Kelet-Magyarország, 1972. február (32. évfolyam, 26-50. szám)
1972-02-25 / 47. szám
' Í972, feEruar 55. KÉLET-MAGYARORSZÁÖ S. oldat Vitás ügyek rendezésére tsz~döntőbizottságokat választottak A Tisza menti Tsz Területi Szövetséghez tartozó 57 termelőszövetkezetből 50-ben már megválasztották a döntőbizottságokat. Az új termelőszövetkezeti bizottságok lényegében az 1967. évi szövetkezeti törvény által létrehívott vezetőség bizottságok feladat- és jogkörét veszik át. Az ..őrségváltásra” azért volt szükség, mert alapvetően ellentmondásos, hogy a vezetőség bizottság, mint felső fórum olyan vitás ügyek rendezésére volt hivatott, amelyeket lényegében, mint gazdasági vezetők korábbi döntéseikkel ők idéztek elő. Dr. Sőrés Imrét, a Tisza menti Tsz Területi Szövetség jogtanácsosát árra kértük, adjon részletes tájékoztatást a döntőbizottsági választások tapasztalatairól, a bizottságok feladatairól. — A választások rövidesen befejeződnek. Tapasztalat, hogy az általában öttagú bizottságokat mindenütt demokratikusan, titkos szavazással választották. Megfelelő a nők és a fclSZ-korosztá- lyúak aránya. Szinté kivétel nélkül minden tsz-ben tagja a bizottságnak egy, vagy két asszony, s hogy a fiatalokat mennyire vették figyelembe, arra példa, hogy Vencsellőn a bizottság elnöki tisztségét KISZ-tag tölti be. Lényeges dolog volt még a választásnál, hogy alapos előkészítés előzte meg, a termelőszövetkezeti tagok olyan emberekre szavaztak, akik közismerten példamutatóak a munkában, ismertek igazságérzetükről, becsületességükről. — Mi az elvárás a döntőbizottsági tagokkal szemben? — A döntőbizottsági tagok mivel függetlenek a vezetőségtől — a közgyűlés választja őket és csak a közgyűlésnek tartoznak beszámolni, — elfogulatlan, igazságos határozatokkal rendezhetik a vitás ügyeket. Ilyen gyakran akad. főleg a háztájival a munkadíjazással kapcsolatban, de nem egyszer nyugdíj előtt állók tagsági viszonyának megállapításánál, kártérítésnél. Elsősorban a termelőszövetkezeti tagok várják, hogy érdekeiket úgy képviseljék, hogy panaszaikat alaposan kivizsgálva megalapozott legyen a döntés. Az alaposságra, a megfontolásra azért is nagy szükség van, mert a döntő- bizottsági határozat ellen fellebbezni nem a tanácsi szervekhez, hanem a bírósághoz lehet. — A megválasztott döntő- bizottsági tagok jogügyi kérdésekben, vitás ügyek rendezésében ma még járatlanok. Miként segíti őket a területi szövetség. hogy munkájuk már a .kezdetben is eredményes legyen? — A döntőbizottsági tagokat öt évre választják. Ennyi idő alatt nagy tapasztalatokra, ismeretekre tehetnek szert. Most jártassággal valóban nem rendelkeznek. A szövetség ezért szakmai továbbképzést szervez, amelyen minden döntőbizottsági tag részt vehet. Feladatuk a bizottságoknak, hogy elkészítsék ügyrendjüket. Ehhez mi olyan ajánlást adunk ki, amely segítséget nyújt — a helyi sajátosságokat is figyelembe véve — a legmegfelelőbb ügyrend elkészítéséhez. Ezentúl a tsz-jogtanácsosokat is felkérjük — 49 tsz-ben van jogtanácsos a szövetség területén — hogy segítsék a bizottságok munkáját. A döntőbizottságok megválasztása, azok ' munkája erősíti és továbbfejleszti a termelőszövetkezeti demokráciát. Javul a tsz-tagok közösségi érzete, hiszen ha a döntőbizottság él törvényes jogaival, vitás ügyekben igazságosan foglal állást, úgy nem egy indulatokkal telített ügy anélkül, hogy nagy port kavarna, megnyugtatóan rendeződhet. (seres) Válasz cikkünkre Rendezik a Tanácsköztársaság teret Nyíregyháza belvárosának impozáns tere, a Tanácsköztársaság tér hamarosan megszépülve hirdeti: méltó a városközpont névre. Mindenféle rovatunkban tettük szóvá a.jelenlegi állapotot, azt, hogy a tér jelenleg buszforgalmi telepnek tűnik, és méltatlan Nyíregyházához. Lajtos György, a városi tanács műszaki osztályának vezetője ezzel kapcsolatban azt válaszolta levelében, hogy a tér rendezésére az 1972. évben négymillió forintot biztosítottak. A rendezéshez szükséges tervet a NYIR- TERV készíti és március 15- ig szállítja. Ezt követően a területet átadják a közúti építő vállalatnak, mely véglegesen kialakítja a teret. Ezzel egyidőben kiépül a megfelelő járműparkoló hely is. Befejezésül a levél közli: a városi tanács műszaki osztálya intézkedett, hogy a Volán ezen a területen szüntesse be a forgalmon kívüli buszok várakozását. Meleg február Zöldpaprika Szentesről A MÉK-től kapott tájékoztatás szerint az idei szokatlanul meleg februári napok meggyorsították a primőr áruk érési idejét. MÄR ÁTADTAK az első házgyári lakásokat Nyíregyházán. A 17-es lakókörzetben újabb több száz házgyári lakást építenek. Képünk: Egy lakás összeszereléséhez 28 elemre van szükség, melyet Lovász István brigádja nem egészen másfél nap alatt állít össze. (Elek Emel felv.) „Városhoz siB§ vendéglátást szeretnénk" Kötetlen beszélgetés Végit János igazgatóval — Egy( település városi jellegének,' ha nem is elsősorban, de rangosán besorolható meghatározója, hogy milyen a vendéglátóipara. Milyenek a szállodái, éttermei, kávéházai, kiskocsmái. Ezzel a fogalmazással egyet- ért-e beszélgető partnerünk Végh János, a Nyíregyházi Vendéglátóipari Vállalat igazgatója? — Annyira egyet, hogy talán meg is lehetne fordítani a kérdést. A vendéglátóipari vállalatnak kell olyannak lenni, amit a megyében, de a városunkban végbemenő változások követelnek. Gyarapodik a megye, nőtt az ipari foglalkoztatottak száma. Egyre több nőt vonnak bp a munkába és a vendéglátásra mind nagyobb feladat hárul. Végh János, aki alig fél éve vette át a vállalat vezetését, közismert arról, hogy — ha szabad ezt a kifejezést használni — aktív városlakó volt: szívesen kísért vendégeket, de magánemberként is rendszeresen megfordult a nyíregyházi és h vidéki éttermekben is. Amíg ki nem nevezték igazgatónak, kizárólag mint „vendég” látta . ezt a munkaterületet, nyilván kizárólag a vendég oldaláról tapasztalta a gondokat. Milyen érzés most, egyáltalán nem vendégként, hanem az egész terület felelőseként dolgozni ? Korszerű vendéglátó- helyek, anyagi támogatással — A vendéglátással szembeni magatartásom, szemléletem nem változott meg, minden, ami a vendéglátóüzemmel történik, azt tulajdonképpen a vendég oldaláról nézem. Sokkal bonyolultabb, sokkal izgalmasabb dolog most, mint igazgatónak a vendéglátó éttermeit, a vendéglátó szolgáltatásait figyelemmel kísérni. Az a társadalmi elvárás, ami a vendéglátással, de velem szemben is jelentkezik, nagyon komoly felelősség, és bizony nem mindig lehet egyértelműen ezeknek a jogos igényeknek megfelelni. — Melyek voltak a legégetőbb problémák, amikor átvette a vállalatot és megítélése szerint milyen részkérdésekben sikerült máris eredményeket elérni. — Belépésem óta kettős feladatot kell, hogy megoldjunk a vállalat összes dolgozóival együtt. Az egyik az, hogy igyekezzünk megfelelni azoknak a követelményeknek, amelyet ma a dolgozók a vendéglátástól igényelnek. Tehát nem kocsmát, hanem igazán otthonos vendéglátást teremtsünk. Másrészt pedig a lehetőségeket, amit a hálózatunk biztosít, maximálisan kihasználjuk. Nehéz dolog, mert a társadalmi elvárás egyre több, szebbnél szebb, korszerű vendéglátóüzemet kíván, aminek a vállalat a párt segítségével, a tanács nagyerejű anyagi támogatásával az elmúlt évben igyekezett eleget tenni. Uj, korszerű vendéglátóüzletek nyílták. Az Omnia kávészalon és Kolumbia bár nyitását az elmúlt év során a Hotel Szamár, a Körút eszpresszó étterem, majd a Tölgyes-vendéglő követte. Az új Hotel Szabolcs megnyitására — amely a legnagyobb beruházás volt — november 19-én került sor. Ezek az új