Kelet-Magyarország, 1977. augusztus (34. évfolyam, 180-204. szám)
1977-08-14 / 191. szám
1977. augusztus 14. KELET-MAGYARORSZÁG 9 asöLiüiiiorBijnaran mm BURGONYALEVES — GULYAS MÓDRA. Hozzávalók: 2 evőkanál zsiradék, 4 fej vöröshagyma, 2 evőkanál édesnemes paprika, késhegynyi rózsapaprika, 25 dkg marhafelsál, 1 evőkanál paradicsompüré, 12 dl húsleves — kockából — l db zöldpaprika, 1/2 kávéskanál majoránna, kevés őrült köménymag, 1 csomag burgonyapüré. A hagymát a zsiradékban sárgára pároljuk, a porpaprikát belekeverjük. Majd a húskockákat és a paradicsompürét hozzáadjuk és jól elkeverjük. Húslével felöntjük és 1 órán át főzzük. Majd a felszeletelt zöldpaprikát, majoránnát, köményt belekeverjük, és a burgonyapüréből készült levessel besűrítjük keverés közben. Ha a leves be- sürűsödött, tejfellel ízesítjük. BURGONYALEVES — PARASZTOSAN. Hozzávalók: 2 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál olaj, kakukkfű (1 kávékanálnyi), 8 dkg főtt sonka, 2—3 db hámozott paradicsom, 8 dl húsleves — kockából — 2,5 dl tej, só, bors, kevés rózsapaprika, 1 csomag burgonyapüré. A szeletekre vágott vöröshagymát és a kis darabokra vágott fokhagymát serpenyőben olajban sárgára pároljuk. A kakukkfüvet, a sonkadarabokat és a paradicsomot hozzáadjuk és 5 percig főzzük. A húslét és a tejet felmelegítjük, fűszerezzük és behabarjuk a burgonyapürével, állandó ke; verés mellett, míg a leves sűrű lesz. Majd a végén hozzátesz- szük a serpenyő tartalmát. BURGONYAPÜRÉ LEVES. Hozzávalók: 2 db póréhagyma, 2 db sárgarépa, 4 szelet bevagdalt füstölt szalonna, 8 dl tiszta húslé, 2,5 dl tej, l csomag burgonyapüré, kevés tejföl, só, bors. A hagymát és a sárgarépát megtiszítjuk és feldaraboljuk. A szalonnát egy mély serpenyőben ropogósra sütjük és kivesz- szük. A kisült zsírjában a hagymát és a sárgarépát megpároljuk. Majd a húslét hozzáöntjük és kb. 10 percig főzzük. Ezután hozzáadjuk a tejet, és a burgonyapürét, tovább főzzük. Végül beletesszük a szalonnát, borssal, tejfellel, sóval ízesítjük. Mosogatási ABC A „nem szeretem” munkák közé tartozik a mosogatás, pedig aki ügyes, korszerű mosogatószerrel rövid idő alatt elvégezheti ezt a munkát és a tisztán csillogó edény látványa — még örömöt is nyújt. Tartsunk hát „haditanácsot”, hogyan oldhatjuk meg okosan a napról napra szükséges munkát. Legjobb módszer: az áztató mosogatás. A mosogatótálba már étkezés előtt készítsünk be ultrás vagy mosogatószeres vizet, és a szennyes edényt ebben gyűjtsük össze. Mire a mosogatásra sor kerül —, akár étkezés után közvetlenül vagy később —, a tányérokon, lábasokon fellazult a szennyeződés és úgyszólván csak öblíteni kell. Az evőeszközt helyes étkezés után azonnal elmosogatni, mert a fémes felületet a savas, lúgos-hatású ételmaradékok hamar kikezdik, foltossá teszik. A korszerű mosogatószer használata könnyebbé, gyorsabbá teszi a munkát. Jó tisztító a zsír-, tea-, kávé-, sárgarépa- stb. foltot eltávolító szer, az Ultra mosogatópor. A mosogatáson kívül üveg-, kőedény-, csempe- és kőfelületek tisztítására, semleges kémhatásánál fogva fa- és melegpadlók felmosására is jól használható. Mivel a kéz bőrét erősen szárítja, a háztartási munkát ajánlatos gumikesztyűben végezni, vagy munka után a kezet Fabulon vitaminos kézvédő krémmel vagy