Kelet-Magyarország, 1978. július (35. évfolyam, 153-178. szám)
1978-07-09 / 160. szám
o VASÁRNAPI MELLÉKLET 1978. július 9. Nyári hajkozmetika Saláták Az ízletes saláták igen jó ven- dégváróak. Elkészítésük egyszerű, nem időigényes. Vitamintartalma miatt igen ajánlatos. Vegyes saláta Hozzávalók: 4—6 személy ré- szére: 4 keménytojás, 40 dkg húsos paradicsom, 1 db uborka, 2 piros és 2 zöld paprika, 1 nagy fejes saláta, l nagy csomag retek, 1 fej lila hagyma, snidling, zsázsa, őrölt bors. A tojásokat meghámozzuk és 8 részre vágjuk. Az uborkát megmossuk és vékonyan felszeleteljük. A paprikát mossuk, ki- magozzuk és vékony karikákra vágjuk. A fejes salátát egészben megtisztítjuk, majd 4, vagy 6 részre vágjuk és óvatosan megmossuk és lecsöpögetjük. A retket és a zsázsát szintén megmossuk, a hagymát megtisztítjuk és karikákra vágjuk. Az összes hozzávalót egy nagy tálra tesszük, majd snidlinggel és borssal meghintjük. Sózzuk, borsozzuk, kevés citromlével és olajjal meglocsoljuk. 1 adag^kalóriaértéke körülbelül 120. (Elkészítési ideje: 45 pérc.) Sárgarépa-saláta Hozzávalók: 4—6 személy részére: 80 dkg sárgarépa, 40 dkg sajt, 8 dkg mazsola, 2 pohár joghurt, 1 citrom, 1 evőkanál cukor, 1 csipet só, l csipet bors, 6 levél zöld saláta. A sárgarépát megtisztítjuk és a sajttal együtt nagyobb dara- bokra reszeljük. A mazsolát megmossuk és lecsöpögtetjük. Majd a répát, sajtot és mazsolát öszekeverjük. Salátaöntetet készítünk. A joghurtot 1 citrom tevével és kevés cukorral elkeverjük, sózzuk, borsozzuk és reszelt citromhéjjal ízesítjük. Egy tálat kibélelünk a megmo- sott salátalevelekkel. A sárgarépát, sajtreszeléket és mazsolát beleöntjük. Az öntetet külön tálba tálaljuk. l adag kalóriaértéke 400. (Elkészítési ideje: 40 perc.) A nyári kozmetika sokrétű feladatai közé tartozik a haj különleges ápolása is. Az erős nap, a víz — különösen a tengeri sós víz — kiszárítja a hajat, fénytelenné válik, „kiszívja” a nap. Ez különösen a festett, szőkített vagy száraz hajra vonatkozik. A hajvégek töredeznek, „kócszerű- ek” lesznek. Hogyan óvhatjuk meg hajunkat a nyári káros hatásoktól? A strandon viseljünk könnyű szalmakalapot, vízben pedig gumisapkát, vagy kössük be a hajat vékony vászonkendővel. Gyakran még ilyen elővigyázatosság mellett sem kerülhetjük el a haj kiszáradását. Szabadságunk alatt, a gazdag nyári program miatt, nem igen jut időnk arra, hogy a szokásosnál többet törődjünk a hajápolással, arra azonban mindig jut egy kis idő, hogy hajolajjal vagy hajtápkrémmei (Opera) a száraz hajvégeket bekenjük és napon- ta átkeféljük, átfésüljük a hajunkat. Erre a műveletre legjobb a sörtekefe; a fésülkö- désre szarufésűt használjunk, de jó a műanyagból készült fésű is, fontos azonban, hogy tompa, tág fogú és jól tisztítható legyen. A szabadságunk letelte után azonban tegyünk fel tápláló pakolásokat. amelyek az ibolyántúli sugaraktól kiszárított hajnak új- ra csillogó fényt adnák. Nagyszerűen rendbe hozza a hajat a ricinusolajos-pakolás. Az olajat egy-két órán át hagyjuk fent, A cink is azon nyomelemek (a szervezetben igen kis mennyiségben lévő elemek) közé tartozik, amelyek nélkülözhetetlenek