Kelet-Magyarország, 1978. február (35. évfolyam, 27-50. szám)
1978-02-12 / 37. szám
< S AIUAIDMO T T li t * MTU TOJÁSPUDING LEVES:: Hozzávalók: 4 személy részére: 6 szelet plrítós kenyér, 10 tojás, 6 dkg vaj. só, szerecsendió, 2 csomag snidling, 1 liter húsleves, 2 dl tejföl. 7 tojást feltörünk és habosra verjük. Majd felforrósítjuk a vajat és hozzáönjük. Sóval, apróra vágott snidlinggel és szerencsendióval fűszerezzük. A pirított kenyeret apró kockákra vágjuk és a tojáshoz keverjük. Az egészhez 2 evőkanál húslevest öntünk, majd a masszát tűzálló tálba öntjük. s letakarjuk alufóliával és sütőben közepes lángon 20 percig sütjük. Három tojássárgáját tejfellel elkeverünk és a forró húsleveshez öntjük. A megsült tojáspudingot felszeleteljük és a le- veses tányérba tesszük, húslevessel leönve tálaljuk. HIDEG PADLIZSÁN: Hozzávalók: 10 db padlizsán, 2 evőkanál zsir. 20 dkg darált- hús. (dobozos). 1 fej vöröshagyma, 1 doboz paradicsompüré, só, paprika, petrezselyem. A padlizsánt megmossuk, meghámozzuk, majd feldaraboljuk. végül összetörjük, hogy pürészerű legyen. A húst, hagymát, sót, paprikát jól elkeverük és paradicsompürével felhígítjuk. Az így nyert szószt a padlizsánhoz keverjük és petrezselyemmel megszórjuk. Kenyeret fogyaszthatunk hozzá. Mindenes asztalka... Barkácsoló olvasóink figyelmébe ajánljuk ezt az ügyes, guruló asztalkát, amelyet több célra is felhasználhatunk. Elkészítéséhez két nagyobb. négy kisebb deszkalap, szög. valamint négy kis guruló kerék szükséges. Az 1. sz. ábrán felülnézetben látható az álló lapok elhelyezési formája. a 2. sz. ábrán felső és oldallappal, a 3. sz. ábrán pedig kész állapotban mutatjuk be. Az asztalt többféleképpen csinosíthatjuk. Ha szép fehér deszkából készült, hagyhatjuk eredeti állapotában, esetleg színtelen lakkal vékonyan, kétszer áthúzhatjuk. Jól mutat színes — piros, fehér, sárga — olajfestékkel, majd lakkal bevonva, sőt két szín variációja is hatásos lehet. Még egyszerűbb és tetszetős megoldás, valamilyen modern. — fa erezetű, téglamintájú stb. — tapétapapírral bevonni pontos szabásminta szerint a különféle méretű lapokat. Az így elkészült asztalkának többféle funkciója lehet: felhasználhatja a gyerek, a tanulás során füzeteit, könyveit, rajzeszközeit tartva rajta, de a játékszereknek is megfelelő ez a kis alkalmatosság. Éppen igy tarthatunk rajta újságot. 1—2 könyvet, szemüveget, kézimunkakosarat. varróeszközöket stb. S ha vendégek jönnek, rátehet- jük a poharakat, üveget, süteményes vagy gyümölcsöstálat is. BK. GURULÓ KOSÁR Mosás előtt a szennyes ruhát tarthatjuk benne, utána pedig a kimosott, tiszta ruhát tehetjük bele teregetéshez az öreg ruháskosárba, amelybe akár egy nagymosásnyi ruha is elfér. Mielőtt használatba vesszük, természetesen meleg vízzel jól átsúroljuk kivül-belül, maid megszárítjuk. Ezt követően néhány csavar és szerszám segítségével egy ügyes férj, vagy barkácsoló nagyfiú ráerősíti az öreg babakocsi kerekes alvázára. B. K. A védőnő tanácsolja (2.) Hogyan fürdessük a csecsemőket? Legjobb a kis műanyag kád. A csecsemők bőrápolásának alapja a fürdetés. Jelentősége kettős, az ápolás mellett fontos nevelési lehetőség is. Az anya foglalkozik a gyermekkel, tárgyak ismeretére tanítja, beszél hozzá, érezteti szeretetét. A fürdetés lehetőleg azonos időben történjék, legcélszerűbb az esti etetés előtt. Mindig ugyanaz a személy, az anya végezze. Az érzelmi kapcsolat kialakulásának ez az első lépcsőfoka. A fürdetést gondosan kell előkészíteni, lényeges az anya személyi higiénéje. Erre a célra külön köpenyt, vagy kötényt használjunk. Ügyeljünk a körmeink tisztaságára is. A szoba hőmérséklete 23—25 C-fok legyen. Nem mellékes a szoba megvilágítása sem. A csecsemők fürdetésére a forgalomban lévő kis műanyag kádak a legalkalmasabbak. Könnyen tisztán tarthatók, de a fürdetésen kívül másra ne használjuk. Vigyázzunk arra, hogy mindig biztosan álljon, s ne billegjen. A felnőttek kádjára illeszthető rácson jól elfér és kényelmesen, biztonságosan használható. A fürdővíz hőmérséklete 36—37 C-fok legyen! Használjunk vízhőmérőt, a hőmérsékletet a vízben tartva olvassuk le róla. Sokan a könyökükkel ellenőrzik a víz hőmérsékletét, de ez csalóka lehet. Vegyük figyelembe a gyermek egyéni érzékenységét is. Van olyan csecsemő, aki a melegebb vizet szereti, ezt néhány nap múlva kitapasztalhatjuk. Mielőtt a csecsemőt a vízbe tesszük, végezzük el a szokásos tisztogatásokat. A szem, az orr, a fül tisztítására csak kamillateás vattát használjunk. A kereskedelemben kapható fültisztító pálca használata veszélyes! Újszülött korban fürdetésnél különösen figyelni kell a köldökre. A köldökcsonk leesése után úgynevezett pörk marad, ami, ha nem vigyázunk, a fürdővízben felázik, s fertőzés kapuja lehet. Éppen ezért a köldök kezelése nagy gondosságot és figyelmet igényel. Jó, ha 4—6 hetes korig a fürdővízbe hy. permangános oldatot teszünk. Később már nincs szükség a fertőtlenítő oldatra. A szokásos tisztogatás után megkezdjük a csecsemő fürdetését. Az arcot csak langyos vízzel mossuk le. A fürdetéshez mosdókesztyűt használjunk. Az első hetekben kerüljük a fürdősamponokat, mert a baba bőre nagyon érzékeny. de később bátran alkalmazhatjuk. A túl sok víz a csecsemőből félelmet vált ki. vigyázzunk arra is, hogy a szappanlé ne menjen a szemébe. Kezdettől fogva mindig mondjuk, hogy mit csinálunk. Fürdetés után fürdőlepedőbe töröljük a csecsemőt. A tetrából készült fürdőlepedő igen praktikus. Könnyen tisztán tartható, a vizet jól szívja. Gyakran kérdezik a szülők, hogy a csecsemő fején a fehéres, sárgás lerakódást hogyan kezeljék. Legegyszerűbb, ha fürdetés előtt néhány órával a bőrfelületre olajban (például paraffinolajban) jól megáztatott vattát helyezünk, majd bekötjük a csecsemő fejét. Fürdéskor itt erősen megdörzsöljük. A kezelést többször meg kell ismételni. Fürdetés után tanácsos a csecsemő bőrét beolajozni. Vigyázzunk azonban arra, hogy a bőrnek mindig legyen párolgási felülete, tehát először csak a mellkast, legközelebb a baba hátát olajozzuk. Legjobb a gyógyszertárban récept nélkül is kapható napraforgóolaj. A Foma- rex-spray a bőrgyulladástól védi, óvja a csecsemő bőrét, de óvatosan bánjunk vele, a csecsemők egy része kimondottan érzékeny rá. Természetesen minden gyerek bőre más, tehát, ki kell tapasztalnunk, hogy az olajozás, a krémezés, vagy a hintőporozás a legmegfelelőbb. Mindig csak egy fajtát használjunk. Schalz Lujza Az idei tavasz és nyár divatirányzata: Az ellentét és harmónia Valljuk be őszintén, szívesen levetnénk már a vastag téli szoknyát, pulóvert, ruhát. Jólesne frissbe, vékonyabba öltözni, egy kicsit unjuk már a telet. Titokban a tavaszra gondolunk. és kémleljük: vajon milyen lesz az idei tavaszinyári divat? Szakmai körökben természetesen már jól ismert. A Magyar Divat Intézet bemutatóin az 1978. évi tavaszi és nyári divatirányzatnak megfelelő modellek láthatók. Az idei nemzetközileg elfogadott tavaszi és nyári divatirányzat volt a témája annak az előadásnak is. amelyet Vámos Magda, a Magyar Divat Intézet divattervezési főosztályának vezetője tartott, a Magyar Újságírók Országos Szövetsége keretében működő öltözködési és környezetesztétikai munka- csoport közelmúltban tartott összejövetelén. Az 1978. tavasz és nyár divatirányzatának jelszava: az ellentét és harmónia. Ez a divatos modellek anyagaiban és formai jellegzetességeiben tükröződik, s egyben kiváló lehetőséget nyújt az öltözködés változatosságának és a viselő egyéni ízlésének kiemelésére. Három divatstílus — a klasz- szikus. a sportos és a fantázia — megjelenésével számolhatunk. A klasszikus irányzat megtartja az őszi divatvonalakat. különösen a kosztümök és a kabátok területén. Az utóbbiaknak két alapformája közül az ingkabátra a mély karöltő. ejtett váll. laza. egyenes vonal és enyhe bőség a jellemző. Anyaga: gabardin. flanell, vagy Shetland, de lehet könnyű szövet is. Készülhet a ruha anyagából is rövid, vagy hosszú változatban és így kompiéként viselhető. A klasz- szikus fiúkabát egyenes vállú bevarrott ujjal készül, és a férfias rever a jellemzője, lazán derékra karcsúsított. A kosztümök a modem fér- fizakó enyhén karcsúsított vonalát idézik. Egy, vagy kétsoros gombolásúak. Kiegészítőjük a sokszor saját anyagából készült. vagy kötött mellény és ingblúz. A szoknya egyenes vonalú, de levasalt hajtásokkal bővített. A szakemberek szerint a nők tavaszi ruhatárából nem hiányozhat a kosztüm! A férfiaknál a karcsúsított kabát a zakóformát követi, a puha, könnyű kidolgozás, sok esetben a béleletlen kivitel a jellemző. Általában kétsoros gombolásúak és öv egészíti ki. Ragián kabát is bőséggel készül. egyenes vonalvezetéssel. Öltönyöknél még mindig a kétgombos öltöny dominál, többnyire mellény kiegészítéssel. A kétsoros öltönynél újdonság a mélyen elhelyezett egy gomboáros megoldás. A nadrág szára egyenes hatású, fémajtója ritkán van. Szárbősége 26—29 cm. A nőknél a mindennapok kényelmes viselete lesz a dó- lóruha. Vonala egyenes, különféle nyakmegoldással, gallérral kivágással készülhet, de mindig bebujós. Az ingruha azonban a legállandóbb klasz- szikus forma. amely újabb megfogalmazásban alsó pulóverrel hordva teljesen sportos jellegű. A fantázia stílus a szélsőséges típusokat képviseli, és többféle irányzatot tartalmaz, részben a folklór, részben a romantikus irányzatból továbbfejlődve. Jellegzetes típusa az úgynevezett napozóru- hák; másik csoportja a ..fehérnemű” stílusban készüld ruhák : mélyen kivágott, füzösze- rűen karcsúsított felsőrésze a századfordulón divatos ruházatot idézi. Ezeket városi viseletként csak kiegészítő boleró- val ajánlják. Minden korosztálynak előnyös, célszerű mindennapi angolos viselet a farmer és a szafari stüus. A farmer öltözék új formákkal (trapézruha. ingruha. kötényruha), és színekkel (fehér, fekete és szahara- beige vászon) újul meg. A gyerekek Szahara öltözéke nyers színű, homok. khaki vagy egyéb zöldes árnyalatú zsávoly vásznakból, vagy pup- linból készül, mert ezek adják meg a „trópusi” jelleget. A farmer anyagból készült, új típusú gyermekruhák jellegzetességei a kötött pántokkal kombinált lemberdzsekek. Az idei tavasz és nyár divatszínei négy csoportba oszthatók: 1. vidám színek: citromsárga, rózsaszín, levendulakék. világos malachit és a türkizzöld. 2. Erőteljes színek: a paprikapiros. narancssárga, banánzöld, nefelejcskék. 3. Sötét színek: a füstszürke, acélkék, sötét mohazöld. És végül a negyedik csoportba tartoznak a semleges szíhek. a világos ekrü, pezsgőszin. va- niliasárga. világos bronz, galambszürke. aranysárga. Amint Vámos Magda, a Divat Intézet főosztályvezetője elmondta, az alapanyagok általában lágy fogásúak. kelleMég mindig a kétgombos öltöny dominál. Az ingkabátos öltönyök a lezser, sportos típust képviselik. Pólómba — ingruha a mindennapok kényelmes, célszerű viselete. mes viseletüek. természetes gyapjú, pamut vagy selyem hatásúak. Finomszemcsés, kreppes, levegős, matt és fényes kikészítésűek. A bolyhozottak állati szőrökkel, nappok- kal díszesek. A cipők divatjában a klasz- szikus és a lezser sportossal találkozhatunk majd. Az előbbit a könnyedség, a lezser vonalvezetés jellemzi, míg a sportos stíluson belül a lapos sarkú szandálok, saruk, nőknél a bokára kötözött balerinacipők és a férfiaknak, nőknek egyaránt a vászoncsizmák. A ruhák kiegészítői közül az övék fonott részekkel kombináltak. bőrből és spárgából készülnek. Divatékszer kevés lesz, és egyszerű megoldásúak. A klasszikus táskák vállpánttal, vagy kettős fogóval készülnek, közepes méretűek, anyaguk bőr. vagy műbőr. A sportos táskák nagyobbak, sokszor készülnek vászonból, puha bőrből, vagy műbőrből. A fantázia stílus ruhatípusái eltérnek a megszokott, mindennapos városi öltözékektől: a szabadidőruhák egy része, a plage-öltözékek és az esti „teraszruhák’’ sorolhatók ide. szoknya (fiúknak nadrág), ingblúz és kötött mellény együttes. A Szahara öltözéket a gyerekeknél is a sportos kétrészes szoknya-kabátka, nadrág-kabátka, vagy férfiing szabású ingruhák képviselik. Velünk született-e az utánzás? Űj növényi táplálék: a polifémkelát A Péti Nitrogén Művekben a polifémkelát nevű szer gyártását kezdték meg, amely főként a klorózis, vagyis a levélsárgulás ellen védi a növényeket. A szer fontos mikroelemeket — vasat, mangánt, rezet, bőrt és molib- dént — tartalmaz, mégpedig olyan összeállításban, hogy a szer könnyen oldódik és a talajban nem képez sókat. A polifémkelátot műtrágyával is a talajba lehet juttatni, de igen hatékony a talajra és a növényekre permetezve is. A kis- és nagyüzemi felhasználók igényeihez igazodva 5, 25 és 50 kilós csomagokban hozzák forgalomba. A kisgyermekek már 2—3 hetes korukban utánozni tudják szüleik arcjátékát és mozdulatait. A száj kinyitása, az ajak csucsorítása, a nyelv kinyújtása és az ujjak mozgatása olyan képességek. amelyeket bizonyos mértékig már az újszülöttek is ellenőrizni tudnak, vélik Andrew N. Meltzoff (oxfordi egyetem) és M. Keith Koore (washingtoni egyetem) pszichológusok a Science című amerikai szakfolyóiratban. Ezzel ellentmondanak annak az eddig elfogadott nézetnek, amely szerint a gyermekek csak 1—12 hónapos korukban képesek ilyen teljesítményekre. Egy komplikált kísérleti módszerrel, mellyel főleg a véletlen tényezőket akarták kizárni, a csecsemőket egy cucli segítségével egy időre megnyugtatták, és ez alatt az idő alatt a szülők arcjátékot és kézmozdulatokat „mutattak be” nekik. A kisbabáknak csak akkor volt alkalmuk az utánzásra, amikor elvették tőlük a cuclit és a szülők újra „semleges" arckifejezést öltöttek. A két tudós a kísérlet eredményeként arra a feltételezésre Jutott, hogy a vizuális ingerek utánzása született képesség. KM VASÁRNAPI MELLÉKLET 1978. február 12. ^