üzletek a tanácsi támogatás mellett a vállalat saját fejlesztési alapját a negyedik öteves terv időszakára csaknem harminc százalékban lekötötték. Tehát a további korszerűsítések csak fokozatosan .oldhatók meg. — Miután Végh elvtárs elkerülte a választ a régebbi idők vendéglátási problémáiról, talán más oldalról kérjük véleményét. Meggyőződésünk, hogy az elmúlt években tapasztalt csaknem tarthatatlan helyzet előidézője. ami a város vendéglátásában tapasztalható volt, jóval régebbre nyúlik visz- sza, egy naív koncepció eredménye. Összekeverték az alkoholizmust a vendéglátó- iparral és az előbbi ellen úgy kívántak küzdeni, hogy rengeteg . helyiséget megszüntettek. Természetesen az alkoholizmus statisztikája ezzel nem csökkent, hanem — világjelenségként — itt is nőtt. Viszont összesűrűsödtek a jellegzetes lumpenelemek az úgynevezett jobb helyeken és bizony Nyíregyháza város dolgozói közül kevesen „merészkedtek” a késő esti órákban valahová beülni a családjukkal. «,Vállalati magafar- ids“ — grafikonon — Ma már, azt hiszem, alapvetően megváltozott a helyzet a megye székhelyén is, de vidéken is. Már utaltam a megnyílt új üzletekre. A vendéglátás tartalommal való megtöltésének tehát a tárgyi feltételei adottak. Ennek ellenére azonban a vállalat nincs könnyű helyzetben, mert 1970-ben 100 millió forint körül volt a vállalat forgalma, 1972- ben a terv 150 millió forinttal számol. Az eszközök, források jelentősen megnövekedtek. fogyóeszköz-állományunk közel 60 százalékkal nőtt. — A gondokból már kirajzolódik a vállalat magatartása 1972-re és azt követő évekre. 1972-ben nem fogunk fejleszteni, új üzlet nyitására nem kerül sor. Most rendezni kell a sorokat. A meglévő üzleteket kell hűtőgépekkel. gépi berendezésekkel ellátni, nagyobb gondot kell fordítani a vendéglátó dolgozóinak munka- körülményeire. — Hallottuk, hogy eigyigen érdekes dolgot, úgynevezett „vállalati magatartást” dolgozott ki a célokra és -a módszerekre egyaránt, grafikonokkal. Mi ennek a lényege, és mit vár ettől? — Ennek az a lényege, hogy minden dolgozó megismerje a vállalat előtt álló feladatokat és a,zt is, hogy milyen módszerekkel kívánjuk ezt elérni. Tehát, ha azt mondjuk, hogy a nyereségszintet növelni kell,'akkor azt jól értsék, hogy ne a lakosság esetleges megrövidítésével, hanem a vállalati hatékonyság, termelékspység művelésével kell, hogy elérjük. . (Jobb munkaszervezéssel, félkész áruk növelésével, a termelőüzeméinkben jobb munkaszervezéssel, a különféle költségek csökkentésével.) — Tehát semmiképpen sem olyan módszerrel, mint például az alkohol tervszerű kínálata,. hanem a választék bővítésével? 4 Uj szolgáltatások — A vendéglátásban eddig ismert és megszokott formák mellé űj szolgáltatásokkal is jelentkezünk. Különösen fontosnak tartjuk az ifjúság részére biztosított lehetőséget, a Kolumbiában, ahol KISZ- klub működik, á vállalat és az ifjúság is megtalálja a számítását. Elindult útjára az irodalmi színpad is. Most korszerűsítjük a Hangulat presszót, ahol a kicsinyek számára biztosítunk vasárnap délelőttönként „Mesekert” címen megfelelő szórakozási lehetőséget. Igyekszünk tehát mindén réteg számára valami újat, 'tartalmasat produkálni. — Az ételforgalom növelése végett új szolgáltatással jelentkezünk. Már az olvasók bizonyára tájékozódtak, hogy február 24-e, csütörtöktől kezdve több cukrászdánk a korábbinál jelentősen olcsóbban árusítja a cukrászsüteményt. — Mi az elmúlt időben javulást láttunk a város vendéglátásában, a kiszolgálóié udvariasságában, figyelmességében. Hogyan látja ezt Végh elvtárs, ha összehasonlítja a mai és az egykori vendég tapasztalataival? — Ezt örömmel hallom; mert így elmondhatom, hogy magam is tapasztalok hasonlót. Például az új Sza- bolcs-szállóban és éttermében a múlt szokásai és hátrányai mér nem öröklődtek és talán elmondhatjuk, nemcsak formájában, de tartalmában is világvárosi színvonalat képvisel az egész kollektíva munkája, a szakácsoktól a pincérekig és más beosztásban dolgozókig. Jó kezekben a szakemberképzés — A tartós fejlődésneik megvan a biztosítéka, a szakmunkásképzés jó kezekben van, az idősebbek és jól felkészült szakemberek egyre többet foglalkoznak a fiatalokkal. — Mindezt fogalmazzuk meg egy kicsit konkrétabban. — Tálát a közeljövő programja a gépesítés, hozzáértő utánpótlás tervszerű nevelése, ami végső soron a vendégnek nyáron is hideg sörben, télen is forrón .tálalt levesben. ízléses tálalásban és figyelmes kiszolgálásban realizálódik — mondotta befejezésül Végh János. (-*) Szófejtés A Krokodil szatirikus enciklopédiájából A zöldségboltokban és a piacon már napok óta árusítják a zöldpaprikát, melyet C.songrád megyéből. Szentesről az Árpád Tsz-ből szállítanak Nyíregyházára. Ára nagyság szerint 2—4 forint darabonként. Ugyanebből a tsz-ből , érkezik az uborka is. Az uborka napi ára 20—30 és 46 forint kilogrammonként. Jó a felhozatal az idei salátából is. A piaci ár nagyság szerint 1. 1.50 és 2 forint a fejes saláta ára. Az idei salátát a nyíregyházi Ságvári Tsz szállítja a piacra. A jó időjárás előbbre hozta a paradicsom és az idei zöldhagyma érési idejé+ is. Napokon belül megjelenik a boltokban a paradicsom és március első napjaiban a göldhagyma is. (*• P-) Iroda — az a hely, ahol különösen csillognak a főnökség1 érdemei, és ahol a beosztottak gyengéi is felna- gyíttatnak: hely, amelyik jellemzi az embert. Gavallér — vőlegény bizonyítékok nélkül. Kötéltáncos — ember, akiért lehet kezeskedni, hogy nem tér le az egyenes útról. Piszmogás — játék az idegek tűlfeszítésére. Kapituláció — a teljes fizetés átadása a feleségnek. Karrier — csigalépcsőszerű mozgás felfelé. Zseb — az álmodozás, ter- vezgetés örök motorja. Minőség — a hajrá mostohaleánya. v Kincs — egészen hasznos ásvány. Kulcs — továbbfejlesztett sperhaltni. Könyörgés — elvek feladása térden álló helyzetben. Könyvbarát — azon. áruház igazgatója, aki a panaszkönyvet páncélszekrényben tartja. Konzervatív — aki jobban szereti a konzervet, mint a friss sült húst; vagy aki ,csökönyösen keresi a boltokban a borjúhúst. Szállóigék — szavak, amelyek egyik fülön bemennek, a másikon ki. Erős dohányos — aki időnap o’.ott kifüstöli magát a világból. Hattyúdal — olyan szám, amely vástapsra sem ismételhető. Horgászzsinór — fonál, amely összeköti az embert a természettel. Tócsa — víztároló, amolyan helyi jelentőséggel, amelyben az Optimista a csillagokat, a pesszimista pedig a sötétséget látja. Emberevő — olyan ember, aki a saját szája íze szerint válogatja a barátait. Üzlet — kereskedelmi egység, ahol mindent árulnak, de nem minden kapható. Bútoráruház — olyan üzlet, ahol meg lehet tudni, hogy melyik bútorgyárban gyártanak ross/ bútort. Medikus — írnök, aki latin kifejezéseket is képes leírni. Orvostudomány — javító- szolgálat, amelyik nem rendelkezik biztonsági pótalkatrész szolgálattal. Memoár — könyv az életről, amelyiket szeretett volna megélni a szerző. • Ábránd — találkozás a vággyal távollétében. Mikroba — olyan élőlény, amely képes meglátni a molekulát szabad szemmel is. Soklátószögűség — az elvtelen ember nézőpontja. Az ifjúkor — ínyenc falat, amelyiket úgy nyelsz le, hogy az ízét sem élvezed. Monológ — az oroszlán és a nyúl dialógusa. Tenger — a csepp szó többesszáma. Bölcsesség — útipoggyász, melyből minél több van, annál könnyebb. Múzeum — a tárgyi bizonyítékok őrzőhelye, ahol a rég történt dolgok szemtanúit kutatók helyettesítik. Zene — bérházszomszédok párbajának korszerű eszköze. Egérfogó — kiokoskodott szerkezet, amely az egér ostobaságára épül. Oroszból fordítottá: Sigér Int*
