Kelet-Magyarország, 1975. szeptember (32. évfolyam, 205-229. szám)

1975-09-28 / 228. szám

1975. szeptember 28. KELET-MAGYARORSZAG 9 Korszerű otthon — gépesített háztartás Mit főzzünk? A sajt egészséges, fehérje­dús táplálék. Sokféle ízben kínálja a kereskedelem is. A sajtos ételek, amelyeket most ajánlunk bármilyen kemé- nyebb-félkemény sajtbth (ementáli, eidámi. trapista, hóvirág, óvári stb.) elkészít­hetők. Gyors vendégváró éte­lek, könnyű vacsorák recept­jei: Sajt-sonka tekercs: Hozzávalók: eidami sajt, nyers sonka vagy füstölt hús, új hagymafej. A sajtot ceru­zavastagságú 3—4 cm hosszú darabokra vágjuk. Vékony sonkacsíkokkal, vagy füstölt hússal körültekerjük és hagy­mafejjel garnirozzuk, majd fogvájóval átszúrjuk. Kekszvariációk: 10 dkg vaj, 10 dkg sajt, bors. A vajat kikeverjük, a reszelt sajtot hozzáadjuk. Ezt a krémet borssal Ízesítjük. Tetszés szerint adunk hozzá még paprikát, ketchupöt és curryt. Kerek, vagy négyszög­letes kekszek közé tesszük a krémet. Töltött datolya: Datolya, sajt. A datolyát hosszában felvágjuk, a magot kivesszük és ennek helyére egy nagyobb darab sajtot te­szünk. ínyencvirsli: n i »jJfínc' 4 db virsli, mustár és ket­chup, paprika, sajtszeletek (1 cm vastag), 4 csík füstölt sza­lonna, olaj. A virsliket fel­vágjuk. mustárral és ket- chuppal megkenjük, papriká­val leszórjuk. A sajtot csi­kókra vágjuk és a virslit ez­zel megtöltjük. Minden virslit egy szalonnacsíkkal átcsava­runk és 2 fogvájóval odaszúr­juk. A virsliket olajjal köny- nyen bekenjük, sütőben addig sütjük, amíg a sajt megolvad. Kezdjük a konyhával, amely napjainkban is már kevéssé hasonlít akár a húsz év előt­ti konyhákhoz is. Sokkal in­kább egy laboratóriumhoz, amelyben kuktafőzők, elekt­romos gépek, villanytűzhely, kávé- és teafőzők, rezsók, forróvíztárolók, a főzést szinte kézi erő nélkül előké­szítő konyhai robotgépek, infravörös sugárral párolok és egyéb korszerű konyhai eszközök segítik elő a dol­gozó asszonyok házimunká­ját. A technikusok, tudósok újabb kísérletei alapján to­vábbi újdonságok várhatók ezen a téren, s egyre inkább közeledünk az úgynevezett sugárkonyha felé. Ez nem­csak a percek alatti főzést, sütést teszi lehetővé, hanem azt is, hogy az ételanyagok vitamintartalma és íze szin­te maradéktalanul menjen át a kész ételbe. A sugárkonyha legtöbb da­rabja napjainkban még csak kísérleti, úgynevezett minta­példányokban, kiállítási tár­gyakban szerepel, de csak rövid idő kérdése, hogy so­rozatgyártásra kerüljön és a háztartásoknak olyan min­dennapi darabjává váljék, mint napjainkban a mosó­gép, vagy a villanyvasaló. Ugyanezt adhatjuk a gépesí­tett otthon másik fontos kel­lékéről : a robotemberről. A kibernetikusok műhe­lyében ma már olyan ördön- gősen bonyolult gépek szü­lettek meg, melyek szinte túlszárnyalják Capek vagy Wells fantáziáját is. Ezek közül első helyen említhet­jük a közel harminc műve­letet végző robotembert, azt a háztartási automatát, amely a mosogatástól a favágásig (pontosan beállítható, szabá­lyozható mértékben), a cso­magolástól a padlókefélésig a legkülönbözőbb és legbo­nyolultabb munkafolyama­tokat elvégzi. A gépezetet gombnyomással lehet vezé­relni. Más-más fázisú mun­kafolyamatokhoz — a távoli jövőbe — szabályozókkal át­állítani. Ha a kísérleti pél­dányok után áttérnek az univerzális háztartási robot­emberek gyártására — való­ságos gépmindenese lesz ez a korszerű háztartásnak. Egy leningrádi kiállításon hatalmas feltűnést keltett a kultúrgép, amely a könyv­tár, a televízió, a film és a hangverseny élményeit egye­síti. Kézérintésnyi távolságra hozza távoli városok képki­állításának anyagát, felcsen­díti a meleg otthon nyugal­mában a koncertek puha, léleksimogató muzsikáját, a lakásba varázsolja a forró színházi esték élményeit. Folytatásos regényeket közöl vetített képekben. A gép szinte csúcspontja annak, ami a rádióval kezdődött és a televízióval folytatódott. Legyőzi a távolság mellett az időt is, kiszűri a minden­napok kultúrprogramjából a legértékesebbeket. Az ugyan­abban az időpontban egy­mástól távoleső helyeken ját­szódó művészi eseményeket kényelmes körülmények kö­zött, családi környezetben, az otthon meleg nyugalmá­ban élvezheti majd a pihe­nésre és szellemi felüdülés­re vágyó ember. Ma még költséges, így ma­gánháztartásokban egyelőre nem használják a klimaté- riumot, az úgynevezett „klí­magépet”, de bizonyosra ve­hető, hogy néhány éven be­lül sok lakásban találkozunk az ötletes szerkezettel. Egy évtizeden belül pedig olyan nélkülözhetetlen és minden­napos cikk lesz, mint nap­jainkban a jégszekrény. Illii Ilii Ili; Tompa Mitiaiy 1817. szeptemDer 28-an született, szüle- tésének évfordulójára; „Egy valóságos magyar gróf” c. ver­séből idézünk a beküldendő vízsz. 1. (zárt betűk: B, B, SZ, T, V), függ. 40. (zárt betűk: P, N), 12. (zárt betű: E), 64. (zárt betűk: O, N, B, L, S), 14. (zárt betűk: G, U, A, B, A) és vízsz. 28. sorokban. VÍZSZINTES: 12. Becézett női név. 13. Pápai korona. 15. Taszítja. 16. E fej. 17. Megszólítás. 18. Olasz síkság. 20. Helyhatá­rozó rag. 21. VO. 22. Kettőz­ve : becézett női név. 23. Il­letve röviden. 25. Igekötő. 26. A szerelem istene az ógörög mitológiában. 31. Dél-ameri­kai főváros. 32. Hatalmában tartó. 33. A Duna mellékfo­lyója az NSZK-ban. 34. Af­rikai főváros. 36. Fiatal nős­tény szarvas. 37. Európai or­szág. 38. A gyomai nyomda­alapító (Izidor). 39. Hagyma­féle. 41. Keményhangnemek.' 43. Szülő. 45. Háziipari esz­köz (+’). 47. E tartó. 48. Ritka férfinév. 50. Shakes- peare-dráma főhőse. 51. Tu­domány. 52. Szerény virá­gaim. 34. NRI. 35. Tallium vegyjele. 56. Dunántúli köz­ség. 57. A német abc utolsó betűje. 58. Múzsa egynemű betűi. 59. Végtelen .víz! 61. Indulatszó. 62. Német szemé­lyes névmás. 63. Hangszer. 64. Budapesti gépgyár Jelző­je. 66. Kenőcs. 69. Magyar király. FÜGGŐLEGES: 2. Betegesen fokozott, meg- okolatlan jókedv. 3. A kuko­rica termése. 4. Sporteszköz. 5. Tűzhányó. 6. Nikkel vegy­jele. 7. Most már hajó is van ilyen. 8. Meghúzódó, su- nyító. 9. Megszületett. 10. Pulóvert készít. 11. Ez a fél­sziget is kettéosztott, név­elővel. 17. Elhunyt humoris­tánk. 19. Tüzet lokalizál. 22. Hatalmát mások rovására ér­vényesíti. 24. Desztilál. 27. A görög abc 15. betűje. 28. Bárány. 29. Gyilkoló. 30. Jó alakú fiatal lány, aki bemu­tatja a közönségnek a ruha- modelleket. 35. OKÉ betűi. 37. Görög törzs tagja. 42. Hi­vatkozván. 43. Közpénz. 44. Helyhatározó. 46. Körmével megsértette. 48. Szemes ta­karmány. 49. Pincér is van ilyen. 52. Elektromos töltés­sel rendelkező atom. 53. Bá­tor. 60. Menetrendi rövidítés. 63. Ebédidő. 65. GO. 67. Dedó egynemű betűi. 68. Középen kent! 69. Tág, tájszólással. A megfejtéseket október 6-ig kell beküldeni. CSAK LEVELEZŐLAPON BEKÜLDÖTT MEGFEJTÉ­SEKET FOGADUNK EL! . A szeptember 14-i rejtvény- pályázatunk megfejtése: „Tavasz s nyár vendégei, / és őket már nemsokára / A kertek s me­zők virága, / s fák lombja követi.” Nyertesek: Bacsó György, Fenyvesi Zoltánná, Géczi Fe- rencné, Gutyán Gábor, Pé- tervári Józsefné nyíregyházi, Balogh Lajosné kemecsei, Zsenyuk Mihály pátyodi, De­zső Katalin tiszalöki, Sári Gábor tiszavasvári, és Esze- nyi Zoltán záhonyi kedves rej tvény f ej tőink. A nyereménykönyveket pos­tán elküldtük. TANÁCSOK KISMAMÁKNAK Hit egyen a „kulcsos" gyerek? Gyermekorvosok a meg­mondhatói, hogy hiába nő­nek nagyra, nyúlánkra kis- és nagykamaszaink, valami baj van mellkasuk szélessé­gével, karjuk erejével, lábiz­maik fáradtságtűrésével, egész testalkatukkal. A fiúk csak­nem 15—20 százaléka úgy éri el nagykorúságának ide­jét, hogy alkalmatlan a ka­tonai szolgálatra, ferde a gerince, gyenge a szerveze­te. Nem ritkaság a fiatal­kori gyomorfekély sem, kö­zépiskolások és egyetemisták között egyre gyakrabban for­dul elő ez a betegség. Hol keressük az okokat, ha nem a mozgásszegény, a szülők által túlkímélt élet­módban és a rendszertelen táplálkozásban ? A leginkább veszélyezte­tettek tanulóifjúságunkból a „kulcsos” gyerekek. Azok, akik számára nem jutott fé­rőhely az iskolai napközik­ben. A tanítás befejeztével ők lakáskulcsukkal a nya­kukban hazamennek, s ön­magukat látják el. Nem szabad a gyerek déli étkezését lebecsülni és pénz­zel elintézni. Hiába utalja ki a szülő az ebédre való­hoz akár a napi 10—15 fo­rintot is, valójában képtelen ellenőrizni, hogy mire köl­tötte a gyerek. Sajnos na­gyon sok iskolás ül be ba­rátaival a moziba, vagy köl­ti el édességre a könnyen jött forintokat. Akad nagyon sok olyan gyerek is, aki meg­szállottan gyűjt; kerékpárt, lemezjátszót,, új farmernad­rágot szeretne venni megkop­lalt forintjaiból. Ez az, amit semmilyen körülmények kö­zött nem szabad megenged­nünk, mert a szűkös, vagy rendszertelen étkezés mér­hetetlen károkat okoz a fia­tal szervezetben. A legokosabb a kulcsos gyerek esetében, ha a szülő menüt fizet be számára a lakáshoz, vagy iskolához kö­zeli kisvendéglőben. Próbál­juk megszervezni, hogy ne egyedül, hanem barátai, osz­tálytársai társaságában fo­gyassza el itt az ebédjét. Mindenképpen érdeklődjünk az üzletvezetőnél is; vajon megeszi-e a gyerek mindazt, amit elé tesznek, amit fel­szolgálnak számára? Nagyon fontos, hogy bősé­ges tízóraival engedjük is­kolába a napközit nélkülöző gyereket. Vajas-sajtos ke­nyér, vajas felvágottas ke­nyér lehetőleg gyümölcs kí­séretében mindig kerüljön a táskájába. Az iskolatej be­fizetésére ma már sokhe­lyütt van lehetőség, vegyük ezt is igénybe. Ma már a legtöbb otthonban megbíz­hatóan tárolhatjuk a frizsi­derben az élelmiszereket. Az esti friss vacsorából tegyünk félre egy adagot a gyerek­nek, s ne szóljunk rá, ha kezdetben odaégeti a kislá- bos fenekét. Tanítsuk meg türelmesen a melegítésre, a tálalásra, s reggel, munkába menet előtt készítsük el ked­venc evőeszközeivel számá­ra a kis terítéket, hogy na­gyobb kedvvel lásson az evéshez. A most divatos hosszú és bő szoknyákhoz, de a vál­tozatlanul divatos és praktikus nadrághoz sem mutat jól a térd fölötti hosszúságú köpeny. Ajánlatunkban fiatal lá­nyok részére mutatunk be combtőig érő hosszúságú köpe­nyeket és tunika vonalú iskolaruhákat. A sötétkék szín sem feltétlenül kötelező, készülhetnek az általában iskolában vi­selt ruhadarabokhoz illő színű müszálvászonból, terlysterből, vékony nylon-jerseyből, barnából, homokszínüből/ szürkéből, vagy más, nem túl kényes színű anyagból. 1—2 rajz: Mélyen kivágott, mellényszerü köpeny, a fe­hér paszpóllal kihangsúlyo­zott szabásvonallal, fehér két; soros gombolással omlettek­nek is előnyös. A 2-es mo­dell elől áthajló, öves meg­oldású, nagyméretű rávarrt zsebbel. Hosszú, kissé bővü­lő ujjal is csinos. 3—4 rajz: ötletek a régi köpeny felújításához. Az új részek akár maradék fehér, vagy krémszínű terlysterből, illetve nylonkőpenyhez vé­kony jerseyből készülhetnek. Ha ilyen átalakításra nincs módunk, akkor egy elütő színű zseb, nagymintás piké- gallér és kézelő, pár hímzett virág, vagy monogram is újjá varázsolja köpenyünket. 5—6 rajz: Főiskolásoknak célszerű ez a két rövid tu­nika, rövid japán szabású ujjal, nagy varrott zsebbel, A Szatmár Bútorgyár terméke a Szidónia lakószobabútor ülőgarnitúrája. (Elek Emil felvétele) farkasfogdíszítéssel és a lép­csősen szabott betétrésszel, (mely alatt bevarrott zsebek rejtőznek), tűzésdíszíté*sel. Á Sárköz népművészete A legkedveltebb és legszebb mívű munkákkal _ dicsekedhet Sárköz vidéke. A „vizes Sárköz­ben” régebben a munkaeszkö­zöktől egészen a házig minden­ről maga a lakosság gondosko­dott. A természetben talált nyers­anyagokat házilag dolgozták fel. A férfiak fát, vesszőt, nádat vág­tak. Fából készítették a ház ge­rendáit, talpfáit, a kapufélfákat, a ház farészeit és ezeket díszes­re faragták. Ugyancsak maguk alakították ki a mezőgazdasági szerszámokat. A pásztorok mun­kája a botok, kisebb használati tárgyak faragása volt. A sárközi férfiak kedvesüknek, feleségük­nek díszesre faragott háztartási eszközöket ajándékoztak. A nők dolgozták fel a kendert, fontak, szőttek, varrtak, hímeztek. A sárközi szőttes már a XVIII. században hírneves volt, s Igen kelendő. Az idők során sokat szí­nesedett a népviselet. Az első dí­szesebb darabokat a XVIII: szá­zad elején készítették: piros csizmákat, gazdagon hímzett köd- mönöket. Ugyancsak sűrűn és változatosan hímezték a főkötő­ket, sőt gyakran gyöngyökkel emelték az összhatást. A minták stilizált virágok, levelek, szőlősze­mek. gyakori a patkónak neve­zett félhold, a hullámos és csi*- gavonal. A főkötők hímzését vit­ték át később a térítőkre. A szá­zadfordulótól vászonszövést és mintás szőtteseket is készítenek. Ugyancsak díszesek — és ismét divatosak a sárközi párnák és nem utolsósorban a szintén szép mívű, hangulatos cserépedények: a korsók, a lekváros fazekak, a tányérok, a tálak. Ma a lakótelepi konyhák falát is hangulatossá teszi, szépen dí­szíti a színes tálakból, tányérok­ból kialakított részlet. A sárközi párnák pompásan oldják fel a típusbútorok gyakori egyhangú­ságát. S végül: például a ködr^ön értékes, érdekes, új módi, magunk is elkészíthetjük stilizált változa­tát. Az első utasok Harmincöt — 10 és 78 év közötti életkorú — angol szállt fel a napokban a brit­francia koprodukcióban ké­szült szuperszonikus Concor­de repülőgépre, az Atlanti- óceán fölötti háromórás uta­zás végett. Az utasokat kom­puter válogatta ki a félmil­lió jelentkező közül, akik si­ettek feliratkozni a British Aircraft listáira abban a re­ményben, hogy első utasai lehetnek a hangsebességnél gyorsabban repülő Concorde- nak. A próbarepülés után benyomásaikról kérdezték meg az utasokat. A legidő­sebb, egy 78 éves férfi a gépben érzett „léghuzatra” panaszkodott. Egy 73 éves nő azon sajnálkozott, hogy elaludt, miután bőségesen megvendégelték. divat Most

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents