Kelet-Magyarország, 1976. augusztus (33. évfolyam, 181-205. szám)
1976-08-09 / 187. szám
1976. augusztus 8. KELET-MAGYARORSZÁG 9 €SAL4 D-€TTHCN EOKTBA piskótalepEny EPERREL HOZZÁVALÓK: 40 deka eper, 15 deka kristálycukor, 10 deka porcukor, 12 deka liszt, 8 tojás. Az epret megtisztítjuk, jól megmossuk és szitán lecsur- gatipk. Zománcozott lábasba tesszük és a kristálycukorral összekeverve 1 óráig állni hagyjuk. Néha megkeverjük. Ezután feltesszük forrni és néha-néha megkeverve, lassú tűzön addig főzzük, míg habját teljesen elfőtte. Úgy intézzük, hogy mire elkészül, addigra a gyors piskóta is megsüljön és a sütőből kivéve azonnal tölthető legyen az eperrel. A gyors piskótalepényt a következőképpen készítjük el hozzá: A tojássárgákat 5 deka porcukorral habosra keverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük és ebbe belekeverünk öt deka porcukrot. Ezután előbb a kikevert tojássárgáját, majd — folyamatosan adagolva — a lisztet keverjük bele a tojáshabba. Óvatosan keverjük, hogy a piskótamassza ne essék ösz- sze. Ekkor két megfelelő (lehetőleg zománcozott) serpenyőt vajjal vékonyan megkenünk. A vaj mindenütt érje, nehogy ráragadjon a. tészta sütés közben. Meghintjük vékonyan liszttel. Két egyforma részre osztjuk a tésztát és középmeleg sütőbe téve 4—5 percig sütjük, míg a közepe is megsül. Úgy tudjuk meg, hogy elkészült-e, hogy egy kis pálcikát beleszúrunk. Ha még rátapad a tészta, tovább kell sütnünk, ha száraz és meleg a pálcika a tésztából kihúzva, akkor megsült. Ekkor a sütőből kivesszük, tetejét egy gondolatnyi liszttel megszórjuk. Mindkét tésztát késsel középen bevágjuk, de nem vágjuk át teljesen. Megfelelő nagyságú, előmelegített tálra borítjuk ki úgy, hogy az alsó, sértetlen felük legyen felül. Ezekre gyorsan elosztjuk egyenletesen a frissen főtt epret és a piskótalepényeket, középen, ahol bevágtuk, behajtjuk úgy, hogy két eperrel töltött, félkör alakú piskótalepényt nyerjünk belőle. HOGYAN TETSZIK ? A közelmúltban nemzetközi bútorkiállítást rendeztek Kölnben, ahol meglehetősen nagy feltűnést keltett a képen látható négy szék. E székek nem formájukkal, kényelmükkel vagy különleges anyagukkal tűntek ki társaik közül, hanem azzal, hogy a támláikon látható díszítést egy neves dán festő — bizonyos Bjaern Wiinblad — tervezte és festette meg, mindegyiket saját kezűleg. E bútordarabok olyan divatirányzat első képviselői, amely azt tűzte ki célul, hogy eredeti képzőművészeti alkotások kerüljenek a székek támláira, az asztalok lapjaira, a szekrények ajtajainak külső felületére. Az elgondolást semmiféle praktikus szempont nem indokolja, a kép tanúsága szerint esztétikai sikerre sem számíthat, az viszont tény, hogy borsos áruk miatt csak a nagypénzű sznobok vásárolják majd az effajta bútordarabokat. A világ bútoriparának e nagy seregszemléjére egyébként az volt a jellemző, hogy egyre nagyobb arányokat ölt a műanyagok felhasználása az iparágban. A műanyag óriási előnye, hogy sokkal merészebb formák megteremtésére ad lehetőséget, mint a fa, és a tervezők általában élnek is ezzel a lehetőséggel. Persze azt várná az ember, hogy a könnyebb előállíthatóságra, kisebb anyagszükségletre való tekintettel a műanyag bútorok olcsóbbak is legyenek. Erről azonban egyelőre még nincs szó. Fehér cseresznye sűrű cukorszörpben Előkészítés: 2 kiló jól megmosott, fehér cseresznyét azon a végén, ahol a szára volt, új hajtóval — vagy késsel finoman felnyitjuk — kimagozzuk. Az így kimagozott cseresznyét egy citrom levével lelocsoljuk és egy órán át állni hagyjuk. Azután szitára tesszük, hogy leve jól elcsorogjon. Cukorszörp készítése: 1 kiló cukrot két deci forró vizen feloldjuk, majd a lecsurgatott cseresznyét belerakjuk. A habot leszedjük (kavarni nem szabad csak rázni, nehogy a gyümölcs törjön!), majd a lábast a tűzhelyről levéve, másnapig pihentetjük. üvegbe töltés. Másnap félkilós üvegekbe rakjuk, saját szörpjét ráöntjük, majd a gyümölcs tetejére félgramm szalicilt téve az üveget lezárjuk. KERESZTREJTVÉN V Erkel Ferenc első operáját 1840 augusztus 8-án mutatta be a Nemzeti Színház. Mi volt a címe és ki volt a szövegírója? Megtudhatjuk a sorrendben beküldendő függ. 27. vízsz. 47. vízsz. 1. függ. 16. vízsz. 36. és függ. 29 sorokból. VÍZSZINTES* 13. EAR. 14. Csökken a folyó szintje. 15. Női név. 16. Erjesztő hatású fehérje. 17. Motorolajfajta. 19. Régi magyar megszólítás. 20. Mézi betűi. 22. Ipari tanuló régen. 24. Kotor páratlan betűi. 25. ESS. 26. Hüvelyes növény. 28. ,,E” főzeléknövény. 30. Elás egynemű betűi. 31. RZ. 32. Vidék Budapesten. 34. Katonai szállító oszlop. 39. Élelem régiesen. 41. Egyhelyben állva egyik lábáról a másikra áll. 42. Ráver, helytelen szórenddel. 43. Évszak. 44. Nagyon meleg. 45. Hangtalanul telitő! 46. Sut végek. 48. Dunántúli város. 49. Mássalhangzó kiejtve. 50. Végtelenül beken!!! 51. Részes eset rövidítése a latinban. 52. Hím állat. 53. Keresztül. 55. Ilyen szó is van. 57. Román népi tánc (+’). 58. Abrak. 60. Ebben folyik a vezetékes víz. 62. Tenger, régi neve Antilla. 63. Sportcsónak. 65. Folyó Olaszországban. 67. LNÖÓ. FÜGGŐLEGES: 2. Hangszer a munkaeszköze. 3. Zöld a sivatagban. 4. Ilyen hegedűs is van. 5. RA. 6. Szülő. 7. Kövérkés. 8. Város Olaszországban. 9. Meglepett felkiáltás. 10. Részesrag. 11. Folyó a SZU-ban. 12. Lopta (+’). 18. Ropog (pl: tűz). 21. Bizonyos anyagból készült lakberendezési tárgyak. 23. Folyékony kenyeret. (t=tt) 26.. A Bajkál— Amur vasútvonal hévének rövidítése a SZU-ban. 32. Elavult címzésrövidítés. 33. Egyik égitestre. 35. Szegecs. 36. Kórházi osztály. 37. TÓÓ. 38. Numero rövidítve. 40. Szerencsejátékban a kockáztatott pénzösszeg. 44. Hideg van. 45. Tetétlen-ben van! 47. Kerámiabevonat. 48. Kerti ülőke. 49. A legnehezebb elemi részecskék családjának gyűjtőneve. 52. Holland város. 54. Pénzegységül is szolgáló kelet-ázsiai, kínai súlymérték. 56. János franciául fonetikusan. 57. Fél németül (pl. óra). 59. Benn betűi. 60. Ón. 61. Az ő tulajdona. 64. Uruguayi és kubai gépkocsik nemzetközi jelzése. 65. Eper közepe. 66. EG. A megfejtéseket augusztus 16-ig kell beküldeni. CSAK LEVELEZŐLAPON BEKÜLDÖTT MEGFEJTÉSEKET FOGADUNK EL! Július 25-i rejtvénypályázatunk megfejtése: .........hunyorognak tündökölnek — fényük / alatt szende- regve — érnek a nagy / búzaföldek.” Nyertesek: Szántó Ferenc, Dóka Vidor és Bojtor Gyuláné nyíregyházi. Nagy Katalin bak- talórántházi. Szántó János bal- kányi, Zágonyi Annamária budapesti. Juhász Józsefné nagykállói, Fehér István sza- bolcsveresmarti, Jáger Ferenc- né tokaji és Joó Károly vásá- rosnaményi kedves rejtvény- fejtőink. A nyereménykönyveket postán elküldtük. Mit tegyen bőröndjébe a férfi? Mit vigyen magával a férfi, ha évi pihenőre indul? Aki víz mellé utazik, annak feltétlenül szükséges a komplett fürdő-„szerelés”: fürdőnadrág, fapapucs, strandtörülköző... A női kozmetikai szereket tartalmazó kis táska sem könnyebb az elmaradhatatlan borotva készletnél. Egy trikóban és egy nadrágban útra kelni tér mészetesen kényelmesebb, de ha a férfi egyedül van, nem jut eszébe minden másnap kimosni egyszái trikóját. Ezek szerint legalább öt nyári inget, vagy trikót kell a bőröndbe tenni. Az egy nadrággal valami baj történhet, tehát tartalékra mindenképpen szükség van. A fe- hérneműs zacskó körülbelül szintén eléri a női intim holmit tartalmazó csomag súlyát. Ezenkívül a férfinak több zsebkendőre és zoknira is szüksége van. A pulóver mellett a felöltő is elkel, különösen az esti sétához. Ebből következik, hogy az elegáns ing és nyakkendő sem maradhat ki a bőröndből. Az időjárás szeszélyeivel is számolni kell: egy pár cipőt is tegyünk hát poggyászunkba a szandál mellé. A pizsamát, fürdőköpenyt és a többi apró holmit már nem is kell említenünk ... Aki a hegyekbe indul, az csomagoljon be a felsoroltak mellé még egy viharkabátot, esőkabátot, két pulóvert, magas szárú cipőt is. Ha évi szabadságra gépkocsival indulunk és nem maradunk sokáig egy helyben, még több holmira van szükségünk. Különösen akkor, ha sátort is viszünk magunkkal! L. Zs. Felmérés a sterilizáltságról Az Egyesült Államokban működő Nemzetközi Fejlesztési Hivatal (AID) értékelése szerint napjainkban a sterilizálás a világ legelterjedtebb születésszabályozási módszere. A nemzetközi sterilizálási „mozgalom” élén járó országok — Kína, India, az Egyesült Államok, Thaiföld és Sri Lanka — tapasztalatai azt mutatják, hogy a mód szernek óriási jelentősége van a születésszabályozásban, a termékenység kontroll já- ban. Az AID közlése szerint az önkéntes sterilizálást, külö nősen a nők sterilizálását sürgősen ki kellene terjeszteni a fejlődő országok mindegyikére. Becslések szerint 1976 elején 65 millió házaspár volt sterilizálva. A második legnépszerűbb születésszabályozási módszert a fogamzásgátló tabletták jelentik: 55 millió házaspár alkalmazza őket. Ezt követi a kondomhasználat (30 millió) és a hüvelyen belül alkalmazott mechanikus vagy vegyi fogamzásgátlók (15 millió házaspár esetében). Az Egyesült Államokban a sebészeti úton történő sterilizálás egyre népszerűbbé válik és becslések szerint két esztendőn belül meg fogja előzni elterjedésben a szájon át szedhető fogamzásgátlókat. V Külföldi modellek 1. kép: Két kedves, csíkos délelőtti ruha. 2. kép: Klasszikus vonalú kiskosztüm. Kockás szoknya, kiskockás felsőrésszel, fehér blézerrel. 3. kép: A nyár nagy divatja a csikós minden változata. Képünkön két könnyű poiyac- ril ruha, mindkettő türkizkék, fehér csíkozással. 4. kép: Rendkívül divatos az idén a fehér, piros és sötétkék színösszeállítás. A képünkön bemutatott ruha ízlésesen ötvözi mindhárom színt; a ruha alapszíne fehér, a csíkdíszítés piros és sötétkék. Ez a diszkrét összeállítás minden korosztálynak alkalmas és rendkívül elegáns. 5. kép: Hűvösebb nyári napokra és nyári estékre nemesvonalú kétsoros kabátot és kiskosztümöt ajánlanak a tervezők. Utazáshoz, üdüléshez Nyaraláshoz jól kihasználható ruhatárat vigyünk magunkkal. A kötényruha- szerű megoldások strandruhaként ugyanolyan jól hordhatók, mint pl. blúzzal, vagy pulóverrel kiegészítve, nadrággal együtt hűvösebb napokban. A népi ihletésű vagy romantikus zsánerű blúzok, pruszlflFok a fiatalok kedvelt ruhadarabjai ezen a nyáron. A romantikus hatású, hosszú szoknyák mellett a lábszárközépig érő, igen bő és fodros megoldások, spencer- szerű felsőrészek szintén divatosak. A nyaralásnál igen jó szolgálatot tesz a short vagy térdnadrág is. 1. sz. modell: farmer anyagból vagy kordbársonyból készíthető kötény, mely fodros vállrésszel, gumizott derékkal és az elején zsebekkel készült. Rövid ujju ingblúzzal mutatjuk be, nadrághoz. 2. sz. modell: nagyanyáink korára emlékeztető bővülő vonalú mintás kartonból készült blúzt mutatunk be, csipkegallér-; ral és kézelővel. Ez alatt akár napozófelsőrész is elegendő, de ha nadrághoz viseljük, — mint a rajzon <— akkor mellényszerű blúzt vehetünk fel alá. Most divat
