Kelet-Magyarország, 1977. május (34. évfolyam, 101-126. szám)
1977-05-27 / 123. szám
2 KELBT-MAGYARORSZÁG 1977. május 27. Ételbár Meglehet, hogy a magyar vendéglátásnak, gasztronómiának híre és neve van külföldön,, ám mi, hazaiak, őszintén szólva nem vagyunk elragadtatva tőle. Mit is szeressünk a hagyományos éttermeken, amelyekben magasak az árak és lassú a kiszolgálás, az eszpresszókon, amelyek füstösek és jellegtelenek, a talponállókon, amelyek piszkosak és rumsza- gúak? Korszerűbb formában, ízlésesebb környezetben, mégis viszonylag alacsonyabb árakon szeretnénk étkezni — ha lehetne. Amíg az anyukák, apukák a gyárban dolgoznak, a kicsik az üzemi óvodában töltik idejüket. Tulajdonképpen már lehet, hiszen a vendéglátás egykori egyhangú képét az utóbbi években új, friss, egészséges színek élénkítik. A 60-as évek közepén kezdődött a változás a hidegkonyhai készítményeket kínáló bisztrók, a nagy tömegeknek gyors étkezést nyújtó önkiszolgáló éttermek, a hangulatosabb sörözők, a tiszta szeszmentes tejbárok megjelenésével. A hagyományos éttermek egy része is átalakulóban van: változatosabbak az árak, akadnak olcsó menük, kaphatók korszerűbb, kevesebb zsírral, liszttel készült ételek, s a köret sem szorítkozik a krumpli és a rizs „választékára”, hanem párolt zöldségfélékkel, idénysalátákkal bővül. S ami a 70-es évek második felének újdonsága: az ételbár. Még csak a* első fecskéi jelentek meg néhol — Budapesten, Nyíregyházán, Veszprémben, Debrecenben, Kecskeméten, Balatonfürden —, de máris népszerűek. Népszerűek, mert korszerűek. Az ételbárokat a kevesebb ceremónia, a rövid időt igénylő étkezés, a Szép,'modern környezet és a szolid árak jellemzik. Előnyüket jól mutatja a Tisza vendéglő helyén létesített ételbár példája is. A korábbi 35—40 százalék helyett ma már naponta az ételforgalom meghaladja a 80 százalékot. Egy fecske nem csinál nyarat: a ma működő néhány tucat ételbár még nem változtatja meg, nem korszerűsíti alapvetően a vendéglátás egyhangú arculatát. Csakhogy ezt az új üzlettípust erkölcsileg és anyagilag is támogatja az állam — a Belkereskedelmi Minisztérium — és sokféleképpen ösztönzi továbbiak létesítését. 1980 végéig előreláthatóan az országban már nyolcvanra emelkedik, a nyíregyházit is újabbak követik, valóban korszerű ételbárok. A vendéglátás tehát ereje, lehetőségei szerint mindinkább figyelembe veszi a lakosság változó igényeit. A legkorszerűbb felszereléssel végzi mun- Szakkönyvek és szépirodalmi művek kö- kaját dr. Endreffy Tamás, az üzemi fogásza- zött válogathatnak az olvasók a könyvtárban, ti rendelőben. ■■■ 11 1 Ami nine# a borítékban... Gondoskodás a papírgyárban A jó munkahelyi légkör megteremtéséhez elengedhetetlen követelmény, hogy az üzemek, gyárak gondoskodjanak dolgozóik szociális munkakörülményeinek javításáról. A nyíregyházi papírgyár szakszervezeti bizottsága a vállalat vezetésével 1200 dolgozó ilyen irányú feladatát is végzi. Ma még kevés olyan korszerű orvosi rendelő működik megyénkben, mint itt. Két éve lesz szeptemberben, hogy fogászati szakrendelő munkáját is igénybe vehetik helyben a vállalat dolgozói. Jelentős anyagi ráfordítással és társadalmi összefogással, a szocialista brigádok patroná- lásával 100 személyes óvodát építettek. Nagy gondot fordítanak a szakmunkásképzésre is. Az idén nyolcvan betanított dolgozót készítenek elő a szakmunkásvizsgák megszerzéséhez. Elek Emil képriportja A szülés előtt álló kismamákról külön gondoskodnak, részükre könnyű munkát — kartondobozok hajtogatását — biztosítanak. t V rés mező. Pusztaság. 11 Amerre a szem ellát, még egy törött lábú kutyát sem látni. Csak ő állt ott. Többé-kevésbé a pusztaság közepén. Egyedül. Egyes egyedül. — Miért áll itt? — kérdeztem. És erre ő: — Valami újdonság lesz. Valószínűleg valamilyen új áru. — Talán színes televízió? — Lehet, hogy még annál is jobb. Fogalma sincs magának, mekkorát fejlődik az elektronika. Maga is ideáll? — Mit gondol, érdemes? — Már akinek? Nekem érdemes. — Hát akkor én is ideállok. Csak tudná az ember, menynyit kell várni? Nem tudja véletlenül, mikor jön? — Azt soha nem lehet tudni előre. Egy jó ideig biztos eltart. És különben is a puszta mezőre nem hoznak semmit. Előbb kereskedelmi központot kell építeniük. — A fene egye meg, akkor ez eltart... — Ma már az ilyesmi gyorsan megy. Előre gyártott elemekből ... — Sikerült megnyugtatnia. De micsoda gondolat! — Melyikre gondol? — Hát hogy ide. erre a pusztára kereskedelmi központot építeni. Egy teremtett lelket sem találni erre! — Csak idő kérdése. Biztosíthatom magát, hogy nem sokáig lesz így. Megtelik. Még panaszkodik itt maga a tömegre. — Az biztos, hogy nem szeretem a tömeget. Éppen ezért jólesik itt magával állni. Nagy a légtér. Senki nem tapossa senkinek semmijét, nem nyomorgatják az embert. Jó állni ilyen szabadon. Függetlenül attól, hogy miért áll az ember, már az áll- dogálásért is megéri. Nincs idegesség, feszültség, már ez is csodálatos. Csak fedezék sincs, ha fúj a szél. — Na, elhatározta magát? Beáll a sorba vagy nem? — Mit érdekli az magát? így is maga mögött állok! — Nem egészen. Éppen azért kérdem, mert nem. — Hogyhogy nem? — Mert mögöttem már áll egy úr, aki egy pillanatra elment. Megkért rá, ha ‘jönne valaki, figyelmeztessem, ő már mögöttem állt. — Engem ez nem érdekel — mondtam. — Gyűlölöm ezt a ravasz kapzsiságot. Különböző agyafúrt fickók egyszerre tíz sorba is beállnak. — Ez azt mondta, hogy ő csak kettőbe áll. — Mivel én senkit nem láttam itt. maga mögött állok. — Tulajdonképpen igaza van. Mivel az az jir kérte, hogy mondjam meg, én megmondtam. Különben is nem az én dolgom, hogy mi történik a hátam mögött. — Nagyon helyes! —De azért csodálkozom, hogy úgy erősködik. Ha jön egy nyomorék, úgyis előre kell engednie. — Az egészen más. — Végeredményben mégiscsak segítenünk kell egymáson. Az embereknek itt- ott elintéznivalójuk van. Megértőnek kell lennünk. — Én nem szeretem, ha bolondot csinálnak belőlem. Itt Üzemi lapokban olvastuk Szabolcs-szatmári Szövetkezetek » Bemutatják a kiváló szövetkezeteket az általános fogyasztási és értékesítő, ipari és mezőgazdasági szövetkezetek lapja májusi számában. Beszámolnak a TESZÖV-el- nökség üléséről, az ÁFÉSZ- ek 5,8 milliárd forint értékű évi forgalmáról, a tapasztalatokról. Bemutatják a Munka Érdemrend arany fokozatával kitüntetett Árvái Imrét. a nagykállói Kallux Cipőipari Szövetkezet elnökét. Hogyan használják fel a szövetkezeti demokrácia különböző fórumait a termelés érdekében — erről szól az az interjú, amelyet Köbli Györggyel, a bak- talórántházi Dózsa Termelő- szövetkezet elnökével készítettek. A lap állandó rovatában, amelynek címe „Elnökök fóruma” Ónodi István, a Nyíregyházi Cipőipari Szövetkezet elnöke válaszol arra a kérdésre, hogyan lett kiváló a szövetkezet. Részletesen beszámol a lap a Nagykálló és Vidéke ÁFÉSZ 19-es számú vegyesboltjában elkövetett leltárhamisításról és tanulságairól. Balkányi Állatni Gazdaság Tizennyolcadik alkalommal nyerte el a „Kiváló Vállalat” címet a Balkányi Állami Gazdaság. Az üzemi lap részletesen ismerteti az elmúlt évi eredményeket, beszámol a kitüntetési ünnepségről. A Balkányi Állami Gazdaság pártcsoportjainak munkáját járási titkári értekezleten vitatták meg; a beszámoló és a vita felhasználásával részletesen foglalkozik a témával az üzemi lap. Napirendre tűzi a pártélet időszerű kérdéseit, a pártfórumokon elhangzottak intézését, a javaslatok megvalósításának lehetőségeit. Kovács Istvánnal, a MÉM főosztályvezetőjével készített interjú témája is a Balkányi Állami Gazdaság tevékenysége; a felügyeleti szervek ugyanis rendszeresen értékelik az állami gazdaságok munkáját. Az 1977. áprilisában tartott értékelésen nemcsak az 1976. évi kiváló eredmények kerültek szóba, hanem a jövőt illető feladatok is: bátrabban kell foglalkozni a gyümölcstermesztés rekonstrukciójával, gyorsabban kell megvalósítani a korszerű termelés alapfeltételeit. Főiskolai, tangazdasági Híradó A főiskolai ösztöndíj-politikáról tájékoztat a Nyíregyházi Mezőgazdasági Főiskola és Tangazdaság lapjának harmadik száma. Az inállok, ő meg közben intézi az ügyeit. — Ez nem magyarázat. Előttem már hárman állnak, akik elmentek valahová, és én nem szólok semmit, csak állok. — Maga előtt még hárman állnak? — Hát persze. Csak elmentek, hogy elintézzenek valamit. — Ezt nem tudta volna rögtön megmondoni? Maga miatt álltam most itt feleslegesen. Én hülye, hagytam magamat rászedni ezen a mezőn! Ilyen szerencsétlenséget. — Miért szerencsétlenség? — Mert ha maga előtt hárman állnak maga után még egy, akkor én vagyok a hatodik. — Már messze voltam tőle, de a szél még elhozta szemrehányással teli szavait: — Maga nagyon pesszimista. • Varga Magdolna fordítása. tézetben a főiskolai tanács 1973-ban fogadta el az ösztöndíj-politika elveket. A tanulmányi ösztöndíjjuttatás egyik előfeltétele kertészeti karon a 3,51-es, mezőgazda- sági gépész karon a 3,0-as eredmény. A tanulmányi átlag mellett több fontos tényezőt is mérlegelnek: mint a diákok kulturális és sport- tevékenysége. a kar keretén kívül végzett társadalmi munkája stb. A tangazdaság kiemelt feladatának tekinti dolgozói lakáshelyzetének javítását. Az üzemi lap harmadik oldalán arról tájékoztatják az érdeklődőket, hogy kik kaphatnak építési és vásárlási kölcsönt. A „fiatalok hullámhosszán” című népszerű rovat a nyolc megyei állami gazdaság fiataljainak a közelmúltban lezajlott találkozójáról ad színes képet. 1976-ban kedvezően csökkent az üzemi balesetek száma, összesen 14 fordult elő, alig több. mint az előző évek átlagának fele. KEMÉV Építők Kiváló vállalat a KEMÉV — olvashatjuk a Kelet-magyarországi Közmű- és Mélyépítő Vállalat lapjának első oldalán. A vállalat 1976-ban végzett eredményes munkájáért vehette át a kitüntetést. Az oklevélátadó ünnepségről kétoldalas, képes tudósításban számolnak be. A szak- szervezeti bizottság és a szakszervezeti testületek 1975—76. évi munkáját és a kollektív szerződés végrehajtását kibővített szakszervezeti bizottsági ülésen értékelték a vállalatnál. Itt szó volt a vállalat kulturális életéről is, melyet eredményesnek minősítettek. A meghívott bizalmiak javaslatokat tettek például a mozgóbér elosztására, éjszakai pótlék emelésére. Felszabadulásunk 32. évfordulója alkalmából a Munka Érdemrend bronz fokozatával tüntették ki Malachovszky Ödönt, a vállalat megbízott osztályvezetőjét. A kitüntetett mindennapjairól, gondjairól és örömeiről riportban olvashatunk. Döntött a Legfelsőbb Bíróság Egy vidéki vállalat technikus alkalmazottjával tanulmányi szerződést kötött, amelyben az illető vállalta, hogy a műszaki egyetem építészmérnöki kara levelező tagozatán képesítést szerez, amit a vállalat anyagilag megfelelően támogat, ha tanulmányai befejezése után öt évig munka- viszonyát nem szünteti meg. Még 22 ezer forint lakásépítési kölcsönt is nyújtottak neki, azzal a feltétellel, hogy azt nem kell visszafizetnie, amennyiben munkaviszonyát tíz évig fenntartja. A megállapodás szerint visszakövetelhető a tanulmányi támogatás, ha a technikus kötelezettségét nem teljesíti. Az illető azonban tanulmányait nem fejezte be, sőt később áthelyezéssel másik vállalathoz került. Ezek után a tanulmányi szerződést kötő vállalat a kifizetett ösz- szeg és a lakásépítés támogatására nyújtott kölcsön visszafizetését követelte. A technikus pert indított. Arra hivatkozott, hogy nem terheli szerződésszegés, mert munkaviszonyát volt munkaadója hozzájárulásával, kölcsönös megállapodással szüntette meg. A legfőbb ügyész törvényességi óvására ez az ügy is a Legfelsőbb Bíróság elé került, amely ezúttal szintén új eljárást rendelt el. — Egymagában az a körülmény, hogy a vállalat a munka- viszonynak áthelyezéssel történő megszüntetéséhez hozzájárult, a dolgozót a nyújtott anyagi támogatással kapcsolatos megtérítési kötelezettség alól nem mentesíti — hangzik a határozat. Amennyiben azonban a tanulmányi szerződésben úgy egyeztek meg, hogy áthelyezés esetén az anyagi támogatást nem kell visszatéríteni, a dolgozó a szerződésszegés következményei alól mentesül. Tisztázni kell tehát, hogy a felek milyen tartalmú tanulmányi szerződést kötöttek. Azt is vizsgálni kell, hogy a technikus miért kényszerült tanulmányainak abbahagyására, mert azt állítja, hogy állandó foglalkoztatásával a vállalat a tanulásban akadályozta. A lakásépítéssel kapcsolatos kérdés is a felek között kötött megállapodás rendelkezéseitől függ. Mindezeket az új eljárásban kell tisztázni. iaattsz Osefca;