a szervezet zavartalan működéséhez. A szervezetnek naponta 10—15 milligramm cinkre van szüksége, és ezt a rendes vegyes táplálkozással meg is kapja. A cinkhiány fő következményei: a gyermekkori növekedésben . való elmaradás, az íz- és szagérutána baba-, tojás- vagy olajsamponnal kétszer mossuk meg a fejünket. Vitamindús, bőrtáp- láló majonézpakolást készíthe- tütk két tojás sárgájából, egy evőkanál finom olajból. Kitűnő eredményt érhetünk el, ha hajbalzsamot használunk a megviselt haj regenerálására. Az illatszerboltokban többféle ké- szítményből válogathatunk, nem olcsó, de hatásos kozmetikum, újjáéled a haj tőle. Sokszor előfordul, hogy a naptól vagy a nyári hőségben szokásos erős izzadástól a fejbőrön apró pattanásszerű, tapintásra érzékeny bőrkiütések keletkeznek. Egyeseknél erős viszketeg- ség is jelentkezik. Ezeket a bőr- panaszokat minél hamarabb meg kell mutatnunk szakorvosnak, mert ha vakarjuk, dörzsöljük, könnyen elfertőződhet, súlyosabb esetben a bőrfelületen a haj részleges kihullását is eredményezheti. Ha olyan helyen nyaralunk, ahol nincs módunkban bőrgyógyászhoz fordulni, vásároljunk kamillát, és fejmosás után meleg kamillafőzettel öblítsük le a fejet. Az öblítést addig végezzük, amíg a víz ki nem hűl langyosra. (Vigyázzunk, nehogy meghűljön a fejbőr!) Mosás után jói töröljük és szárítsuk meg a hajat. A kamilla fertőtle- níti, gyógyítja a beteg fejbőrt. (f. k.) zés csökkenése, a lassú sebgyógyulás és az étvágytalan- ság. A cinkhiány hajlamosít a szív- és érbetegségekre. A csecsemőkorban a cinkhiány hasmenést is okoz. A szervezet cinkforrásai: a hús, a burgonya, a hüvelyesek, a tojás, a tésztafélék. Különösen a terhes anyák ügyeljenek a táplálkozásukra, mert a napi szükségletük -15—20 milligramm között van. „Omnia” jeligére: A kávé elsősorban koffeintartalma következtében, de a pörköléskor keletkező illő anyagok miatt is nem teljesen közömbös a szervezetre. Mint minden élvezeti szer, úgy a kávé is kis mennyiségben ártalmatlan. Napi egy, legfeljebb két kávé — főleg, ha tejjel fogyasztják — nem ártalmas, azonban Magyar- országon ennél jóval nagyobb a napi adag, 4—5 dupla adagot is elfogyasztanak az emberek, s ez már kifejezetten káros hatású lehet. A szervezet zsírraktáraiból a koffein zsírt szabadít fel, s a vér szabad zsírsavszintje emelkedik, ami az erek állapotát ronthatja. Fokozottan fennáll ez a veszély a terhességben, amikor a vérkeringés szervei, a szív, és az erek fokozottan igénybe vannak véve. Kávé hatására a gyomorsavellátás fokozódik, gyomorégés és emésztési panaszok léphetnek fel. A veseműködést is károsíthatja a sok kávé: fokozott kiválasztás, gyakori vizelési inger a következménye. Mindenki tapasztalhatja, hogy ha túl nagy mennyiségű kávét iszik, nem érvényesül a kávé frissítő hatása, hanem inkább fokozott fáradtságérzés, álmatlanság, s ezt köve- tőén kimerültség következik be. Mindezeket a káros hatásokat teafogyasztás után nem észleljük, mert a tea hatóanyaga — bár kémiailag nagyon hasonlít a koffeinre, — ezekkel a mellékhatásokkal nem rendelkezik. Sok országban a tea társasági ital, és a délelőtti és délutáni tea éppúgy elterjedt, mint nálunk a kávé. Kétrészesek Szinte mindenkinek jól állnak a kétrészes ruhák. A kortól és típustól függ, hogy a felsőrész hossza milyen legyen, és a szoknya bőségét miként variáljuk. Könnyű mintás jersey, pamutanyag, shantung és vászon, kisebb-nagyobb mintázatú anyagok alkalmasak erre a célra. A kétrészes ruha elegáns, és ezért reggeltől estig mindenhová felvehető. Egész nyáron a kánikulanapok kivételével — hordhatók: Rajzainkon bemutatunk négy olyan modellt, amelyek a klasszikus — hagyományos formamegoldásokat tükrözik. 1. Megkötött nyakkal, elöl keskeny ,,hóipánttal záródó 3/4-es ujjú megoldás. A szoknya kissé bővülő trapéz formájú, 2 oldalt varrással, övvel, vagy anélkül, tunikaszerüen viselhető. 2. Csíkos jerseyből. vagy szintetikus könnyű vászon karakterű anyagból való kétrészes. Raglánszabású kézelőben végződő ujjakkal. A felsőrész végig g ombolt. A derékba ráhagyott kevés bőséget zsinórból készült megkötött öv fogja össze. A szoknya négyrészes, így a csíkokkal lehetséges mutatós megoldást választhatjuk. 3. Dirndli jellegű kétrészes. Egész Európában divatos „népviseleti” forma az osztrákok hagyományaira támaszkodik. Többféle anyag felhasználásával, vagy ami sokkal egyszerűbb: bordürüs nyomott anyagból készülhet. A felsőrész testresza- bott és a deréktól lefelé bővülő „seszli” rész (fodor) igen csinos. A szoknya húzott és legalább 160 cm az alja bősége. 4. Nagyon elegáns kétrészes. Shantungból, vászonból, selyemből stb. készülhet. A felsőrész körülbelül a medence- csontig ér, csoportos rakásokkal gazdagított. Az öv saját anyagából készül. A felsőrészen elhelyezett rakásokat folytatva a rakások adják a szoknya divatos bőségét. Nádor Vera Aprócska — de saját szoba A házgyári egy plusz két fél szobás, vagy kettő plusz fél szobás lakásokban a ki- sebb fél szobát berendezhetjük gyerekszobának. A kamaszodó gyerkőcök álma valósulhat így meg — az ap- rócska de saját birodalom! Még egy kétszer három méteres szobában is marad hely a játékra, ha ügyeskedünk. Az ablak alá a szoba szélességében és 70—80 centi magasságban egy asztalossal készíttetett falapot, vagy ügyesen leszabott, rétegelt lemezlapot két fali konzollal felerősíthetünk — s kész az íróasztal. Az egyik falon alacsony polcokat (vagy könyvespolcot) helyezünk el. A ruhásszekrény is befér, s hogy helyet takarítsunk meg, le lehet venni az ajtaját és lécekből, esetleg sötétítőfüggöny-vászonból rolót készíthetünk rá. Ha igazi heverőt tennénk a szobába, sok helyet foglalna el. Készítsünk fotelágyat! Nem kell hozzá nagy ügyesség, kell viszont egy habszivacs ágybetét, amit három részre elvágunk, s textilből huzatot készítünk rá. Az anyagot megfelelően bőre hagyjuk azon a részen, ahol a habszivacsot harmadoltuk, hogy összehajtható legyen az ágyikó. Nappal csukjuk, este nyitjuk — kész a gyermek fotelágy. Különben készen is kapható ilyen ágy, a bútorboltokban a szövet minőségétől, kidolgozásától függően 2200—2400 forintért, a Centrum Áruházakban (egyszerűbb kivitelben) 7—800 forintért. Különösen csinos, hangulatos lesz a szoba, ha gondosan összehangoljuk a színeket. A szekrényajtó helyett készített függöny vagy roló anyaga legyen azonos a kis fotelágy huzatával, s lehet ugyanebből az anyagból az ablakra sötétítő függönyt készíteni. Olcsón, ügyesen és ízlésesen berendezhetjük a gyermekbirodalmat! Sz. M. Hasznos szórakozás szabad időben 7. A szűrők Képeink feketétől a fehérig a szürke szín különböző árnyalataiból épülnek fel. A képek minőségét alapvetően meghatározza az árnyalatok száma, tehát arra kell törekednünk, hogy a valóság színeit a szürke külön- böző árnyalataiban adjuk vissza. Minél gazdagabb ez a skála, a kép annál élethűbben adja visz- sza a valóságot. Az objektív gyakran kevés árnyalatot biztosít, ezért van szükségünk a különböző színszűrőkre. Legfontosabb szabály, hogy minden szűrő a saját színének megfelelő színt engedi át, az összes többit elnyeli. Szűrők segítségével tehát a felvételeken kedvünkre módosíthatjuk a színek fekete fehér tónusait. Vegyünk egy gyakorlati példát: Az erdő szélén egy kirándulócsoportot fényképezünk. Ebben az esetben az előtér, az égbolt és a zöld lomb fényenergiája között óriási a különbség. Tökéletes expozíció esetén a színszűrő nélkül, az erdő zöldje fekete lesz, pedig a valóságban a lomboknak is számtalan árnyalata van. Ilyenkor kell a zöld színű szűrő, amely visszatartja az égbolt erős fényét, s gazdagon adja vissza a fű és a lombok árnyalatait. Sokféle szűrő létezik, ám leggyakrabban csak néhányat használunk. Sárga szűrő például nyáron, szabadban mindig a gépen lehet, hatása ugyanis az, hogy visszatartja a kék ég erős fényét, így kirajzolódnak például a dekoratív felhők is. Hasonló a hatása a zöld szűrőnek is, mint már említettük, használata akkor előnyös, ha a képen sok a zöld. Az igényesebb fotóamatőr felszereléséből nem hiányozhat a vörös szűrő sem. Hatására az égbolt elsötétül, vihar előtti hangulatot áraszt. Különösen hatásos felvétel készíthető, ha a kép előterében például egy fehérre meszelt ház van. Egy hiú, de szeplős leányzót érdemes kék szűrőn át fényképezni, viszont egy bájosan szeplős kisfiút vörös szűrővel kell fotózni, így kedves, játékos képét kapunk. A kék szűrő tehát kiszűri a szeplő- ket, borhibákat, ugyanakkor a vörös kiemeli, megerősíti. Az ibolyántúli, sugarakat az UV szűri ki. Különösen magas hegyekben, ahol a levegő szeny- nyeződése nem nyeli el az ibolyántúli sugarakat. szükséges az UV szűrő használata, ami egyébként mindig a gépen lehet, ugyanis teljesen átlátszó, nem rontja a kép élességét sem. de megvédi a frontlencsét szeny- nyeződéstöl, karcolástól. Polár szűrőre akkor van szükség, ha a tárgy pontos rajzát csillogás zavarja, például kirakatüveg tükröződése, kerámiák, festmények, ékszerek csillogása. Színes felvételeknél a polár szűrő ugyanazt a hatást biztosítja, mint a fekete fehér felvételeknél a sárga. A polár szűrőt úgy használjuk, hogy szemünk előtt, vagy a tükörreflexes gépeknél az objektiven addig forgatjuk a szűrő rácsszerkezetét, amíg el nem tűnik a zavaró csillogás. A szűrökön mindig feltűntetik, hogy hány értékkel hosszabbítják meg az expozíciós időt. (Mellékelt képünkön: különböző szűrők.) Következik: A fénymérő V. A. KM A táplálkozás és a cink szerepe a szervezetben FOTÓSAROK
