Kelet-Magyarország, 1975. december (32. évfolyam, 282-305. szám)

1975-12-21 / 299. szám

1975. december 21. KELET-MAGYARORSZÁG 9 DHEJQEOBESDDQItBa A pszichológus ajánlja Kinek mit ajándékozzunk? Mit főzzünk? PAPRIKAS HALRAGU Egy csomag mélyhűtött halfiiét (negyven deka) fel­olvadni hagyunk. Közben egy nagy hagymát, egy fokhagy­magerezdet meghámozunk, két zöldpaprikát felnégye­lünk, kimagozunk, megmos­suk és szeletekre vágjuk. Egy evőkanál vajat, vagy margarint egy serpenyőben felolvasztunk, hagymát, fok­hagymát, paprikát beletesz- szük és 3 percig pároljuk. Közben a halat 2 centis koc­kákra vágjuk. A halat nyolc deci vízzel a serpenyőbe tesszük, egy kávéskanál fon- dorral és egy késhegyni ka­kukkfűvel beszórjuk és lassú tűznél tíz percig pároljuk. Egy evőkanál paradicsomve­lőt 1 púpozott evőkanál édes -nemes paprikával és nyolc deci vörösborral összekeve­rünk, óvatosan a halhoz ad­juk és még egyszer felfőz­zük. LEPÉNYHAL SÜLT SZALONNÁVAL Négy darab 23 dekás elő­készített lepényhalat megszá­rítunk, behintünk sóval és borssal, majd lisztben for­gatjuk. Négy szelet füstölt szalonnát bevagdosunk és nagy serpenyőben ropogósra sütjük. Két evőkanál marga­rinban a lepényhalakat kö­zepes lángon világosbarnára süljük. Szalonnával díszítve elő­melegített tányérokra tálal­juk és citromszelettel dí­szítjük. Hagymás burgo­nyasalátával fogyasztjuk. SZÓSZOS HERINGFILÉ Nyolc fiatal beringet egy tálba teszünk, 2,5 deci para­dicsomlét 2 púpozott kávés­kanál cukorral, 3—4 evőkanál olajjal, fél citrom levével és kevés snidlinggel elkever­jük és a halfilére öntjük. íz­lés szerint ízesítjük őrölt fekete borssal és karikákra vágott hagymával díszítjük. A fiiét 2—3 óra hosszot hi­degre tesszük. Fogyasztha­tunk hozzá sós vízben háló­ban főtt burgonyát vagy va­jas kenyeret. N agyon szép és kedves szokás, hogy az ünne­peken, évfordulókon családtagjainkat, barátainkat, ismerőseinket megajándékoz­zuk. Azonban nem mindegy hogy kinek mit veszünk. Mi­lyen szempontok szerint vá­lasszunk? Minek örülne job­ban az illető? Illik-e drága ajándékot venni? Mi dönti el az ajándék értékét? Erről be­szélgettünk Kerekes Imréné dr. adjunktussal, a tanárkép­ző főiskola pszichológiai tan­székén. — Az ajándék a megbecsü­lés, a szeretet jele. Éppen ezért törekedjünk arra, hogy ezt fejezze ki. Ha túl drága holmit ajándékozunk valaki­nek, akkor az bántó is lehet. Különösen akkor, ha ez az il­lető korábban egy szerényebb ajándékkal lepett meg ben­nünket. Arra se törekedjünk, hogy hajszálpontosan ugyan­olyan értékű tárgyat ve­gyünk, mint amilyet koráb­ban kaptunk attól a sze­mélytől. Ez az „oda-vissza” is lehet kényelmetlen. Sokan választanak ajándé­kot aszerint, hogy nekik mi tetszik. Mi erről a pszicho­lógus véleménye? — Itt nem az ajándékozó ízlése a döntő. Éljük bele ma­gunkat annak helyébe, akit megajándékozunk. Annak az elképzelése szerint az ő álta­la szépnek tartott dolgot vá­lasszuk. Kicsi kortól a legidősebbe­kig egyaránt mindenki ked­veskedik a másiknak és p is kap ajándékot. De milyen szempont alapján döntsünk mégis? — Az illető foglalkozás^, érdeklődési köre meghatáro­zó lehet. Ha például egy új szakmai könyv megjelenik, bátran vehetjük meg a mű­szaki érdeklődésű barátunk­nak. Ha jól ismerjük az ille­tőt, akkor inkább használati tárgyat válasszunk. Ugyan­úgy örülhet a mixergépnek, hajszárítónak, teflonedény­nek, kuktafazéknak, mint ép­pen a nippnek, vázának, vagy térítőnek. A dísztárgyak ese­tében éppen az a legnagyobb hibalehetőség, hogy nem is­merjük eléggé, minek örülne legjobban, milyen tárgy megy a lakásba, stb. Ha nem tud­juk eldönteni mit vegyünk, vannak „semleges" ajándé­kok is, amit mindenkinek választhatunk. Ilyen a könyv, a lemez, az ital, nőnek a pi­perecikk, de már itt is vi­gyázni kell, mert az ízlések eltérőek. — A gyerekek rendszerint többféle ajándékot is kapnak év végén. Ha jól odafigyel­nek rájuk a szülők, a gyerek elmondja vágyait, beszél ar-1 ról, amit szeretne. Soha ne azt válasszuk, amit korábban a papa vagy a mama szere­tett volna önmagának, hanem a gyerek életkorának, érdek­lődésének megfelelő játékot, vagy más ajándékot vegyük meg nekik. A gyerek soha nem az ára szerint fog örül­ni valaminek, hanem amire vágyott, az lesz kedves neki. Ez lehet néhány forintos ajándék is. Az igazi ajándékban a két személy kapcsolata, összetar­tozása jut kifejezésre. Éppen ezért kedvesek például a szü­lőknek a gyerekek által ké­szített kis apró rajzok, hím­zések, faragott tárgyak. A leg­fontosabb az, hogy ne az anyagi érték szerint ajándé­kozzunk... Tóth Kornélia KERESZTREJTVÉN V 185$. december £2-én született Puccini. A ki­váló olasz zeneszerző egyik remekműve a Tos- ca. Az óriási érdeklődéssel kísért bemutató végén maga Puccini sem tudta, hogy sikert aratott, vagy megbukott, mert .... folyt, a sorrendben beküldendő függ. 1. (zárt betűk: E, E, L, E, E, R, E) vízsz. 2. (zárt betűk: ö, B, A), 39. (zárt betűk: F, U, Z, A, K) és függ. 34. (zárt betűk: Z, E, L) sorokban. VÍZSZINTES 13. Régi hangszer. 14. A bü­rokrácia kézzelfogható ele­meit. 15. Női név. 16. Valuta része. 17. Sportegyesület. 18. Egykori görög törzs tagja. 19. ,,Fogtartó!” 20. Egy csárdában valahol ez égett a lámpában. 22. AZ ókori Görögországban: kerek épület zenei előadások tartására. 24. Vissza: belga város Antverpentől délre. 25. Afrikai folyó. 27. Légi, közis­mert idegen szó. 28. Virág. 29. Gyermekváros. 30. AN. 32. De­cember 21-én. 33. Menyasz- szony. 35. Ragasztó. 37. Hely­határozó szó. 40. Különös, táj­szóval. 41. Fordított sportfo­gadás. 42. Női becenév. 45. Itat egynemű betűi. 47. A vízsz. 13. középé. 48. EAÖ. 50. Ilyen a jeges út. 52^ Angyal­rang. 54. Vonós hangszer a XVI—XVII. század legnépsze­rűbb hangszere. 56. NévelŐs orosz uralkodó. 57. A kifolyó vér teszi. 59. Nadrágold! 60. Arcszín. 61. Korszak. 62. Vas megyei község. 63. LAÁ. 64. Dél-afrikai folyó. 66. Bányaré­szek. 68. Katonás egynemű betűi. FÜGGŐLEGES: 2. Övadék, pénzbiztosíték. 3. Beképzelt. 4. ZT. 5. Katonai támadó szövetség. 6. Autó­márka. 7. Lap is van ilyen. 8. Pincelejárat. 9. Angol város, de frizura is. 10. Móri egyne­mű betűi. 11. Zenei kifejezés: három összekapcsolt hang­jegy. 12. Francia impresszio­nista festő és szobrász (1841— 1919). 21. Szovjet repülőgép­típus. 23. Egy németül. 24. MA. 26. Sziget a kaliforniai öbölben. 28. Francia forradal­már, jakobinus személynevé­nek kezdőbetűivel (1759—1794). 31. Évszaka. 32. Mely időpont­tól? 35. Tizenegy németül. 36. Vas betűi. 37. őszi hónap ré­sze. 38. Azonos mássalhang­zók. 43. Bokros cserje. 44. Bár­melyik személy. 46. Indok. 48. Magasba tartotta. 49. Vágy, érzelmes elképzelés, mely rendszerint nem valósul meg. 51. Hiányos érzékszerv. 52. Formai. 53. Drágakövek súly­egysége. 55. Félig avas! 57. Ollós állat névelővel (—’). 58. Kurd betűi. 65. Vissza: tojás németül. 67. Ismeretlen név­jele. 68. Labdarúgó-trófea rö­vidítve. A megfejtéseket december 28-ig kell beküldeni. CSAK LEVELEZŐLAPON BE­KÜLDÖTT MEGFEJTÉSEKET FOGADUNK EL! December 7-i rejtvénypályá­zatunk megfejtése: Szamuely Tibor, Rudas László, Jancsó Ká­roly, Kun" Béla, László Jenő, Vágó Béla. Nyertesek: Cseh László, Demjanovich Béla, Racskó Mihály, Szabó Aranka, Vida Mária nyíregyházi, dr. Höffer Ferencné fehérgyarmati, Ka- ponyás Mária ibrányi, Tóth Imréné nyírbogdányi, Pénzes György ópályi, és Révész Ber­talan záhonyi kedves rejt- vényfejtőink. A nyereménykönyveket pos­tán elküldtük. Fürdőkád helyett - tusolótülke Régebben a nagy, kényel­mes öntött vas kád a fürdő szobák elmaradhatatlan tar­tozéka volt. Amint kisebbed- tek a lakások, s ezzel együtt a fürdőszobák, a fürdőkád is egyre jobban „összezsugoro­dott”. Azután kiderült, hogy sokszor nincs is eléggé ki­használva a sok helyet elfog­laló fürdőkád, hiszen az em­berek többsége csak zuha­nyozni szokott. így nem kell meglepődnünk, ha egyébként fejlett lakáskultúrával ren­delkező, gazdag országokban járva sok olyan fürdőszobát látunk, ahol „csak” zuhanyo­zásra van lehetőség. Ilyen megoldású fürdőszoba látha­tó a képen, a sarokban alu­mínium és műanyag kombi­nációjából összeállított tuso­lófülkével. A harmónika- ajtó olyan hézagmentes ki­képzésű, hogy becsukva töké­letesen megakadályozza a víz szétfröcskölését. A fülkén belül műanyag zuhanytálca gyűjti össze a lecsapódó vi­zet. Hasonló, négy oldallal ren­delkező, vagy henger alakú tusolófülkék jóval könnyebb, elmozdítható kivitelben is ké­szülnek, s nem ritkaság, hogy a konyhában, vagy a lakószo­bában állítják fel (ha hideg­meleg vízcsatlakozásra, illet­ve a lefolyóba való bekap­csolódásra egyébként lehető­ség van). A játék a levegőn télen éppoly fontos, mint nyáron. Az iskolai ruhák kímélése érdekében varrjunk vagy alakítsunk otthon található maradékból, régi ruhából csinos és hasznos ruhadara­bokat. A bolyhos felületű kabátszövetek hóesésben sem igen áznak át. Ezek az öltözékek — amel­lett, hogy melegek, — üde színfoltok is a téli kertben. 1. A kinőtt orkánoverállt derékban, csuklónál és bo­kánál elütő színű kötött rész­Tavaszhozó kismadár az alvó bokorra száll. Csip-csip-cslrip, csip-csirip ... Rügyek z6ld pillája nyit. Szellőhozta felhőcske, pöttyén, csöppen hűs csöppje, szel kltoldva, újra lehet vi­selni. 2. A kétféle szövetből ösz- szehozott kabátka meleg bé­léssel (vatelin vagy műszőr­me) még iskolába is jó. 3. Szövetzeke, elöl végig, elütő színű cipzárral, dísztü- zéssel. 4. Mellény, élénk színű szövetből, melyet a meleg pulóverre lehet rávenni. 5. Bélelt, lumberjackszerű kabátka, puha, bolyhos szö­vetből. 6. Rövid kabát meleg bélés­sel. minden cseppje leesik, kicsi patak megtelik. Tavaszkeltő, fénylő Nap, adj lombot a bokornak, adj a földnek, erdőnek végtelen-derűs zöldet! Fazekas Lajos TAYASZKELTŐ ÁTÉLI mm mm * ÜDÜLÉS N em új dolog annak a megállapítása, hogy az emberek legnagyobb része „fázik” a téli üdüléstől. A szakszervezeti bizottságok TT-felelősei közül sok dolgo­zó szerint csak az végez jó munkát, aki az alapszervi ta­gok részére legalább a nyári hónapokban (július, augusz­tus) beutalót tud kiverekedni. Ha ez nem sikerül, ,a beutaló az esetek jó részében felhasz­nálatlan marad. Az idegenkedés a téli üdü­léstől jogosnak látszik. Való­ban lényegesen kelleme >ebb- nek tűnik a nyári napfény­ben a vízparton heverészni és amikor úgy érzi az ember, hogy már nagyon melege van, néhány percre beleveti magát a hűs habokba. Nem biztos azonban az, hogy ami pillanatnyilag kel­lemes, csak az a jó akár a pi­henés, kikapcsolódás és szó­rakozás, akár egészségünk szempontjából. Mindenki tisztában van ve­le, hogy a dolgozók számára évenként biztosított pihenő szervezetük felfrissítését, egészségi állapotuk javítását is szolgálja. Fokozottabban ezt a célt szolgálja az üdülés. Mégis az üdülők jelentős ré­sze testileg, lelkileg fáradtab­ban kerül haza a nyaralásból, mint ahogyan odautazott. Ezt a fizikai, szellemi fáradtságot « helytelen időbeosztás, a kü­lönböző szórakozási lehetősé­gekkel való visszaélés, élsza­kai nyugalom, pihenés hiánya okozza. A téli üdülés körülményei egészségesebb életmódra ad­nak lehetőséget a pihenőnek. Különösen hangsúlyt kap a friss, tiszta levegőn, a szabad­ban való tartózkodás, séta, kirándulás, ami a téli sportot nem űzők részére is kedvelt program. A fokozott testmozgás kü­lönösen századunk embere számára egyre -inkább létfel­tétellé válik, hiszen a mozgás­hiány következtében fellépő szervezeti elváltozások, meg­betegedések felsorolására könyvre lenne szükségünk. Egyes országokoban egyesü­leteket alakítottak már, ame­lyeknek tagjai számára köte­lező a majdnem nevetséges­nek hangzó pár száz méter gyalogjárás elvégzése. Lénye­gesen kevésbé nevetséges ez, ha felmérjük saját magunk: mennyi az a testmozgás, amit naponta végzünk. Reggel ha­zulról a közlekedési eszközig tartó gyaloglás után az egész napi egyhelyben való ülés vagy állás következik, dél­után ismét a közlekedési esz­köz, este a tv előtti fotel, majd a lefekvés. Vonatkozik azonban a vi­szonylagos mozgáshiány az erőkifejtést nem kívánó gépe­sített fizikai munkára is. Ez legtöbbször ritmikusan visz- szatérő egyoldalú megterhe­lést jelent a szervezetre, szem­ben a legegyszerűbb séta vér­keringést felfrissítő, a szerve­zetet alig terhelő hatásával. A modern ember szerveze­tének egy másik rendkívül gyenge pontja a külső hő­mérséklet változásaihoz való alkalmazkodási képesség csök­kenése. A téli üdülés során a kirándulások és a testmoz­gás, az egyébként szokásos túlöltözködést eleve lehetet­lenné teszik. Ennek következ­tében a testmozgás okozta vérkeringés ás anyagcsere-fo­kozódáshoz jótékonyan adó­dik hozzá a külső hőmérsék­let ugyanezeket fokozó hatá­sa; A téli táj nyugalma, válto­zatossága, a környezet vi­szonylagos csendje idegileg is rendkívül megnyugtató, szellemi pihenést és kikapcso­lódást nyújt. A nappali foko­zottabb mozgás, friss levegő következtében kellemesen ki­fáradt üdülő éjszakai pihené­sét nem zavarja a különböző zaj, üdülőhelyi tánczenekarok zsivaja. Ez a minden szem­pontból egészséges életmód közelíti meg azt a fogaimat leginkább, amit úgy hívunk, hogy üdülés. Természetesen joggal vet­heti fel bárki, hogy mit szól­junk akkor, ha a télen üdü­lők egy része a füstös társal­góban reggeltől estig lelkesen üti a blattot, amikor pedig ugyanezt sokkal egészsége­sebb körülmények között te­heti nyáron a szabad leve­gőn, egy lombos fa árnyéká­ban. Erről csak azt tudjuk mondani, hogy aki az üdülést a kártyapartitól nem tudja megkülönböztetni, annak tel­jesen mindegy, az év melyik szakában és hová megy nya­ralni, vagy telelni. E rövid pár sornak a célja csak annyi volt, hogy megmutassa a téli üdülés előnyeit. Azt, hogy az nemcsak azért ajánlatos, mert nyári beutaló nem ju­tott, hanem egészségügyi szempontból a nyári üdülés­sel legalább egyenrangú le­hetőségeket nyújt, ha nem még kedvezőbbeket. Nem volt szó a nyári fürdés, úszás örö­meivel legalább egyénrangú télisportok örömeiről, hiszen ahhoz, hogy valaki azokat megkedvelje, előbb az oly indokolatlanul megvetett év­szakkal, a téllel kell megba­rátkoznia. A téli táj kínálta szépségeket pedig úgyis hiába mesélnénk annak, aki még soha nem gyönyörködött a téli nap fényében szikrázó beha­vazott fenyőerdőben.

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents