Kelet-Magyarország, 1978. december (35. évfolyam, 283-307. szám)
1978-12-31 / 307. szám
Szilveszterkor kipróbálhatjuk Kávé — nem szokványos módon Aki szereti a kávét, bizonyára szívesen kipróbál olyan receptet, amely eltér a hétköznapi, megszokott kávékészítési módszertől. Időnként vendégeinket is meglephetjük ilyen különlegességgel. Kávé oroszosán. Egy előmelegített nagyobb hőálló csészébe 1 kávéskanál cukrot és 3 evőkanál vodkát teszünk, jól elkeverjük. Gyufával meggyújtjuk és erős, forró feketével eloltjuk. Végül egy púpozott evőkanál tejszínnel dúsítjuk. Matrózkávé. Forró, erős kávét fejenként 3 evőkanál rummal és 2 kávéskanál cukorral elkeverünk, majd a tetejét tejszínhabbal beborítjuk, ez megakadályozza a rumaroma elpárolgását. Eudesheimi kávé. Előmelegített pohárba 3 db mokkás cukrot teszünk, ráöntünk 4 evőkanál felforrósított konyakot, majd meggyújtjuk. A lángot hosszasan égni hagyjuk, utána forró, erős kávéval leöntjük. Vaníliás cukorral tejszínhabot verünk, ezzel a kávét befedjük s a tetejére reszelt csokoládét hintünk. Operakeverék. Csészénként egy tojássárgáját, egy evőkanálnyi konyakot, egy evőkanálnyi mézet és két evőkanál sűrített tejet jól összekeverünk. Forró, erős feketével felöntjük. Extrakávé. Forró, erős kávét csészénként 1 pohárka tojáslikőrrel elkeverünk. Tetejére egy adag tejszínhabot teszünk, amelyet kakaóporral szórunk be. Feketekávé Pompadour módra. Csészénként másfél dkg keserű csokoládét felolvasztunk, a csészébe öntve sűrített tejjel elkeverjük, majd erős, forró kávéval felöntjük és őrölt fahéjjal ízesítjük. Kávé cobbler. 1 erős dupla fekete, 3 kanál porcukor, 5 cl cseresznyepálinka, 2 kis- kanál tejszín, cseresznye- kompot a hozzávaló. Ezeket 2/3 részéig apróra tört jéggel feltöltött hosszú pohárba töltjük, s cseresznyeszemekkel díszítjük. Kávéflipp. 1 tojássárgáját, 3 kiskanál cukrot, 1 erős duplát, 1 evőkanál olvasztott csokoládét és 3 cl vodkát jól összerázunk, koktélpohárban szolgáljuk fel. A felkészülés sokrétű feladatai A gyermekvárás hónapjai A családi élet legcsodálatosabb eseménye, ha két ember szerető kapcsolatából új élet fakad. A gyermekvárás hónapjai alatt megváltozik a család addigi életvitele és a kis jövevény fogadására készülnek a szülők. A felkészülés feladatai sokrétűek. A családi harmónia megtartása céljából elsősorban arra szeretnénk felhívni a figyelmet, hogy a várandós nő nem szűnt meg egyben feleség is lenni! Vigyázzon arra, hogy férje ne érezze magát elhanyagolt, háttérbe szorult személynek, nehogy akaratlanul féltékeny legyen születendő gyermekére. A terhes anya ossza meg a várakozás szépségét férjével és örüljenek együtt, ha a kis magzat, édesanyja szive alatt, életjelt ad magáról. így alakulhat ki meghitt kapcsolat már születése előtt a magzat és az apa között. Erre azért van szükség, mert a legtöbb férfi érzelmileg csak fokozatosan fejlődik apává, míg az anyát magzatával nemcsak testi, hanem „lelki köldökzsinór” is szorosan összeköti. Kelengye és tanulmányút Kedves, kellemes tennivaló a babakelengye előkészítése. Ne hagyjuk az utolsó napokra. A csecsemőápolási tudnivalókat is el kell sajátítani minél előbb. Olvasson a terhes anya ilyen témával foglalkozó szakkönyveket. Beszélgessen ezekről férjével is, hogy az alapvető tudnivalókkal ő is tisztában legyen. így nem okoz neki megoldhatatlan probliHiiiilIHliii Az új szőnyeget legalább 3—4 hónapig ne poroljuk és ne porszívózzuk, csak könnyedén söpörjük le a felületét, vagy szőnyegkefével keféljük át. Ennyi idő után a szőnyeg szálai eléggé letaposódnak, nem húzódhatnak ki, és ilyenkor a szokásos módon gondozhatjuk, porszívózhatjuk, esetleg szintetikus tisztítószer habjával tisztíthatjuk stb. A szőnyeget mindig a visszáján poroljuk, a színéről csak keféljük le a port. Ha a színén poroljuk, megsértjük a szőnyeg finom fonalait és a port a szőnyegbe verjük. A szőnyeget ne hagyjuk mindig ugyanabban a helyzetben feküdni. Időnként forgassuk meg, hogy oldalai cserélődjenek. így nem fakul a napfénytől mindig ugyanaz a sarok, és nem kopik mindig ugyanazon a helyen, például a székek vagy az asztal lábánál. Az összecsavarodott rojtokat a házilag tisztított szőnyegen a következőképpen hozzuk rendbe. Előbb szárazon, ritka fésűvel átfésüljük, majd puha pokrócot teszünk a rojtok alá és selyempapíron vagy nedves rongyon át vasaljuk. Ha a rojtok túl puhák, zselatinnal keményíthetjük ki: 5 dkg zselatint egy liter hideg vízFontos centiméterek Ne hagyjuk, hogy az iskolás gyerek görbe háttal ülve, egészségtelen, rossz testtartással, orrával majdnem a füzetet érintve végezze el feladott leckéit. Az ilyen ülésmód nemcsak a hátgerincet ferdíti el, de összenyomja a tüdőt és nagymértékben rontja a látását is. Vizsgáljuk meg, hogy a szék, az asztal eléri-e a szükséges magasságot. Ehhez nyújt segítséget az alábbi magasságnorma-táblázat, amelynek felhasználásával az iskolás helyes testtartással, megfelelő látószögben tanulhat, végezheti feladatát. 130 cm testmagasságig: I3l—145 cm .testmagasságig: 146—160 cm testmagasságig: 160 cm-en felül: a szék 34, az asztal 58 cm magas, a szék 38, az asztal 64 cm magas, a szék 42, az asztal 70 cm magas, a szék 46, az asztal 76 cm magas. ben egy éjszakán át állni hagyunk, míg megduzzad. Másnap folytonos keverés közben melegítjük, míg teljesen szét nem olvad, de nem főzzük. A forró oldatba bemártunk egy rongyot, kicsit kicsavarjuk, s ezzel a rojtokat bekenjük. Azután időnként átfésüljük, míg teljesen meg nem száradnak, s így nem ragadnak össze. A szőnyeg színeit felfrissítjük, ha ecetes vizbe mártott kefével átkeféljük. A bortól, sörtől, gyümölcsszörptől foltos szőnyeget langyos vízzel tisztíthatjuk ki. A gyapjú- szőnyegen levő zsíros foltokat triklór-etilénnel tisztíthatjuk. Szintetikus szálból készült vagy gumi alapú szőnyeghez nem használhatunk oldószert tartalmazó tisztítószert. A koromtól piszkos szőnyeget ne dörzsöljük. A ioltot szórjuk be sóval, egy kis idő múlva a só és korom keverékét lesöpörjük. Majd újra behintjük sóval és egy keményebb sörtéjű kefével ösz- szeszedjük a piszkot. Ha mégis szétkenődött a szőnyegen valahol a korom, egy kis kefét vízbe mártunk, sortéit beszappanozzuk és a szennyezett darabon addig keféljük, míg a szappan habos nem lesz. Ezután a nedves habot ronggyal letöröljük és a kitisztított részt vízbe mártott, kicsavart ronggyal átdörzsöljük. Télen színével a frissen esett porhóra fektetve poroljuk ki a szőnyeget, így a színei is felfrissülnek. Ha a szőnyeg appretúrája tönkrement, mert helytelenül tisztítottuk — áztattuk —, gyenge enyvezéssel hozhatjuk helyre. A szőnyeget a teljesen száraz visszáján enyvezzük. Két lap zselatint egy éjjelen át egy liter vízben duzzasztunk. Aztán a vizet leöntjük róla, és a kocsonyát felolvasztjuk: 20 dkg burgonyakeményítőt is keverhetünk bele. A meleg, de nem forrásban levő oldatot hosszú nyelű kefével a szőnyeg visszájára kenjük, és egy vonalzó élével az egész felületen egyenletesen elkenjük. A keményítőből ne tegyünk túl sokat egy helyre, forró se legyen, hogy ne hatoljon át a szőnyeg színére. Utána a szőnyeget kife- szitjük, száradni hagyjuk. Mindezt elkerülhetjük, ha tisztításkor a szintetikus tisztítószer habjával keféljük át és rögtön szárazra töröljük, hogy át ne nedvesedjék. A kitisztított szőnyegre csak akkor lépjünk, ha teljesen megszáradt, különben a gyapjúszálak könnyen összefilcesednek és a lábnyomok is megmaradnak raj_ ta. Ha víz ömlött a szőnyegre, tiszta, száraz ronggyal azonnal töröljük szárazra, a nedves folt alá is tegyünk száraz ruhát, hogy a nedvességet magába szívja. B. K. lémát, ha az anya véletlenül beteg és a csecsemőt néhány napig az apának kell gondoznia. Jó módszer a babaápolási teendők elsajátítására az is, ha meglátogatnak olyan családokat, ahol csecsemő van. így gyakorlatban is mód nyílik tapasztalatokat szerezni. Gondoskodni kell előre arról is, hogy a baba ágya és egyéb felszerelése hova kerüljön. Nem kell megijedni attól sem, ha a bútorok áthelyezése válik szükségessé. Legfontosabb szempont az legyen, hogy a baba világos, huzatmentes, napos helyre kerüljön. Testvérféltékenység Ha nem az első gyermekről van szó, a terhes anya nagyon fontos feladata a testvér vagy testvérek megfelelő előkészítése, így idejekorán megelőzheti a testvérféltékenység kialakulását. Ezt nagy tapintattal kell végeznie, mert egész életre kiható lelki következményei lehetnek. Elrettentő példa, ha a gyermeknek azt mondja az édesanyja: „ne legyél rossz, mert ha megszületik a testvéred, csak őt fogjuk szeretni. Te már nem kellesz” stb. Ezzel gyermeke szívében felgyújtja a féltékenység tüzét a születendő gyermek iránt és ezt a tüzet már nem lehet, vagy nagyon nehéz lesz eloltani. Azt a kisebb mérvű féltékenységet, amely azért a legtöbb gyermekben a nagy szeretettel körülvett újszülött iránt feltámad, — azzal lehet a legjobban leszerelni, ha ő is elég szé- retetet kap. Ha azt látja, hogy neki éppen annyi szeretet jut, mint addig. így nyer feloldást a lelkében dúló sok kétség. Több gyermek esetén az édesanya terhessége jó alkalom arra is, hogy természetes módon, — a gyermekek korához mérten —, felvilágosítást kapjanak. Négyéves kortól már nyugodtan megmondhatja az anya a gyermekének, hogy szíve alatt hordja a megszületendő kistestvért, mint ahogy őt is ott hordozta, táplálta, mielőtt megszületett. A terhesség és a baba születése legyen örömteli, nyíltan kezelt téma a családban. így a kis jövevény már szinte családtaggá válik születése előtt is a család érzelmi életében. Ésszerű életmód A terhes állapot idegérzékenységgel vagy túlérzékenységgel is járhat. Ebben az esetben törekedjen önfegyelemre a terhes nő. Környezetének viszont tekintettel kell lennie állapotára, óvni kell az idegi és fizikai megterheléstől. Fokozott mértékben vonatkozik ez a férjre, aki tapintatával, szeretetével, figyelmességével megkönnyítheti a teher viselését az anyának. A terhesség higiéniájához egyaránt hozzátartozik az állapotnak megfelelő ésszerű életmód (vitamindús, zsírszegény táplálkozás, alkoholtól, dohányzástól való tartózkodás, napi egy óra séta a friss levegőn, a terhestorna végzése), mint ahogy hozzátartozik az is, hogy ne hanyagolja el a testápolást, az öltözködést és a szolid kozmetikázást sem. Fási Katalin Alkalmi ruhák SZORAKOZOHELYRE: Ezüst beszövéses, kék muszlinruha kombinévállpánttal és repülő bőséggel (szép vállúaknak!). Fekete, fehér vagy azonos árnyalatú kék vállkendő egészítheti ki. Mellette pasztellszínű, görögös selyemjersey ruha saját anyagából csavart övvel, és strasszdísszel. Hosszú T-, illetve denevérujjú selyemköpeny viselhető hozzá. A következő: virágmintás selyemruha, felső részén a nyakkivágás körül széles fodorral, bő szoknyával, magas, fiatal nőknek. Vállkendővel, vagy egyszínű, csuklyás, rövid pelerinnel hordható. VENDÉGLÁTÁSHOZ: Szűk, fekete bársony pantalló 3,'4-es lurex vagy brokát tunikával, amit derékban a nadrág anyagából csavart törökös öv fog össze. A következő lágy vonalú, franciás ruha selyemből, jerseyből és kasmírból is készülhet. Raglánujjú, háromszögletes kivágású, szoknyája csipőig le- varrt belső szegőkkel bővül. Harmadikként: nemesen egyszerű, kétrészes jersey modell egyszínű felsőrésszel és mintás szoknyával, a felsőrész anyagából csavart turbánnal. S. Mátrai Éva Cipők, táskák, övék A ruhákhoz hasonlóan a cipődivatban is három fő stílusirányzat érvényesül az idei télen: a sportos, a klasszikus városi és a romantikus stílus. A kényelmes, lábformát követő lábbelik 2—5 cm-es sarokmagassággal, rusztikus formatalpakkal a sportos stílust jellemzik. A keskeny, hegyes orrforma és a 8—10 cm-es keskeny női cipősarkak a klasz- szikus stílus ismérvei. A balerinacipők és a lapos sarkú, folklór ihletésű puha bőr-, velúr- és halinacsizmák a romantikus stílus karakteres típusai. Az öltözék jó kiegészítője a sportos stílushoz a rusztikus, kézműves jellegű fonott, fűzött öv; a klasszikushoz a sima, keskeny, egyszerű finom bőröv. A klasszikus kosztümhöz sima vonalú, finom, fényes bőrből, illetve nubukból készült váll-, hónalj- és kézi táskák illenek, míg a sportos és romantikus stílus képviselőd a vadásztáska, a sporttáskák, a puha, vastag natúrbőrből fonott, fűzött nagyméretű válltáska és a posztó, kordbársony stb. tarisznya. KM ÜNNEPI MELLÉKLET 1978. december 31. iLMAlLUIbl-IhllTTinclNl
