Kelet-Magyarország, 1977. február (34. évfolyam, 26-49. szám)
1977-02-06 / 31. szám
1977. február 6. KELET-MAGYARORSZÁG 9 npmgaBíiDnmn CSIRKÉT AL: 1 nagy, kb. 1 kg-os sfltnivaló csirke, só, bors, 4 dkg margarin, 2 db hagyma, 30 dkg gomba, 1 kg burgonya, 5 dl fehér bor, 1 csomag petrezselyem. A csirkét feldaraboljuk és sóval, borssal bekenjük. Margarinban mindkét oldalán jól átsütjük. A hagymát feldaraboljuk, a gombát megtisztítjuk és félbevágjuk, mindkettőt a csirkéhez adjuk. Lefedjük és 10 percig együtt pároljuk. Közben a burgonyát meghámozzuk, nagy kockákra vágjuk és hozzátesszük. sózzuk és borsozzuk. Leöntjük borral, és az egészet még 20—25 percig pároljuk. Feldarabolt petrezselyemmel beszórjuk. GOMBÁS MARHASZELET: Ahány szelet húst sütünk, annyiszor öt dkg gombát összevagdalva 1—2 darab apróra vagdalt zöldpaprikával együtt megpároljuk és zsírjára lesütjük. A sózott, mélyhűtőben előkészített hússzeleteket teflonban kisütjük. Minden szelet húsra 4—5 karika nagyon vékonyra, legfeljebb fél centisre vágott kifli- szeletet teszünk és a tetejere párolt gombát. Mindenféle főzelékkel finom. TŰZDELT, EGYBESÜLT MARHA: 1 kg marhacombot besózunk minden oldalán, beolajozzuk, vékony füstölt szalonnacsíkokkal, fokhagyma és hagymagerezdekkel sűrűn megtűzdeljük. így tartjuk a húst 3—4 napig a mélyhűtőben. 2—3 evőkanál olajat forrósítunk és a fagyos húst megforgatjuk rajta. Lefedjük és előbb víz nélkül, majd időnként felöntve puhára pároljuk. Héjában főtt, egészben hagyott burgonya és kis kockákra vágott majonézzel leöntött ecetes uborka illik hozzá. Okosan, szépen élni S zerte a világon sokat vitatott kérdés a szabad idő: felhasználásának lehetőségeit, problémáit napjainkban már nemzetközi fórumok vizsgálják. Ha. zai viszonylatban is történtek szociológiai felmérések ezzel kapcsolatban, és e vizs. gálódások érdekes, mondhatni fonák helyzetre mutattak rá. Hazánkban a munkaidő csökkentését célzó rendelkezések (a heti 44 órás munkaidő, a szabad szombatok kéthetenkénti beiktatása, stb.) hozzávetőleg kétmillió embert érintettek. Ettől robbanásszerű változásokat reméltünk. Az elképzelés az volt, hogy a szabad idő növelése egyértelműen magával hozza az emberek aktivizálódásának, társadalmi tevékenységének gyors növekedését, hogy tágabb perspektívát nyújt a művelődéshez, kul- turálódáshoz, lehetőséget kínál a személyiség teljesebb kibontakozásához, felszínre hozza a rejtett képességeket, és így tovább. A munkaidő csökkenésével életmódjuk sok mindenben megváltozik, emberibb lesz. De ez még nem valósult meg. Ügy tűnik, sokan nem tudnak mit kezdeni szabad idejükkel, nem ismerik fel az új lehetőségeket, s a megérdemelt szabad idő elfecsérelt, vagy rosszul kiaknázott idővé válik. Vessünk egy pillantást az általános tapasztalatokra. A családon belül a nők dühödt intenzitással a háztartási munkákat programozzák be: nagymosás, nagytakarítás, időrabló sütés-főzés emészti fel a hétvégeket. Az emberek más része pedig, természetes törekvései elérése érdekében, a munkaidő-csökkenés adta lehetőségeket jövedelemszerző munkára fordítja, s hogy minél „többre vigye”, minél hamarabb érjen az áhított célhoz, sokkal keményebben és többet dolgozik, mint a napi normális munkaidőben. Egyre több irányú gondoskodással siet a társadalom a nők szabad idejének biztosítására. A különféle szolgáltatások bevezetése és kiterjesztése, a háztartási és kisgépek elérhető ára. a kon. zervek, az élelmiszer-újdonságok mind ezt a célt szolgálják. Sajnos, sokan nem élnek ezekkel a lehetőségekkel. A vizsgálódások során megtudtuk, hogy valamivel nagyobb szerepet kapott a családok körében a tévé, a rádió, az újság, és divat lett a barkácsolás. Az otthonülő tevékenységekhez viszonyítva azonban, sajnos, — a várakozással ellentétben — még mindig kevés a színház-, mozi-, múzeumlátogatás, a sétára, kirándulásra, utazásra, országjárásra fordított idő. Senki sem vitatja, hogy a heti fárasztó munka után mindenkinek szüksége van a több alvásra, pihenésre. De legalább ilyen szükségünk van aktív pihenésre is. Noha mindenkinek más a tehetsége, hajlama, érdeklődése, a hasznos, érdekes programok, a művelődési házak rendezvényei, mozi, színház, kirándulási lehetőségek állnak mindenki rendelkezésére, amelyek kibillentik megszokott, helytelen életmódjukból — legalább hétvégeken — az embert. Egy kellemes, hosszú túra a hegyek közt, egy érdekes tárlat megtekintése kikapcsolódást jelenthet a rossz levegőben fizikai munkát végzőknek. Az asztal mellett görnyedő szellemi munkásnak előnyösebb a sportolás, kertészkedés, vagyis a fizikai megterhelés. Meg kell tanulnunk: a szabad idővel is okosabban kell élnünk. Cs. K. KERESZTREJTVÉNY Tóth Árpád a vízszintes 27. sorban című verséből idézünk. „.. . csak aztán, ha jégről s bálákból kilépnek, / Megmaradjon kedve..folyt, a sorrendben beküldendő vízsz. 45. (zárt betűk: K), 1. (zárt betűk: S, P, U, H) és függ. 14. (zárt betűk: A, I, U, J) sorokban. A 27-es sorban szereplő vers címét is be kell küldeni. L fnv Vízszintes: 14. Egyik megyénkből valók. 15. Családi házak tartozékai. 16. Kevert iszap. 18. Egykori szobaburkolat a földön. 19. Nitrogén és kén vegyjele. 21. Gépkocsival száguld. 22. Van, németül. 24. Lop-e, betűi. 25. Közeire mutató szó. 30. Fővárosunk őszi-tavaszi eseménye. 31. Égitest. 33. Bántó módon megleckéztet. 35. Lantán vegyjele. 36. A Dunába ömlő folyó az NSZK-ban. 38. Gondolod. 39. Angolszász országokban használatos űrmérték. 43. ...ern, a Hud- son-öbölbe ömlő folyó. 44. T- vel, építészeti stílus. 48. Vissza: strázsál. 49. „A” visszavágás. 50. Bányatermék. 51. Sas betűi. 53. Végtelenül - szilaj. 54. Színművészünk (Lajos). 55._ Zúzó egynemű betűi. 56. Szülő. 58. Kas betűi. 59. Érzékszerv. 60. Férfinév. 62. író, műfordító (1901—45). 63. A megyéspüspök állandó helyettese. 66. Filtrálta. Függőleges: 2. Tiltó szó. 3. Idegen női név. 4. Ezt is lefújja a bíró. 5. E betörés és tűzbiztos banki he- lviség. 6. Apró dísztárgyak. 7. Éin betűi. 8. EEEE. 9. Egyszerű gép. 10. Borít. 11. Drapéria egyik fele. 12. Keresztül vet. 13. E percben. 17. Halfajta. 20. Sziget, az Aiginai öbölben. 22. A 62. vízsz. 23. Szájat nyit. 26. Hangtalanul terelő. 28. Német határrag. 29. Olasz város. 32. Vízitündér. 34. Helytelen. 37. Kubai politikus. 40. Paripára! Hajdú-Biharban. 41. Kevert tan. 42. Vissza: Komárom megyei község. 43. Lengyel város a Pilica folyó mentén. 46. Végtelen orsó. 47. Becézett női név. 50. . . . — szét, összevissza. 52. Névelős hagyrna. 54. Börze betűi. 56. Hétfőn nincs a tv-ben. 57. Csak egy kicsit. 59. Érzékszerv tájszóval. 60. Névelős építőanyag tájszóval. 61. FUE. 62. Fél szelep! 64. Visszahí. 65. Sás végek! 66. Kén és oxigén vegyjele. A megfejtéseket február 14-ig kell beküldeni. Csak levelezőlapon beküldött megfejtéseket fogadunk el! Január 23-i rejtvénypályázatunk megfejtése: ... és ebben Stendhal a franciák közt is a legnagyobbak egyike. Julien Soréi. Nyertesek: Dr. Borsy Zoltán, Mészáros József, Szánthó Ferenc, Szilágyi Gyula, Vass József nyíregyházi, Dorka Erzsébet csengeri, Szilvássy László kemecsei, Nagy Sára nagykál- lói, Zelenyánszki László pócs- petri és Molnár Ernő tiszavas- vári kedves rejtvényfejtőink. A nyereménykönyveket postán elküldtük. Napjaink divatjában jelentős helyet foglalnak el a népművészet stíluselemeinek felhasználásával kialakított öltözékek. Az öltözködéssel foglalkozó szakemberek a népművészet felhasználásával két stíluscsoportot különböztetnek meg. Az egyik az úgynevezett „avant- garde” stílus, amely többek között magában foglalja a különböző népek viseletéből átvett jellegzetes motívumokat, jellegzetes ruhadarabokat és ezeknek stilizált megoldásait. A másik a „romantikus” stílus, amelyre szintén elmondhatnánk az előzőeket, annyi kiegészítéssel, hogy ez utóbbi a könnyedebb irányvonal. Mindkét csoportban megtalálhatjuk a legkülönfélébb alkalmakra szóló öltözködési tárgyakat. Ezeknek az irányvonalaknak az előretörése az utóbbi pár évben egyre erősebb a világdivatban. A motívum és a formakialakítás területén mindig kimeríthetetlen forrást biztosított a népművészet. öltözködésben erre utal például a különböző hímzett blúzok, mellények soksok változata, vagy az oly nagy sikert aratott kékfestő újjáéledése. Világszerte propagálják is a nagy divatcégek ezt a divatirányt. A cél természetesen korántsem csak a dekorativitás. A mai életformáknak megfelelő, variálható, kiegészíthető, több réteges, az időjárásnak, alkalomnak megfelelő viseletek hódítanak egyre nagyobb teret. Ez az öltözködési mód a népies öltözködési formáknak is megfelelője. Ezt a kér jellemzőt egyesíti magában az új irányvonal. A stílus tehát nagyban szolgálja a célszerűséget. Nálunk ez az irányvonal a klasszikus öltözködési forma mellett szintén kezd elterjedni, ámbár csak kevesen engedhetik meg maguknak, a stílus szélsőséges jellege miatt. Minden nő ruhatárában előfordul egy-két népies ruhadarab. mivel ez most egyébként is divat. Természetesen nagyon kevés holmiról van szó, s ezek is kifejezetten alkalmi jellegűek, és feltételezik a harmonikus kiegészítőket. Nem mindenki mondhat magáénak például eredeti nép- művészeti blúzt vagy ruhát — hiszen ezek tulajdonképpen múzeumi darabok. Ezenkívül mai életünk sem egyeztethető össze azzal, hogy valamelyik tájegységünkről való ruhában töltsük napjainkat. Valamilyen módon azonban mégiscsak alkalmazhatók az ötletek. Ha a ma használatos díszítéseket figyeljük, ezen belül is rengeteg megoldással találkozunk. A régi hímzett, csipkés ruhadarabokat „megirigyelve”, sokan szívesen díszítik öltözé a • két hímzéssel vagy egyéb rác. ■ dón. De ipari módszerekké 1 előállított ruhadarabok is s ;k féle változatban szolgálják k az ilyen irányú igényeket. A népi motívumok alkai ;a zási területe az öltözékek ti u- sain belül is sokféle leheti . \z alkalmi öltözékből a napp* i, de még a sportos^ruhadaraboknál is találhatunk sok-sok ö le- tes megoldást. Az ilyen nagyarányú alkalmazás azonban mindig sok veszélyt is rejt' et. Az alapanyaggal színben, r- mai megoldásában együí en kialakított motívum, il /e eredeti motívum felhaszn- sa nagyon esztétikus, szép, •-? e- di jelleget biztosíthat a rí : ik- nak. Ha azonban a párosít >k nem megfelelők, az eredvuny nem a várt hatást fogja el írni, giccses lesz. Az egyik legkirívóbb p :)dát mindjárt a legnagyobb közkedveltségnek örvendő viselet, a farmer adja. Egyik szélsőséges változata: a hímzett farmer. A farmer kényelmessége és anyaga miatt vált közkedveltté. Ha még hímezve is van, például egy-két népies motívum a nadrágszáron, esetleg a nadrághoz való dzsekin is, ez már a rossz ízlés netovábbja. Nem kell a jól kialakított sportos formát elrontani a nem odavaló díszítéssel, attól még nem lesz szebb, legföljebb a hatás lesz rossz. A másik példa a „kékfestő”. Hordtuk minden alkalomra. Ez az anyag régen egyes vidékek mindennapos viselete volt. A mai, nagyipari módon előállított megjelenési forma már teljes „átirat”. Csak nagy vonalakban tartotta meg jellegét (kék alapszínen fehér minta). Sajnos, az anyag újjászületése és nagyarányú elterjedése egykét olyan megoldást eredményezett, amely már nem emlékezteit egyáltalán a kékfestőre, csak annak szeretett volna látszani. Nem várt hatást ér el, ha például a csinos kékfestő ruhához — amely esetleg még pamutcsipkével is díszített (!) — fölvesz valaki egy kötött kardigánt. Tehát a kiegészítő ruhadarab mindenképpen befolyásol. Az üzletekben sokféle tájjellegű hímzett blúz kapható. Előfordulásuk gyakoriságát bizonyítják azok a meghökkentő találkozások, amikor a korrektül hímzett blúz mintás szövet, vagy nyomott mintás karton ruhadarabokkal párosul. De ugyanez a helyzet, ha az összeállítás mintás blúz, bársonyszoknya és hímzett filcmellény- ke (ami rojtos is ráadásul). A megfelelő párosítás elengedhetetlen az ilyen jellegű öltözködési módnál. Fodor Eta Most || divat Á népművészet az öltözködésben A szem kozmetikája Milyen is legyen a szem kozmetikája? Mindig mértéktartó, ízléses, az alkalomhoz illő. Soha ne essünk túlzásokba. Ne használjunk például nappalra mű- szempillát — színpadra vagy estélyre való. Nappalra pasztellszínű szemfestékkel árnyékoljuk szemhéjunkat. Csak a nagyon fiatalok engedhetik meg maguknak, hogy a szemük alá is tegyenek némi színt. A festék minden esetben a szemöldök felé világosodjék. Tehát a szempillák tövénél használjuk a legerősebb színeket: sötétkéket, sötétzöldet, lilát. A szemöldök alatt pedig vagy testszínű vagy fehér festéket használjunk. A színeket satírozva, sötétből a világos árnyalatok felé haladva helyezzük el. Mindig gondoljuk meg, milyen színekbe öltözünk, mielőtt a szemünket sminkeljük. S lehetőleg a blúz, a ruha színével egyező szemhéjfestéket alkalmazzunk. Rossz összhatást kelthet a türkizre sminkelt szemhéj, ha például olajzöld vagy lila a pulóverünk. De igazodnia kell a szemfestéknek hajunk, bőrünk színéhez, arcunk egészének kikészítéséhez. Estére már merészebb színeket alkalmazhatunk. Vagy a halvány alapszínre ezüstösen csillogó, esetleg arany festéket helyezhetünk. Nem divat már a szem tussal való körülrajzolása, kihúzása. Barna, fekete spirállal színezhetjük a szempillánkat. Kék, szürke szempillafestékkel lágyabbá tehetjük pillantásunkat. Viszont sose rakjunk túl sok festéket a pillánkra, mert zavarhatja a látást, s könnyebben elmosódik, elmázolódik. Ha megszáradt a szempillán a tus, kis kefével ajánlatos átkefélni, így eltávolíthatjuk a felesleges festéket, ami előbb-utóbb úgyis lehullana. A szemöldök formája igen erősen befolyásolja az arc karakterét. Legszebb a természetes ívét megtartó, kissé elvékonyított forma. Az erőszakosan elvékonyított, néhány szálnyira kiszedett szemöldök keményíti az arckifejezést. Legcélszerűbb csipesszel szedni a szemöldököt, de soha ne beretváljuk, mert szúrós. kemény szálak nőnek utána. Ha ceruzával utánaigazítjuk a szemöldököt, mindig az eredeti színnek megfelelő ceruzával tegyük. Barna, szürke ceruzával észrevétlenül korrigálhatjuk a szemöldök vonalát. A szemöldök és a szempilla ápolására egyaránt kiváló a ricinusolaj. Estére, lefekvés előtt legalább hetenként egyszer keféljük át szemöldökünket, szempillánkat ricinusolajjal. Az eredmény meglepő tartós, selymes fényt, csillogást, mélyebb színt kapnak a szempillák. Fontos kozmetikai szabály, hogy ha szemünkön, szemhéjunkon bármiféle elváltozást okoz a festék, azonnal hagyjuk abba. Míg a gyulladás el nem múlik, ne kísérletezzünk más márkájú festékkel sem. A gyulladt, megviselt szemet öblögessük, borogassuk kamillateával. Ha egykét napon belül nem szűnik meg a panasz, forduljunk orvoshoz. pk.
