Kelet-Magyarország, 1977. november (34. évfolyam, 257-281. szám)
1977-11-20 / 273. szám
VASÁRNAPI MELLÉKLET 1977. november 20. M essze hangzott a csilingelő kacaj, a játékos nevetés. Surrogva rebbent magasba egy seregélycsapat, elhagyott szőlőszemek után kutatott a madarak éles szeme. Alig várták, hogy elhalkuljon a szfi- retelők zsivalya és övék legyen az egész határ. A Nyírmadai Állami Gazdasághoz tartozó barabási szőlőterületen kevés a saját munkaerő, így a környékből, — Tiszaszalkáról, Tiszaadony- ból, Vásárosnaményból besegítő iskolások, diákok szüreteltek. Fürgén dolgoztak a kis csapatok. Egykettőre megteltek a vedrek és a nagy dézsák. A neheze maradt a gazdaság embereinek. A darálás és préselés után musttal teltek meg a sok trektós hordók. Idén valamivel kevesebb volt a szőlő a barabási hegyen is. A tavaszi fagyok sokat ártottak. Ám a szép ősz, a néhány hetes napsütés kárpótolt a minőségben, édesebb lett a must. Egy-egy préselés mintái megközelítették a 30 fokos cukortartalmat. A pince mélyén pedig már fojtó a levegő. Az első napokon szüretelt szőlő mustja pezseg, forr. Kidob magából minden szemetet, hogy tiszta bor kerüljön a poharakba. Amikor elvonult a szürete- lők vidám csapata, árván maradtak a vesszők, csak a lehullott levelek alatt matató mezei egér, a magasba röppenő madársereg leselkedett az ottmaradt, mézédes szőlőszemek után. Megtelnek a nagy dézsák. KM o Szüretelő iskolások. Nekifeszülnek a préselők. Első tennivaló a darálás. Kóstoló a tavalyi hárslevelűből. Hammel József képriportja.
