Kelet-Magyarország, 1975. november (32. évfolyam, 257-281. szám)

1975-11-23 / 275. szám

1975. november 23. KELET-MAGYARORSZÁG 9 Mit főzzünk? Tanítsuk-e rajzolni a gyereket? Bretoni répa. Hozzávalók: 1 kiló sárgarépa, 1 kávéska­nál só, egy csipet bors, 1 li­ter víz, hat kockacukor, 12 kávéskanál ecet, 1 kávéska­nál vaj, vagy zsiradék. A sárgarépát meghámozzuk, hosszúkás darabokra vágjuk és sós vízben félig megfőz­zük. Leöntjük, a répafőzetet meghagyjuk, egy részét leves­hez használjuk fel. Cukrot olvasztunk serpenyőben, és világosbarna karamellát ké­szítünk belőle. Felöntjük ecettel, vajat és sárgarépát teszünk hozzá és puhára pá­roljuk. Amikor kissé meg­sült, még egy kevés répafő­zetet teszünk hozzá, és ke­vés sóval és borssal megfű­szerezzük. Sárgarépapuding. Hozzá­valók: 4 személyre 60 deka sárgarépa, 15 deka sonka finomra vágva, 3 tojás, 4 evőkanál tejfel, só, bors, sze- rencsendió, vaj. Szósz: 2 evőkanál vaj, 2 evőkanál liszt, 4 deci tej, 2 evőkanál snidling, 2—3 evőkanál tej­fel. A sárgarépát hajával együtt sós vízben puhára főzzük, leöntjük és meghá­mozzuk, amíg meleg, Át­paszírozzuk, vagy lereszel­jük. A vajat l'ellorrósitjuk, a lisztet hozzáadjuk, és ke­verés közben a tejjel felönt­jük. Lassú tűzön vastag szósszá főzzük. Sóval, bors­sal, szerencsendióval fűsze­rezzük. A sárgarépapürét visszatesszük egy serpenyő­be, állandó keverés mellett lassú tűzön pároljuk addig, amíg az összes nedvesség felszívódik. Két evőkanál szószt 2 tojássárgájával és 1 egész tojással jól kikever­jük, majd a sárgarépapürét sonkával és 4 evőkanál tej­fellel összekeverjük. A fel­vert tojásfehérjét hozzáad­juk, tetszés' szerint ízesítjük és az egész masszát kivaja­zott formába öntjük. A formákba öntött pürét for­ró vízzel kiöblített tűzálló edénybe tesszük és 150 fokon 40 percig sütjük. A megma­radt fehér szószt 2—3 evő­kanál tejfellel elkeverjük és tálalás előtt felmelegítjük. Snidlinget keverünk hozzá és külön a puding mellé tá­laljuk. (R. ZS.) Csaknem minden gyerek „anyanyelvi fokon” rajzol. Vagyis: ábrákban, színekben rögzíti azt, amit megismert, ami foglalkoztatja, amit kö­zölni akar. Porba rajzol bot­tal, falra tégladarabbal — olykor épp elég bosszúságot okozva a városi szülőknek, hiszen a gyerek alakító és közlő ösztöne nem kíméli a lakások féltve őrzött falát sem. Pszichológiai felméré­sek világszerte azt tanúsít­ják, hogy az emberek túlnyo­mó többsége vizuális típus, a gyerek meg különösen, s a gyermeklélektan hajlik arra, hogy a gyerekek gondolko­dását így határozza meg: képekben gondolkodnak. A rajzi kifejezni tudás — ne gondoljunk itt természe­tesen iskolás értelemben vett rajzra — örömet szerez a gyereknek. Már a puszta ki­fejezést is sikernek könyveli el, s ha ezért még dicséretet is kap, látja hogy szándékát megértették, úgy sikerélmé­nye még fokozódik, s lendí- dőtleg hat további tevékeny­ségére is. Jobbára ez a hely­zet az óvodákban ■ is, ame­lyekben a nevelési szempont még uralkodik az oktatási szempont fölött. Merőben megváltozik azonban a hely­zet, mihelyt a gyerek beül az iskolapadba. Számára a rajz eddig önkéntes és önkifejtő cselekvés volt, ezentúl azon­ban kötelező pedagógiai nor­mákhoz igazított. Eddig aktív cselekvés volt, most passzív befogadássá és kötelező utánzássá válik. S a gyerek, aki eddig bonyolult térviszo­nyokat, összetett cselekvése­ket viszonylag könnyedén ábrázolt képnyelven, most elnehezül, megmerevedik, kedve elpárolog. Számos szü­lőtől hallottam ezzel kapcso­latban azonos panaszt: kiölik a gyerekből az egyéniséget. Másrészt viszont állandó visszatérő szülői sóhaj: „A gyereknek nincs kézügyessé­ge!” Ez ugyanúgy téveszme, mint az, hogy a rajzoktatás feladata valamiféle „kéz­ügyesség” kimunkálása len­ne. Pavlov a vizuális érzéke­lést az úgynevezett első jel­zőrendszerbe sorolja és fő is­mérvének az öntevékenysé­get jelöli. Más pszichológu­sok ezen tevékenységen belül rámutatnak egy másik té­nyező, a játékosság fontos­ságára' is. Ez a játékosság már az elgondolás stádiumá­ban is tapasztalható, hogy azután tovább bővüljön és tovább motíválódjék a kivi­tel folyamatában. Legjobb hát, ha a szülő a rajzolást és a festést egysze­rűen a játék valamilyen for­májának tekinti. S ennek megfelelően a ceruzát, a kré­tát meg a festéket és a papírt játékszernek. Adjon ebből mindig annyit a gyerekének, amennyit csak igényel. Hi­szen az a játék, amit a gye­rek maga talál ki magának, és amivel maga alakítja ön­magát, amelyet fantáziája se­gítségével feremt, hogy az­után a játék visszahasson rá és tovább ösztönözze képze­letét, minden más, készen kapott, felnőttek által előre kigondolt játéknál haszno­sabbnak mutatkozik, mert a gyerek teremtő , ösztönét szabadítja fel. És hosszú­hosszú évekig ennek az ösz­tönnek a szabadjára engedé­se fontosabb és eredménye­sebb mint az, ha a szülő — rossz pedagógiai beidegzett- sége, vagy tudati hatások következtében — úgy a gye- *reke munkáit „korrigálnia” kell. Márpedig annak az egyedül üdvözítőnek kikiál­tott norma alapján, amely az utánzást, a másolást tekinti a legcélszerűbbnek. Hádd játsszék a gyerek, ö úgyis úgy és azt teremt, ami­re és ahogyan pszichikailag szüksége van. B. I. KÉRÉSZTREJTVENV 1877. november 22-én született Ady Endre. Ez alkalomból egyik verséből idézünk egy sza­kaszt: „Esti vezeklés hajnal-pírban...” folyt, a sorrendben beküldendő vízsz. 1. (zárt be­tűk: A, K, Z, N, D, ö), függ. 12. (zárt betűk: M, Z, N, D, E, N), 23., 52., 44. (zárt betűk: ö, L) és 57. sorokban. VÍZSZINTES: 13. Csavar. 14. Névelős szö­vőgépi alkatrész. 15. Szelle­mes. 18. Színész (Gyula, a Nemzeti Színház örökös tag­ja) 1866—1945. 19. Kopasz. 21. Sír-e? betűi. 22. Szenegál fő­városa. 24. A függ. 9. eleje. 25. Szélesre nyit. 26. Töp­reng. 28. Igekötő. 29. Hant közepe! 30. Ilyen álláspont is van. 31. Őrölj! 