Kelet-Magyarország, 1976. október (33. évfolyam, 232-258. szám)
1976-10-10 / 240. szám
1976. október 10. KELET -MAGYARORSZÁG 9 miA|I |4Ut)HOmin C) N Hl Sült burgonya: 7,5 dkg apróra vágott szalonnát kisütünk. 2 felvágott vöröshagymát sárgára pirítunk és 75 dkg kockára vágott hámozott burgonyát ebben megsütünk. Sóval, majoránnával és csíkokra vágott paprikával fűszerezzük. Paradicsomkoktél: keverjünk össze fél pohár joghurtot fél, kockára vágott vöröshagymával és léi feldarabolt paprikával, 1 evőkanál ecettel, 1 csipet sót és porpaprikát adunk hozzá. Az egészet 6 db felszeletelt paradicsomra tesszük. Pirított kenyérrel és vajjal tálaljuk. Sertéssült zsemlegombóccal: 75 dkg sertés tarját megmossuk, sóval, borssal és köménynyel fűszerezzük. 1 hagymát, sárgarépát, 1/4 zellert meghámozunk, feldaraboljuk és 2 evőkanál olajat gyorsfőzőben (kuktában) felmelegítünk, a húst ebben megsütjük és kivesszük. A zöldséget 2 percig sütjük, 1 kávéskanál paradicsompürét, 1 csomag kakukkfüvet, 1 babérlevelet adunk hozzá, elkeverjük, 8 dl húslevest hozzáöntünk. A húst csonttal együtt a fazékba tesz- szük, lefedjük, kb. fél órán át sütjük, 1 csomag zsemlegombóclisztet apróra vágott petrezselyemmel összekeverjük, kelni hagyjuk és tovább feldolgozzuk. 4 db almát félbevágunk és kimagozzuk, cukorral beszórjuk, 10 percig sütjük. Vörös áfonyával megtöltjük. A szószt a zöldséggel (főzelékkel) együtt átpaszírozzuk. Zelleres, sonkás saláta: 1 db zellert 1 cm-es darabokra vágunk, 1 csomag retket szeletekre vágunk, 12 dkg főtt sonkát csíkokra vágunk. 12 csomag petrezselymet összevágunk. Mindezt összekeverjük, 1 evőkanál olajjal, 2—3 evőkanál borecettel, 1 kávéskanál mustárral, borssal, sóval ízesítjük. "Normandiai saláta: 40 dkg sárgarépát szeletekre vágunk, sóval, 1 hagymával, kevés vízben 7 percig főzzük. 2 evőkanál citromléből, 3 evőkanál fehér borból, 4 evőkanál étolajból, sóból, borsból, cukorból, fokhagyma- vagy vöröshagyma- porbói pikáns salátaöntetet keverünk. 1 nyers uborkát hosz- szában elvágunk, majd kariká- zunk. 10 dkg csirkegombát a kihűlt sárgarépához keverünk, hozzáöntjük a szószt is. Apróra vágott kaporral megszórjuk. Hétvégi kirándulás Az előkészületek munkája is kellemes, ha a család minden tagja kiveszi belőle a részét. így nem lesz az édesanya fáradt és ő is szívesen megy kirándulni. Az édesanya teendője: ellátni a családtagokat élelemmel. Nagyon jó módszer, ha otthon szendvicseket készítünk, kettőt-kettőt összeborítunk és szalvétába csomagoljuk. A kemény tojást is otthon tisztítsuk meg és fóliába csomagolva tegyük az élelmiszeres dobozba. Vigyünk a kirándulásra megtisztított retket, újhagymát, megmosott gyümölcsöt. Ne vigyünk azonban olyan élelmiszereket, amelyek romlandók, vagy olvadnak, vagy amelyek után sok vizet kívánunk inni. Vigyünk az útra minden családtagnak pehelykönnyű műanyag poharat és vigyünk műanyag kulacsot, amelyet megtölthetünk limonádéval, vagy üdítővel. Az édesapa ügyesen csomagoljon be mindent a hátizsákba, kirándulótáskába. Ügyeljen arra, hogy minden belekerüljön, amire szükség lehet (kés, labda, kötszerkészlet, só stb.). Nagyon fontos, hogy a kirándulásra a család minden tagja rétegesen öltözködjön, mert számítani kell a reggel és a délután közötti hőmérséklet-különbségre, a hirtelen támadó viharra, a gyaloglás, játék közbeni kime- legedésre és a pihenés idejére, amikor ajánlatos kardigánt felvenni, hogy meg ne fázzunk. Célszerű tehát olyan ruhadarabokat vinni amelyeket szükség szerint levagy felvehetünk. Gondolni kell arra is, hogy a család minden tagja kirándulásra alkalmas lábbelit húzzon fel. Magassarkú cipő nem való kirándulásra! Az ilyen cipőben a lábfej nem helyezkedik el természetesen, ezért egészségtelen és a bizonytalan járás miatt balesetveszélyes. A gyermekek részére legjobb a magas - szárú tornacipő, nem meleg, a járás biztonságos, tartja a bokát. A kirándulás talán legüdítőbb része: a családi labdajáték. A gyermek boldog, hogy szüleivel játszhat, a felnőttnek viszont az önfeledt gyermekkor emlékeit idézi. A játék sok élménye lelkileg is közelebb hozza a család minden tagját. Ugyanígy: a közös ének. Nem szégyen, sőt kellemes és egészséges a friss levegőn kirándulás közben énekelni. Milyen vidám hangulat árad, ha kirándulás közben énekszó járja be a hegyet-völgyet. A kirándulás másik nagy öröme: a természet kincseinek gyűjtése. Ne engedje a szülő, hogy a gyermek rongálja a fákat-bokrokat, tép- desse és eldobja a virágokat. Abban viszont segítsen, hogy érdekes formájú gyökereket, köveket, terméseket, gyűjtemény részére bogarakat stb. gyűjtsön. Szépek a mezei virágok is, ha leszedjük, kössük csokorba, vigyük haza és helyezzük vázába — sokáig emlékeztet a kirándulás örömeire. Kirándulás közben szép szülői feladat a gyermekek figyelmét felhívni a táj, kilátás, a kék égbolton úszó felhők szépségeire. Ezzel a gyermeket a szép szeretetére neveljük és arra, hogy ne csak nézzen, hanem „lásson' is. Tanítsuk meg arra is, ho gyan kell védeni a természetet! Azzal is védjük a természet szépségét, hogy nem szórjuk szerteszéjjel a szemetet! Az elhasznált papírokat, s egyéb hulladékokat tegyük egy műanyag zacskóba, ha szeméttárolót találunk, dobjuk bele. Erdőben és mezőn égő cigarettavéget eldobni tilos! Erdőtüzet okozhat! De a dohányosoknak is jobb, ha legalább kirándulás alkalmával mellőzik a do hányzást és cigaretta helyett friss levegőt „szívnak”. F. K. KERESZTREJTVENV Füst Milán a vízsz. 31. sorban című verséből idézünk. Beküldendő a vers címe: vízsz. 31. és az idézet, mely a vízsz. 1., függ. 13. és 41. sorokban szerepel. VÍZSZINTES: 13. Kisebb nyilvánosság előtt rendszerint az illető távollétében becsmérel, gyaláz valakit. 14. Lengyel—német határfolyó. 15. Csúnya. 16. Kőműves igéje. 18. Egykori török katonai rang. 19. Nemes bor. 20. Vissza: ipari növény. 21. NSZK-hírügynök- ség rövidített neve. 24. Hálóban a labda. 25. Az égitestek közötti tér. 26. A ... szérűn, Ady- vers címe. 28. Csonthéjas gyümölcs. 30. Séta fele! 33. Ablakszélek! 35. Ilonát, becézve vidékiesen. 36. Csuklyával egybeszabott rövid viharkabát. 38. ZEZ. 40. Panel betűi. 42. „A” borúra jön. 43. Női név. 45. Sertést vágnak. 47. Ritka férfinév (—’). 48. Jugoszláv város az albán határon. 50. Visszaver! 52. A fizika Kossuth-díjas professzora (József, 1895). 53. Érmén lévő dombormű. 54. Neon vegyjele. 55. Város Etiópiában. 56. Kisebb ritkás. tisztásokkal megszakított erdő. 57. Szabálytalanság a fociban. 58. össze-vissza kért! 59. Lent, kol- tőiesen. 60. Borkorcsolya. 61. ÖEN. 62. Mázolna. 63. Rendszerint az epegörcs okozói. FÜGGŐLEGES: 2. Takarít. 3. Folyó Romániában. 4. Hibázik. 5. Névelő. 6. Kiütés rövidítve az ökölvívásban. 7. Fennkfölt hangú költemény. 8. ősi szájhagyományban élő, mesés történet. 9. Árunak van. 10. Nagy Anna. ll. Idős. 12. Tudománnyal foglalkozó. 17. Egészségügyi alkalmazott. 21. Vakfegyelem. 22. „A falnak” betűi. 23. A női erény védelmezője a latin mitológiában. 26. Lóbiztatás. 27. Himnuszunk kezdete. 28. Kevert had!, 29. Gyermekintézmény. 32. „A” jelfogó, áramközvetítő. 34. Heverőn. 37. Mint a 9. függőleges. 39. Üdülőhely a Duna-kanyarban. 44. Folyó Indiában. 46. Bizonyos pénzösszeg, mely egy gazdálkodó szerv rendelkezésére áll. 49. Reggel kezdete. 51. Mezőgazda- sági munkát végez. 53. Város Braziliában. 54. Két azonos di- menziójú mennyiség mértékszáma hányadosának természetes logaritmusa. 5G. Le-lenéző egynemű betűi. 57. Akit becsapnak, azt ezzé teszik. 59. AES. 60. Helyhatározó rag. 62. Alanyi kérdőszó. 63. Kiló egynemű betűi. A megfejtéseket október 18- ig kell beküldeni. CSAK LEVELEZŐLAPON BEKÜLDÖTT MEGFEJTÉSEKET FOGADUNK EL! Szeptember 26-i rejtvénypályázatunk megfejtése: ..... Szerelem édességét daloló versek válóban a magyar költői nyelv szép emlékei.” Nyertesek: Késmárki László, Kujbus Mihályné, Kulimár László, Rónai Tiborné, Vékony Éva nyíregyházi, Kónya József- né fehérgyarmati, Mélykúti Er- nőné gödöllői, Bírta Andrásné mátészalkai, Fási Elvira tyuko- di és Acs Ferenc vásárosnamé- nyi kedves rejtvényfejtőink. A nyereménykönyveket postán elküldtük. Az iskolai testnevelésről A z iskolai oktatás célja a gyermekek zavartalan testi és szellemi fejlődésének elősegítése, művelt, egészséges, erős ifjúság nevelése. Ebbe az oktatási programba szervesen illeszkedik az iskolai testnevelés, amely fontosságát tekintve a többi tantárggyal teljesen egyenrangú. A sporttal foglalkozó állami szervek és tömegszervezetek ugyanakkor mindent megtesznek a tömegsportmozgalom fejlesztése érdekében. Azonban a már felnőtt korosztálynál csak mérsékelt eredményeket érhetnek el. Ebből a szempontból az iskolai testnevelésnek óriási jelentősége van. A gyerekeknek óvodás koruktól érettségiig, sőt tanulmányaik befejezéséig abban kell élniük, azt kell megszokniuk, hogy az élethez hozzátartozik a tanulás, a munka, a szórakozás, és a testedzés egyaránt, s hogy ezek közül mindegyik nélkülözhetetlen. Csak ettől a szemlélettől remélhetjük majd, hogy az ember józan életvezetéssel ellensúlyozza a felgyorsult élettempóval járó civilizációs ártalmakat. Ez a szemlélet lenne a gyomorfekély, a szívtrombózis, az ér szűkület, a magas vérnyomás és még egy sor más betegség elleni eredményes védekezés egyik fő feltétele. Azonban nemcsak a szoktatás, nemcsak a mozgás igényének kialakítása a cél az iskolai tornaórákon. A fiatal szervezet optimális fejlődése, zavartalan növekedése minden időszakban speciális mozgásgyakorlatokat igényel Ezek nélkül beesett lesz a mellkas, könnyen elgörbül a hátgerinc, gyenge marad a hasfal, nem fejlődnek megfe lelően a lábboltozatot tartó szalagok és izmok. A mozgásszerveken kívül azonban a belső szervek is megsimylik a megfelelő testedzés hiányát. Nem alakul ki a helyes, gazdaságos légzési technika, csökkent lesz a tüdő, a szív teherbírása, renyhévé válik a bélműködés, stb. Mindez később komoly panaszok kiindulópontja lehet. Mindezek ismeretében félre kellene már tenni azt a régi, hibás szemléletet, amely szerint kétféle tanulótípus van. Az egyik a szemüveges, sápadt, beesett mellű könyvmoly, aki jól tanul, a másik pedig a mozgékony, izmos, ügyes tornász, aki viszont buta és csirkefogó. Nem kevés, magát intelligensnek tartó szülő választ e kél típus közül, és miközben szorgalmas tanulásra biztatja gyermekét, az iskolai testnevelésre csak legyint, vagy egyenesen megkísérli fel- menttetni alóla a nebulót. Pedig nem kellene választani, mert van nagyon sok jó mozgású, szépein fejlődő gyerek, aki egyúttal kitűnően tanul. A rendszeres testedzés által biztosított testi fejlődés a szellemi, lelki fejlődésre is csak előnyös hatással lehet. Dr. Péteri Miklós Most Örök divat: A KOSZTÜM A divattörténet úgy tartja számon, hogy Viktória angol királynő volt az első asszony, aki kosztümöt viselt. A szoknyából és a felsőrészből kreált öltözék a mai kosztüm őse, vagyis az úgynevezett angolkosztüm. S mint ahogyan ez a divat elterjedésével általában történni szokott, a királynő után hamarosan az arisztokrata hölgyek is utcai öltözékként kosztümöt viseltek. A kosztüm, amelynek sajátossága a férfias fazon, azóta is örök, megunhatatlan öltözéke ruhatárunknak. A klasszikus angol kosztüm mellett az úgynevezett Chanel- kosztüm az, amely évtizedek óta őrzi divatosságát. „Feltalálója” évszázadunk egyik legzseniálisabb divatkreátora, a nemrégiben elhunyt Gabriella Chanel volt, aki mindenkinél hamarabb megérezte, hogy a XX. század óriási ipari fejlődésével együtt a divatba beköszöntött a praktikus korszak. A drága, egzotikus, valódi selymek helyett eljött a műanyagok, a drágakövek helyett a hamis ékszerek divatja. Kosztümjeinek jellegzetessége a kabátka testhez közeli, egyenes szabásvonala, a szoknyák divatízlésnek megfelelően hol szűkek, hol hajtásokkal bővülnek, ám mindig laza, tarkán szőtt finom gyapjú anyagból készülnek, vagy az alkalmi Chanel-kosztümök plasztikus hatású selymekből, de elmaradhatatlan díszítésük a paszpólozás és a többsoros nyaklánc. A kosztüm 1977 divatjában is fontos szerephez jut. Divat a klasszikus angol kosztüm, a bemutatókon láttunk Chanel- kosztümöt is, divatos a rövid, úgynevezett spencer kabátos, vagy kulikabátos kosztüm, és — ez a legfrissebb párizsi divathírek egyike —, továbbra is divat a nadrágos kosztüm. A kabátkák széles fazonnal készülnek, esetleg enyhén kitömött vállal, de feltétlenül takarják a csípőt. Egysoros gombolásuk karcsúsít. A legnagyobb változás a szoknyáknál tapasztalható. A szoknya — ellentétben az elmúlt esztendők divatjával — ismét szűk. A kényelmes járást széles hajtások, hólok, vagy az oldalt hasíték (slicc) biztosítja. A szoknya hossza mindig 6—8 centiméterrel a térd alatti. A pantalló is egyenes szárú és feltétlenül elfedi a lábbelit. A kosztümök divatos anyaga a teniszcsíkos könnyű gyapjú' szövet és a gabardin. A Chanel- kosztümök laza tweed szövetből Egy kosztüm az idei divat szerint. készülnek. A spenceres és kulikabátos kosztümöknél gyakori, hogy a felsőrész egyszínű — sötétkék vagy piros gyapjúszövet —, a szoknya pedig teniszcsíkos, vagy apró kockás anyagú. Újszerű a kabátokon a szabásvonalak kihangsúlyozására és a zsebeken a plasztikus tü- zésdíszílés. őszt ÁTALAKÍTÁS A régi szabású, egyenesvonalú férfiballonok igen jó anyagból készültek. Sok helyen ott lóg a szekrényben használatlanul, mert már nem divatos. Kis átalakítással remek hét- nyolcados kabátot varrhatunk belőle csekély fáradtsággal. Fejtsük le a régi zsebeket, vegyük le róla a zsebpatnit. Vágjuk olyan rövidre a kabát alját, hogy rászámítva a felsze- gést, elérje a hétnyolcados hosszúságot. A megmaradt darabból szabjunk ki hosszú, keskeny megkötős övét. Majd elütő színű gépselyemmel tűzzük rá a rátett zsebeket és ugyanúgy tűzzük le díszöltésekkel a fazon és az ujja végét is. Kiránduláskor, üdüléskor praktikus kiegészítője lesz a nadrágnak, szoknyának. (Cs. K.) GESZ TEN VEK! VON A T A legutóbbi gyógyszer- kongresszusokon bolgár szakemberek beszámoltak arról, hogy „gesztenyekivo- nattal” mind az akut, mind a krónikus homloküreg- gyulladás ellen rendkívüli eredménnyel vették fel a harcot. E rövid cikk keretében nem kívánunk kitérni arra, milyen fájdalmas ez a betegség és kezelése milyen, hosszú időt igényel. A gesz- tenyékivanatot kenőcs formájában használva elérték, hogy mindössze egy hónap alatt a beteg teljesen meggyógyult. Éppen ezért a bolgár egészségügyi szervek úgy döntöttek, hogy a módszert széles körben bevezetik a Bolgár Népköztársaságban. divat
