Kelet-Magyarország, 1977. január (34. évfolyam, 1-25. szám)
1977-01-09 / 7. szám
1977. január 9. KELET-MAGYARORSZAG 9 Együnk — együnk tévénézés közben? mm LOMNICI KENYÉR: Hozzávalók: 7 deka mandula, 7 deka mazsola, ugyanannyi datolya, citronát, birsalmasajt és cukrozott narancshéj, 14 deka füge, aszalt szilva és dió, 7 deka vegyes déligyümölcs, fél deka fahéj és szegfűszeg. Mindezt egyenletes darabokra vagdossuk, egy éjjelen át rumban áztatjuk. Aztán kelttésztát készítünk 25 deka lisztből, 1 tojásból, 1 kanál cukorból, kevés sóból, 1 kanál olvasztott vajból, 1 deka élesztőből és körülbelül 112 deci tejből. Ez a tészta ne legyen lágy. Ujjnyi vastagra kinyújtjuk, aztán rákenjük a gyümölcskeveréket, összegöngyölítjük a tésztát, cukrozott tojássárgájával megkenjük és lassú tűznél megsütjük. GYORS TAL: 12 kg sertéstarja, 2 dkg szalonna, 25 dkg hagyma, 4 dkg margarin, 1 gerezd fokhagyma, 40 dkg hámozott burgonya, 50 dkg zöldbab, só, bors, 1 doboz paradicsom ivóié (1/2 liter). A húst kis darabokra vágjuk, a szalonnát és a hagy-, mát feldaraboljuk. A szalonnát a margarinban megpirítjuk, a húst hozzáadjuk és jól megsütjük. A vöröshagymát és az áttört fokhagymát hozzáadjuk, és 15 percig pároljuk. A főtt babot és burgonyát (feldarabolt) a húshoz adjuk. ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Az 5 dl paradicsomlét a húsra öntjük. Lefedjük és 10 percig pároljuk. SEMMERINGI KENYÉR: I egész tojást, 2 tojás sárgáját, 10 deka cukrot, 5 deka lehéiá- zott, metéltre vágott mandulát, 14 deka sima liszttel és 5 deka vajjal összekeverünk, aztán táblán hosszúkás kenyérke formára alakítjuk, 2 szelet csokoládét hosszában beleteszünk, tojással megkenjük, tepsire tesszük, lassú tűznél pirosra sütjük. Félmelegen felszeleteljük. Amilyen ártalmas evés közben a rádióhaUgatás, az elmélyült beszélgetés, vagy az újságolvasás, ugyanolyan káros a tévénézés és a táplálkozás összekapcsolása. Gondoljuk meg, hogy az evés nyugalmát a képernyőről érkező ingerek mennyire befolyásolják. Szinte azt sem tudjuk, hogy mit teszünk a szánkba, ilyenkor, csak bekapkodjuk az ételt, sem az ízére nem figyelünk, sem a rágásra nem fordítunk elég gondot. Szervezetünk ezért képtelen megfelelően befogadni és feldolgozni a táplálékot, hiszen egészen másra koncentrálunk. Emésztőnedveinket és az emésztőszerveinket is készületlenül éri a „támadás”. A tévénézés közbeni táplálkozás ezért egyértelműen káros egészségünk szempontjából, de ha „vas- gyomorral” bírjuk is ezt a lehetetlen párosítást, mindenképpen ráfizetünk e tevékenységek összekapcsolására, mégpedig kilóink fölös gyarapodásával. Nincs arról statisztika, hogy a hárommillió elhízott hazánkfiának túlsúlya kialakulásához mennyivel járult hozzá mozgásszegény életmódja, a korszerűtlen táplálkozása, vagy éppen a figyelmetlen, a tévénézés közbeni étkezése. A táplálkozástudománnyal foglalkozó szakemberek mégis állítják, hogy az utóbbi is részes már- már kóros elhízásunkban, kö vérségün k ben. Mit tehet e kialakult káros szokás ellen a gondos háziasszony. hogy változtathat az édesanya családtagjai rossz étkezési szokásain? Mindenképpen figyelembe kell venni a televízió műsorát. s arra kell törekednie, vagy a vacsorán már a tv- híradó kezdése előtt túljusson a család. Ha este 6—7 órakor befejezzük is az aznapi utolsó étkezést, még elfogja a képernyő előtt az „evési mánia” családomat — panaszolja sok háziasszony. Ennek kivédésére is van megoldás. Az „evési kényszert” levezethetjük gyümölccsel, meghámozott karalábéval, sárgarépával. Rágjon csak ezekből felnőtt és gyerek egyaránt, fontos vitaminokhoz jut, s gyomrát sem terheli túl. Nagyon elterjedt a tévénézés alatti nassolgatás, s a legtöbb háziasszony úgy érzi, mulasztást követ el, ha nem traktálja családját és a vendégeit vég nélkül sósmogyoróval, ropival, és mellé Co- ca-Colával, Pepsi-Colával. Édesiparunk is csábít erre; külön tv-linzert gyárt. Mégis erőseknek kell lennünk, s a késő esti evésekről le kell mondanunk. Egy jó műsor nézése közben ugyanis teljesen elveszíthetjük kalóriaérzékelésünket, a krimire, a film nagy jeleneteire koncentrálunk, s nem fogjuk fel, hogy közben mennyit is fogyasztunk. Az alma, a gyümölcsök soha nem árthatnak meg, annál inkább a tészták, az édes italok. A Deit cukorszegény, kellemes üdítő ital, értékes vitaminokat is tartalmaz, ezzel kínáljuk a meg- szomjazókat. A helyes táplálkozás, — akárhogyan is nézzük, — életmódunk fontos része és tükörképe. Kihat kedélyünkre. sikereinkre és kudarcainkra. Ha a televízió előtt töltött órákat még felesleges evésekkel is tetézzük, lassan, de biztosan elformátla- nodik a külsőnk, megjelennek rajtunk a nem kívánt zsírpárnák, ruháinkat kitűzzük. s óhatatlanul megváltozik, lecsökken munkabírásunk, romlik közérzetünk is. K. É. KERESZTREJTVÉNY Az új év kezdetén Puskin egyik Szabó Lő- rincz fordította verséből idézünk: „Megrakják néha roskadásig...” folyt, a sorrendben beküldendő vízsz. 1. (zárt betűk: D, I, E, É, A) és függ. 14. (zárt betűk: S, J, T) sorokban. A megfejtéseket január 17-ig kell beküldeni. Csak levelezőlapon beküldött megfejtéseket fogadunk el! 1976. december 25—i rejtvénypályázatunk megfejtése: ..Pásztorok, pásztorok. Betlehemben piciny jászol, Ezüst csillagfény világul Kunyhó fölött, jertek. jertek Megszületett már a gyermek. , Pásztorok, pásztorok." Vízszintes: » 14. Kétnejüség. 15. Biztonsági berendezés a gőzgépeken, névelővel. 1G. Fél acre! 17. Medvemorgást utánzó szó. 18. Alkotás. 19. Keh betűi. 20. Kórházi osztály. 21. Inotával egyesü't község. 22. A szurkolók örolágháborúban. 35. NZA. 36. Felvidéki kiskirály volt (Máté). 40. Amíg. 41. Zűr betűi. 42. Borít, takar. 44. RYN. 45. Bérel. 47. A kommunista ifjúság egyik vezetője volt (György). 48. Háziállat. 51. Selypít. 52. Tallinn régi neve. 59. Nagy madár. 62. Tudomány. 65. Kínai hosszmérték. 66. Este közepe! 68. Személyes névmás. 69. Fegyvert használt, tájszóval. Nyertesek: Fábri Bálint, Gombos Pál. Lengyel Margit, Racs- kó Mihály, Téglási Mária nyíregyházi, Nagy Katalin baktaló- rántházi. Nyíri Gyuláné nagv- ecsedi. Fehér István szabolcs- veresmarti, Arday Istvánné ti- szaadonyi, és Tóth Sándor ti- sza vasvári kedves rejtvény rejtőink. A nyereménykönyveket postán elküldtük. me — bánata. 23. Allatlakás. 25. Túloz. 28. Ilyen fém is van. 31. Habzó ital. 32. A végén n-nel jugoszláv város a vajdaságban. 34. Korokon. 36. Börcserző anyag. 37. Azonos mássalhangzók. .38. Nem ugyanaz. 39. Előnye. 43. Röviden. 46. ..A” becézett Aranka. 47. Labdarúgó- trófea. 49. Becézett férfinév. 50. Igen németül. 51. Bors latin neve. 53. Fedő közepe! 54. Lót betűi. 55. Borul. 56. Tengeri emlős. 57. Nőstény szarvas. 58. Feltételes kötőszó. 60. Csatorna a Dunántúlon. 61. Sáv Szélek! 63. Üdülőben van. 64. Térképe. 67. Kicsinyítőképző és lel (két szó). Függőleges: 2. Német botanikus. 3. Ezüst vegyjele. 4. Keleti uralkodó. 5. Róma közepe! 6. Egy macskaféle kenőcsszerű, sárgás mirigyváladéka. 7. A Hazafias Népfront főtitkára. 8. Mesebeli szörny. 9. Megint. 10. Géza egynemű betúi. 11. Görög levegő. 12. Holland gépkocsik nemzetközi betűjelzése. 13. Fiatal, még, be nem tört katonaló, franciául. 24. Mint a vízsz. 47. sor. 26. Állati tetem. 27. Német névelő. 29. Száz kiló. 30. ízesíteni. 32. Titokban feljelent. 33. Vissza: műszaki katona a második viA csecsemő helye a lakásban A hempergő: kis rácsos ketrec, helytelenül járókának is mondják. Az elnevezés azért helytelen, mert a hempergő nem arra való, hogy járni tanuljon benne a gyér mek. hanem arra, hogy kedvére fordulhasson, „hempereghessen”. Ne ütközzék közben minduntalan a rácsba, mint az ágyában. Az üzletben készen kapható hempergő minden oldala 1,20 méter. Ha van hozzá helyünk, vehetünk vagy csinál tathatunk nagyobbat is. Az összecsukható hempergő előnyé, hogy amikor nincs használatban, félreállithatjuk. Legjobb, ha a földtől 6-8 cm magasságban fabetét van az alján. A hempergő fabetétje nyá ran, különösen jól mozgó gyerekek számára matrac nélkül használható. De amikor a csecsemő éppen gurulni kezd, valamint hűvösebb időben a szabadban, továbbá télen a szobában, tehetünk rá a hempergő nagyságának megfelelően kiszabott és ősz szevarrt 1-2 réteg pokrócot, amit szalagokkal erősíthetünk a hempergő rácsához. Jó megoldás, ha a falapra kb. 1/2-1 cm vastag, vízhatlan anyaggal bevont laticel matracot teszünk. A matrac fölé vízhatlan lepedőt tegyünk. Ezt is hozzá kell erősíteni a hempergőrácshoz. Erre könnyen mosható, kifőzhető lepedőt helyezzünk, pontosan akkorát, mint a hempergő. Szélére kb. 25 cm-es távolságban köperszalagot varrjunk és feszesen kössük ki a hempergő rácsához. Legjobb színes, de nem rikító delénből. kreppből vagy vászonból készíteni. Amint bepiszkolódik, váltani kell. Ha a csecsemő mászni vagy kúszni kezd, már kicsi neki a hempergő, mászóhelyet kell készíteni a részére. Kerítsünk el a szobában minél nagyobb helyet: például egy sarkot, ahol a mászóhely két oldala fal, a harmadik oldala szekrény vagy más bútor, vagy a hempergő rácsának két oldala és negyedik oldala a hempergő rácsának két oldala, amelyet e célra szétnyithatunk. Ha nem volna hempergőnk, megteszi egy deszkalap is — csak ne legyen szálkás. A padlót fedjük le rongyszőnyeggel vagy valamilyen más mosható anyaggal. Szorítsuk le a négy sarkát, mert különben felszedi a mászó gyermek. Ha a padló parkettás és nem szu. kásodik, nem kell feltétlenül lefedni, bár ilyenkor is jobb, ha legalább valamilyen színes kartondarabot teszünk oda. A takaró kikötéséhez gömbölyű fejű csavarokat csavarjunk a fal tövébe, hogy a gyermek meg ne sértse magát velük. A csavar nehezebben húzható ki, ha mégis kihúzódik és a gyerek kézbe vagy szájba veszi, nem olyan hegyes, mint a szög s így kevésbé veszélyes. A hempergőben, a mászóhelyen hempereg, csúszik- mászik, játszik, ügyesedik, izmosodik a csecsemő. Nem kell állandóan vigyázni rá, nem kell félni, hogy kárt tesz magában — nyugodtan végezheti munkáját az anya. Sohase feledkezzünk meg azonban arról, hogy játéka legyen. Nem marad meg a gyermek sem az ágyban, sem a hempergőben, sem a mászóhelyen, ha nem adunk neki játékot, ha nincs mivel foglalkoznia. Most A Magyar Divat Intézet Modellek az MDI 1977—78-as őszi—téli ajánlatából. A ..Divatirányzat trend 1977— 78 ősz—tél” című kiadvány formája és tartalma különös: a hosszú lapokra ragasztott textilmintákkal kezdődik, majd tartalmas írások következnek a divattendenciákról. színekről, öltözködési alapanyagokról, rajzok női. férfi- és gyermekruházatról: a sapkáktól a kabátokig. a cipóktól a táskáig és az Övékig. ' A nyomtatványt — amely hatszáz példányban készült — a Magyar Divat Intézetben nyomták a kezembe, hogy tömören válaszoljanak arra a kérdésemre: mi a feladata az alig két éve alakult intézménynek. Vas Sándor igazgató azt mondja: — A legfontosabb teendőnk a kínálat és a kereslet összehangolása. A világon mindenütt a divatintézetek látják el ezt a feladatot. Mióta a Könnyűipari Minisztérium (1974-ben) életre hív ta a Magyar Divat Intézetet, nálunk is. A világszerte végbemenő divatváltozásoknak sajátos rendszere van. Márpedig, ha rendszerről beszélünk, csekély hibalehetőséggel a divat előre- jelezhetö. Nem hirtelen jön, hanem igen körültekintő, céltudatos és folyamatos kutatási, művészi és műszaki munka eredménye. — Hogyan jöhetett létre az a meghökkentő helyzet, hogy már 1976 telén kezünkben tarthatjuk az MDI 1977—78-as őszi—téli divatajánlatát? — A munka már tavaly februárban kezdődött, amikor a nemzetközi színbizottság, az IN- TERCOLOR (amelynek Magyar- ország is tagja) két évre előre eldöntötte; melyek legyenek a divatszínek (tűzpiros, gesztenyevörös, mazsolabarna, mustársárga, borostyánsárga, gyongyzöld, petrolkék stb.) A másik két tényező az alapanyag és a forma. Szakembereink járják a világot, részt veszünk a nemzetközi textilkiállításokon, tallózunk hetven külföldi divatlapban: a különböző szintű és nem mindig egybehangzó ismeretanyagot leülepitjük. majd adaptáljuk szokásainkhoz, életnem utolsósorban éghajlati viszonyainkhoz mindazt, ami majd divat lesz Párizsban, Rómában, Moszkvában, vagy Londonban. Miután a Művészeti Kollégium ipari szakemberekből álló 80 fős társadalmi testületé meghatározta, hogy a divat- irányzatok áramából mit fogadjunk el, divattervezési főosztályunk nekilát a formák megtervezéséhez. — Hogyan lesz követendő példa a megtervezett formákból, olyan hatóerő, mely a konfekcióipar termékeit megváltoztatja? — A trendet, mint iránymutatót megküldjük a ruházkodási ipar vállalatainak, a textilgyáraktól a ruhagyárakig mindenkinek. De. hogy életre is keljenek elképzeléseink, a saját műhelyünkben készült minta- kollekciókat be is mutatjuk még időben az iparnak. Később megismételjük a divatbemutatót a kereskedelem szakembereinek. majd a vidéki nagyvárosokat is bejárják manökenjeink. Egy évben 900 bemutatót tartunk. Információinkkal tehát több irányból közelítünk, ösz- szehangoltan „bombázzuk” az ipart és a kereskedelmet is. És türelemmel, hiszen csak ajánlási jogunk van. Az információ kiáramlása téhát már biztosított, a befogadása még nem egyértelmű. Még kevés az idő a hatás lemérésére, de a hiányérzetünk is kialakulhatott már; nem minden gyár biztos még abban, hogy korszerű öltözködést, divatot csak így, összehangoltan lehet csinálni. Mi nem törekszünk a teljes kidolgozásra, inkább csak az irányvonalakat érzékeltetjük előrejelzéseinkben, s ebből világosan kiderül az is, hogy a gyári tervezők kezéből nem akarjuk kivenni a tollat, csak segíteni szeretnénk őket munkájukban. FRIZURÁK HHHJEiniHLIIOníjlEBgl
