Kelet-Magyarország, 1975. május (32. évfolyam, 101-126. szám)
1975-05-04 / 103. szám
4 fCISl A1LI AlDhlClTlTlMClN I Divat a subakézimunka Rangon aluli? Köztudomású az a megdöbbentő statisztikai adat, hogy Magyarország a válások tekintetében a világ- ranglista „előkelő” második helyét foglalja el, mindjárt az Egyesült Államok után következik. S ha ennek okát keressük, jónéhány bontóperi tárgyalás néma tanújaként — kiderül, hogy a még olyan nagy szerelmek is elhalványodnak. A mindennapok súrlódásainak egyik fő oka: a fiatal pár háztartási ismereteinek- szinte teljes hiánya. A háztartáson a pénz beosztását, az otthon tisztán tartását, a főzést, a kisgyerekkel való foglalkozást stb. értjük. Az északi országokban, Norvégiában, Dániában és Finnországban, de Svédországban is, az általános iskolák utolsó osztályában évtizedek óta kötelező tantárgy a háztartási ismeretek, mindkét nem fiataljai számára. A politechnikai oktatás keretében megtanulják az egyszerűbb ételek elkészítését, az ízléses tálalást, a helyes gyermekápolást. Lehetne azon vitatkozni — vajon a mi fiataljaink kárát vallanák-e, ha a matematika, fizika és irodalom óra után — akár lazításképpen, az alapvető háztartási-gazdálkodási ismereteket elsajátítanák. Felhozhatnám példának építészmérnöknő, színésznő, írónő ismerőseimet, akik egyáltalán nem tartják rangon alulinak, ha a pályájukon elért sikereik mellett — jó háziasszonynak is tartják őket. Legutóbb egy érettségi találkozón hallottam. A „civil” volt iskolatársnőt az érdekelte, hogyan születik meg e?y-egy novella ötlete. Erről faggatta az írónőt. — Nem fogod elhinni — válaszolta a kérdezett — mosogatás közben jönnek a legjobb gondolataim. Akkor ugyanis zavartalanul egyedül lehetek. Ismerek jónevű orvosnőt, aki a családi munkamegosztáson belül aktívan részt vesz otthonuk felújításában. A tervei alapján készülő faliképszövés, véleménye szerint a legjobb kikapcsolódás. Ugyanakkor a férj, halászléfőzési tudományával lepi meg a családot, s ő is azon fáradozik, hogy lakásuk — lakályos legyen. Mindezt azért írom le. mert mostanában gyakorta üti meg a fülemet munkahelyen és iskolákban olyasfajta megjegyzés, amely egyenlőségjelet tesz a lakás és az othon fogalma, a házi étkezés és az önkiszolgálók közé. E lekicsinylő megjegyzések „szerzői” rangon alulinak tartják az érdeklődést az otthon és a család gondjai, problémái és — egyáltalán — az iránt, ami nem tartozik sem a sport, sem a szórakozás rublikájába. Szerencsére nem mindenki ilyen egyoldalú és közönyös. Végzős egyetemistákkal beszélgetve elhangzott olyan kérdés és igény: hol lehetne gyakorlati lakáskultúráról, minimális háztartási-főzési ismeretekről egy-egy előadást hallgatni? A bátrabbak, az ifjúsági klubokban kívántak ennek helyet adni, mások az iskola falai között szeretnék megvalósítani. Mindenképpen elgondolkodtató és megoldásra váró feladat, ha már a huszonévesek is hiányát érzik és — szakmai tudásuk mellé — igénylik a leendő otthonuk egészséges, kulturált légkörének megteremtésére a felkészülést. G. Molnár Edit megszűntével a meleg tavasai napokon is hűvös a lakás esténként. Ilyenkor fontos a meleg köntös, s az olyan pizsama, amely nem csúszik fel és nem hagyja szabadon a kisgyerek derekát. Egy kis fáradsággal házilag is készíthetünk nekik ilyen ruhadarabokat. 1. Földig érő frottír köntös, ragián ujjal. A raglánszabás Szinte nincs olyan kert Magyarországon, amelyben ne lenne néhány tő rózsa. Sok helyen látunk elhanyagolt, elöregedett töveket. Ezért célszerű időnként feleleveníteni a metszési ismereteket, hogy növényeinket mindig jó kondícióban tudjuk tartani. A rózsákat úgynevezett fajtacsoportokba soroljuk. Ezek ismerete fontos, hiszen ettől függ a metszés is. A legelterjedtebb a teahibridek csoportja. Ide tartoznak a hosszú szárat nevelő, egy virágszáron többnyire egy bimbót hozó, évente többször virágzó, sok esetben illatos fajták. A másik fontc* csoport a polyanthák csoportja. Ezek a fajták egy virágszáron sok, egyszerre nyíló virágot hoznak. Évente többször virágoznak. Külön csoportot alkotnak még a kúszó, illetve a babarózsák (minirózsák). A metszésmódot a fajta- csoport határozza meg. A legfontosabb általános szabály: mindig el kell távolítani a beteg, törött, sérült vesszőket. A vadhajtásokat, vesszőket tőből vágjuk ki. Két évnél idősebb gallyat ne hagyjunk a tövön. A teahibrideket mindig a fajta, illetve a tő növekedési erelyének megfelelően metsszük. A metszésmódot befolyásolja a termesztési cél is. Vágott virág termesztés esetén figyelembe kell venni, hogy hosszú szárú virágot elsősorban rövid csapon kapunk. Az is igaz Viszont, hogy hosszú csapon korábbi a virágzás. Ha csak a kert díszítésére tartjuk a növényeket, akkor a fajtatulajdonságokat vesszük figyelembe. A rövid csapok 2—4, a hosszú csapok 6—8 rügye- sek. A metszésre a legalkalmasabb időpont a tavasz — az időjárástól függően — márciustól áprilisig. Célszerűbb a korai metszés, mert a rózsa kátén íakad. Ha a azért fontos, mert így a köntöst évekig nem növi ki a gyerek (a mély karlyuk és a meghatározatlan vállszél esség miatt), ezt szolgálja a felhajtott ujjavége is. 2. Rövid ujjatlan mellényszerű frottír köntös. Pizsamához igen csinos és praktikus. 3. Flanellből, vagy nyárra kartonból készült köntös kihajtott töveket erősen visszavágjuk, néhány héttel későbbi virágzást kapunk. A polyantha és a babaró- zsa kevés metszést kíván. Csak az előző évi virágbugákat vágjuk le, a legfelső egy-két rüggyel együtt. Ezeket a típusokat ne metsszük rövidre, mert így kevés virágot kapunk. A kúszó rózsákat két csoportra osztjuk: évente egyszer és évente többször virágzókra. Az egyszer virágzókat elvirágzás után metsszük. Az idős, beteg részeket vágjuk le és az oldalhajtásokat 8—10 cm-re metsszük vissza. Az évente többször virágzókat tavasz- szal metsszük. A közepes növekedésű vesszőket egyhar- madára, a gyenge növekedésűeket felére vágjuk vissza, így az egész növény virágozni fog. Itt sem szabad több évnél idősebb gallyakat hagyni, mert a növényünk gyorsan felkopaszodik. Tulajdonképpen a nyári virágszedés is metszésnek számít. Attól függően, hogy milyen hosszú szárral szedtük a virágot, kapjuk a következő virágzást. A legfejlettebb rügyek a hajtás közepén helyezkednek el. A virágot mindig úgy vágjuk, hogy egy fejlett rügy maradjon legfelül. A rügyhöz tartozó levelek eltávolításával még egy héttel koraibbá tehetjük a virágzást. Túl hosszú szárral ne szedjük a virágot, hogy a növényen mindig maradjon elegendő asszimiláló felület. Tavasszal és ősszel kb. 60 napra, nyáron 35—40 napra kapjuk a következő virágzást. A tőből előtörő ún. vízhajtásokra fiatalítsunk visz- sza. Ezek teszik lehetővé, hogy az idős részeket leválthassuk majd a következő tavasszal. Az a tő, amelyik már nem fejleszt vízhajtást, kiöregedett és célszerű lecserélni. ugyancsak jól használható a pizsamához. „Felöltözött” benne a gyermek. 4. Pizsama kicsiknek: elől, hátul vállig felszabott nadrág, blúzzal. A felgombolt váll miatt a ruha nem csúszik le a gyerekről. 5. Kétféle, mintás és sima anyagból készült pizsama. A gyerekek otthon is szeretik a szépet, csinosát. Ady Endre 1914 májusában frt verséből idézünk egy szakaszt: „Szabad május szabad és szánt tömegje / Virágok alatt csőko- lózzatok ...” folyt, a sorrendben beküldendő vízsz. 2., függ. 1., 21. sorokban. VÍZSZINTES: 14. Y-al a végéj, táncdal- énekesnő (Sarolta). 15. Ennek örül a színházigazgató. 16. „A” sérülés. 17. Diplomás neve előtt áll. 18. Udvarias megszólítás. 19 Tévé. 20. Némán bízik! 23. Ez is nap volt!!! 24. Fél atom! 25. Az OTP ezt is folyósít. 28. Néha egynemű betűi. 29. Német névelő. 31. Hálóban a labda. 32. Szemmel érzékel. 33. Tanít-ás- ban van! 34. A gyufa feltalálója, utolsó kockában utónevének kezdőbetűje. 36. Mesterkélten kedves, túlzottan nyájas. 38. Napszak. 39. Rénium vegyjele. 40. A begyógyult sérülés után marad. 45. Uttörő-e? 49. Angol sör. 50. Üdítő ital. 51. Fehérnemű. 52. Számos. 53. Tanúim vegyjele. 54. Telítés. 55. Módhatározórag. 56. Fordított férfinév. 58. Félig nagyok! 59. Gyomai nyomdász volt. 61. Lángol. 62. Szolmizáclós hang. 64. Pest megyei község. 65. Ritka női név. 67. Alkalmazott a . tekepályán 69. Színészek régi latin szóval. FÜGGŐLEGES: 2. Üvegre, vagy filmre rögzített finom vonalak hálózata, amely az árnyalatos képet nyomdai sokszorosításra alkalmas pontokra bontja. 3. LLL! 4. A teljes ABC első három betűje, de nem sorrendben. 5. Azonos mássalhangzók. 6. A hét vezér egyike. 7. Jugoszláv politikus, keresztnevének kezdőbetűjével. 8. Karolá. 9. Nem tökéletes rend. 10. Igekötő. 11. Hangtalan zetor. 12. Kis vasúti csomópont Hajdú- Bihar megyében. 13. Rámázolná. 22. A homogén ellentéte. 26. TÓI. 27. Fürdőszobai kellék. 30. Pityereg. a ÄAAA. 33. NÉH. F?. A kézimunka barátságosabbá varázsolja otthonunkat. Mutatós szőnyeget, párnát, faliszőnyeget, takarót készíthetünk subakézimunkával. Elkészítése nem igényel nagy figyelmességet, így beszélgetés, rádióhallgatás közben is dolgozhatunk vele. Kirajzoljuk a motívumot az alapanyagra és saját ízlésünknek megfelelő színekkel kézimunkázunk. (Szépek az élénk színek!) Gyermekszobába a gyermek gondolatvilágához közelálló, játékos figurákat rajzoljunk. A nappali, vagy hálószobába igen változatos mintájú kézimun- kákait készíthetünk, attól függően, hogy milyen a szoba bútorzata: kisebb-nagyob háromszögek, kockák, pontok, karikák, csíkok, nagy virágok, magyaros motívumok stb. Áki gyakorlottabb a kézi- munkázásban, az művészien szép subaszőnyeget készíthet szőnyegtmintákkal, de nagyon szép az egyszínű suba is. A nagyobb mintákat először egy összeragasztott újságlapra tervezzük meg, azután rajzoljuk át a kézimunka anyagára. Azok részére, akik még nem ismerik a subakézimunka technikáját, közöljük az elkészítés menetét. Alapanyagnak ritka szövésű kongrét, és vastagabb szálú fonalakat (szőnyegfonalat) Közepén cseng! 41. A javaslattal egyet nem értő. 42. Az épületbe. 43. Talál. 44. Görbe török tőr. 45. Gyógyszerlabdacsok régiesen. 46. Kezével jelez. 47. Erősítő szócska. 48. Az újságban is vannak. 57. Két Jgekötő. 58. Nyugat katonai szövetségének rövidítése. 60. RRC. 61. V- vel az elején: öreg-e? 63. Női énekhang. 64. Arcszin. 66. Kötőszó. 68. Paripa. A megfejtéseket május 12-ig kell beküldeni. CSAK LEVELEZŐLAPON BEKÜLDÖTT MEGFEJTÉSEKET FOGADUNK K&S vásárolunk. A munkán horj golótűvel, zsákvarrótűvd* vagy subatűvel dolgozunk. Ha horgolótűvel, vagy so* batűvel készítjük a munkát, a fonalat vágjuk körülbelül # cm-es darabokra, s kettéhajtva, a horgolótű segítségével hurkoljuk át az alapanyagon; a fonal két végét húzzuk át a hurkon és erősen csomózzuk; Áltálában minden második lyukba hurkolunk és a sorokat is az alapanyag mindest második sorába készítjük. Ha zsákvarrótűvel dolgo» zunk, akkor az anyag szélétől kb. két centiméterrel beljebb kezdjük a munkát. A szálat hagyjuk két centiméter hosz- szúra, és az anyag szövés» mentén erősítsük meg bét öltéssel. Azután készítsünk mintegy két centiméteres hurkot, és erősítsük keit kis öltéssel az előző öltés mellé. Ilyen hurkolással varrjuk végig a sorokat. Mintán befejeztük a varrást, a hurkokat vágjuk fel ollóval, a széleket hajtsuk be és béleljük atá a kézimunkát. Nemcsak lakásdíszt, hanem divatos, vállra akasztható n3t táskát, sőt subamellényt im készíthetünk. Az utóbbi nagyon meleg, ezért télen jő szolgálatot tesz. A kézimunkát fgszfteük hosszabb vagy rővtdefcfa, * A hal igen változatosan készíthető. s az sem utolsó szempont, hogy a dolgozó háziasszony gyorsan, kevés fá. radsággal, ízletes ennivalót készíthet családjának. Az élő halakból nemcsak rántott halat és halászlét, hanem különféle halételeket: hal paprikást, rácpontyot, halkocsonyát, töltött halat tálalhatunk. A mélyhűtött tengeri halakból pedig sokféle sül. tét, valamint paprikást csinálhatunk. A halkonzervek magas tápértékűek, ezért kiválóan alkalmasak vacsorára, szendvicsnek, uzsonnára, reggelire egyaránt. As április 2Ú-1 rejtvénypályézatunk megfejtése: „A jobbágyság nyomorának legfőbb oka, hogy nem magának termel." Nyertesek: Bozsik Agnes, Demjanovich Béláné, Jámbor Istvánná, Kövér Endre, öev. Lábossá Lajosné nyíregyházi, Kollár István csengeri, Szilvássy László kemecsei, Kovács Erzsébet mátészalkai, Juhász Józsefné nagykallói, Mészáros Józsefné üjfö- hértói kedves rejtvényfejtőink. A ayereménykönyveket postáai e&Hä. színezéshez ülő rojtokfeaL A rózsa metszése Együnk több halat Városon és falun egyaránt gyakran olvashatjuk a rábeszélő hirdetést: Egyen halat, finom falát! Ha valamiről, akkor erről nyugodtan elmondhatjuk: ez olyan jó tanács, melyet sokan elolvasnak, de kevesen fogadnak meg. Köztudomású, hogy hazánkban igen alacsony a hal- fogyasztás. Évente átlagosán 2,2—2,5 kiló halat fogyasztunk, míg a tengerparti or. szágok lakossága személyenként 20—22 kilót, de van olyan ország is, ahol évi 40 kilót A magyar konyhán a hal nem gyakori eledel, a legtöbb család asztalára csak a karácsonyi ünnepek alkalmával kerül. Pedig a halhúsban sok a biológiai érték. Könnyen emészthető, nem terheli a gyomrot. A benne található fehérje átalakítás nélkül beépül a szervezetbe és igen magas az A- és a B- vitamin-, valamint a kalciumtartalma. Az üzletekben nem csak élőhal kapható, többféle tengeri halat is kínálnak a nűtő- pultok. A mélyhűtött tengeri halak nagy előnye, hogy nem kell tisztítani, csak darabolni és elkészíteni. Kellemes ízűek a Seelach, a Hek és a füstölt Makréla. A füstölt Makréla, bőrét lehúzva szonnaS íogyasz&ató '»«fás kenyérrel. Tízóraira, de vacsorára is kitűnő, ízletes eáedeL Fodor Béla KERESZTREJTVÉNY
