Kelet-Magyarország, 1973. július (33. évfolyam, 152-177. szám)
1973-07-08 / 158. szám
RELET-WArfARORSZÄÖ Whs. Jfflfas W' CSALÁD — OTTHON Mindig viselhető kisruhák Az idei nyári divat nagyon ajánlja a „ruhát”, különösen a középkorú és erősebb termetű nők részére, akik különben is csak másodrendűnek tartják (otthonra, esetleg utazásra, kirándulásra, vagy üdülésre) a nad- rágos öltözékek viselését. A legkülönbözőbb minőségű szövetekből, szintetikus' anyagokból és kötszövött kelmékből készülnek a divatos ruhák, amelyek önmagukban, kabáttal, vagy más anyagból készített kis kompié kabáttal, blézerrel viselhetők. Igen divatos a több színből összeállított ruha, a kabátruha, az ingruha és a kötényruha is. Ezekből a változatokból készítettünk néhány tervet. Reméljük, hogy sokan találnak köztük olyat, amit érdemes beiktatni a ruhatárba. 1. Világos és sötétebb tónusú, azonos anyagból készült ruha, jersey szövetből vagy pamutvászonból. A derék táján az övét helyettesíti a sötétebb részből készült beállítás. A ruha sziluettje trapéz formájú. 2. A modern felfogású kötényruha újszerű kantáros megoldású. Derékban, elől, a szoknyarész kicsit felmagasított. két kényelmes, jól használható zsebbel készült. Ingblúz. pulóver egyaránt viselhető hozzá. Anyaga lehet műbőr, vagy valódi bőr is. 3. Tweed hatású kelméből készült, féloldalas rakásokkal megoldott, kámzsanyakú, puffos ujju ruha. amelyhez jól illik a színes öv. 4. Ez az úgynevezett ka- bátruha japán szabású ujjakkal készült. kézéi ös, elől hosszan gombolődik és a derékon szép szabásvonalakkal kiemelve látható a mellfor- múzó varrás. 5. Két színből összeállított ruhánk, amely kissé úgy hat, mintha külön boleró lenne a derékon, ez esetben összedolgozott. Alakításhoz is kitűnő megoldás. 6. A csinos, divatos ingruha, amely a gombolás végéZÖLDBORSÓLEVES CSIR- KEAPRÓLÉKKAL. (Két személyre). A konyhakész csirkeaprólékot hideg, sós vizbe feltesszük főni. Utána zsíron vagy olajon megpárolunk fél kiló friss zöldborsót, majd meghintjük liszttel, kevés piros paprikával és felengedjük az aprólék tevével, az aprólékot is beletesszük. összeforraljuk. Daragaluskát, vagy májgombócot szaggatunk bele. Ha levettük a tűzről, frissen vágott petrezselymet keverünk a levesbe. KÜLÖNLEGES TÖLTÖTT HÚS. (Három vagy négy személyre) 1 kg szép sertéscombot vásárolunk, a húsdarabból körülbelül 60 dekányit leszeletelünk. a többit elkészítjük hagyományos módon fa- sírozottnak. Négy tojást meg- főzünk keményre és megtisztítjuk. A hússzeleteket kiverjük és besózzuk, összeállítjuk a töltött húst a következőképpen: a fasírozott közepébe el- helyezzük a kemény tojásokat, majd az egész masszát betakarjuk a hússzeletekkel, átkötjük cérnával, vagy megtűzzük. Megzsírozott sütőtálra tesszük és lassú tűznél sütjük. Félórai sütés után a hús köré karikákra vágott tői elől rakással bővített, a kockás anyag ferde , szálirányú betétjével is bővítve van. A kivágás körül kifekvő kerek gallérral és kétvar- rásos ujjakkal készült. Nádor Vera burgonyát szórunk, meglocsoljuk zsírral és együtt sütjük tovább, locsolgatjuk. ízletes lesz a hús, ha egy evőkanál tejet, vagy tejszínt is öntünk a tetejére. Ha megsült, kevés frisen őrölt törött bonssal meghintjük a húst és burgonyát. Nagyon éles késsel szeleteljük, hidegen-melegen egyformán kitűnő éteL Reteksalátával tálaljuk. RETEKSALATA. Piros ttőnaposretkeket vékony szeletekre vágunk, vagy lereszelünk. A salátás tálat ízlésesen kibéleljük salátalevelekkel, a retket rászórjuk. Leöntjük salátaecettel. A tál közepét apró salátalevelekké!, vagy petrezselyem zöldje levelekkel díszítjük. GOMBÁS VIRSLI. Egytálétel két személyre. Két fej vöröshagymát olajon, vagy zsíron rózsaszínre párolunk, majd beleteszünk 25 dkg vékony szeletekre vágott gombát, megsózzuk, puhára pároljuk. Ha kész, kevés vízzel felöntjük és két, vagy három pár virslit főzünk a gombába; 3 kanál tejföllel, pici borssal és ízlés szerint apróra vagdalt pet rezselyem - zölddel ízesítjük. Racepfek A legújabb kézimunkakonyv : népművészeti divatai bum „Világszerte divattá vált a népművészet! Mondhatjuk úgy is. divatos lett újra, mint már annviszor az öltözködés története folyamán” — írják könv vük előszavában a szerzők; Gárdonyiné Kövessi Edit é Lakyné Székely Ilona. A szerzők meggyőződése, hogy a népművészeti elemek felhasználásánál csakis az eredeti, a „tiszta forrásból” kell kiindulni. Ezért csak néprajzilag hiteles mintákat és technikát válogattak ösz- sze mondanivalójuk illusztrálására, nemcsak az ország különböző vidékeiről, de a határainkon túl: Romániából, Jugoszláviából. Szlovákiából is. A Népművészeti Divatalbumot lapozva megállapíthatjuk, hogy határozottan más, mint az eddig megszokott kézi munka könyvek, mégpedig azért, mert valóban olyan mintákat találunk benne, amelyek a mai öltözködésben a legjobban fel- használhatók. Az olvasó több, mint kétszáz ruhamo- dell rajzát is megtalálja a könyvben. A hímzésmintákat — különböző ráncolás, rátét, szegély, bojt, sallang, esücskő, zsinór felhasználási módokat — eredeti nagyságú rajzban közli. Ezzel a rajzolásban, tervezésben járatlan, de a szépet szérető lányoknak és asszonyoknak nagy segítséget nyújt. A könyv részletes és köny_ nyen érthető gyakorlati tanácsokat ad a kivitelezéshez. Pontosan leír minden öltéstechnikát az idősebb korosztálynak emlékeztetőül, a fiataloknak pedig Ismertetőül. A százharminc oldalas dl- vatalibum a MINERVA gondozásában jelent meg. Virágsarok Ha a hőmérő 30 fokra emelkedik Mi a teendőnk hőségben ? Szervezetünket általában megviseli a hőség. Helyes magatartással és étrenddel azonban nagymértékben csökkenthetjük a hőség okozta kellemetlenségeket. A szervezet kalóriaszükséglete lényegesen kisebb, mint hűvös időben, tehát tartózkodjunk a zsíros, vajas, sok kalóriát tartalmazó ételektől és a szeszes italoktól! A napi étrend tartalmazzon sok gyümölcsöt, nyers salátát, tejet, tejtermékeket, (tejszínt, és vajat kivéve), párolt zöldségféléket, kövér húsok helyett főzzünk baromfit, sovány húsféléket, halat, tojásételeket. A gyümölcsök és gyümölcslevek felüdítenek. Otthon is készíthetünk különböző vitaminos üdítő italokat, pl. ásványvízből és gyümölcsléből, vagy tejből és gyümölcsléből, kitűnő a gyümölcsös joghurt iá. Tartsunk gyümölcsnapokat. Nyáron köny- nyebb elkezdeni, és ezt a jó szokást télen is megtartani. Hőségben nagy gondot kell fordítani az ételek frisseségére, mert sokkal gyorsabban szaporodnak bennük a baktériumok. Ne fogyasszunk állott ételt, hibás gyümölcsöt, elszineződött hentesárut! Az ételeket takarjuk le a legyek elől. A gyümölcsöket közvetlenül fogyasztás előtt — lehetőleg vízcsap alatt —, alaposan mossuk meg. És természetesen — nem lehet eleget ismételni — minden étkezés előtt mossunk kezet! A legnagyobb elővigyázat mellett is gyakori nyári betegség a bélhurut. Ha az első tünetek jelentkeznek, azonnal forduljunk orvoshoz, mert az elhanyagolt bélhurut nehezen gyógyítható. Nagy melegben a szoká sosnál is többet kell mosakodnunk, nem csak tisztasági szempontból, hanem azért is, mert ezáltal szervezetünk felfrissül. Nem kell feltétlenül fürdőszoba ahhoz, hogy mindennap reggel és este tetőt öl-talpig lemosakodjunk. Jó erre a célra egy nagy mosdótál is. A mosdóvízbe tegyünk egy kis ecetet vagy citromlevet. Frissít. Hőségben ne krémezzük be a bőrt, mert a krém bizonyos mértékig eltömi a pórusokat és gátolja a szervezet hőleadását. A nyári hónapokban rendszerint éjjel sem hűl le a levegő, s a fülledt szobákban nem kielégítő a pihenés, ezért fáradtan ébredünk. Ne használjunk melegben tollas ágyneműt! Egészségtelen. Beleizzad a testünk, nyugtalanul forgolódunk. Nyáron különösen fontos az egyenes fekvőhely, egy könnyű nyári takaróval, s ha semmiképpen sem tudunk kispárna nélkül aludni, toll helyett tegyünk a kispárnába mű- anyaghab-forgácsot, vagy hajtsunk össze egy nagyobb dörzstörölközőt, az is jó párna helyett. Hőségben, aki csak teheti, víz mellé meneküL A víztükör visszaveri a sugarakat, tehát itt fokozottan vigyázzunk a napozással, bővebben kenjük be a bőrünket fényvédő kozmetikumokkal (napolaj, napozóhab, napozókrém). A kisebb gyermekeket különösen óvjuk, mert érzékenyebb a bőrük, minta felnőtteké. Nagy melegben betegek, idősek még kis ideig se tartózkodjanak kint a déli tűző napon. A szívbetegek naponta többször végezzenek állott vizes lemosást, kerüljék az izgalmakat és különösen fontos a vitaminos étrend betartása. Ne feledkezzünk meg arról sem, hogy a legjobb megjelenést is leronthatja, ha a nyári nagy melegben nem használnak izzadásgátló kozmetikumot. Nem esztétikus látvány az átizzadt ruha, vagy — férfiaknál — a hónaljban nedves ing. Használjunk dezodoráló szereket, nagy választékban kaphatók. A virágos kertek egyik legszebb növényei a hagymás évelők: a hóvirág, a jácint, a fehér liliom, a nárcisz és a tulipán. Gondos ápolással hosszú évekig díszlenek a kertben, a házikóról, s bőven szaporíthatunk belőlük, mert kedvező körülmények között legtöbbjük számtalan fiókhagymát nevel. Elvirágzás után általában háromévenként szedjük fel és ültetjük' át hagymáikat. Ha azonban kórokozó, vagy kártevő jeleriik meg közöttük, inkább évente szedjük fel és ősszel tegyük más helyre. A növény'ek helyváltoztatásával elkerülhetjük a kórokozók fellépését. Aki tehát már néhány éve a talajban hagyta hagymás évelőit, ne késlekedjen tovább felszedésükkeL A felszedett hagymákról óvatosan válasszuk le a fiókhagymákat, tisztogassuk le rólu^ a földet, majd a hagymákat addig tartsuk száraz, szellős helyen szétteregetve, amíg a külső részük zöcgősre nem szárad. Ezután az augusztus végi, szeptemberi kiültetésig szellős, száraz helyen, zacskóban, vagy kisebb dobozokban tároljuk. Azokat a növényeket, amelyek szaporításra csak kevés fiókhagymát fejlesztettek, úgy serkenthetjük hagymaképzésre, hogy a felszedett, beérett hagyma tönkjén 1—2 mm mélyen csillaghoz hasonló bevágást készítünk, vagy a gyökér körkörösen el- helyezkedő vonalát vágjuk be. Ezeken a helyeken majd megindul a fiökhagyma-kép- zfdés. Válogatás és osztályozás után a hagymákat lehetőleg jó táperőben lévő, humuszban gazdag, de nem frissen trágyázott, jól elmünkéit talajba ültessük el. Az ültetés mélysége a növény és a hagyma nagysága szerint általában 8—10 centiméter. A nagyobb, fejlettebb hagymákat mélyebbre, a kisebbeket magasabbra helyezzük el. A sortávolság körülbelül 30 cm, a tőtávolság 3—10 cm legyen. ÜJ BŰTORCSAIjAD. A győri Cardo Bútorgyár elkészítette az űj „Cardo Otthon", bútorcsalád 80 elemét, amelynek tervezésénél figyelembe vették a házgyári lakások méreteit és beosztását. A bútorelemekből tetszés szerinti bútorfalak alakíthatók ki. Az új bútorcsalád elemei a III. negyedévtől már az üzletekbe kerülnek, s az idén 500 garnitúrát gyára tanak. (MTI fotó — Hadas János íelv. — KS)
