagolnia magát, s különösen nem az esti ápolást. Néhány jó tanács: minden este mosakod­junk meg tetőtöl-talpig. Ha nincs fürdőszoba, vagy zuhanyozó, ak­kor mosdótálban. Mosakodás után a szokásos éjjeli arckrém­mel kenjük be az arcot, nyakat, de csak annyival, amennyit a bőrünk igényel. Ne ragyogjon sokáig a krém rajta. Krémezés után 10—15 perccel a felesleges krémet vattával távolítsuk el a bőrről. A testhajlatokat illatos női hintőporral hintsük be. Jó közérzetet biztosít. EGYETLEN ESTE SE HANYA­GOLJUK EL A SZÁJÁPOLÁST. Legyünk igényesek a fogápoló szerekkel szemben. Csak jó mi­nőségű fogkrémet vásároljunk, hogy sokáig megőrizzük fogaink egészségét. Ez egészségi szem­pontokon túlmenően esztétikai okokból is szükséges. Fogmosás után öblítsük ki a szájat szájvíz­zel, amelytől üde lesz a lehelle- tünk. A kellemetlenül taszító szájszagot legtöbbször a rossz fog okozza. Ne tűrjünk a száj­ban rossz fogat. Haladéktalanul csináltassuk meg. Ne használjunk színehagyott, szakadt, agyonhordott hálóinget azzal a jelszóval, hogy úgysem látja senki. De látja! A legfon­tosabb, akinek a véleményére el­sősorban adni kell — a férj! Az éjjeli fehérneműnek a nappali fehérneművel azonosan tisztá­nak, szépnek, illúziót keltőnek kell lennie, és kellemes, ha ér­ződik rajta a kedvenc kölnink diszkrét illata. NE CSAVARJUK BE ÉJJELRE HAJUNKAT hajcsavarókra. Ha nem járunk fodrászhoz és a csa­varásra szükség van, akkor in­kább mindjárt hazatérésünk után csavarjuk fel a hajunkat, hogy estig megszáradjon. A fejünket pedig turbánszerüen kössük be kendővel vagy törülközővel és máris „eltüntettük" a csavaró­kat. Esztétikai okokból óvakodjunk attól is, hogy éjszakára a be- krémezett kezünkre kesztyűt húzzunk és abban aludjunk. Ez nem jelent szívderítő látványt. A krémpakolást inkább televízió­nézés alatt tegyük fel a kézre. AZ EGÉSZSÉGÜGYI HOLMI­KAT DISZKRÉTEN KEZELJÜK, hogy a férj ezekből semmit se lásson. A tyúkszemvágás, kö­römvágás művelete sem tartozik a hálószobába, hanem a fürdő­szobába, vagy mosdóhelyiségbe. Ugyanígy, ha arcpaikolást vég­zünk, ne járkáljunk a múmia- szerű kinézést kölcsönző pako­lással az arcunkon, ne ijesztges­sük vele a férjet. O csak a pa­kolás eredményét, a szépséget lássa. A feleség legyen maximá­lisan szép — a férjének. A feleség esti kozmetikáját egészítse ki a kedves mosoly, amely minden nőd arcot megszé­pít, vonzóvá tesz és elalvás előtt kellemes légkört teremt. KM VASÁRNAPI MELLÉKLET 1979. október 14. ^

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents