Kelet-Magyarország, 1977. december (34. évfolyam, 282-307. szám)
1977-12-04 / 285. szám
VASÁRNAPI MELLÉKLET 1977. december 4. o KUNIBA „TÖRÖK” TOJÁS — (Elkészítési ideje 30 perc.) Hozzávalók 4 személy részére: 3 közepes nagyságú póréhagyma, friss zöldjével együtt, egy késhegynyi rozmaring, 8 szelet pirított rozskenyér, 2— 3 gerezd fokhagyma. 8 db kisebb tojás, zsiradék a kisütéshez, petrezselyem, porpaprika. A póréhagymát hideg vízben jól megmossuk és lecsö- pögtetjük, majd karikára vágjuk és a fele mennyiségű olajban megpároljuk. Sózzuk, borssal és kevés rozmaringgal ízesítjük és előmelegített sütőben lefedve még 5 percen át sütjük. Ezután a serpenyőben maradt zsiradékban ropogósra sütjük a kockákra vágott kenyérdarabkákat. Borssal, kevés tört fokhagymával ízesítjük, majd óvatosan a hagymához keverjük. Feltörjük a tojásokat és a serpenyőben nem tűi forró zsiradékban tükörtojásokat készítünk. Tetejére kevés paprikát, sót és apróra vágott petrezselymet szórunk, majd a hagymára téve tálaljuk. KÁPOSZTÁS SZENDVICS. Elkészítési ideje: 30 perc. Hozzávalók: kenyér, vaj vagy margarin, 15 dkg savanyúkáposzta, 4 dkg szalonna, 1 kis fej vöröshagyma (megpirítva), 6 szelet szalámi, kevés kapor, 4 szelet sajt. A kenyeret megpirítjuk és bekenjük vajjal. Tétejére pirított szalonnát és kevés zsírban párolt savanyúkáposz. tát teszünk. Ezután rátesszük a hagymát és a csíkokra vágott szalámidarabkákat. Kaporral megszórjuk és 1—1 szelet sajtot teszünk a tetejére. Jöl előmelegített sütőben rövid ideig átsütjük. MELEG SZENDVICS. Elkészítési ideje: 15 perc. 4 szelet pirított kenyeret megvajazunk. 1—1 szelet sonkát teszünk rá, 2 evőkanál mustárral bekenjük és a tetejére 1 szelet ementáli sajtot teszünk. Előmelegített sütőbe tesszük és 200 fokon 10 percig sütjük. Végül köménnyel beszórjuk. Hasznos-e a gyűjtés? Az utóbbi időben három szülő is panaszkodott nekem arra, hogy gyermeke szenvedélyes „gyűjtő” lett. Az egyik minden zsebpénzéből bélyeget vesz, a másik sportolók képét gyűjti és azzal „pepecsel”-get minden szabad idejében, a harmadik meg már mozgósította az egész családot és a baráti kört különféle lapnaptárért. Nagyon meglepődve hallgatták a szülők, hogy én helyesnek tartom, ha a gyermek gyűjt valamit — esetleg 2—3- félét is. Emlékeztettem a pa- naszkodókat arra, hogy a gyűjtés nem újkeletű, hanem mindig divatos gyermekszenvedély volt és marad is, csak a tartalma és módja változik. A saját kisiskolás koromra gondolok, amikor még alig tanultunk meg írni, olvasni, de lelkesen gyűjtöttük az úgynevezett „számolócédulákat”, amelyeknek a tiszta felén a • boltos számolt, a „hátá”-t pedig szebbnél szebb, színes reklámképek díszítették. Voltak közöttük ritkább, értékesebb példányok, s akadt keveset érő „tucat”-áru is. Néhány napja jártunk még csak iskolába, de már tudtuk, hogy egy „Herz szalámi” annyit ér, mint két „Zwack unicum”, egy „Schmoll paszta” egyenlő értékű a „Palma sarok”-kal, de az „Apáca szappan” tízszer annyit ér. Cserélgettünk, rendezgettünk, ügyesedett a kezünk. A több száz különféle, színes képet meg kellett jegyezni, tehát fejlődött az emlékezőtehetségünk is. A gyűjtésben segítet a család, a rokonság, a barátok. Később préselt képeket gyűjtöttünk. Tanítóképzős korban is tartott még a szenvedély. Akkor levélboríték- bélés gyűjtése volt a divat. Albumba kerültek a bélésdarabkák, büszkén lapozgattunk benne, cseréltünk, ha másod- példányhoz jutottunk. Akkor is akadt szülő, aki ellenezte, helytelen, üres, céltalan időtöltésnek tartotta a gyűjtést. Pedig nem az. Nem ellenezni, hanem támogatni és irányítani kell! Nézzük meg például, hogy milyen előnyei lehetnek annak, ha egy gyermek bélyeget gyűjt! „Jön a tél” jeligére. Az orrpolip az orr nyálkahártyájának krónikus gyulladás okozta megvastagodá- sa és polipszerű kiemelkedése. Keletkezésében allergiás tényezőknek tulajdonítanak jelentőséget. A polip akadályozza az orrlégzést, illetve teljesen elzárja az orrnyilást. Gyakori a fejfájás, illetve a nyitott szájjal való légzés miatt a torok gyulladása. Megoldás: a polip műtéti eltávolítása. Másik kérdésével ideg- gyógyász szakorvoshoz forduljon, aki megfelelő tanácsokkal ellátja. „Tudni akarom” jeligére. A csontok elmésztelenedé- se ma már nagyon ritkán, főleg nőkön előforduló betegség. Az elégtelen táplálkozás, illetve D-vitamin hiány okozza. A mészhi- ány a csontok lágyulásához, illetve elhajlásához vezet. Enyhe, fáradsághoz hasonló fájdalommal kezdődik a lábakban, majd a csontok deformitásai tűnnek szembe. Gyógyításában a D-vitamin játszik jelentős szerepet. Fontosak a jó higiénás körülmények (napfény, kvarcolás), megfelelő étrend (tej, sajt, tojás, friss hús, zöldfőzelékek). „Nyugdíjas” jeligére. Az utolsó mestruációt megelőző 2'—3 éves periódus és az utána következő, átlagban 3—4 éves szakaszt nevezzük climacterium- nak. Élettani alapja a petefészek működésének fokozatos megszűnése. Gyakoriak ebben az időszakban a hőszabályozás zavara következtében fellépő hőhullámok, a vérnyomás ingadozása, túlzott ingerlékenység vagy depresszió. Ez az állapot azonban nem jelenti az egyén „leértékelődését”. A kellemetlen tüneteket csökkenteni lehet nyugtatókkal, például Se- venalettával. Ha ez nem vezet eredményhez, átmenetileg a petefészek hiányzó hormonjait gyógyszerekkel kell pótolni. Ehhez azonban részletes nőgyógyászati vizsgálat szükséges. A sok, különféle bélyeg felismerésével az emlékezőtehetsége fejlődik. Sorozatokat állít össze, ezzel megtanul rendszerezni. Ugyesedik a keze. Megtanul finoman bánni a bélyeggel, mert hamar rájön, hogy csak az ép szélű, szépen áztatott és jól préselt bélyegnek van értéke. A bélyeggyűjtés kapcsán előkerül a térkép, megtanulja az egyes világrészeket, országokat és megismeri azok pénznemeit. A rendezéshez katalógus kell, abban olvasgat, keresgél és közben számol is. A kisleányok nagyon tudnak rajongani a színészekért és színészképek gyűjtésével versengenek egymással. Ár tatlan dolog! Ne ellenezzük! Olyan kedves divat volt az 50-es, 60-as években a papír- szalvéta és a gyufacímke gyűjtése. A csodálatos mintázatú papírszalvéták fejlesztették a leánykák szépérzékét s az ő emlékezőtehetségüket is alaposan próbára tette, ha 2—300 különféle példány után egy újabbról meg kellett kapásból mondani, hogy benne van-e a gyűjteményben vagy sem. A gyufacímkék áztatása, préselése kézügyesítő ténykedés, akárcsak az albumba helyezésük. Közben hasznos közlekedési és egyéb óvó rendszabályt olvashattak a címkéről a gyűjtők, tehát játszva tanultak is. Sok minden mást is gyűjtenek ma is a kisebbek és nagyobbak : képes levelezőlapot, különféle cigarettás dobozokat, kis üvegeket, üvegcímkéket, kis autókat, csokoládé és édességféle csomagolópapírját, lapnaptárokat, stb. Végére hagytam a leghasznosabbat: a növény- és rovargyűjtést. Az óvatos szedéstől az ügyes lepréselésen át a gyűjteménybe helyezésig ügyesedik a keze a gyermeknek. Megismeri a növényeket, rovarokat, a különféle lepkéket. Kiegészíti az iskolában tanultakat. Bármit is gyűjt a gyermek, egy biztos: a szabad idejét jól és hasznosan tölti. A legtöbb rossz az unatkozás óráiban születik! Az ügyesen nevelő szülő még nevelési céljainak eléréséhez is segítőül hívja a gyermek gyűjtési szenvedélyét. A jól végzett munka, az időré’ megtanult házi feladat jutalmaként „játszhat” a gyűjteményével, cserélhet a barátokkal, vagy levelezhet a külföldi cseretársakkal. Irányítanunk kell a gyermeket, hogy egyszerre legfeljebb két-, esetleg háromféle dolgot gyűjtsön. Nem helyes, ha kapkod és 6—8 féle dolog gyűjtésébe kezd. Dr. Gergely Károlyné Miért eredménytelen? M it tehet a szülő, hogy gyerekét rászorítsa a kötelességére, hogy érdektelen, hanyag tanulóból, szorgalmas nebulót faragjon? Mindenható recept természete sen erre sincs, mint ahogy egyéb nevelési problémára sem. Sokféle oka lehet a gyerek kötelesség- mulasztásának. Először is az alap vető okot kell felderíteni. Kezdjük a kötelességtudatnál. Ebben az esetben sem elegendő a jó példa. Nem egy középiskolást ismerek, aki enyhén szólva nem tartja normálisnak az apját, mert szorgalmasan, becsületesen dolgozik. Hiába lebeg előtte a követendő példa, ha a diák nem azonosul vele. S itt a sokat emlegetett emberi kapcsolatokat kell ismét előhoznunk, hisz ezen áll vagy bukik, hogy gyermekünk hajlandó-e elfogadni és követni a példánkat. Sok-sok meghitt együttlét, s nem prédikáció; legfeljebb egy-egy apró utalás kell hozzá, hogy tudatosítsuk fiúnkban, lányunkban, mi az, amit elvárunk tőle. Tízéves fiam hajnali hatkor titokban felkelt, leült az íróasztalhoz, hogy elfeledett matematika feladatát elkészítse. Jóleső érzéssel figyelem a halvány lámpafényt. Az eset a kialakult kötelességtudatot példázza. Ha most rátámadok, hogy miért nem jutott eszedbe tegnap délután megcsinálni, biztosan kedvét szegem, legközelebb nem kel fel. ha mulasztott valamit. Megdicsérnem sem szabad érte, hisz csak a kötelességét teljesíti. Visszahat a tanuló teljesítményére az osztály légköre is. Ha tekintélye van a diákok között a tudásnak, a teljesítménynek, ez serkenti őket. Találkoztam már olyan „közösséggel” is, ahol strébernek nevezték a Jó tanulókat, s minduntalan beléjük martak a többiek. Sok múlik a tanáron is, mennyire tud érdeklődést kelteni, kedvet csinálni a tanuláshoz. Mennyire tudja értékelni a diákok teljesítményét, szárnyakat adva vagy kedvüket szegve. Némely szakközépiskolában él még az a szemlélet, hogy bizonyos műszaki tárgyakból a tanár tudja ötösre az anyagot. Néhány hármas a legjobbak jutalma. Persze, a diákok tudása hamarosan hozzáidomul ehhez a szemlélethez. Mit tehet a szülő? Biztosítja a nyugodt tanulás feltételeit. Napirendet készít a gyerekkel. Ebben állandó ideje van a tanulásnak, pihenésnek, szórakozásnak. Ez a ritmikus ismétlődés eleve sugallja: a mindennapi munkát, a tanulmányi kötelességét el kell végeznie. Az is fontos, hogy ismerjük gyermekünk képességeit. Beszéljük meg tanáraival, hogy az a hármas vagy négyes fizikából vajon az ő esetében elfogadható teljesítmény-e. A gyenge osztályzatokat jobbra javítani nem könnyű. Igen nagy kitartás kell hozzák hónapokon át nem apadó buzgalom. Fontos a szülő megértése, türelme, segítsége. Ha becsúszik egy rosszabb jegy. hajlamosak vagyunk rögtön a szemrehányásra. Pedig talán éppen ezzel szegjük kedvét. Hisz bizonyára maga is eléggé kesereg rajta. S ha megértést mutatnánk, új erőre kapna. Nagyon kellene ismernünk gyermekünket, hogy tanulmányi munkájában az apály-da- gálv változásokat mindig megfelelően értékeljük. Az ellenőrzés értékét a gyerek felelősségérzete szabja meg. Túlzásba vinni nem szabad, mert akkor azt érzi, nem neki, a szülőnek fontos a tanulás. Sokszor a rossz tanulmányi munka egyenesen a szülők büntetése, ezzel üt vissza az állandó szemrehányás, a folytonos erőltetés miatt. Az sem haszontalan, ha érdeklődést tanúsítunk a gyengébben menő tantárgyak iránt. Ha látja csemeténk, hogy minket is érdekel, elmeséltetjük, miről tanultak, szívesebben ül le a könyvhöz. Átányi László Most A lábápolásról divat DIVATOS KISMAMA Bár az utóbbi időkben szépen javult a kismamaruhák választéké, sokan szívesebben varratnak a terhesség idejére megfelelő színű, fazonú, a 9 hónap után is viselhető ruhákat. Néhány csinos modellt mutatunk be, amelyeket szülés után övvel megkötve, vagy kicsit karcsúsítva lehet hordani. 1. Elől végig gombolt, tűzéssel díszített Ingruha. A magasan elhelyezett zsebpatni alól indul ki a mély hói, amely egész idő alatt kényelmes viseletét biztosit. 2. Csinos alkalmi ruha, készülhet sötétkék könnyű selyemből, szövetből, vagy jer- seyből. Az érdekesen elhelyezett függőleges pántokon pici fehér gombok, a gallér plké vagy selyem. 3. A bővíthető derekú nadrágot szívesen viselik a kismamák. Jól illik a bemutatott blúz: az elkerekftett teilrész alatt erősen bővülve, nagy rátett zsebekkel. Jól mutat a kockás gallér, kézelő és zsebrátét. 4. A közkedvelt és divatos kékfestő anyagból készült, a hímzett batisztfodorral díszített, hóllal bővített blúz. 5. Végezetül egy jól kihasználható, hátul szembehólos, tűzéssel díszített, végig gombolt kötényruha, blúzokkal, pulóverekkel viselve, változatos öltözködésre nyújt lehetőséget. A KOSZTÜM, A KABÁT vagy a zakó, a női öltözékek között előkelő helyet foglal el. Ennek oka, hogy számtalan ösz- szeállításban lehet viselni a két klasszikus ruhadarabot. Mindenkinek jól áll: Korhatár és súly nem befolyásolja, inkább a hozzá viselendő tartozékok döntik el az ifjabb, illetve idősebb korosztálynak való megoldást. A fiatalok a kosztümkabáthoz hosszú — virágos, vagy tőrökös motívumú — szoknyát; fodros szaknyát, vagy lovagló zsánerű nadrágot viselhetnek. Rajzainkon a klasszikusabb megoldásokat mutatjuk be a középkorúak őszi ruhatárához adva előrejelzésként hirt az új divatról: 1. Teljesen „fiús” kosztümkabát, egyszínű posztóból, velúrból készülhet. Az egyszínű anyag változatosabbá tehető, mint a tweed, vagy mintás szövet, de ez utóbbiak is sikerrel szerepelnek majd a következő idényben. A „térdnadrág” vastag gyapjúhatású harisnyával ötletes, újszerű kiegészítés. Csíkos, vagy kockás „fiú”-mel- lény és ingblúz, valamint a mellény anyagával azonos sál a tartozék. 2. A kosztümkabát alá csíkos, vagy mintás anyagból, kissé elegánsabb mellényt is felvehetünk, ez esetben nagy masnira köthető galléros blúzzal. A szoknya készülhet a zakóval azonos anyagból is. 3. A rajzon világosan látszik, hogy a zakó milyen jól szolgálja a réteges öltözködést. Még téli hidegben is viselhető ilyen összeállításban. Átmeneti, ragián szabású, halszálkás, vagy tweed kabát kényelmesen felvehető a zakóra. Nadrág is illik a zakóhoz és hosszú kabáthoz is. Magas nyakú pulóver és „V”-kivágású mellény tartozik még az összeállításhoz. Nádor Vera Sokan azt hiszik: a különféle lábbántalmak együtt járnak az idős korral. Pedig az igazság az, hogy ezek már kora fiatalságunkban, a 18. életév betöltése előtt is jelentkezhetnek. Az állandóan igénybe vett, kimerült lábak igazán megérdemlik a gondos ápolást. Ne sajnáljuk rá az időt, mert megőrizhetjük, szükség esetén visszaszerezhetjük a láb egészségét, szépségét. 1. A váltogatott hőfokú lábfürdők nem csak megszüntetik a kimerültséget, de ösztönzőleg hatnak a vérkeringésre is. Célszerű dúsítani a vizet a Herbária boltjaiban kapható, gyógynövényekből összeállított lábfürdőkészít- ménnyel. De jó hatású a kamillafőzet is, s ha más nincs, 1—2 marék konyhasó is megfelel. A váltogatott lábfürdő negyedóránál tovább ne tartson — forróval kezdjük, s mindig hideggel fejezzük be. (A hideg vízbe éppen csak bemártjuk a lábat.) 2. Tanítsuk meg a lábujjakat „fogni”. Tegyünk a földre egy törülközőt és próbáljuk meg mindkét lábunk ujjaival fölemelni. Előbb egyenként, majd mindkettővel együtt. 3. Igen jót tesz a száraz lábmasszázs. Olyan kefével, amibe kezünket becsúsztatjuk, körkörös mozdulatokul dörzsöljük végig külső és belső felületén a lábunkat, bokától combig. 4. Ha más, nagyobb méretű kefe nincs otthon, jó a súrolókefe is; váltott lábbal álljunk rá, s próbáljunk rajta lábujjhegyre emelkedni, majd visz- sza. 5. Tornásztassuk meg jól a lábat. Cipő, harisnya nélkül menjünk végig lábujjhegyen legalább 3—4-szer a szobán. 6. Végezetül csakis a női cipőről. A 4—6 centi magas sarkú, a vékony (nem emeletes) talpú cipőket részesítsük előnyben, mert ezekben biztonságosabb, kényelmesebb a járás, s a láb sem deformálódik el. (BK) KM
