Kelet-Magyarország, 1973. szeptember (33. évfolyam, 204-229. szám)
1973-09-09 / 211. szám
4 'ilflal IPÍ^W'-MA(?y.\nOT{«:7W füTS. szepfém&otV. CSALÁD — OTTHON Foltozás, vagy díszítés? A rátétes kézi munka zá-snak azt az előnyét, hogy a munka során az alapot teljesen eltakarja a rákerült második réteg, sokféle praktikus dologra felhasználhatjuk. A háztartásban például a törülközők, kéztörlők megjelölésére, Vagy as asztalkendőn, térítőn esett kitörülhetetlen folt eltakarására. Az otthon készült. vagy átalakított gyermekruha, kötény díszítésére is alkalmas ez a mód, a lényeg az, hogy az ellentétes színű, vagy mintázatú anyag, díszítés a mosásnál ne ßkoz- non gondot A legkedvesebb ruha is tovább viselhető, ha kisebb kopásait, szakadásait, pecsétjeit ügyes rátét-varrással. letakarjuk. A rátét készítése nagyon egyszerű, ha a munkát alaposan előkészítettük. Először is a mintát kell, akár az anyagra, akár selyempapírra rajzolni. Ezután a két .anyagot (a meglévő alapot’ és a rákerülő díszt), — figyelve, hogy szálirányuk egyforma legyen — nagyobb öltésekkel több helyen összeférceljük. Ha a minta külön papíron van, ezt újabb tűzéssel erősítjük rá. Most következik a minta körvonalainak kifércelése, a rajz szélétől kb. 3 mm-el befelé, egészen ppró öltésekkel. Ha elkészült a fércelés fa selyempapírt letéphetjük), ollóval dolgozunk tovább, óvatosan. A minta rajzától 3 mm-el, a kifelé eső részt most VÖRÖSSZILVA ELTEVÉ- SE. A kimagozott szilvát ledaráljuk, felforraljuk, majd adunk hozzá 5 kg gyümölcsre számítva, másfél kiló cukrot. 10 percig főzzük a cukorral, üvegekbe tesszük, tetejét meghintjük szalicillal, lekötjük, helyére tesszük. Süteménybe, vajas kenyérre kenve kitűnő. egy darabon levágjuk. Itt a szélét, az elfektetett varrótű segítségével behajtjuk és apró öltésekkel sűrűn beszegjük. Amikor a kis szakaszt beszegtük, tovább vágjuk az anyagot, behajtjuk és varrjuk, amíg a végére nem érünk. Ez a kéztmunkázási mód persze nemcsak a hibák, két anyag összetoldási helyének eltakarására, hanem új holmik díszítésére is igen alkalmas. ŐSZIBARACK-KOCSONYA. Félbe vágott őszibarack-befőttről leszűrjük a levét A barackokat kettesével, hármasával egy-egy talpas pohárba tesszük, aztán a levéből zselatin hozzáadásával aszpikot főzünk. Langyosan ráöntjük a gyümölcsre, majd hűtőszekrényben kocsonyásra fagyasszuk. Tálalásnál a tetejét tejszínhabbal díszítjük. Receptek Szeptember a házikertben ősszel a különböző termések betakarítása mellett még számtalan egyéb tennivalónk altad. Amennyiben tavasszal már korán szeretnénk salátához jutni, lássunk hozzá az áttelelő saláta vetéséhez. Tavaszi szedésre, illetve fogyasztására a spenótmagot is most kell elvetni. Hasonlóképpen vethetünk sóskát is. Ha tél végén fóliával letakarjuk, akkor a szabadföldinél jóval hamarabb lesz majd spenótunk, sóskánk. Most célszerű elültetni a téli sarjadékhagyma kis sarj- hagymáit. Jól előkészített talajba 20 cm tő-és 50 cm sortávolságra vessük őket. Ha tél végén fóliával letakarjuk, már akkor lesz kellemes, édeskésen pikáns ízű. enyhén csípős zöldhagymánk, amikor még semmilyen más friss zöldségféle nem kapható A virágoskertben is érdemes körülnézni és begyűjteni az egynyáriak, például a porcsinrózsa (Portulava), a kakastaréj (Celosia), a ne- bántsvírág (Impatiens). a rezeda stb. beérett magvait. Az évelők közül is jónéhány magját, például a esengety- tyűkéét (Campanuláét), a szarkalábét (Delphiniumét), a tatárvirágét ílberisét) hasznos megszedni. Mindkét esetben a legszebb és a legnagyobb virágú egyedek mag vaiból szedjünk zacskóba és szellős hűvös, száraz helyen tároljuk ezeket. Egyúttal ültessük ki a tulipánok, jácintok, nárciszok, (Erocusok, Eranthisok és Scillák hagymáit, hogy majd kora tavasszal szép virágaikkal díszítsék kertünket. Ültetés előtt gondosan gyomtalanít. suk a talajt, ássuk fel 30—35 cm-re. keverjük össze érett trágyával és öntözzük meg. A tulipánt és a jácintot napos helyre, a többit félárnyékba, későn kiloombosodó bokrok alá tegyük. Az ültetés mélységét a hagyma mérete szabja meg. A 8 cm átmérőnél nagyobb tulipánhagymákat 10—11 cm-re, a kisebbeket 8 cm-re ültessük ágyúsokba, 20x10 cm-re. A nárciszt 12—15, az Íriszt 7—8, a Crocust, Eranthist és a Scll- liát 5 cm mélyre ültessük. A hagymákat 6—7 cm földdel takarjuk. A fagyok előtt tőzeggel vagy komposzttrágyá- val még takarjuk a talajt, nehogy kifagyjanak a hagymák. A leszedett gyümölcs, szőlő és a zöldség egy részét célszerű télire tárolni, mert így a friss kertészeti termékek megjelenéséig elláthatjuk magunkat kedvelt gyümölcs- és zöldségféléinkkel'. Tárolásra csak száraz, fagymentes, jól szigetéit és kis ablakokkal ellátott, könnyen szellőztethető pincét, vagy kamrát válasszunk ki. vagy készítsünk. A falakat tárolás előtt alaposan meszeljük ki. A mésztejbe oldjunk fél kevés rézgálicot, mert ez jól korlátozza a gombabetegségek terjedését. A padlót ult- rás vízzel mossuk fél és azbeszt-kénszelet elégetésével kénezzük ki * helyiséget. A káros mikroorganizmusok elszaporodásának meggátlásá- ra havonta egyszer ismételjük meg a kénezést. Csak épp, egészséges gyümölcsöt raktározzunk be, amit elhelyezhetünk külön erre a célra készített polcokon. vagy ládákban. Tárolásra a szőlők közűi a laza fürtű, keményebb állományú, nagyszemű, erős, vastag héjú fajtáikat válasz- szűk ki. Csak száraz, épp és érett fürtöket gyűjtsünk be. Gondoljunk arra, hogy egykét romló fürt, akár tíz egészségeset is tönkretehet. A hibás szemeket ollóval csípjük ki. A szőlőt tárolhatjuk aggatva, azaz egymástól 30—50 cm-re léceket helyezzünk el egymás mellett és alatt, ügy hogy a fürtöket fejjel lefelé lógatva, kettesével kötözzük fel. Fürészpor- ba fektetéskor a ládába, vagy deszkalapra 3—4 cm vastagon tiszta fürészport szórunk és erre fektetjük a fürtöket. A ládában tartás a legkevésbé célszerű, ugyanis a fürtök egymást érik és nyomják, s így gyorsan romlanak. A kedvező hőmérsékletet úgy tarthatjuk, hogy ellenőrizzük és szükség esetén kora hajnalban, vagy késő este alaposan szellőztetünk. A páratartalmat úgy állandósíthatjuk, ha a helyiségben vízzel telt széles szájú edényeket helyezünk el, vagy a közlekedő utat kissé fellocsoljuk. A gyümölcsöket rendszeresen ellenőrizzük majd és távolítsuk d a romlott példányokat A körömrágásról Bélyeggy ejtés Rossz szokás... majd leszokik róla — legyintenek egyesek, amikor valahol a gyermek körömrágására terelődik a szó. Lehet, hogy igazuk is van. No, dé sajnos, a felnőttek között is elég gyakori ez az egészségtelen rossz szokás. Persze azok is gyerekkorukban kezdték a körömhaso- gatást és azokkal is megpróbáltak t mindent, hogy leszokjanak róla. Először csak korholták, talán meg is verték, de nem használt. Aztán kesztyűt húztak éjszakára a kezükre. Le is rágták becsülettel. Akkor bekenték az ujjúkat valami keserű, csípős vagy egyéb anyaggal. Az sem használt... és most itt vannak felnőtten, komoly tekintélyes emberek, tövig rágott, gusztustalan, formátlan körmökkel, tömpe ujjákkaL Egyesek szerint a körömrágás, az ujjszopás természetes következménye. Nem merném állítani! Az ujjszopás a csecsemő egyik természetes adottságának, a szopóreflexnek az egyik vadhajtása. A csecsemő mindent a szájába dug, természetesen az ujját, vagy az öklét is, de akkor még nem rághatja, mert nincs is foga. A körömrágásnak nem a szopó-reflex. hanem a kisgyermek félelmére épülő ideges feszültség az oka. ami később felnőtt korában is kínozhatja. A neurózis, a szorongás, a feszültség kialakulása ma már tisztázott és az is kézzel fog- hatóán bzonyítható, hogy az iskolásgyermek, dolgozatírás, felelés, gondolkodás és valamilyen egyéb szellemi megterhelés alatt rágja a körmét legkitartóbb módon. Sőt a felnőtt is! Az ideges feszültség mellett bizonyít az is, hogy ha a felnőtt keze szennyezett, — olajos, festé- kes. kormos, piszkos —. és tudatában van, hogy a szájába nem veheti, képes áz egyik körmével hasogatni a másikat, hogy idegességét levezesse. Egy- szó, mint‘száz: az orvosok, a pszichológusok és pedagógusok ma egyöntetűen elismerik, hogy a körömrá- gásnák ideges feszültség az oka, ami főleg akkor jelentkezik körömrágás formájában. ha valaki idegességét palástolni igyekszik. A nevelő és a lélekvizsgáló a körömrágásnak magatartásbeli hátrányát emlegeti. Az orvos egészségügyi veszedelmeiről beszél. Ilyenek: a bélfertőzések, a bélférg esség és az emésztési zavarok, amelyeket a köröm alatt megbúvó baktériumok, gombák és féregpeték okoznak, illetve gennykeltők, amelyek a feltépett körömágy apró sérülésein át jutnak a szervezetbe. Mi hát a körömrágás megelőzésének, vagy leszoktató, sának célravezető módja? A feszültség, a félelem, 'az idegesség enyhítése és céltudatos oldása. Olyan nyugodt légkör megteremtése, ami a figyelem más irányba terelésével annyira lefoglalja az embert, hogy nem Is- marad ideje arra, hogy önmagával, feszültségével, félelmével foglalkozzék. Ilyen körülmények között a körömrágást minden egyéb figyelmeztetés és korholás nélkül önmagától elhagyja gyermek és felnőtt egyaránt. „és érdemes, mert a körömrágás veszedelmes, rossz szokás. A Magyar Posta széptana. bér 22-én bocsátja forgalomba a bélyegnapi bólyegsoro_ zatof. A sorozatot a múlt vasárnapi számunkban ismertettük. A sorozattal egy időben kiadásra kerülő bélyeg, blokkot most mutatjuk be. A 8+2 forint névértékű blokk négy bélyegképén is a Magyar Nemzeti Múzeum régi magyar ékszergyűjteményének négy darabját mutatja be: opálos násfa a XVL századból, rezgőtű a XVIL század első feléből, csokor, násfa a XVII. századból és övcsat a XVIII. század elejéről. A bélyegképeket Zombory Éva grafikusművész tervezte meg. Szeptember 22-én, a bélyegek kibocsátása napján a bélyegeket árusító Nyíregyháza 1. számú postahivatal első napi bélyegzőt használ Dr. B. L. ★ Fiatal utazók kiútja Szaboics-Szatmár megy« területén a felnőtt bélyeg- gyűjtők 50 bélyeggyűjtő körben tömörülnek. Az Orszá-' gos Takarékpénztár megyei igazgatóságának dolgozói a A legtöbben; akik szeretnek utazni, kirándulni akár itthon, akár más országokban — megtalálják ennek a módját. Egyre inkább a fiatalok is, kivált azóta, hogy az ország különböző városaiban megalakultak a fiatal utazók klubjai, a FUK-ok. Eleinte nem Jósoltak nagy jövőt a kezdeményezésnek, mondván: Ugyan mit tud nyújtani egy ilyen klub a tagjainak? Ingyen utazást kül- és belföldön? Nem. Legfeljebb hozzájárulhat az uta_ záshoz, ha nem is nagy mértékben— A kételkedőik megnyugodhattak: a fiatal utazók klubja beváltotta a hozzá fűzött reményeket. Kétségtelen, hogy az ingyen utazást nem biztosítja, de hozzájárul a költségekhez. Ám nem is ez. a legfontosabb, hanem az, hogy állandó helyet biztosít és megszervezi azoiknak az utazását, akiknek egyforma az érdeklődési körük — kedvelik mind a gyalogos, mind a motorizált ország-világjá- rást. Nyáron például. Debrecenben jöttek össze a legaktívabb klubtagok a Magyar Camping- és Caravanning Club, valamint a KISZ által támogatott III. országos ifjúsági kempingtalálkozón. A FUK-ok legnagyobb nyári rendezvényén közel három, százan vettek részt nak „profiljába” csak a külföldi és a nagyobb belföldi utazások tartoznak. A klubtagok gyakran kirándulnak a közeli hegyekbe, ez nemcsak kitűnő szórakozás, hanem egészséges is. Az új klubidény kezdetekor nem véletlenül szenteltük ezeket a sorokat a fiatal utazók klubjának népszerűsítésére. Az. elmúlt, nyári hónapokban hihetőleg minden, ki könnyen be tudta osztani szabad idejét sokat utazhatott — jól érezte magát Azt szeretnénk, ha erre ősszel és télen is lehetőség nyílna. A FUK-ok várják a természet- barátokat, az utazást kedvelő, két és azokat, akik unatkoznak. Azért, hogy még véletlenül se unatkozzanak! közelmúltban alakították meg a megye 51. felnőtt bélyeggyűjtő körét. Most kap-; tűk a hírt hogy a MA. BEOSZ a kör alakulását elfogadta és jóváhagyta. Amikor eredményes mun. kát kívánunk az új körnek; egyidejűleg sajnálattal állapítjuk meg art is, hogy éppen a legnagyobb tapaszt», lattal és gyűjtői ismeretekkel rendelkező takarékpénztári dolgozók nem kérték átigazolásukat az új körbe, holott az ő ismereteik és gyűjtői tapasztalatük segítheti át a kört a kezdett nehézsége; Békési Pál Autósok! Motorosok! Gyalogosok! Közlekedési rejtvény- pályázat indái A Szaboics-Szatmár megyei Közlekedésbiztonsági Tanács, az autóközlekedési tanintézet és a Kelet -Magyarország szerkesztősége, jövő vasárnaptól 4 hetes közlekedési rejtvénypályázatot indít lapunkban. ' A közlekedési rejtvény — tanulságos és egyben szórakoztató — kérdéseivel, megyénk közúti közlekedését kívánja segíteni. A közlekedés, a motorizáció, az utóbbi években nálunk Most, ősszel — a nyári szabadtéri összejövetelek után ’ — ismét gyakrabban kényszerülnek a négy fal közé a természet kedvelői, akik természetesen ilyenkor sem unatkoznak. A szekszárdiak klubjában — a Babits Mihály művelődési központban például — élménybeszámolókat fognak hallgatni a fiatalok. Ismert vendégeket várnak idén is, akár tavaly, ami. kor többek között Anghy Csaba, a Fővárosi Állat- és Növénykert volt igazgatója, Vedres László az egyiptomi Tigris expedíció vezetője jött el a fiatalokhoz. Persze, ne gondolja senki, hogy a fiatal utazók kiwhjaiis rendkívül gyors ütemű fejlődésnek indult. Megyénk útjain naponta több százezer jármű közlekedik. Szabplcs-Szatmár megyében hetvenezerre tehető azoknak a száma, akik valamilyen járműkategóriára érvénye« vehetői engedéllyel rendelkeznek. Közülük sokan évekkel ezelőtt vizsgáztak. A KRE£Z szabályai közben változtak, módosultak. A pályázat Kéfdésed a legújabb változásokat is tartalmaznák. Elmondhatjuk, hogy gyalogosan vagy járművön, de ma már mindenki közlekedik. A közúti közlekedés napjainkban közüggyé vált, mert mindenkit érint és mindenkit érdekek A közlekedő gyalogos és autós biztonságérzetének egyik alapfeltétele, hogy a közlekedésben tájékozott legyen! Ezt — a biztonságot jelentő jó érzést — kell hogy szol; gálja induló rejtvénypályázatunk. A kérdések — autósokhoz, motorosokhoz, traktorosokhoz, kerékpárosokhoz és gyalogosokhoz — tehát mindenkihea szólnak! Figyelje lapunkban megjelenő közlekedési rejtvénypáti tyázatunkat, amelynek első heti kérdések inához egy hétre % ««névnapi számunk*«» Jelenik mell t /
