Kelet-Magyarország, 1976. március (33. évfolyam, 52-77. szám)
1976-03-14 / 63. szám
1976. március 14. KELET-MAGYARORSZÁG 9 Mit főzzünk? A gyerek és a múzeum Kelbimbó krémmártással. Hozzávalók: mirelit kelbimbó 60 dkg (2 doboz), burgonya 50 dkg, virsli 50 dkg, füstölt szalonna 5 dkg, tojás 3 db, tejföl 2 dl, reszelt sajt 5 dkg, liszt, vaj, zsemlemorzsa, só, köménymag. Elkészítése: a kelbimbót gyengén sós, köménymagos vízben puhára főzzük. A héjában főtt burgonyát megtisztítjuk, karikára vágjuk, kivajazott tűzálló tálba rakjuk, gyengén sózzuk. Erre a főtt burgonya alapra halmozzuk a megfőtt kelbimbót. A tojássárgákat elkeverjük egy kanál liszttel, a tejföllel, reszelt sajttal. Gyengén sózzuk, hozzáadjuk a fehérjékből vert kemény habot és az egészet a kelbimbóra öntjük. Megszórjuk kevés vajban pirított zsemlemorzsával és a sütőben szép rózsaszínűre sütjük. A virsliket csavarmenetszerűen bevágjuk és a vágásba egy-egy spárgavékonyra vágott szalonnacsikot tekerünk. A szalonnacsík végét fogplszkálóval rögzítjük. Forró sütőben, vagy serpenyőben sütjük, mig a szalonnacsik kissé megpirul. Tálaláskor a virsliket a kelbimbóra rakjuk és frissen fogyasztjuk. Parajgaluska. Hozzávalók: mirelit parajkrém 50 dkg (1 tasak). tojás 3 db, vaj 9 dkg. reszelt sajt 5 dkg, zsemle 4 db, tej 2 dl. zsemlemorzsa 5 dkg. só, törött bors. Elkészítése: a zsemléket tejben áztatjuk. utána kinyomkodjuk és 3 dkg vajjal átpároljuk. Sóval, törött borssal Ízesítjük, elkeverjük a tojások sárgájával, a parajpürével. végül a tojásfehérjék keményre vert habjával. Vízbe mártott kanállal lassan fövő sós vízbe galuskákat szaggatunk. Ha megfőtt, szűrőkanállal kiszedjük, forró vajba forgatjuk, reszelt sajttal és vajban pirított zsemlemorzsával meghintve tálaljuk. (Húsos levesek: gulyás, ragu. stb. után tálaljuk.) Megpróbálom felidézni magamban, mit is jelentett számomra a múzeum gyerekkoromban. Mindenekelőtt egy nagy épületet, amelyben mindenféle található, hol érdekes, hol meg 'érdektelen dolog, jobbára riasztó a maga áttekinthetetlen sokaságában. Emlékeim nem hiszem, hogy egyediek lennének, valószínűleg e kissé nyomasztó képek ösztönözhették kortársaimat arra a felszabadulás után, hogy a múzeum címszava mögé másfajta külsőt és másfajta tartalmat helyezzünk. És mindenekelőtt rendet. A szellem rendjét. A mai gyerekek teljesen másfajta múzeummal találkoznak, mint mi annak idején. Mondhatnánk azt is, hogy tulajdonkeppen a múzeumok hatalmas képeskönyvvé változtak, olyanná azonban, amelyben nem ábrákat, hanem magukat a tárgyakat találjuk. Ez a gyerek számára is új minőségű viszonyt tesz lehetővé. Ma már — jó esetben a gyerek úgy mehet a múzeumba, mintha saját képzeletbeli otthonának optimális lehetőséggel berendezett gyerekszobájában járna: baráti tárgyak veszik, körül. Azt hiszem, itt az ugrópont. Kétségtelen, hogy az iskolai oktatásnak — ebben is mekkora a különbség a tegnappal szemben! — kisegítője, támogatója lehet a múzeum. Ilyen esetekben azonban a múzeum csupán megelevenített tananyag. És az is biztos, hogy a múzeum nem nélkülözheti a didaktikai, népművelési szempontokat. Egészen más a helyzet azonban akkor, ha a gyerek a szüleivel megy a múzeumba, vagy ha nélküle is, mindenképpen önként azonban. Az önkéntes múzeumlátogatás élményszerűen hat a gyerekre. Nem is baj — különösen az alsóbb korosztályokban — ha nem szerez magának enciklopédikus műveltséget, hanem engedi, s vele együtt a szülő is, hogy az izgalmasnak tűnő részletek hassanak. A hatás élményszerűsége révén ragadja meg ugyanis a gyereket és ez az emócionális kiindulópont feltétlenül szükséges ahhoz, hogy később mozgásba tudjon jönni a gyerek rendszerező intellektusa. Hadd kóboroljon hát a gyerek, tallózzon találomra, biztos. hogy talál olyat, ami érdekli majd. A múzeumlátogatás élményszerűvé tételére azonban „hivatalosan” is kísérletek történtek. Elegendő talán, ha a budapesti Szépművészeti Múzeum példájára hivatkozunk. Itt a gyerekeknek afféle „pamacsoló szobát” csináltak, tele rajzasztalokkal, kis székekkel, festőszerekkel és festőanyagokkal. A gyerekek, miután végignézték a kiállítás valamely szabadon választott, vagy előre eltervezett részletét, ide jöhetnek, hogy szabadon rögzítsék élményeiket, emlékképeiket. Pontosan ugyan még a múzeum kutatói sem tudják azt, hogy milyen végkövetkeztetésre juthatnak majd, mindenesetre azonban szorgalmasan gyűjtik az itt készített anyagokat. Ezek alapján vonják majd le a gyerekpszichológiai és múzeumszociológiai következtetéseket. Ez a múzeumnak joga, sőt kötelessége. Azt hiszem azonban, hogy jobb ha a szülők nem igyekeznek szakképzett lélektanásszá, vagy szociológussá válni. Hanem megelégszenek azzal, ha a gyerekeiket arra tudják ösztönözni, hogy úgy menjenek élményt szerezni a múzeumokba, mintha moziba, vagy focipályára mennének. B. I. KERESZTREJTVÉNY 1883. március 14-én Londonban karosszékében ülve, csendesen elhunyt Mara Károly. Egész életét .., folyt, a sorrendben beküldendő vlzsz. 3. és függ. 1. VÍZSZINTES: 1. A vas vegyjele. 13. Svájci festő és grafikus (Hans, 190»—). 14. A négy ógörög főtörzs egyike, többesben. 15. Kivánalom. 16. Ilyen hangsor is van. 17. Elzáró. 19. Végtelenül gyér! 20. Sut végek! 21. ,.A” bánat. 22. Város az NSZK-ban. 23. Régi római aprópénz. 24. Zűrzavar. 26. A halotti beszéd egyik szava. 28. Osztrák festő (Rudolf 1812 —1905.) 29. A házőrzőnek Is van. 30. összetett szavakban: légi. 32. Mozgásba hoz. 34. Jegyesed. 35. Ázsiai eredetű kelmefestő-eljárás. 37. Görög törzs tagja. 38. Hüvelyes növény. 39. Huzat! 40. Kamionok betűjelzése. 41. Festő (János. Dániel. 1744—1830). 44. Becézett női név. 46. Középérték. 49. Hordozható szentkép. 50. Az ógörög mitológiában a kilenc múzsa egyike. 52. Osnép (a Kurlli-szigeteken). 53. Tudomány. 54. Sírfeliraton olvasható. 55. összevissza vet! 57. EAZ. 58. AV. 59. Argumentum. 61. A munka és az energia egysége. 62. Állóvíz. 63. Lengyel folyó. 65. Kutatna. 68. Haza. 69. Ügy legyen! 71. Lajtorja. 72. Gyümölcsből. borból, likőrből, cukorból készített hideg ital. 73. Borít, takar. FÜGGŐLEGES: 2. Tartomány Etiópiában. 3. Angol kötőszó. 4. Személyes névmás. 5. Krokodilusjelző is. 6. Csepű. 7. Visszaforgatni a földet!! 8. Francia aprópénz. 9. Rejtett, titkos, latinul. 10. Egymást előző betűk. 11. Bő. 12. Este a lefekvést előzi meg. 17. Békaporonty. 18. A Duna mellékfolyója Romániában. 25. Pusztít. 27. Angol: és. 28. A basorokban. rokk zene nem táncjellegű szvittételeinek egyike. 29. Érzékszerv. 31. Vissza: nemzet. 33. A hordó fája. 34. Főütöér. 36. Víznyerőhely. 38. BIA. 42. Japán kikötőváros. 43. Nem latinul. 44. Kárt csinál. 45. E helyen. 47. Lei betűi. 