Kelet-Magyarország, 1979. március (36. évfolyam, 50-76. szám)
1979-03-18 / 65. szám
VASÁRNAPI MELLÉKLET 1979. március 18. Kötött gyermekruhák Az OKISZ Labm rendezésében a közel aluliban nyolc koto-, ruhaipari és háziipari szövetkezet mutatta be kötött modelljeit, amelyeket erre az évre ajánl. Első képünkön: kirándulásra, iskolába, óvodába. Második képünk: a gyermekdivatban is hosszabb lett a szoknya. (MTI fotó.) Madaras párna Az 1928-bol Székelydályárol származó madaras párna- minta eredeti magassága 21 cm. a hullámvonal alatti ..mes- terke” magassága íi cm, a minta teljes hossza 43 cm. Pamutvászonra piros matt fonallal, rövid láncöltéssel készül. (Nők Lapja, 1979 9) SÜTÉS, FŐZÉS, TAKARÍTÁS A háztartás fortélyai Zöldségfélékét mindig meleg vízben tegyünk tel főni. mert u lassú leimelegedés alatt t'-vitamintartalmukból sokat vesztté- nek.; A Légyfoltot leghatasosabban a vöröshagyma 'ávontja .•!. Az olajfestesu falakat solut tir szappanos vízzel tisztítsuk, hahóm hámozott, nyers burgonyával. A szövetre csöppent zsírt pillanatok alatt kivehetjük, ha ke- nyérlisztet benzinnel elkeverünk és a foltra tesszük. Jól megdörzsöljük es száradásig rajta hagyjuk. azután lekeféljük. A szétfövő burgonyát mindig sós vízben tegyük fel főni. akár héjában, akár kockára vágva főzzük. Ecetet soha se az üvegből öntsünk az ételbe, hanem mindig kanálból, nehogy véletlenül sokat öntsünk egyszerre. Az ételeket csak majdnem kész állapotban ecetezzük. mert a savak a zöldségféléket keményítik, és akkor sokkal nehezebben főnek meg. A citrom héja linóm ízt ad a süteményeknek, de csak gyengén reszeljük, mert különben keserű ízű. Ha a keménytojásokat .sós vízben főzzük, akkor azonnal Lejön a héjuk. Különben főzés után hideg vízzel kell leöblíteni a tojásokat. A hús verés«' általában zajjal jár. Ha azonban a deszka alá ruhát teszünk, akkor majdnem hangtalanul tudjuk a húst kiverni. Amennyiben mazsolás tésztát készítünk, akkor a mazsolát forró vízben meg kell mosni és behinteni liszttel. így a tésztában egyenletesen oszlanak cl. A bútorokon a kisebb repedéseket házilag is eltüntethetjük. Méhviaszt puhára gyúrunk, betömjük a résbe, azután a felesleges viaszt késsel leszedjük. Utána puha ruhával fényesre dörzsöljük. Ha sötét színű a bútor, akkor száradás után bt» is festhetjük. Sütéshez a sütőt mindig elő kell melegíteni, különben a tészta lapos lesz. A kiszáradt mustárt újra élvezhetővé tehetjük, ha egy pár csepp ecetet vagy citromot és kevés porcukrot keverünk hozzá. Sokszor habzik a kisülésre használt olaj. Ennek oka az. hogy víz került bele. vagy a minősége nem megfelelő. Ilyenkor süssünK ki benne pár szelet nyers burgonyát és nem habzik tovább az olaj. A tojás fehérjét könnyebben felverhetjük, ha előzőleg hideg helyen tároljuk. Ha tortát sütünk, a formának mindig csak az. alját kenjük ki. az oldalakat ne. mert különben csak a közepe magasodik ki. Legjobb ha vajas papírral vag\ fóliával béleljük ki a tortaformát. Az avas étolajba cseppentsünk pár csepp tiszta szeszt vagy rumot és utána légmentesen zárjuk le. 24 óra múlva az olaj avassága megszűnik. Régi száraz, maradék sajt újra friss és élvezhető lesz. ha sós vízbe mártott szalvétába jo szorosan becsavarjuk és egy napig így tároljuk. Megpörkölt fehérneműre hagymalevet csöpögtessünk. Ha a szálak még nem égtek el. a foltok ettől eltűnnek. Ecet és só is használ. A folt ala fehér rongyot tegyünk és ha a folt eltűnt, mossuk ki a ruhát. % A fonnyadt zöldségfélét felfrissíthetjük, ha használat előtt 15—20 percre langyos vízbe, azután friss vízbe tesszük. Ha valamely ételhez csak a tojás fehérjét használjuk fel és a tojás sárgáját el akarjuk tenni későbbre, öntsünk rá hideg vizei. így teljesen friss marad, a víz később könnyen leönthető róla. Különbség: a szolgáltatásokban Milyen diavetítőt vegyünk? A legolcsóbb automata diavetítő is kétszer annyiba kerül, mint a legdrágább nem automata ! Érdemes tehát mérlegelni igényeinket — és lehetőségeinket. Mindenekelőtt jó tudni: a legfontosabb műszaki, s néhány használati tulajdonság vonatkozásában (ilyen a képminőség is) nincsenek különösen nagy különbségek az automata és a nem automata diavetítők között. Amiben viszont lényeges az eltérés: az automata gépek általában lényegesen többet nyújtanak szolgáltatásokban, kényelemben, mint nem automata társaik. Automaták A kiváló, és egyben legdrágább (12 000.- Ft) GAF Rotoraatic 757 Zoom, nem is kizárólag műszaki jellemzői alapján érdemelte ki a kiváló minősítést, mint inkább sokoldalúságáért. Ezt a vetítőt, valóban mindazzal felszerelték, ami a korszerű vetítőnél csak szóba jöhet. Most csupán néhány érdekességet említünk meg: a vetítőobjektiv gyújtótávolsága változtatható (zoom objektív), így a vetítővászon és a gép közötti távolság nincs annyira meg- kötve, mint más gépeknél: önműködő élesség-utánállító szerkezet (autofókusz — azaz vetítés közben a gép korrigálja magát) : a képváltást beépített időzítő automatika (timer) is vezérelheti stb. Az automata vetítők csoportjában két másik gép is kapható: az „egyszerűbb” GAF, azaz a GAF 201-es tipus (ára: 3800,— Ft), és az Aspectomat J 24 B (a keletnémet gép ára: 4790,— Ft). Műszaki jellemzők szempontjából ezek a készülékek semmiben sem maradnak el az előbb említett géptől, .,jó" minősítésük csupán azt fejezi ki, hogy ebben a ka- tegóriában több szolgáltatást várunk el a gépektől. A GAF 201 típusnál a szakembereknek az sem tetszik különösen. Ijogy kép- váltáskor az izzó kikapcsolódik. Igaz. hogy ez a vetítés szempontjából „hangulatpsn megoldás, viszont, a gyakori ki- es bekapcsolás rövidíti az izzó élettartamát. 0 Nem automaták A nem automata diavetítők között is akadnak érdekes újdonságok. Elsőként mindjárt egy nagyon hasznossal találkozhatunk: az újabb típusok már a nagyobb fényerejü és kevesebb hőt termelő halogénizzóval kerülnek forgalomba. Legjobbnak találtatott: a lengyel gyártmányú Diaprex B 11. (Igaz, ez a gép árban is majd- nem a „legjobb”, i960,— Ft.) Minősítése: jó. de érdemes megjegyezni, hogy a fénytechnikai tu- lajdonságok (megvjjágítás erőssége, egyenletessége stb.) szempontjából ez a gép szerepelt a legjobban a ,,Nagyító” tesztjében szereplő valamennyi vetítő között! Ehhez a géphez is fel lehet használni — ha éppen kapható — azt a ,,félautomata” dia- adagolót, amelyet egyébként a másik, jóval gyengébb, csak közepes minősítésű Profil S-hez (és 1260,— Ft-os árához), mintegy mellékelve adnak. E kiegészítő segítségével a nem automatikus vetítővel is lehetségessé válik a folyamatos vetítés, bár motor híján. a kezelőnek kell gondoskodnia a továbbléptetésről. Az NDK-gyártmanyii Aspectar márkának egy újabb, módosított típusa is forgalomba kerül, a J 24 jelű. kb. 1920 Ft-ért. Az ún. szubjektív képminőség ennél a gépnél volt a legjobb a vizsgált öt nem automata között. A régebbi, nálunk meglehetősen elterjedt Aspectar 150 A csak közepes minősítést kapott, főleg a gép nagymértékű melegedése miatt. Mellette szól viszont — népszerűségét is ez magyarázza —. hogy ára a legkedvezőbb a vetítők között: 1120,— Ft. A ..Nagyító” tesztjében még egy, ugyancsak közepesnek ítélt diavetítő mutatkozott be: a japán gyártmányú Elmo S 300. Meglehetősen szokatlan: vetítöiz- zó nélkül kerül forgalomba! 2390,— Ft-os ára tehát legalábbis télrevezető. mert csak a 239 fo- rintos izzóval lesz használható készülék belőle. Egyébként a közepes és a jó. minőség határán áll ez a gép: előnye, hogy hűtő- ventillátora igen csendesen működik, ami nem mondható el mindegyik vetítő ventillátoráról. Mindamellett ára nem annyira minőségével, mint inkább japán eredetével van összhangban. „Gyomormütét” jeligére: A gyomor egy részének eltávolítása után természetesen kisebb a gyomor befogadóképessége. Ezért gyakran kell a betegnek enni, de egyszerre mindig keveset. Helyes a naponta 6—8-szori étkezés. A folyékony és pepes táplálék túl gyorsan hagyja el a gyomor- csonkot. Részben ennek a következménye a gyomormütét utáni jellegzetes tünetcsoport: étkezés után közvetlenül hasi görcsök, puffadás, gyengeség, izzadás. sápadtság. hányinger, hányás, hasmenés. A diéta egyik célja az, hogy a túl gyors ürülést fékezzük. Ezért az étrend elsősorban szilárd táplálékot tartalmazzon és csak éppen annyi folyadékot, amennyire a szomjúság csillapításához feltétlenül szükség van. Különösen gyorsan hagyják el a gyomrot a cukrok es az édességek. Sőt: izgatják is a gyomorcsonk nyálkahártyáját. Ezért a diétából ki kell hagyni a cukrot és a cukorban gazdag készítményeket. A fehérjék (tejtermékek, húsok, húskészítmények, tojás, valamint a burgonya és a gabonafehérjék) lehetőleg minden étkezéskor kerüljenek asztalra. A r hérjeemésztés — ha egyszerre r-,ak kis mennyiségűt fogyaszt a beteg — zavartalan. A zsírok lassítják a gyomorcsonkból a táplálék ürülését, de ez nem jelenti azt. hogy a diéta az ésszerűséget meghaladó mértékben tartalmazzon zsírt. A hevített zsírok, a zsír sütésekor keletkező bomlástermékek izgatják a gyomornyálkahártyát és az emésztőrendszert, ezért kerülni kell az ilyen ételkészítési eljárásokat. A fűszerezést illetően helytelen az ízetlen, színtelen diéta. Ez csak arra jó, hogy a gyakran étvágytalan beteg kedvét elvegye az egészséges táplálkozástól. Az édes-nemes pirospaprika, a paradicsom, a citromlé, a kömény stb. felhasználható az ételek készítéséhez. A hagyma panaszokat (puffadást, görcsöket) okozhat, ezért hagyjuk előzőleg állni és ezután adjuk az ételhez. Sokan a műtét utáni étvágytalanságot alkohollal (savanyú bor) kívánják leküzdeni — gondolva, hogy a szesz fokozza a gyomornedv- elválasztást. Ez igaz ugyan, de az ésszerű, engedélyezett fűszert zés még inkább, ráadásul természetes alapanyagok segítségével éri el ezt a hatást. Pocak ellen: torna Azok a férfiak, akik egész nap munkaasztal mellett ülve dolgoznak. odahaza megint csak a tévé mellett üldögélnek, s közben sörözgetnek. hamar pocakot eresztenek, es hátizmaik is petyhüdtté valnak. Két 'ornagyakorlatunk rendszerei alkalmazásával ez az állami* korrigálhat'* 1. i-etűdjének nasiu, karjukat i’ejUK au-nett fektessek előre, minden testrész a földhöz tapad. A mellkas alsó része es a has u talajon marad, nyújtott karjuk és zári lábuk kissé felemelkedik, majd csupán hasukon egyensúlyozva, amennyire csak képesek, emeljek minél magasabbra karjukat, lábukat, s próbáljanak meg '■lőre-har' hin*:izni 3. é-z .1 (jjúüni'Ktl '.Tusit: .t nau/.mvKai. „ nalgcnnect rugalmassá, a. csípöizmokat mozgékonnyá leszi. Helyezkedjenek terpeszállásba, karjukat kinyújtva emeljek magasba. Törzshajlítás előre-, kezükkel háromszor érintik a talajt, majd lassan felegyenesedve, felsőtestüket kissé előredöntvc. nyújtott karjukat fejük mellett hátrafelé, majd előre magasba lóbal jak. Hot kosztüm tovoszro Fiataloknak: bezs-világosbarna. aprokockas. klasszikus szabású kabát bézs paszpóllal, és derékban dúsan ráncolt bézs színű szoknyával. Nagyon szép a szoknya anyagától két árnyalattal eltérő, világosbarna, egyszínű zakóval is! A mellette látható, hamvaskék gyapjúkosztüm felsőrésze csípővonalig ér. sálgalléros, elejét és hátát a vállbeállításból induló hajtások bővítik és puha, fekete bőröv fogja össze, szoknyája körben rakott. A harmadik kosztüm kabátkája is igen rövid, alig éri el a csípővonalat, férfias, keskeny rever. nagy tűzött és apró bevágott zsebek díszítik, egy gombbal záródik. Szoknyája derékban kicsit húzott. lebbenti bőseim. Anyaga világosdrapp gyapjúszövet. Klasszikus: az elsőként látható kosztüm annyiban tér el az átlagostól, hogy kabátja nem a szoknya és a mellény egyszínű piros szövetéből, hanem piros-fehér-fekete kockás szövetből készült, klasszikus szabással és egyetlen gombbal. Szoknyája elöl kivasalt szembehóllal és két-két ráncolással bővül. A második modell ..intézeti” jellegű. Mélyvörös, vagy sötétkék szövetből készül fehér gombokkal és szegélyekkel. Kabátkája egyenes vonalú, s csípőig ér. szoknyája körben rakott. Utolsó kosztümünk kabátja keskeny kihajtóval, egy gombbal készült, érdekessége a vállon alkalmazott dupla hajtás. Szoknyája sima, egyenes vonalú. S. Mátrai Éva AZ ORVOS VÁLASZOL Étkezés gyomormütét után c SIAILIAÍDF cititiiicin MM