balzsammal bekenni. A Rapid gyorsmosogatópor nagy zsíroldó képességű készítmény, bőrvédő komponenst is tartalmaz, ezért erősen lúgos kémhatása ellenére bőrszárító hatása kisebb az Ultráénál. Jó tisztító, bőrkímélő, kellemes illatú folyékony mosogatószerek: az Ultra daisy, az 1—2, a Csillag és a TIP 67. Az enyhén lúgos kémhatású termékek a mosogatáson kívül mindenféle felület lemosására és felmosására egyaránt használhatók. Kitűnő készítmény a BIP mosogatószer, citromolajos kézvédő anyagot is tartalmaz, cseppmentesen szárít. Nem mellékes az sem, hogy az edények súrolására milyen szert használunk. A karcolásra érzékeny zománcozott edényt csak finom szemcséjű szerrel tisztítsuk, ilyen például a Superdol, az Alex stb. A durvább szemcséjű Vím csak kőpadló (konyha, fürdőszoba, erkély) tisztítására alkalmas. (A kőpadló felületén lévő rozsdafoltot Formix háztartási savval távolíthatjuk el.) Az Alex és a Hyperdol finomszemcsés súrolószer, fertőtlenítő anyagot is tartalmaz. A Vanavan csehszlovák finom súrolószernek kiváló a tisztító és felületkímélő hatása. Kipróbálhatjuk a Zenit, lengyel folyékony súroló- és tisztítószert is, amely szintén tisztító és felületkímélő. Néhány szót a mosogatóeszközről is. A legelterjedtebb: a mosogatórongy. Sajnos. Ugyanis a mosogatórongy, ha nem főzzük ki naponta vagy nem fertőtlenítjük, valóságos ''baktériumteleppé válik. Ne használjuk. A teljesen higiénikus mosogatóeszköz a nyeles mosogatókefe, amelyet minden használat előtt és után forró vízzel kiöblítünk. Ha a mosogatáshoz szivacsot vagy szivacsla pót használunk, gyakran fér tőtlenítsük. És végül néhány szabály: a teás- és kávéskannát ne mossuk el a többi edénnyel a mosogatóban, elég, ha forró vízzel kiöblítjük; a főzőkanalak és faedények letisztításához súrolóport használjunk; a teflon vagy szilikon bevonatú serpenyőt nem szabad súrolni; az elmosogatott edényeket ne törölgessük el, hanem helyezzük edényszárítóra, úgy higiénikus. Fási Katalin KERESZTREJTVÉNY 1956. augusztus 14-én halt meg Bertolt Brecht, akit barátja, Picasso nemzetköi német költő címmel illetett. Brecht mondotta többek között: ........Nem hipnotikus, mágikus beleélésbe kell ringatni a nézőt, hanem gondolkodásra kell kényszeríteni, kizökkenteni..lolyt. a sorrendben beküldendő vízsz. 1. {zárt betűk: V, E, U, B, I.), függ. 12. (zárt betűk: A, R, L, R, L) és 15. sorokban Beküldendő még a vízsz. 27 és 41. sor is. mely egyik hazánkban is bemutatott drámájának címét tartalmazza. Vízszintes: 12. A virágok elrendezésének művészete. 13. Ének, dal angolul, fonetikusan. 14. Szálkátlan toklászú gyomnövény. 15. Tisztességtelen haszon. 16. Visszavárt! 17. Paradicsomi. 18. Albán pénz. 20. Névutó. 21. Tibeti budhista szerzetes. 22. Ütlegel. 23. Szövetet készít. 25. Régi római váltópénz. 26. Telek-ben van! 30. Kétjegyű mássalhangzó. 31. Folyó felett ível 32. Végtelen eset! 33. Pusztító. 35. Kórus. 36. Tanzániába egynemű betűi. 38. Égtáj. 39. Luxemburgi, thaiföldi és spanyol gépkocsik jelzése. 44. ötvenöt római számmal. 45. Félsziget a Barents-tengerben. 47. Érzelgős udvarló, szoknya, vadász (fonetikusan). 48. Svájci óramárka. 49. Magam. 50. Vöröses. 51. Közepén ható! 52. Terbium és tantál vegyjele. 55. Fohász. 56. Tábori páros betűi. 57. ... cső, mikroszkóp. 59. Menetrendi rövidítés. 60. Híres nyomdászdinasztia. 61. Sálvégek! 62. Falusiak csoportban végzett ingyenes munkája. 64. Építőanyag. Függőleges: 1. Gát. 2. Széle. 3. Válogatott kosárlabdázónk volt, névelővel. 4. Becézett Sári. 5. Hangtalan szónóka! 6. Szamárhang. 7. Nem mérges óriáskígyó. 8. Hangtalanul lesi! 9. Nem azt. 10. Ibsen- mű. 11. Vissza: ,,a” hajadon. 18. Román pénz. 19 Fába szorult féreg. 22. Erdei állat. 23. Németországban élő világhírű karmester (Jenő, 1891—). 24. Régi 27. Város az USA Oregon államában. 28. Két szó: erős kártya és rangjelző. 9. Vesd papírra! 31. Feltételes kötőszó. 34. Évszak. 35. Budapesti pályaudvar. 36. TZ! 37. Zsírtároló edény. 40. Tárgysorsjáték. 42. Rés szélek! 43. Vörös németül. 46. Egykori török tiszti rang. 51. „A” kebel. 53. Francia író. (Emile). 54. Miskolc hegye. 55 Fehérneműje. 57. Gyom. 58. Személyedre. 60. Ilyen az égbolt. 62. Félig- meddig kába! 63. Mássalhangzó kiejtve. 64. Kettőzve: városunk. Nagy Imre A megfejtéseket augusztus 22- ig kell beküldeni. Csak levelezőlapon beküldött megfejtéseket fogadunk el! Július 31—i rejtvénypályázatunk megfejtése: Alapítványt tett a Pesti Nemzeti Zenede létesíté- sérc. Nyertesek: Angyal Béla, dr. Iváncsik Miklósné, Kujbus Mi- hályné, Molnár Jánosné, dr. Orosz Béláné nyíregyházi, Tóth Gyuláné csengeri, Ignácz Etel. ka máriapócsi. Puskás József- né szamosszegi, Bartha Imréné tiszavidi és Fási Elvira tyukodi kedves rejtvényfejtőink. A nyereménykönyveket postás elküldtük. »T j sorozatot indít útjára II mától lapunk „Az orvos válaszol” címmel. Az olvasók, a lakosság igénye hívta életre az új sorozatot. Hiszen mindenki, aki valamilyen betegségben szenved, kíváncsi arra, hogy ez miként és milyen eredménynyel gyógyítható. Az érdeklődők kérdéseikre szóbeli választ kaphatnak a nemrég indított, népszerű telefondoktor-szolgálattól. A heti egyórás „rendelési idő” azonban kevésnek bizonyult: jó pár kérdés mindig válasz nélkül maradt. Ezt a hiányt igyekszik pótolni „Az orvos válaszol” rovat. A szerkesztőségünkhöz eljuttatott, s a telefondoktornak feltett, megválaszolatlan kérdésekre szakorvosok adnak e sorozat keretében feleletet. A tanácsokat minden esetben név és cím nélkül, jeligésen közöljük. Ha bővebb, részletesebb felvilágosításra van szükség, levélben továbbítjuk a választ. A rovat hetenként egy alkalommal, vasárnap jelentkezik a „Család — otthon” oldalon. Levélíróink kérdéseiket lapunk címére — Kelet-Magyarország szerkesztősége, 4401 Nyíregyháza, Pf.: 47 — juttassák el. „Egy lány” jeligére: a fokozott verejtékezés oka legtöbbször az idegizgalom. Ilyenkor az enyhe nyugtató hatásos, legmegfelelőbb a Belloid. Hátránya, hogy egyeseket kápráztat és csökkenti a nyál- és gyomorsavtermelést is. Rendkívül erős izza- dás esetén vizsgálatra is szükség van. „Serdülő” jeligére: válaszunk, hogy a serdülés kezdetén a vérzés több hónapra is elmaradhat, nincs ennek kóros jelentősége. A hüvelyi váladék megszaporodása ösz- szefüggésben van a petefészek-működés megindulásával. Ez is élettani jelenség. „Szemüveges” jeligére: a jó szemüveg „kikísérletezése” nem mindig egyszerű. De csa*k a szemorvos segíthet. „Tanácstalan” jeligére: bár 45 éves kor felett a korábban fogékony nők közül már csak minden tizedik fogam- zik, amíg a havi vérzés szabályos, addig a fogamzás lehetőségével számolni kell. „Éva” jeligére: a göbös strúma gyógykezelés nélkül rendszerint nem fejlődik visz- sza, de nem mindegyik növekszik. A műtét szükségességéről csak szakorvosi vizsgálat alapján lehet dönteni. „Idős asszony” jeligére: panaszának okát megállapítani és a tennivalót meghatározni csak szakorvosi vizsgálattal lehet. Jelentkezzék tehát az illetékes rendelőben. Sokszor a panasz úgynevezett plasztikai műtéttel megszüntethető, ami fájdalmatlan és veszélytelen beavatkozás. „András” jeligére: az orr- sövényferdülés valóban gyakori náthát okozhat. Mindenekelőtt szakorvosi vizsgálatra van szükség, hogy valóban ez áll-e a kellemetlen tünetek hátterében. „Annamária” jeligére: a fogamzásgátló tabletták — akárcsak a terhesség — hajlamosíthatnak hízásra, amit megfelelő diétával el lehet kerülni. A hízásra hajlamosító hatás a tabletta progesz- teronrészétől függ, célszerű tehát kevés progeszteront tartalmazó készítményt szedni. Ilyen a Bisecurin. Most divat Összeállítás fiataloknak A fiataloknak a nyár nemcsak a szünidőt és a nyaralást, hanem az utazások időszakát is jelenti. Mi- Vei senki sem szeret sok csomaggal utazni, ezért a nyaralást minél kevesebb ruhával igyekszik megoldani. Célunk tehát, hogy azt tásnak kiegészítő darabja lehet a napellenző. Trikóhoz viselhetünk nadrágszoknyát is (3.), amely készülhet farmerból vagy vászonból. Legalább egy hosszú nadrág nem maradhat ki az összeállításból (4 ). A rövid. a pár ruhát, amit magunkkal viszünk, a lehető legjobban kihasználhassuk, nemcsak különböző alkalmakra, hanem az esetleges időjárás-változáskor is. A könnyen kezelhető, nem gyűrődő, változatosan hordható ruhadarabok mindenképpen előnyösek. A rajzokon olyan öltözékcsoportokat mutatunk be ötletként, melyek egymással variálhatók, ezáltal több öltözéktípust alakíthatunk ki az egészen könnyed, nyárias viselettől a hűvösebb, esős napokra való öltözékig. tűzésekkel díszített orkánkabát nemcsak esős időben, hanem hűvösebb napokon is jó szolgálatot tehet. Gallérja alsó felében (amely cipzáras) azonos anyagból kendőt, vagy kis sapkát tarthatunk. A kabátkát nagy rátűzött zsebek díszítik, derekát rágombolható öv fogja össze. S végül nem maradhat ki a nyári ruha sem, ami mindig elfér egy ilyen összeállításban, s amely esténként sétához, vagy szórakozóhelyen is megfelelő. Két anyag — egyszínű és mintás — Igen praktikus a rövid ujjú, elöl cipzáras jersey pulóver (1.). Ezt viselhetjük blúzként, vagy úgy is, hogy hűvösebb időben blúzt, pulóvert vehetünk alá. A szoknya derékban kissé húzott, az oldalvarrásban benyúlós zsebekkel. Anyaga lehet karton, vagy vékony vászon. Ugyanezt a szoknyát viselhetjük pamuttrikóval — például a rajzon látható, nyakba akasztható csíkos trikóval (2.), a derékon széf les, keskeny pánttal kötődő övvel. Ennek az összeállíkombinálásával alakítható ki a rövid ujjú, rátűzött zsebes' ruha (5.). Az eleje beállítás kicsit derék fölött végződik, elöl enyhén húzott. A beállításnál befogott övvel, amely elöl megköthető. Praktikus viselet lehet az asszimetrikus megoldású, keskeny vállpántos ruha (6.). Nappalra strandoláshoz is megfelelő, estére pedig a ruha anyagából készült, derékig érő, rövid ujjú kis boleróval viselhető. F. E.