48. Nobel-díjas francia iró személyneve. 50. Ne Is lássam! 51. Piperecikkmárka. 54. Menetrendi rövidítés. 56. Falevélnek is van. 60. Szovjet nép. 64. Birtokos rag. 66. Szarvasfajta. 67. Ser betűi. 68. Helyhatározói kérdőszó. 70. Nitrogén és kén vegyjele. 72. Igekötő. A megfejtéseket március 22- ig kell beküldeni. CSAK LEVELEZŐLAPON BEKÜLDÖTT MEGFEJTÉSEKET FOGADUNK EL! Február 29-1 rejtvénypályázatunk megfejtése: „... a buffa tüzljátékos birodalma legtermészetesebb. szinte mindennapos megnyilatkozása volt.” Nyertesek: Kádár Lászlóné. Együd István. Rein Ferenc. Tormai Lászlóné, Veress András nyíregyházi. Farnas Béláné csengeri. Kardos Viktor nyírbátori. Kormány Margit penyigei. Szép Béláné tuzséri és Orosz József záhonyi kedves rejtvényfejtőink. A nyereménykönyveket postán elküldtük. Séta Most íf divat A huszadik század utolsó harmadára eszünkkel és fizikumunkkal megteremtettük a civilizáció, a tudomány és teohnika csodáit. Az ember a Holdra tette a lábát, fürkésző szemével szétnézett a hideg égitesten. Azután munkája végeztével hazajött a földre, a villamosított, gépesített, motorizált világába, kényelmes lakásába. Munkánk végeztével mi is hazamegyünk. Kifáradtunk a gépek mellett, sokáig gubbasztottunk az íróasztal mögött, lógunk a villamoson, heringként zsúfolódunk a buszon, tolakszunk, veszekszünk, taposunk, idegileg megtépázva otthon pizsamára vetkőzünk, bekapcsoljuk a tv-t, vagy könyvet veszünk a kezünkbe. és meredünk a képernyőre, a betűkre. Ajkunkon nem csattan a nevetés a jó poénoknál, kétszer is újraolvassuk a sorokat, hogy zsibbadt agyunk megértse. Dupla altatót szedünk, mert sok feketét ittunk, nehéz súlyos álmunkban rugdalódzunk, fáradtan ébredünk. És újra rohanunk, tolakszunk, el ne késsük a buszt, sietni kell, blokkolni kell... Nyolckor ismét méregerős kávét iszunk, délig 10—20 cigarettát szívunk, az ebédet étvágytalanul túrkáljuk. A sport általában nagyszerű testet, lelket üdítő dolog. Csak nincs mindig időnk erre. És nincs is mindenki keze, lába ügyében az uszoda, a sportpálya. A kertben végzett munka kétszeresen hasznos. Egyszer az egészségemnek, másodszor a megtermelt javakkal a jólétemnek. De nincs mindenkinek kertje, telke. És a mind jobban terjedő modern lakótelepeken fát sem lehet vágni. A tüzelőt otthagytuk a régi lakásunkban a fejszével együtt. De sajnos otthagytuk a régi lakásban a fával együtt a testünk edzését is. Maradt tehát a reggeli, esetleg déli vagy esti torna. Ez egyszerű, otthon is elvégezhető, bármilyen nehéz gyakorlat, hiszen ebben a rádió kora reggeli adása is segít bennünket. Tegyük a szívünkre a kezünket: menynyien tornázunk? Természetesen nem sokan és gyakran azt is elblicceljük. Viszont a tornával egyenértékű, sőt — a reggeli és az esti séta. Persze, hogy ez is legegészségesebb az árnyas erdőben, de oda sokmillióan csak a hét végén és meglehetősen körülményesen juthatunk el. Viszont életünk tempója, kíméletlen ritmusa mindennapos. „Állj meg, rohanó vándor! Pihenj, sétálj!” — volna kedve az embernek odakiáltani a .nyüzsgő, rohanó városra. És folytatni a jótanácsot: „Ember kelj egy órával korábban, menj gyalog a munkahelyedre, meglásd menynyivel jobb hangulatban, közérzettel látsz a munkádhoz. És munkavégeztével sétálj szép komótosan haza. Amit vesztettél a réven, megnyered a vámon. Kevesebbet veszekszel, kevésbé leszel ingerlékeny, elmúlik a fejfájásod, megkíméled magad a lökdöséstől, mások ingerlékenységétől. Elmúlik idegi fáradságod is és helyébe jóleső fizikai fáradtság lép. Megjön az étvágyad, kedvesebb leszel családodhoz.' Lám, hogy mosolyogsz. De hiszen ez kell az élő környezetednek, nem egy morózus, kötözködő, fáradt alak, aki rosszkedvével megfertőzi egész családi légkörét. Emlékszel? Egyszer régen altató dallal aludtál, most seduxennel. Dobdd el!” Az ember évszázadok óta keresi a perpetuum mobile-t, az örökmozgót, nem találja. A csinosan, szépen öltözötten jéró kismama hangulata, jóérzése rendkívül fontos a születendő gyermek szempontjából is. A divattervezők, akir mint gyakorló mamák, akár mint tapasztaltabbak, szívesen terveznek olyan öltözékeket, amelyek a kismamákat csinossá és célszerűen öltözötté teszik. Rajzainkon: 1. modell: virágos pamut anyagból, vagy flanellból készülhet a kötényszerű „felső” blúz. Alatta pulóvert, ingblúzt egyaránt lehet hordani. Sok kismama szereti a nadrágot. Fontos, hogy a felső blúz a csípőt eltakaró hosszúságú legyen, mert csak Így hat esztétikusán az együttes. 2. modell: ingvállas kőtényruhaszerű megoldás, oldalt benyúlós zsebbel és hosszú hasítékkal. Pepita anyagból vagy kockás műszál szövetből egyaránt csinos, jól Illik hozzá a kockás tweed szövetből készült, féloldalason gombolódó szoknya és az egyszínű blúz is. 3. modellünk: huzatruha stílusban tervezett. Elöl a dtszl-Gombolyagban kapható vékony kötöző zsinegből készíthető. Hat-nyolc laza láncszem összekapcsolásával kezdünk, utána az első sor: 3 láncszem, majd annyi kétráhajtásos pálcát tő szegők, megfelelő bőséget adnak a mellnél, az előrehozott oldalvarrásban pedig bővítő szembehajtások vannak. A gallér, a kézelő, a zseb és a hólpánt, színben harmonizáló, de élénkítő paszpolozással díszített. Az ilyen fajta ruhát lehet blúzokkal vagy pulóverrel hordani. Rajzunkon látható kis állatfigurákat az ügyes kezű kismamáknak terveztük, játékul a leendő babának. Az állatkák mérete kb. 20—39 cm, bármilyen maradék anyagból készülhetnek és legpraktikusabb habgumival kitölteni. A csikó: kockás zef Írből készülhet a sörény és a farka, valamint a szemplUája fekete fonalból. A kenguru: egyszínű anyagból fekete öltésekkel belerajzolva a láb, illetve az erszényrész és a pld kengurufej. A cica: pepita vagy kockás pamut zefír anyagból, a nyakára színes masnit kössünk. A teve: csikós anyagból készülhet, a farka és a sörénye fekete fonalból, valamint az öltésekkel berajzolt szem és orr Is. Nádor Vera horgolunk a kezdő karikába, hogy a pálcasor szépen kifeküdjék, de fontos, hogy a pálcák száma néggyel osztható legyen. Második sor: 3 láncszem után minden következő szembe egy kétráhajtásos pálca kerül. Kivétel a négy sarok, ahol egy pálca fölé két kétráhajtásos pálcát, s közötte 3—4 láncszemet iktatunk be. Harmadik sor: a most már szögletes alakú lapocskát rövidpálcákkal körülhorgoljuk. A táskához összesen 18 horgolt négyszögre van szükség, ezeket (ugyancsak spárgával) összevarrjuk. Felső szélére még két sor, a két fülre egy sor pálca kerül, az aljára pedig rojtokat csomózunk. Egymás mellé horgolt négyszögekből készül az öv is. Aki a horgolásban jártasabb, minden négyzetet más mintával készítsen el, így még érdekesebb és szebb táskája és öve lesz. Sz. B. Horgolt táska és öv