32. Egykor ennek is nyomorúságos volt az élete. 33. Sőt betűi. 34. A legkisebb gép. 36. Idegrend­szeri betegség. 40. AN. 41. Nyaraló. 43. E cigányzene- kar. 45. Ezzel az egyezmény­nyel jött létre a béke, Fran­ciaország és Algéria között. 47. Női név. 48. Német sze­mélyes névmás. 49. Egyik fe­le tintás! 50. Pest megyei község. 51. Igen oroszul. 52. Pók igéje. 53. Máj részel 54. SEI. 55. Érzékszerv. 56. Vesd papírra! 58. Király franciául. 60. A gabonakazlak helye, ahol csépelik is (—*). 61. Rengeteg. 64. Az első gyil­kos. 65. összevissza verted! FÜGGŐLEGES: 2. Nem új előtte. 3. A nyár ennek az ideje. 4. Sok amerikai város nevének el­ső szava. 5. AF. 6. Időpont. 7. Tántorít. 8. Veszprém megyei község. 9. Borul. 10. Mese egynemű betűi. 11. Helyhatározó szó. 16. Indás kúszónövény. 17. Az alvilág istene. 20. A tv vasárnapi tudományos-ismeretterjesztő műsora névelővel. 22. Zúz- marás. 26. Cseppfolyós anyagból kivenne vaiameny- nyit, tájszólással. 27. A ma­gyar munkásmozgalom har­cosa (Sándor 1886—1919). 28. Az ilyen retek nem jó. 30. Hasznos ízeltlábú. 35. Sózott halikra. 37. Elővigyázatosak. 38. Találka röviden. 39. Jó- szívű-e? 42. Nagy fájdalom. 46. Az istenek vére, Homé­rosz műveiben. 48. Négyje­gyű szám. 55. A test mo­torja. 58. REI. 59. E hely­re. 60. Latyak. 62. Névalá­írás utáni rövidítés. 63. In­díték. 64. Kicsinyítő képző. A megfejtéseket december 1-ig kell beküldeni. CSAK LEVELEZŐLAPON BEKÜLDÖTT MEGFEJTÉ­SEKET FOGADUNK EL. November 7-i rejtvény pá­lyázatunk megfejtése: „Test test el­len! / Győzünk vagy meg­halunk ! . . . / A burzsoá rend véresen ledobbant.” Nyertesek: Bojtor Gyulá- né, Dóka Vidor, Drenyoszki Józsefné, Juhász Margit, Ká­dár Lászlóné nyíregyházi, Papp Simon Sándorné las- kodi, Mező István mátészal­kai, Bihari Albertné nyír­bátori, Orbán Margit ófehér­tói és Fási Elvira tyukodi kedves rejtvényfej tőink. A nyereménykönyveket postán elküldtük. KOZMETIKA A nyári szabadság után ki­pihenten, kisimult arccal, „évekkel “megfiatalodva” kezdjük a munkát. A szabad­ság alatt szerzett előnyös ha­tás varázsa azonban hamar elmúlik, ha nem törődünk megtartásával. Mi a teen­dőnk? Először is hetenként lega­lább néhány óra „mikro- szabadságot” kell beiktat­nunk, amit azzal töltünk el, amihez éppen kedvünk van. (Pihenéssel, olvasással, sétá­val, szépítő kozmetikával, zene hallgatásával vagy bár­mivel, ami örömet okoz.) Szükség van erre a pihen­tető kikapcsolódásra, mert regeneráló hatással van a szervezetre. Egészségi okok mellett kozmetikai szempont­ból is fontos a kellemes ki- kapcsolódás. A pihenés nél­kül végzett folyamatos mun­ka fásulttá teszi az embert, gondterheltté az arckifeje­zést, de csökkenti a teljesítő- képességet is. Legjobban szabad szomba­ton oldható meg a „mikro- szabadság”. Pénteken fogjon össze a család, segítsen a hét végi bevásárlásban, a na­gyobb háztartási munkák el­végzésében. így a szombati főzés mellett jut idő a kikap­csolódásra vagy például a kozmetikázásra. Szükség is van rá, mert az erős nyári nap kiszárítja, a bőrt, fakóvá teszi a hajat. Az arc- és nyakbőr száraz­ságának rendbe hozására ki­tűnő kozmetikai háziszer a tej. Nagy előnye, hogy min­dig kéznél van. Hagyjuk a nyers tejet állni, szedjük le a tetejét és a tejszínnel vé­gezzünk puhító pakolást. Vattadarabokat mártsunk a tejszínbe és helyezzük az arc, nyak és kézfej bőrére.' (Vigyázzunk, nehogy a tej a szemünkbe kerüljön, mert gyulladást okozhat.) Ugyan­ilyen módszerrel végezhetünk pakolást langyos olíva olaj­jal is. Ha két-három hetenként rendszeresen alkalmazunk vitaminos pakolást a bőrre, sokáig megőrizzük üdeségét. Alapszabály: a pakolást min­dig tiszta bőrre kell felkenni. A fakó, száraz haj ápolásá­ra kitűnő a ricinusalaj-pako- lás. A ricinusolajat keverjük össze egy tojás sárgájával, egy kanál gyümölcslével, egy ka­nálka rummal. (A fejbőr ugyanúgy igényli a vitaminos pakolásokat, mint az arcbőr.) A pakolóanyagot masszíroz­zuk a fejbőrbe, utána jól kössük be a hajat, egy óra múlva tojássamponnál vagy babasamponnal mossuk le. Korszerű készítmény a Fabulon kéz- és testápoló, amely simává, ápolttá teszi a bőrt. A szem körül kialakult „napráncok” eltüntetésére használjunk Michel szem­ránc olajat, amelyet lágy, ütögető mozdulatokkal dol­gozzunk a bőrbe. És végül néhány szót a „belső kozmetika” fontossá­gáról. A helyes táplálkozás sokat segíthet bőrünk üdesé- gének megtartásában. Fo­gyasszunk tejet, tejterméke­ket, friss gyümölcsöt, salátát, főzelékfélét, tojást; tartóz­kodjunk lehetőleg a zsíros, fűszeres és szénhidrátdús ételektől. Keressünk lehető­séget arra is, hogy, rendszere­sen sétáljunk vagy tomász- szunk — legalább 10—15 percet — a friss levegőn. Különleges pulóver Anyaga szürke Edina fél­gyapjú és fehér bukléfonal, 3 és feles és 4-es tűvel dol­gozunk. Munkánkat a pon­tos szabásminta elkészítésé­vel kezdjük, igen pontosan kiszabjuk a szürke fonal bekötésének formáját, mely elöl 14 és hátul 6 cm mé­lyen kezdődik és a nyak ke­rekítését is kirajzoljuk, mely elöl mélyebb mint há­tul. Hátát a szürke fonallál 88 szemmel 3 és feles tűvel 1 sima, 1 fordítottal kezdjük. 10 cm után 4_es tűvel a fe­hér fonallal dolgozunk a szí­nén simán és a bal olda­lán fordítottan kötünk a karöltőig azonos bőséggel. A karöltőt a szabásminta sze­rint fogyasztjuk és kb. 49 cm összmagasságnál kezdjük (a középső 28 szemmel) a nyakkerekítést. Innen kezd­ve két gombolyag fehér fo­nallal kell kötnünk. A fe­hér fonallal mindkét szélén 4—4 szemet hagyunk a váll­részre. Elejét azzal az elté­réssel kötjük, hogy 14 cm mélységgel kezdjük a nyak kerekítését. A szürke beté­tet 43 szemmel 1 sima, 1 for­dítottal kezdjük és a szabás­mintának megfelelően szapo­rítjuk a szürkeszemek szá­mát. Annak megfelelően sza­porítjuk a sima és fordított szemeket, ahogy a szabás­minta mutatja. Ujjak fehér fonallal 136 szemmel kezd­jük a 4-es tűvel, szintén si­mán, bal oldalán fordítot­tan. 9 cm után kezdjük a kerekítést és ezt 32 cm össz­magasságnál 40 szemmel fe­jezzük be. A szürke színnel kötött ujjakat 3 és feles tű­vel sima, 1 fordítottal egé­szen szorosan a kerekítés kezdéséig, onnan 4-es tűvel simán kötve dolgozunk kb. a fehér ujjak bőségével kell befejeznünk munkánkat. Ha készen vagyunk, akkor az egyes darabokat összevarr­juk. Horgolt kendő Hossza kb. 330, széles­sége 165 centi. Gésa fo­nálból négyes szállal, 6-os tűvel horgolhatjuk. A megfelelő hosszúsá­gú láncszemsorra a tűtől számított 7. láncszembe 3 egyráhajtásos pálcát öl­tünk — egy láncszem, a 3. láncszembe 3 egyrá­hajtásos pálca — ismé­teljük, s végül 1 lánc­szem, 1 egyráhajtásos pál­ca. A 2. és minden további sor: az egy láncszemes ivekbe 3 egyráhajtásos pálca, 1 láncszem vá­lasztással. Ha a megfelelő méret kész, akkor a kendő há­rom oldalát behorgoljuk. Első sor: 5 láncszemmel fordulunk — a következő egyláncszemes ívbe egy csoport (2 egyráhajtásos pálca, 1 láncszem, 2 egyrá­hajtásos pálca) 2 lánc­szem, 1 egyráhajtásos pálca a következő ívbe, 2 láncszem — ismétlés, a sarkokon középen egy csoport. 2. sor: 5 láncszemmel fordulunk, a csoport közti ívbe öltjük a csoportot, 2 láncszem, pálca a pálcára, 2 láncszem, ismétlés. A sarkokon a csoport előtti és utáni ívekbe 2 lánc­szem, 1 egyráhajtásos pál­ca. 3. sor: ismétlés, a sar­kok mindkét oldalán még 1—1 csoportot hor­golunk. A 4. és 5. sorban a csoportokat 3 egyráhaj­tásos pálcával horgoljuk. A 6. és 8. sorokban a csoportokat kétráhajtásos pálcával (3 pálcával) hor­goljuk. Végül a kendő negyedik oldalát két so­ron rövidpálcákkal hor­goljuk be. Új eljárás a gyógyszeresomagolásban Sokféle élelmiszert és gyógyszert csomagolnak fém­dobozba, amelynek belső fa­lát műanyagfóliával vonják be. A fólia megbízható védel­met nyújt arra, hogy a be­csomagolt anyag ne érintkez­zék a fémmel. Ahhoz azon­ban, hogy a baktériumfertő­zést megakadályozzuk, steri­lizálni szükséges a fólia fe­lületét. Itt nehézségekkel kell számolni. A gőzzel és forró vízzel végzett hagyományos sterilizálási eljárások a mű- 'anyagfóliáknál nem alkal­mazhatók: a kémiai módsze­rek megtámadják a fóliát, vagy sok antiszeptikus szer felhasználását igénylik. A nagy frekvenciás árammal végzett sterilizálás szintén felhevíti a 'fóliát. A fólia csí­rátlanításához magas térerős­ségű és alacsony frekvenciá­jú elektromos felület létreho­zása bizonyult a legalkalma­sabb módszernek. A Szovjetunióban végzett kísérletek eredményeként megállapították, hogy a na­gyobb frekvenciájú elektro­mos rezgések, elpusztítják a rothadást okozó baktériumo-' kát és gombákat, ha a felüle­tet 12—15 000 V feszültség alatt tartják. Az ezzel az el­járással végzett sterilizálás a fólia kémiai és mechanikai tulajdonságait nem károsítja. Arc- és hajápolás divat Most

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents