Kelet-Magyarország, 1971. április (31. évfolyam, 77-101. szám)

1971-04-18 / 91. szám

oltotta KELET MAGYARORSEÄÖ mi április n. CSALÁD— O T T H ON A korszerű családi hóz „Tiszta szoba4' és aho! az élei za jiik Nemrégiben egy faluba utaztam. Mint annyi más fa­lu, ez is tele volt virággal. Virág a kertekben, virág az út két oldalán. A színpom­pás környezetből, az új házak sorából is kitűnt azonban egy. Meg kellett állni, meg kellett nézni közelről is a világos, remek alapzatú és küllemű házat. A háziasszony éppen vizet „húzott” a szivattyús kútból, amikor bementem. Ez nem típusház — mondta nem kis dicsek­véssel a háziasszony. Egy építész tervezte. És most itt élnek a házasu­landó fiúkkal, a szép házzal, a sok-sok virággal .. Az em­ber azt hinné, hogy most itt van ez a valósággá vált álombéli ház — a megválto­zott élet rendje is. De saj­nos. nem .. Nem egészen .. Mert először is a hétköz­napok és a legényfiú külön élete a régi házból megma­radt konyhában zajlik. Volt ebben a konyhában tűzhely mellett kemence, ágy, az aj­tón ruha a legyek ellen. Az öreg tornác előtt macskák, csirkék jöttek-mentek, boga­rász'ak. Vagyis szinte úgy zsongott itt a nyár, mint 20, vagy 50 esztendővel ezelőtt. Azután, ahogy az új épü­letbe vezető rangos lépcsőn haladtunk felfelé az előszo­bába értünk. Innen rtVflt a nem használt ~ fürdőszoba és egy nagy kamra. Jobbra egy kis szobába léphettünk, ami lakni ugyan kicsi, de amo­lyan hangulatos kis helyiség i Azután következett a ve­randa, amelyben négy nagy fonott karszék, asztalka és virágállvány állt, a teret tel­jesen betöltve. A tejüvegen csak besejdítette magát a kert a fény .. A kis szobá­ból az utcafront egyik nagy szobájába jutottunk. Benne régi bútorok. Itt hálnak az „öregek” és innen lehet be­jutni a másik utcai szobá­ba, ahol már új ágyak, szek­rény;* ácsorogtak. Tisztaság rend mindenütt — Majd itt, ebben a szo­bában laknak a fiatalok., ha megnősül a fiam — ma gyarázta a háziasszony. Tehát keresztüljárnak majd a szülők a hálószobá­ján. Vagyis egyikük sem lép­het úgy. hogy a másik ne kísérje figyelemmel minden mozdulatát, akarata ellenére is. Nem történhet egy han­gos nevetés, vagy egy apró kis, jóleső sírás sem anél­kül, hogy a másik fel ne fi­gyelne rá. Vagy kiköltöznek majd az öregek a régi ház­ból a megmaradt konyhába? Sok új házban jártam az­előtt és azóta is. Sok család tervét, álmát láttam megva­lósulva, vasy hallgattam vé gig. De máig is teméntelen kérdés foglalkoztat ezekkel a szép új házakkal és a ben­nük zajló élettel kapcsolat­ban. A használaton kívül állók, szinte féltve őrzött „tiszta szo­bák” ezekben a szép új há­zakban is éppúgy, mint a ré­giekben. Ahová szinte félve, lábujjhegyen úgy merészkednek be a la­kói, hogy a dr ’ria szőnyeg, vagy a parkett meg ne köp jón. Déhát akkor miért? Lebontjuk, átalakítjuk, vagy újat építünk a régi ház he­lyett, mert már nem felel meg az igényeknek. Vagy/ mindez csali azért történne, mert a régi már nem diva­tos, nem rangos? De, ha így volna is, ez esetben is 3 régi nem azért megy ki a divat­ból, mert régi, hanem éppen azért, mert nem felel meg a folyton-folyvást növekvő, mindig felfelé törő igények­nek. A rossz alaprajzi elren­dezés, az egymásba nyíló szobák, az említett szép kül­lemű házban. Vajon miért is nem találkoznak sokszor a nagy költséggel felépített új házakban az álmok, elképze­lések a praktikummal? Le­hetne sorolni, meghányni- vetni még sok-sok apró moz­zanatot az új házak birtoklá­sában és érdemes is vissza­visszatérni ezekre a kérdé­sekre. (sz.) TAVASZI-NYÁRI BTZSUDIVAT. AZ ÓRA- ÉS ÉK­SZERKERESKEDELMI VÁLLALAT SOK UJ, OLCSÖ BI­ZSU DIVATCIKKET HOZ FORGALOMBA A TAVASZI- NYÁRI IDÉNYBEN. AZ IDÉN SOK MŰANYAG GYÖNGY­SORT HORDANAK MATD A HÖLGYEK. ALKALMI ÖL­TÖZÉKEKHEZ ajánljak a tervezők a vékony BÁRSONYSZALAGRA ERŐSÍTETT MŰANYAG ME­DÁLT. (MTI foto — Bara István fel/v.) Orvosi tanácsadás Két nagy kérdés A beteg menjen orvoshoz, vagy az orvost hívják el a fekvő beteghez? Gyákra»vi­tatott kérdés ez: mikor keli orvost hívni a beteghez? De fordítsuk meg a kérdést: Mikor előnyösebb, ha a be­teg bemegy az orvosi rende­lőbe? Ha az állapota nem sú­lyos, akkor kötelessége a be­menetel. Az is a bemenetel mel­lett szól, hogy a jól felszerelt rendelőben sokoldalú, alapo­sabb vizsgálat végezhető. Ha szükséges, a legtöbb helyen kéznél vannak az általános vizsgálathoz szükséges eszkö­zök és rendszerint még a röntgen, a laboratórium, az EKG, a szakorvosi segítség és a szükséges gyógyszer is könnyen elérhető. A rendelői vizsgálat tehát a házi vizs­gálatnál feltétlenül előnyö­sebb. KOSZTÜMÖK. 1. Tengerészkék midi kiskosztüm, deréig érő kabáttal, elkerekített gallérral, elejerésszel és szoknyaaljjal. Rátett kerek zsebekkel- Tűzésdíszítéssel, arany gombokkal, élénkpiros kiegészítőkkel. 2. Vékony világosszürke flanelkosztüm, rövid ka­báttal. kétsorosán gombolva. Ejtett derékrészen lakkövvel, ezüstcsattal és gombbal. Letű­zött, szembehajtott midiszoknyával. Fehér, puha, nagy szé*ű kalap. 3. Piros ingstílusú négy zsebfedős. rátétzsebes. rátűzött vállrészes. megkötős övvel — kosztüm. Rajta tűzés­díszítés. bővülő szoknya. 4. Almazöld. nyak nélküli midi kiskosztüm, apró gombokkal megkötős rolniövvel ás két zsebbel Kifelé bővülő szoknyával. Kötött sapkával és sállal S. Midi hosszúságú lumberjackos összeállítás, rátett zsebpánt díszítéssel, aládomborított, tűzött vállrésszel, övrésszel és kézelővel. Ugyanilyen sapka. Bizonyos esetekben azon­ban az orvos házhoz hívása elengedhetetlen. Napközben, hirtelen fellépő, súlyos rosz- szullét, ájulás, eszméletvesz­tés, nagyfokú gyengeség és szívtáji fájdalom, légszomj, öntudatzavar, kínzó görcs esetén soron kívül, azonnali segítséget kell kérni. Hidegrázás, láz, rosszullét, járóképtelenség, erős fájda­lom, görcsök, szédülés, gya­kori hasmenés, gyengeségér­zet, tartós köhögés, szívtáji szúrás és erős fulladás az or­vos betegágyhoz hívását in­dokolja. Az orvoshívás ideje a kora reggel. Lehetőleg 8 óra előtt. Ugyanakkor a be­teg feküdjék tiszta ágyba, hőmérsékletét mérjék meg és az orvos megérkezéséig lehetőleg még panasz esetén se vegyen be semmiféle gyógyszert. Ha magas láza van, altkor legfeljebb állott vizes borogatással tanácsos csillapítani. A beteghívó csa­lád már az orvos megérkezé­séig is gondoskodjék a beteg tökéletes nyugalmáról és szi­gorú elkülönítéséről. Fontos ez, mert lehet, hogy fertőző betegségben szenved. A kör­nyezet az orvos megérkezé­séig gondosan figyelje a bete­get. Mennyit alszik? Mit mond? Nem beszél-e félre? Nem panaszkodik-e a fájdal­makról, görcsökről, bénulá­sokról, zsibbadásokról^ Az észrevételeket és tapasztala­tokat az orvosnak jelentsék A vizsgálathoz szükséges eszközöket elő kell készíteni: lázmérőt, kanalat, kézi vil­lanylámpát, kis csomag vat­tát. És a kézmosáshoz szük­séges mosdótálat, szappant, törülközőt, körömkefét. Az asztalra kell készíteni a be­teg össszes régebbi leleteit, egészségügyi iratait, ‘ kórházi elbocsátóit és az SZTK igény jogosultságát igazoló iratot. Közben valaki álljon ké­szenlétben, hogy szükség ese­tén a gyógyszertárba menjen, mert a felírt- gyógyszer azon­nali elhozataláért már nem az orvos, hanem a család fe­lelős. És ezek szerint mikor menjen orvoshoz valaki? Mindig, ha valamilyen pana­sza van, vagy ha valami ba­ját érzi. Dr. B. L Szárnyas ételek KACSAPECSENYE TÖLTVE Egy kis, 2 kiló alatti kony­hakész kacsát megmosunk, kibelezünk, a nyakát és a lábát levágjuk (a fejéből, nyakából, zúzájából aprólék- kocsonyát készíthetünk), a nyakáról a bort lefejtjük és megtöltjük. Utána fóliába csomagolva mintegy órán keresztül a sütőben sütjük (vigyázzunk, hogy a fólia se­hol ne legyen lyukas, ne­hogy a kacsazsír kifollyoai belőle). Utána tepsibe rakva zsírját kevés vízzel felereszt­ve, saját levővel locsolgatva ropogósra sütjük. Tölteléke: 5 tejben áztatott és kinyomott zsemlét. 3 egész tojást, egy apróra me­télt kemény tojást. 10 dkg li­ba-. vagy kacsazsíron meg­abált. vékonyra szele­telt gombát, egy cso­mag apróra metélt zöld­petrezselymet, sót, borsot, majoránnát összevegyítünk. Vigyázzunk, hogy a töltelék laza legyen, mert ha sűrű, a sütés közben nem lesz olyan könnyű. Végül belegyúrumk egy kanálnyi libazsírt is és a kacsa hasát, úgyszintén a nyaka bőrét megtöltjük vele, majd a nyakát is és a hasa- részt is fehér fonállal össze­varrjuk. KACSAPECSENYE MAKARÓNIVAL TÖLTVE Egy kis pecsenyekacsát (mint fent) előkészítünk, utá­na kevés sóban állni hagy­juk, közben sós vízben ne­gyed kiló. négytoiásos maka­rónit csaknem puhára fő­zünk, maid leszűrjük és ke­vés zsírban. Vagy ólaiban megforgatjuk, utána dúsan meghintjük majoránnával’ A makarónival töltjük meg a kacsa belsejét, a nvílást fog­vájóval összetűzzük a kacsa hátát kevés pirospaprikával h a iszál vékonyan megken- iük. kizsírozott tepsibe rak­juk és egészen kevés vizet Pohár a lakásban A modern lakás kis mére­te teszi, hogy a pohár a konyhaszekrény polcáról egy­re inkább bekerül a lakószo­ba szekrénysorának rekeszei­be. Ennek legfeljebb annyi a hátránya, hogy mielőtt hasz­nálják a sörös-, boros-, esetleg pezsgős-, vagy wiskyspoha- rat, ki kell törölnie a házi­asszonynak (vagy uram bo- csá’ a házigazdának). A konyhai tárolóhelyre in­kább a mindennapos haszná­latra szolgáló vizes-, vagy pá- linkáspoharak illenek. Eset­leg a kisgyermek műanyag pohara is itt kap helyet. Ami nemcsak azért előnyös, mert törhetetlen polietilénből ké­szült, de fülön fogható is és vidám színe ivásra késztethe­ti az egyébként rossz étvá­gyú kisgyermeket, aki nem szívesen issza meg a reggeli kávét, vagy kakaót. Sokan műanyag szívószállal is segí­tenek a játékos reggelizés, vagy vacsorázásban. öntünk rá. (Amikor füstö­lögni kezd. ismét feleresztjük vízzel, nehogy a kacsa oda- ég.ien.) Előmelegített sütőben, saját levővel gyakran locsol­gatva puhára, ropogósra és rózsapirosra sütjük. Maka­róni helyett megtölthetjük negyed kiló félig megfőzött petrezselymes rizzsel is. VAGDALT LIBAMELL r A mellett megmossuk, csontjáról lefejtjük és ne­gyed kiló sertéshússal, egy áz­tatott és kinyomott zsemlé­vel egvütt átdaráljuk. Sót, egv egész tojást, egv evőka­nál zsírt, egy késhegynyi tö­rött borsot, egy fél megre­szelt és zsírban megfuttatott vöröshagymát, kevés megka­part libamájat, egv kis meg­kapart fokhagymát adunk hozzá és összegyúrjuk. A meűcsontot tói ásf eh érj ével keniük me-*, hogv a hús jól odatanadion. maid a megda­rált húst a mellcsontra visz- szaralkiuk. úgy, hogy szabá­lyos mellett formálunk be­lőle. A tepsibe két kanál zsírt teszünk és a sütőben a mellét rózisapirosra sütjük, így egészben rakjuk tálra és csak az asztalnál szeleteljük. Köretnek hagymás burgonyát vagy petrezselymes rizst adunk mellé. LIBAMELLSZELETEK ROSTON A mellett megmossuk, m csontról lefejtjük, éles kés­sel vékony szeletekre vágjuk. A szeleteket kiverjük, sózzuk, törött borssal hintjük meg és mindkét oldalukon megken­jük olajjal. Majd előmelegí­tett roston mindkét oldalán 6—6 percig sütjük a szelete­ket Megkenhetjük vékonyan mustárral is. Bármilyen fő­zelékkel, rizs-, vagy burgo­nyakörettel tálalhatjuk. Török Júlia A fürdőszobában Ismét ott a különböző - színű műanyag fogmosópohár. A papáé eset­leg kék, a mamáé rózsaszí­nű, a gyermekeké koruktól függően lehet macifüles, vagy csak egyszerűen eltérő színű, de azonos formájú a szülőkéével. Nagyon jól mutatnak az úgynevezett olasz italcímkés poharak. Áruk nem sok és kaphatók grogos — ala­csony — wiskys — hosszú cső alakú kivitelben városban, falun egyaránt A kristálypoharak vízszí­nű átlátszó csillogó színtől a kobaltkéken keresztül a kü­lönféle bordó és zöld árnya­latokig sokak kedvencei közé tartoznak. Ezek azonban már nagyobb összegű kiadást je­lentenek. Hazai gyáraink különféle termékeinek nagy keletjük van világszerte, így nem cso­da, hogy a legkényesebb ha­zai igényeknek is megfelel­nek. A gyűszű mint szerelmi ajándék E hasznos apróság ma sem­miféle érzelmet nem ébreszt bennünk, pedig annak ide­jén. . A gyűszűt 1399-ben találta fel egy bizonyos Peter Dieyen hágai aranyműves, aki nem bírta elviselni, hogy szerel­mese hímzés közben annyi­szor megszúrta az ujját. A kis csecsebecse nagy szenzá­ciót keltett és azonnal divat­tá vált. bár eleinte csak . az előkelő hölgyek körében. A gyűszűt hordták még a gyűrűnél is divatosabb ék­szerként Művészien belevés­ték a gyűszűbe a hölgy nevé­nek kezdőbetűjét, drágakö­vekkel díszítették. Igaz ez az ékszer nem volt túlságosan kényelmes, dehát a divat di­vat. Ma már ezeket az ék- szergyűszűket csak a mú­zeumokban lehet látni, pél­dául a L ouvreban látható Mária Antoniette brilliánssal és rubintal kirakott gyűszű je, A gyűszűajándék divata Hol­landiában mindmáig fennma­radt. Ha egy fiúnak komoly szándékai vannak, akkor sze­relmét kis ezüstgyűszűoél ajándékozza meg.

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents