Kelet-Magyarország, 1979. január (36. évfolyam, 1-25. szám)

1979-01-14 / 11. szám

C S AILMLIDMCITITIH € N Mozaikok B. B. a nőkről: Áz „öltözködés lázadása"? Csudaklassz" farmer és álomdzseki — Régóta foglalkoztat a divat- tervezés gondolata, mióta ráéb­redtem, hogy a divat elcsúfítja a nőket — nyilatkozta Brigitte Bar- dot. — A nők nevetségessé vál­tak. Az elmúlt nyáron például úgy festettek, mintha egyenesen Medránó cirkuszából léptek vol­na elő. Csupa széles nadrágba bújtatott nagy fenék. . . A nők valahogy elfeledték: a divat arra való, hogy elnyerjük vele a fér­fiak tetszését, nem pedig arra, hogy a nőknek tessünk. Negyven modellel olyan kollekciót kíván­tam teremteni, amely tetszik a férfiaknak. Hogy ezzel magamra vonom a feminista mozgalmak haragját? Nem érdekel. Utálom a csúnya nőket! ★ Tudják-e a háziasszonyok, ho­gyan kell a törött elefántcsontot megragasztaní? Tojásfehérje és oltott mész sűrű pépje szükséges hozzá. A nélkülözhetetlen könyv, melyből az ötletet ollóztuk, pon­tosan ezer jó tanácsot tartalmaz. Megtudhatjuk belőle, hogy a viaszból készült babafejeket sót- lan vajjal átdörzsölve frissíthet­jük fel, s legokosabb benzinnel kivenni a foltot a napernyőből. A házi gyógyszerek című fejezet- ben például a tisztítatlari arcbőr, a zsíros haj, az érdes kéz keze­léséről olvashatunk. ★ Nem árt megjegyezni, hogy a kivörösödött és kifényesedett or­rot úgy gyógyíthatjuk, .hogy fél vagy egy percig mossuk forró vízzel, majd rizsporral hintsük be. A fagyás okozta vörösséget timsós borogatással lehet eltün­tetni. Éjszakára pedig glicerinnel, vagy egyszázalékos szalicilszesz- szel dörzsöljük be orrunkat. ★ Egy konyhai jó tanács: a száraz kenyér és zsemle ismét élvezhető lesz, ha néhány órára nedves vászonba csavarjuk, s aztán sü­tőbe tesszük. ★ Furcsa kérés: Az 54 éves svéd Rita An- dersson azzal a kéréssel fordult az illetékes hatósághoz, hogy en­gedélyezze születési dátumának megváltoztatását. — Ha valakinek nyomós ok alapján engedélyezik, hogy meg­változtassa a nevét, engedélyezni kell a születési dátum megvál­toztatását is. — És önnek van ilyen nyomós oka? — érdeklődött az illetékes tisztviselő. — Hogyne lenne! Szeretném az új barátomnak bebizonyítani, hogy valóban olyan fiatal va­gyok, mint amilyennek látszom. — Nem veszem fel! Nem, nem azért sem! Nem veszem fel. mert meleg van. nem veszem fel. mert hi­deg van, nem veszem fel, mert nem szeretem, nem vetem le. mert szeretem — az idézetsor tetszés szerint bővíthető a szö­veg minden szülő fülének isme. ros. Gyermekeinkkel az öltözködés ügyében folytatott viták nem akkor kezdődnek, amikor holmi konzervatív ízlés kifogásolja az .,avantgarde” toaletteket, esetleg merőben retrográd szépérzékünk berzenkedik a fenéken feszülő, kopottra smirglizett, zsilettel rojtosított farmernadrágok, s az egybefolyó haj-szakáli tetühinták ellen; nem, még ha ízlés és ered­ményes nevelés meg is menti ettől a szerencsésebb szülőket, vita nélkül a nevelést senki sem ússza meg. a viták pedig sokkal korábban kezdődnek. Már némely csecsemővel is előfordul, hogy valamit — kesz­tyűt, sapkát — nem tűr magán, öntudatlanul is érvényesítvén az egyéniség önállóságra törekvő akaratát. Ez azonban csak hal­vány jelzés még. ízelítő a jövő­ből Amely a társasléttel veszi kezdetét. Anatole France írja a Pingvinek szigetében, hogy a vi_ lágon minden baj akkor vette kezdetét, amikor az első pingvin hölgy rájött, miszerint a nyaká­ba akasztott virágfűzér díszére válik. Akkor már valamennyi nőnemű pingvin minden ékessé­get a nyakába akart akasztani, és megindult a harc az anyagi javakért. A kisgyermek hiúsága Az emberi életben ott kezdődik a hiúság, ahol a mákszemnyi emberke már fölfedezi tükörké­pét mások szemében. Hajdana- ban egyértelműen elítélték a hiú_ ságot. hiába tették, de felettébb helytelenül, mert mint annyi más tulajdonságunk az is több szálból van sodorva. Szorult be­lé egy kis emberszeretet, elvég­re, aki kellemes látványt nyújt, másokkal tesz jót. Fő vonása azonban az önértékelés: a mások tetszéséből formálódik az önbi­zalom — minden téren, nemcsak a külsőt illetően, de attól elsza- kíthatatlanul. A kisgyermekben ez csak a sejtelem szintjén bukkan fel. de jelen van. Az öltözködési viták egyik forrása tehát a hiúság. Van egy szép új. ünneplőnek szánt ruhája, de csakis abban akar óvodába (iskolába) menni. (Az iskolaköpeny sem változtat a helyzeten: azt ki is lehet gom­bolni, le is lehet vetni ruhamu­togatás céljából.) Vagy egy ré­gebbi holmit csodáltak meg a társai: mindig azt követeli. Lehet könnyű, meleg időre való. nem fázik benne, ha esik. ha fúj. A fordítottja is megtörténik: új holmiját kinevették, valamilyen okból furcsának találták, nem akarja többet fölvenni, még ha eredetileg maga választotta is. És nemcsak a lányok a ..nehéz esetek”. A fiúk is hiúk. csak másképp. Náluk az esztétikai szempont a serdülés előtt ritkán jut szóhoz. Szeszélyeik más for­rásból táplálkoznak Valami megtetszik nekik,' aztán le nem megy róluk. Hordják a jelvé­nyekkel megtűzdelt kalapot rek- kenő melegben is vagy az indián tollazatot csikorgó télben. Egyébként mindegy, milyen a ruha, csak vigyázni ne kelljen rá. De ha megszoktak egy-egy kényelmes darabot. meg nem válnak tőle, ha folt hátán folt borítja is. Serdülőkori „eszmecserék” Az igazi vitákat mégis a ser­dülőkor hozza meg. Szülő le­gyen a talpán aki bírja cérná­val. A kislány megdézsmálja anyja szépítőszereit, ruhatárát, s közben madárijesztőt formál magából. A fiúk vigyázatlanul rombolják a jó holmikat, de órákig nyirbálják serkedő ba- juszkáj-ukat. És közben a hiú­ság. meg a rendetlenség jól meg­tér egymással: szurtos nyakú ing a ..Csuda klassz” farmerrel, a sáros cipő az álomdzsekivel. A jólét tünetei? Hát igen. A szegény ember gyerekének nem volt min vitáznia. De ma már minden gyerek jólöltözött, kö- vétkezésképp mindenütt felbuk. kan az öltözködés kérdésein folytatott, nem éppen szelid esz- mecsere. amelyben vagy a hatal­mi szó dönt végül is, vagy a szülői megadás: ..hordjon amit akar. nem bírok vele”. Egyik sem célravezető. Akire erőszakkal húzták a ruhát, rosz- szul érzi magát benne. Akire pedig ráhagyták, hogy tegyen, amit jónak lát. nemcsak papri­kajancsivá válhat, de meg is fázhat. Az ész-érvek sem mindig ha. tásosak. (Vajon mi felnőttek mindig olyan okosak vagyunk?!) Többre megyünk, ha kicsi kor­tól kezdve más értékek felé irá­nyítjuk gyermekeink figyelmét, ha úgy nőnek fel, hogy önbizal­muk forrása ne csak a külső megjelenés legyen. Aki inkább arra hiú. hogy milyen homok­várat tud építeni, milyen rajz kerül ki a kezéből, hány verset tud, mennyi mesét, milyen ügyes a játékban, annak annyi más forrásból táplálkozik az önbizal­ma. annyi egyéb irányt kap az érdeklődése, hogy nem lesz ..öl­tözködésközpontú” Az még azt is megtanulja, hogy az igazi ön­bizalom szerénységgel társul, mert van ..mire” szerénynek lennie. Ráció nyaklevessel? Csökkenti a nézeteltéréseket, ha már a kisgyermek is lehető­leg maga választja új holmiját. Ha nemcsak téblábol az üzlet­ben. hanem dönthet is: mit sze­retne Ám — kivált a serdülés éveiben — a vitáktól senki sem szabadul. Csupán élüket csök­kenti az idején kialakult azono­sulás: aki kiskorában magábá építette a szülői példát, az aka­ratlanul követi később is, és ha látja, hogy apja-anyja esernyő­vel indul útnak, ő is magára ve­szi az anorákot. A serdülőkor lázadását azon­ban ez sem zárja ki: a kamasz mindent jobban tud. mindent másként akar. s főként viselni óhajtja nemzedékének önként vállait „egyenruháját”. Ám te­gye. Ha egészsége nem látja ká­rát. ezzel kapcsolatban kár szót vesztegetni. Az értelmesen ne­velt. szellemi értékekre orientált gyermek hamar ki is nő az ..öl­tözködés lázadásának” korsza­kából, és a furcsa túlhajtásokból. Akit nem kapatnak el, aki is­meri a család gondjait, akinek önbizalma erős alapokon nyug­szik. az hamar túljut a pingvi­nek virágfűzér-aggató örömén. De addig? Addig bizony adó­dik vita. s hangzik a ..nem ve­szem fel” és a rábeszélés: küzd az olykor balgán önérvényesítő szándék, és szembeszáll vele a nyaklevessel megtoldott ráció. Mégis: nyakleves nélkül köny_ nyebb. A türelem is példamuta­tó. Megértetni magunkat csak azzal lehet, akit mi is megér­tünk. Apró. hétköznapi dolgok­ban is. Például az öltözködés kérdésében. Bozóky Éva Csokoládés tyúkzúza Régi magyar ételek Blúzok romantikus stílusban A csipke, zsabó és pliszé díszítésű blúzok nemcsak nőiesek, csi­nosak. de stílusuk arra is alkalmas, hogy régebbi, simavonalú blú­zainkat — elsősorban az ingblúzokat — kevés kiadással és némi fáradsággal újszerűvé és főleg divatossá varázsoljuk. íme egy-két példa. 1. Méterben kapható, cakkos szélű hímzett csipkéből duplaso­ros, széles, pici ékszergombokkal ellátott betétet kombinálunk a blúz elejébe. 2. Pöttyös, virágos vagy más mintájú blúzra jói illik az organ- zából készült, erősen húzott, fodros zsabó, amelynek szélét elütő színű selyemfonállal lehet behurkolni. 3. Érdekes megoldású, nehezebb selyemből szabott nyakkendő, kézelő, amelynek szélén l—1,5 cm széles pliszérozott fodor van. pici gyöngygombokkal díszítve. BK. A galgóci várszakács levese Mostanában újra divatosakká váltak a rég elfelejtett ősi ma- gyár ételek. Az alábbiakban né­hány érdekes receptet közlünk a — 100 —400 éve — kedvelt, nép­szerű ételek elkészítési módjáról. VÉRESHURKA MARCIPÁNNAL Egy font veres marcipántésztá­hoz (cukros mandulatészta) — fél font veres hurkafehérjét kell venni, majd az egészet formátlan kis darabokra kell vágni. Ezután a fehérjétől jól megtisztított ser- tésbélt keményen meg kell töl­teni a marcipándarabokkal és jól le kell préselni. Kezünket man­dulaolajjal kell bekenni. „Amíg ezzel babrálsz, a hurka fényes legyen” — írja Zelena Ferenc neves kassai cukrász az 1830-ban megjelent szakácskönyvében. Ott olvastuk még a következő receptet is: CSOKOLADÉKRÉM Fél font csokoládét egy me- szely forró tejben kell elkeverni, amíg az langyossá válik. Ezután öt darab tyúkzúzát finomra kell mozsárban megtörni, majd jól meg kell cukrozni és azután szőrszitán át kell törni és a krémbe bekeverni. Jól lefedve hamura kell tenni, kissé fel kell melegíteni. Ezután a krémet le kell tenni a pincébe, hogy ott pi­henjen ... (Érdekes anyag- és ízpárosítás: csokoládé tyúkzú­zával !) Szentbenedeki Mihály uram, Thököly Sebestyén galgóci várá­nak főszakácsmestere, a követ­kező levest ajánlja — szakács- könyvében : KOLDUSLÉ Egy lábasban sok hagymát, ma­zsolaszőlőt, ecetet, mézet, borsot, sáfrányt, gyömbért, szerecsendió­virágot kell együtt megfőzni, majd az egészet leszűrni. . . Hogy miért „koldusleves”, azt ma sem tudjuk, hiszen drága fű­szerekből állt, amiket egy koldus igazán nem tudott megszerezni. Mindenesetre érdekes a sokszor össze nem illő ízeknek ez a kom­binációja, ami ma igazán szokat­lan az ételkészítésben. Báthori erdélyi fejedelem fő- szakácsmestere, aki a XVII. szá­zadban megírta az udvari ételek elkészítésének módjait, sokféle receptet hagyott az utókorra. így pl. PIRÍTOTT cipő, AZ KIT TRAGYAS KENYÉRNEK HÍVUNK „Az cipót, mint ide fel szok- tad, ’metéld meg egy kis bőgős vesszőn, pirítsd meg az szeldelt cipókat, olyan temérdekesen hagyd, mint akit meg akarsz rántani, kevéssé nádmézeld meg, forraszd fel, ha nádméz nincs másféle mézzel, akkor az cipót megpirítod, rakd tálban. Nádmé­zet, gyömbért elegyíts egyben mint trágyának. Az cipót, hogy az tálban rakod, mézgyömbéres borral öntsd meg az trágyával, mint annak az módja, add meg az ízit és add fel. . Végül érdemes megemlíteni azokat az ételeket is, melyeket valamilyen betegség gyógyításá­ra készítettek. Sokféle betegség van, tehát sokféle az alkalmazott étel is. íme az erdélyi fejedelem udvarából való recept mutatóba: BÁMESZSAG ELLEN VALÓ ETEL Egy fazékban vizet kell for­ralni, majd levenni a tűzről és hagyjuk kihűlni. Egy cipót ketté kell vágni, ebbe a vízbe áztatni. Kendermagot külön edényben kell főzni. Rézrostán a megázta­tott cipót le kell csorgatni, majd mozsárban meg kell törni. Ekkor vízzel engedjük fel és rézrostán átszűrjük a levét. Ezután bele­öntjük a kendermag levét, majd vöröshagymát, ecetet, sót keve­rünk bele és újra felfőzzük az egészet. Ezt első fogásként kell a főuraknak tálalni, de mindig csak pénteken. Ez az étel — mondja a szakács, nemcsak „az gyomornak használ, hanem az agyvelőnek is. Használt, ezt lát­tam, egy elméjében megfordult ifjút a lengyel király doctora ez­zel gyógyított meg ...” Ez a le­ves tehát nemcsak a gyomornak volt jó, hanem „bámészságban” szenvedőknek is használt. . . R. J. Fiataloknak való Romantikus ruha kislányok részére. Kordbársonyból készült a blézeres szabadidőruha fia­taloknak. Kibérelt anyaméh Minden eladható, minden kibérelhető: nemrég az anya­méh is sorra került. Az egyik madridi lap ha­sábjain az alábbi hirdetés je­lent meg: „Házaspár keresi fiatal hölgyek társaságát.” 117 lány és asszony jelentkezett a hirdetésre, és 104-en közü­lük el is fogadták az ajánla­tot, miszerint gyermeket kel­lene szülniük a hirdetésbeli férjtől, ugyanis a feleség meddő. Természetesen mindany- nyian használati díjat kértek méhükért. Az árak 300 000 peseta és 1 000 000 között in­gadoztak. Vajon kialakult piaca van már ennek a „szolgáltatásnak” ? KM VASÁRNAPI melléklet 1979. január 14.

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents