Kelet-Magyarország, 1975. október (32. évfolyam, 230-256. szám)
1975-10-05 / 234. szám
1975. október 5. KELET-MAGYARORSZÄG 9 Mit főzzünk ? Fecskefészek: 4 szelet marha comb, 4 szelet szalonna, 4 szelet főzősonka, 4 kemény tojás, 5—6 dkg vaj sütéshez, 8 dl fehér bor, 8 dl tejföl, 1 kávéskanál liszt, só, bors. A marhaszeletekre ráhelyezzük a sonkát, szalonnát és héjától megtisztított tojásokat. Felgöngyölítjük. Ro- ládtűvel, vagy fonállal összefogjuk. Egy serpenyőben olvasz- szuk fel a vajat és tegyük bele a fecskefészket, majd barnítsuk meg. 8 dl fehér borral és 8 dl vízzel feleresztjük a pecsenyét. Kb. 45 percig pároljuk. Tejföllel és 1 kávéskanál liszttel behabarjuk. Tálalás előtt a tűt, illetve a fonalat eltávolítjuk. Tésztával és fejes salátával tálaljuk. Turóöntet sonkával és paradicsomszósszal. 1/2 kg túrót (sovány) 8 dl tejjel és 2 evpkanál zselatinnal simára keverjük. 3 tojás sárgáját a túrómasszába keverünk. 5 dkg füstölt szalonnát és 12,5 dkg főtt sonkát apró kockákra vágunk, a túrómasz- szába keverjük. Tojás fehérjét felverjük és a masszához adjuk. A túrómasszát lapos zsírozott öntőformába liszttel behabarjuk, vékony vaj- réteggel bekenjük és sütőben 225 fokon kb 20 percig sütjük. Dobozos vagy friss paradicsomból szószt készítünk és hozzátálaljuk. Tojássaláta: 6 kemény tojás, 2 csemegeuborka, 2 paradicsom, 2 közepes méretű hagyma, kapor, ecet, olaj, só, bors, snidling, esetleg egy kis mustár. Ecetből, olajból, sóból és borsból szószt keverünk. ízlés szerint mustárral és snidlinggel fűszerezzük. A tojásokat, paradicsomot, csemegeuborkát és hagymát szeletekre vágjuk. A szószt ráöntjük. Tetejét kaporral és friss kerti zsályával díszítjük. Vacsoraként sült burgonyával fogyasztjuk. Játszósarok, tanulósarok Minden lakásban, még a legszűkösebben is legyen a gyereknek egy kis sarka, egy ici-pici birodalma, ami csak az övé, amelynek a rendjéért fokozatosan őt tesszük felelőssé. Már a baba érkezése előtt tervezgetnek a szülők: hol álljon majd a kis ágya, kocsija, a járókája. Ebből a tervezgetésből ne hiányozzék a játszósarok, esetleg játékpolc helyének kijelölése sem. Valahol a járóka körül, vagy amögött a legajánlatosabb elhelyezni. Ügyelni kell arra, hogy ne legyen túl közel sem az ablakhoz, sem a kályhához, illetve fűtőtesthez. Már a járókában üldögélő babának is látnia kell, hogy édesanyja a polcról veszi le számára a játékot, majd a játszás befejezése után oda teszi vissza. Ott ülnek egymás mellett a babák, ott vannak a szép, színes csörgők, műanyagkockák, a leporellók, és sok minden más, amivel a szülők, a rokonság és az ismerősök megajándékozták a kicsit. A gyermeknek a legkisebb kortól kezdve tapasztalnia kell, hogy egyszerre csak egy dolgot kap meg játszásra és újabbat csak akkor ad oda az édesanyja, ha a másikat visszatette a helyére. Amikor a gyermek kikerül a járókából, akkor az addigi szoktatás szerint szintén kizárólag egyféle játékot engedjünk levenni a polcról. Eleinte együtt rendezgessük a játékokat. Vonjuk be a játszósarok „nagytakarításá”- ba a gyermeket. 3 éves kortól kezdve már megbízhatjuk kis 'birodalmának a rend- bentartásával. Ha következetesek vagyunk, akkor sikerül a rendérzékét, szépérzékét egész életre megalapozni. Később bővül a játszósarok „leltára”. Újfajta játékok kerülnek a polcra: társas- kézügyesitő játékok, összerakok, építőkockák. Egyre több lesz a mesekönyv. Helyet kap az óvodás uzson- nástáska. Az ügyesen nevelő szülők időnként kis házi kiállítást rendeznek a gyermek legszebb óvodai, vagy otthon készült munkáiból, rajzaiból, gyurmázásaiból. Rendszerint a játszósarokból nő ki a tanulósarok. 6 éves születésnapjára a legtöbb gyermek megkapja az iskolatáskát, amely mint jelkép felkerül a játszósarok polcára. Azt jelképezi, hogy az addig csak játékhoz szokott, gondtalan gyermek életében megjelenik valami egészen új: a kötelesség, a tanulás. Kicsit össszébb szorulnak a játékok és ké- szítgetjük a helyet az iskolai eszközök számára. A játékoktól, a __játszástól persze nem búcsúzunk! Magyarázzuk meg a gyermeknek, hogy iskolás korban is játszhat majd, de csak akkor, ha a kötelességét rendesen elvégezte, minden feladatot megtanult és a másnapra elkészített házi leckével becsomagolta a táskáját. Akkor jöhet a jól végzett munka utáni jutalom: a gondtalan játék. A tanulósarokba állítsuk be a tanulópadot. Lehet a készen kapható, szabályozható tanulópad, de beállíthatunk egy kis asztalkát székkel. Lényeges, hogy a gyermek olyan magasságú széken üljön, hogy derékszögben meghajlított térddel, a talpa éppen a padlóra érjen. Kalimpáló, levegőben lógó lábbal nem tud nyugodtan dolgozni. A szék és az asztal arányának olyannak kell lennie, hogy az egyenes háttal ülő gyermek szeme 25 cm-re legyen az írólaptól. Nagyon fontos, hogy a világítást bal kéz felől kapja, mert különben a saját keze árnyékot vet az írására. Ha délelőtt, nappali fénynél ír és délután lámpánál, akkor úgy helyezzük el a fényt, hogy bal kéz felől essen az asztalkára. Ha meny- nyezeti világításnál ír, akkor az esti órákban fordítsuk meg inkább a padot. Mind a játékpolc, mind a tanulópolc rendjének megkövetelésével a majdani felnőtt ember rendszeretetét alapozzuk meg. Sok szülő panaszkodik gyermeke rendetlenségére, nem gondol arra, hogy panasza nem jogos, hiszen csupán a jó példa és a türelmes következetességgel megkövetelt rendre szoktatás, nevelés hiánya az oka ennek. TANÁCSOK ANYÁKNAK 1849 október 6.-án gyászos napot ért meg népünk. A habs- burgi önkény az aradi sáncok között kivégeztette a szabadságharc tizenhárom tábornokát. Ugyanezen a napon Pesten halt vértanúhalált a szabadságharc egyik vezető politikusa is. Ki volt ő és mi hirdeti ma is emlékét a kivégzés színhelyén? Beküldendő: vlzsz. 1. (zárt betűk: B, Y, L, A, ö, L), függ. 16. (zárt betűk: Y, K, Y, T, R,E), vízszintes 27. és 6«. A megfejtéseket október 13- ig kell beküldeni. CSAK LEVELEZŐLAPON BEKÜLDÖTT MEGFEJTÉSEKET FOGADUNK EL! A szeptember 21-1 rejtvény- pályázatunk VÍZSZINTES: 13. U. világháborús szovjet vadászrepülő géptípus. 14. Mocsár. 15. Valakit átkutat. 16. Egykori biztosító intézet rövidített neve. 19. Haragja. 20. Erős kártyalap. 21. Kínai politikus. 23. Árunak van. 25. Talál. 26. Gál Irén. 30. Rétes végek! 31. Rejteget. 32. Egyesületben van. 33. Északi pénz. 25. Tartozik. 39. Svéd férfinév. 41. A tv-hiradó munkatársa, (Éva). 42. Közlekedési vállalatunk. 43. Építészeti stílus. 45. Belső szerv. 46. Edzett vas. 49. Mosószer. 51. Csont latinul. 53. Kis patak. 54. Amerikai költő. novellista (1809—1849). 56. Nikkel vegyje- le. 57. Peru része! — 58. Rázós-e egynemű betűi. 63. Mohón eszik. 64. MAÉP. 66. Férfitársaság megszólítása. 67. finom étel. 68. Nem aludta ki magát. 7(1, Ködös. 71. Főn szerű szél Erdélyben a Székelyföldön. 74. Tárna betűi. FÜGGŐLEGES: 2. Erdélyi városba való. 3. Szent, és sérthetetlen dolog. 4. Fordított helyhatározószó. 5. Feltételes kötőszó. 6. Hamis. 7. Vízinövény. 8. YP. 9. Autó- Motor. 10. Kémiai elem. 11. Két szó: Országos Tervhivatal és nem áll. 12. Pénztelen. 17. Hajó része. 18. Papírra ve- té. 21. Csírát rejt magában. 22. Távolabbra mutató szó. 23. Agy betűi. 24 Az egyik nem, névelővel. 27. Szomorú. 28. Borotválkozó férfi arcán található. 29. YRO. 31. Női név. 34. ősei. 36. Kiejtett mássalhangzó. 37. Táncmulatság. 38. Pest megyei község. 40. Amerikai hírügynökség rövidített neve. 42. Termények mérésére használt régi űrmérték. 44. összetört gépkocsi. 47. Szol- mizációs hang. 48. A Pál utcai fiúk egyike. 50. Személyes névmás. 52. ... alejkum. 54. Mezítelen. 55. Az uralkodót megillető cím egyes mohamedán országokban. 57. Deszka kerítés. 59. Nihil. 61. Ruté- nium vegyjele. 62. ÉM. 63. Tó a Dunántúlon. 65. Csattanó, tréfa vége. 67. A-val tengerparti város Bulgáriában. 69. össsze-vissza sír! 70. Férfinév. 72. ESz. 73. Vas vegyjele. 74. Klasszikus „É”. MEGFEJTÉSE: „Sokan azt gondolják Magyarország volt, én azt szeretném hinni: lesz”. NYERTESEK: Cseh László, Gombos Pál, Dr. Kiss László- né, Dr. Kubassy Tamásné, Ormos Antalné nyíregyházi, Illyés Miklós fülesdi, Gégény László ibrányi, Cserhalmi Dezső kemecsei, Horváth Jó- z$efné nyírbátori és Ilkovics György orosi kedves rejtvényfej tőink. A nyereménykönyveket postán elküldtük. A kismama egyik legfontosabb teendője a baba napi fürdetése. A csecsemő bőre ugyanis rendkívül érzékeny, hamar fertőződik, alsó teste gyakran kipirosodik. A napi tisztálkodási fürdő megtisztítja a szennyeződésektől, a csecsemőápoló szerek pedig gyógyítják, megnyugtatják a bőrét. A fürdetésre szolgáló kádat más célra ne használjuk. Fürdetésnél a szoba hőmérséklete 22—24 fok legyen, minden ajtót, ablakot csukjunk be, hogy ne érje huzat a gyereket. A fürdővíz hőmérséklete 36 fok. A víz hőmérsékletét hőmérővel mérjük meg, nem elegendő kézzel, vagy könyökkel ellenőrizni a víz hőfokát. Fürdetésnél használjunk babaszappant. A pici arcát tiszta vízbe mártott ruhával töröljük le, felülről lefelé. Fürdetés után puha frottír lepedőbe burkoljuk be a babát, úgy törülgessük meg óvatosan, hogy semmiféle nedvesség, régi hintőpor, vagy krém ne maradjon a testén. Ha már szárazra töröltük, a hónaljakat, a combhajlatokat, a nyakredőket hintőpo- rozzuk be babahintőporral. Ha szükség van rá, az orrát babaolajos vattával töröljük ki. És a baba bőre száraz és krémet igényel, akkor babakrémmel kenjük be, de ebben az esetben a hintőporozást mellőzzük. Igen gyakori jelenség a csecsemő fejbőrén a hámló pikkely (köznyelven ótvar). Ilyenkor fürdetés előtt egykét órával puhító kenőccsel kenjük be a fejét és adjunk rá kis sapkát. így a pikkelyek felpuhulnak és fürdetéskor könnyebben letisztítható. Fürdetés előtt a babát tornáztassuk és hagyjuk szabadon rugkapálni. ŐSZRE, TÉLRE BLÚZ Több réteg egymás tetején, ez Jellemzi a mai divatot, s ezekből a rétegek-, bői most kiemeljük a blúzt. 1. Nyomott ílanellból télre nagyon csinos, a derékban és az ujja végén gumizott blúz. Alatta színben harmonizáló pulóver. 2. sz. rajzon bemutatjuk a teljesen újfajta ingblúzt. A modell vállrész alatt és az ujja bevarrásnál húzott, így a puhán eső, könnyű mintás vagy egyszínű hurkolt kelmét ajánlunk elkészítéséhez. 3. sz. rajzon látható tunika vagy kabátszerű, rövid ujjú blúz kockás barchent- ből vagy nyomottmintás hurkolt kelméből, esetleg műszál szövetből készülhet. Alá egyszínű ingblúz vagy pulóver is viselhető. 4. sz. rajzon alkalmi blúzt mutatunk be, amelynek anyaga nylon, szintetikus selyem, vagy madeira is lehet. A blúz alját széles, 8—10 cm-es pánt fogja be. s így a szoknya tetejére, vagy a nadrág övjére ráfekszik. 5. sz. rajzunk nyomottmintás kasmír hatású kelméből készült tunikát mutat be, a hosszú ujját gom- bolós pánt segítségével rövid Ujjúvá lehet felhajtani, övvel vagy anélkül is hordható, alatta vékony egyszínű pulóverrel célszerű viselet. Az 1. sz. rajz nadrágkosztümöt mutat be. Yester- szövetből is készülhet, vagy farmervászon anyagból, esetleg ballonból, de az már hűvösebb időben kevésbé praktikus. A nagy gallért, a szabásvonalat, valamint a beállított övét vastag tűzés díszíti. A nadrág lezseren követi a comb vonalát és lefelé még bővül. 2. sz. modell. Sok szó esett ebben az évben a huzatruháról, amely igen bőre szabott ruhaforma, de derékban övvel összehúzhatjuk és így a karcsuaknak vagy erősebb termetüeknek egyformán jól áll. Ezt a fajta ruhát egész évben jól ki lehet használni, melegebb időben önmagában is, hűvösebb időben pedig alávehetünk pulóvert vagy blúzt is. Anyagául könnyű vékony szövet, vagy puhán eső jersey alkalmas. A 3. sz. rajzon posztó pe- lerint mutatunk be, amely nyári estéken sétához vagy teraszon való üldögéléshez nagyon jól szolgálatot tesz. Aki egy kicsit is tud varrni, az még otthon is elkészítheti. Ajánlunk filcszövetet, vagy olcsó velour szövetet e célra, legcsinosabb egyszínű anyagból. Csukása elején végighúzódó, elbontható cipzár. Rajzunkon nadrágot mutatunk hozzá, de természetesen térdalatti szoknyához is csinos viselet. 4. sz. modell: nyárutón is, de ősszel is jól kihasználható a koptatott farmervászonból vagy sávolykötésű műszál szövetből készült hatrészes szoknya és mellény. A díszítés elől lehet hímzés, bőrrátét, vagy posztó, tehát az alapanyagtól idegen anyag, vigyázni kell a szabásnál, hogy a mellényen és a szoknyán is elhelyezett díszítés találkozzék. Ingblúzt vagy pulóvert egyaránt lehet hozzá hordani, attól függően, hogy milyen a hőmérséklet. divat Most
