Kelet-Magyarország, 1971. március (31. évfolyam, 51-74. szám)
1971-03-04 / 53. szám
1 oM»1 im r* wtaptinneflii Í9TT mlrdftif 1. Korunk mezőgazdasága „lioiHrerm“ ve'ömag és gépesítés a cukorrépa-lermeszlésben A MÉM intézkedései hatottak: legalábbis Szabolcs-Szat- már megyében megszűnt a cukorrépa-termesztéstől való idegenkedés. Az újonnan felajánlott kedvezmények, a gépesítésre áttérés fokozott szorgalmazása megtette a magáét. A Gazdasági Bizottság tárhatta a Mezőgazdasági és Élelmezésügyi Minisztérium előterjesztését és olyan döntéseket hozott, amelyek döntően számítanak a következőkben. A döntésekből elég kettőt idézni: a GB hitelkeretet teremtett gépvásárlásokhoz és kiemelt támogatást gyomirtó és növényvédő szerekre. A két legérzékenyebb ponton éri a fejlesztési kedvet ez a két intézkedés. Az az egyetlen tény, hogy a kutatók már kitermesztették az úgynevezett „monogerm” vetőmagot, megszünteti az egyelés munkáját, vagyis csupán ilyen módon nyolctíz munkanap megtakarítható. Ami a gépesítés fokozását Hl éti, ez talán még jelentősebb segítség, mert a termelési kedv korábbi csökkenéséhez hozzájárult az is, hogy a cukorrépa termesztése nagyon munkaigényes. Egyetlen hold répa 40—50 munkanapot emészt fel, míg ugyanennyi búza közel egytizedét. De a termelőszövetkezetek korábban nem találták meg a számításukat a sok beide tetett munkáért sem, mert a cukorrépa egy napra jutó termelési értéke 250 forint körül volt, míg a búzánál ugyanez 900 forint körül, így történt, hogy az 1961— 65-ös évek 218 ezer holdjáról 1970-re 130 ezer holdra csökkent a cukorrépával bevetett földek területe hazánkban. Ugyanekkor nő a cukorfogyasztás. Tavaly 32 kiló volt fejenként. 1975-re már 37 kilót terveznek a közgazdászok. A rendkívüli kedvezmények miatt máris megközelítette a cukorgyárakkal kötött szerződések volumene a kívántat. Nem szabod azonban — főleg a gépesítésnél — csodákban reménykedni. Vannak még technikailag is megoldatlan problémák. Csak néhány évem belül oldódik meg teljesem a cukorrépa-termelés komplex gépesítése, elsősorban az NDK-ból és Csehszlovákiából, de a hazai gépgyártás is rááll és a minisztérium néhány tucatnyi gépsort tőkésországokból is hozat. A gépek jobb kihasználására legcélravezetőbbnek látszik, ha a gépeket a cukorgyárak veszik meg, vagy közösen a szerződött tsz-ekkel és a használatra külön megegyezést kötnek. A kötetlen marhatartás sikere Érdekes adatokat kaptunk az Al.atfórgalmi és Húsipari Vállalat illetékeséitől: olyan nagymértékben sikerült az elmúlt esztendőben a vé£ó- marhahízla.ás új, úgynevezett „kötetlen” formája, hogy közel négyszeresére nőtt a vállalkozó termelőszövetkezetek száma és több mint tízszeresére a kötetlen tartási technológiával hizlalt szarvasmarhákra a szerződéskötés. A „kötetlen” szarvasmarhatartás annyit jelent, az állatok nincsenek jászolhoz kötve, hanem járhatnak-kelhet- nek és nem előírt adagokat kapnak táplálékul, hanem szakkifejezéssel élve „ad libitum”. Vagyis, amennyi belefér. Pontosabban, amennyi jólesik nekik. Az elmúlt évben hét-nyolc terme.őszövetkezet vállalkozott az új eljárás kipróbálá sara és összesen valamivel több mint 300 ál-atot értékesítettek belőle. Az eljárás megvalósítása és az értékesítés olyan sikert aratott, hogy idén csak az állatforgalmi vállalat 27 termelőszövetkézette. kötött szerződést, több mint 3000 „kötetlenül” nevelt állat értékesítésére. Lényeges pont a szerződésben, hogy leadáskor a 450—600 kilogrammos súlyú állatokért kilónként nem az eddigi 30,50 forintot fizeti az állatforgalmi. hanem 34,20-at és az így elért több mini háromforintos kilónkén« többletnyereség ax állatok átlagsúlyával beszorozva darabonként 1800 forintos pluszjövedelemhez juttatja a „kötetlen” állattartásra vállalkozó közös gazdaságokat Szakkönyvtárunk Az élelmiszer-gazdaság közgazdasági szabályzói Megjelent Kazareczki Kálmán mezőgazdasági és élelmezésügyi miniszterhelyettes: „Az é.elmiszer gazdaság köz- gazdasági szabályozó rendszerének továbbfejlesztése c. könyve. A szerző nem csupán a szabá.yozó rendszer változásairól nyújt átfogó tájékoztatást, hanem feltárja a továbbfejlesztés célját Is. Ezáltal az olvasó szinte maga is részesévé válik annak a jelentős munkának, mely az új szabályozó rendszert megelőzte. A szabá.yozó rendszer eddigi tapasztalatait értékelve Kazareczki Kálmán szerint a legfontosabb eredmény, hogy az elősegítette a mező- gazdaság III ötéves tervének teljesítését, biztosította a lakosság javuló ellátásé1, ügyben az export fokozását. A szocialista mezőgazdaság nagyüzemek megszi'árdu.- tak. Kialakultak az önálló vállalatszerű gazdálkodás pénzügyi feltételei Az élelmiszer-gazdaság átlagosan gyors és kielégítő mértékű fejlődésén belül kialakult azonban egy belső aránytalanság. A növénytermesztés és az ezzel kapcsolatos fe.dolgozó iparágak gyors fejlődésével nem tartott lépést az állatlenyész^s Illetve a hústermelés. Ezért már 1970-ben életbe lépett több intézkedés, ami a belső feszü.tség feloldására hivatott. A továbbfejlesztett szabályozó rendszer — többek között — elősegíti a belföldi és exportigényekhez Igazodó termelési struktúra kialakulását, a termelés hatékonyságának javulását, a termelékenység növelésé*. ösztönzi a háztáji gazdaságok fej.ődését, főként az állattenyésztés egyes területein mérsékli a szövetkezetek kö zötti differenciáltságot. A könyv részletesen tárgyalja az élelmiszer-gazdaság és a fagazdaság ár- és 1öve- delemszabályozását, a termékforgalmazást. Külön érdekessége. hogy ismerteti az állami támogatások elvi és gyakorlati problémáit. TAVASZI IO TANÁCSOK: Háztáji kertészkedőknek A málna telepítésével ne várjunk késő tavaszig. Amint a talaj felenged, ültethetünk. Tavaszra tervezett gyümölcsfa-telepítéseinkhez szerezzük be a szükséges oltványokat. A szamóca ültetvényekről a hó elolvadása után húzzuk le a téli takarásra használt lombot, szalmás trágyát, stb. Ha az olvadó hóié az ágyasokon hosszabb ideig jégpáncélt képezne, gondoskodjunk feltöréséről, hogy a növények fulladását megakadályozzuk. Gyümölcsfáink tél végi, lemosó jellegű permetezése rendkívül fontos. Az alina- és körtefákat 5 százalékos gyümölcsfaolaj ial permetezzük, de csak ha az előző 2 évben nem használtuk ezt a készítményt Ellenkező esetben 2 százalék töménységű Novendát vagy Kreaonit E-t 0,7—0,8 százalék töménységben. illetve kéntartalmú készítményeket: Neopolt 5 százalék töménységben. vagy téli higitású mész- kénlevet használjunk. Az említett szerek: a kaliforniai pajzstetű. a vértetű, az áttelelő levéltetűtojás^k, a fiatal sodrómolyhemyák, a takácsatkák, valamint a varasodás ellen hatásosak. Ha almafáink lisztharmattal erősen fertőzöttek, a kéntartalmú készítmények valamelyikét válasszuk már ilyenkor is. A ribis2Íke- és köszméte- bokrok rügyfakadás előtü permetezése során is, a kaliforniai pajzstetű elleni védekezés a legfontosabb. Erre a ribiszkékhez 4 százalékos ■ gyümölcsfaolajat használjunk, a köszmétebokrokhoz pedig — ha az előző 2 évben már gyümölcsfaola- iat használtunk — a DNOC- s zérók valamelyikét válasz- szűk. Salátából fólia alatti haj- tatásra alkalmas a Budai haitató világos sárgászöld és a Soroksári hajtató a sötét sárgászöld zsenge levelű, gyorsan fejlődő fajták. Hagymából öntözve, magról termesztésire a Stuttgarti óriás, a Wolska. a Dorata di Parma és az Alsógödi fajták egyaránt jók. A zöldborsó a kinkért legnagyobb öröme. Koraiakból legismertebb a Petit Provencal és az Express, de ugyanolyan jó az úi Debreceni fajta. amriy az Expresszel agyidőben szedhető alacsony növésű, bőtermő. Éréiben követi a Kel eveden, a Chres- tensens és a Lincoln. Retekből a Korai legjobb és a Rubin ajánlhatók, mindkét fajta gumója kemény húsú. fehér és nem pudvásodik. Ne feledkeznünk meg a mákról,, melynek minden há- zikertben lennie kell Sárgarépa vagy retek közteseként mielőbb tanácsos elvetni, az utóbbi években hiány van belőle és az ára is igen magas. A borsó vetőmaylát tanácsos csávázni, kg-onként 3 gramm TMTD. vagy 3 gramm Orthodd. vágj' 2,5 gramm Ceredon Speciál szerrel. Az említett készítmények a borsó mag- és tfirothadása. valamint a levél- és hüvelyfoltosság ellen hatásosak. Ügyeljünk, hogy borsóvetésünk re legven túl sűrű, ezért célszerű csirázási próbát végezni vetés előtt. 50— 100 szem magot nedves ita- tóspaníron csíráztatva, megállapíthattok vetőmagvaink csirázási erélyét A retekvetőmag esávázá- sára ki1 ogrr mmonként 5 gramm TMTD vagy Fallsan porc'ávárr-szert használ iunk. a saláta mágiát uwanesak TMTD-vel. vagy Orthociddal csávázhattok. Felhívjuk a figyelmet a gyapjaspille sárgásbarna szőnél borított, taplószerű tojáscsomóinak elpusztítására. Ezeket ne csak a fák törzsén, ágain, hanem a ke- rítéstéceken. oszlopokon is keressük. Megsemmisítésük érdekében leghelyesebb. ha hernyóenywei. vagy petróleummal, avagy ásványolajjal bekenjük a beteg részeket. Rózsáinkat viszont rendszeresen metsszük Ezt azonban körültekintően végezzük. Ne metsszünk mindenáron, mert ennek módját és mértékét több tényező befolyásolja: a fajta, a tápanyagellátottság, a hely- és klímaviszonyok, valamint az előző évi metszés és fejlődés. A teahibrideket, ha gyengén fejlődtek, 4—6 szemre, ha közepesen, 6—8. ha erősein. 8—10 szemre vágjuk vissza. A remontáns rózsákat hosszúra, a polyantákat és a flori bundákat alig metsszük, inkább ritkítsuk. A parkrózsák közül az egyes virágúa- kat úgy metsszük, mint a tearóasákat. a többit csak kurtítjuk. Fiatal tövek alakító metszése esetén természetesen mindig erősebben metszünk. A rózsabokrok metszésével egyidejűén a lisztharmatos részeiket is távolítsuk el. itzt követően téli lemosó permetezést. 5 százalékos Neopoi- lal, vagy téli higitású mészkőn] ével végezzük. „Gjorsíloll“ burgonya Túlhajtott (bal) és jól előhajtatott (jobb) burgonyagumó. Az újburgonya nagyon kedvelt és értékes táplálék. Éppen emiatt sokat foglalkoznak azzal, hogyan lehet csökkenteni a termesztéséhez szükséges időt. Ennek a törekvésnek az eredménye a burgonya-előhajtatás különböző módszereinek kidolgozása, amit előcsiráztatásnak is neveznek. Ha ugvanis a vetőgumókat úgj ültet'k ki. hogy már zömök, egy-két centiméteres, enyhén színező- dött hajtások vannak rajtuk, nyolc-tíz nappal korábban szedhető alóluk újburgonya. A kezelés hatására a termés mennyisége is emelkedik. Korai, tehát virágzáskor való szedésnél akár ötven százalékkal is. de késői szedésnél is legkevesebb 4—5 százalékkal Az előhajtatáshoz korai fajtáknál három-öt hét elegendő. és nem szükséges magas hőmérséklet sem. legkedvezőbb az egyenletesen 10—14 Celsius-fok léghőmérséklet. ... Az előhajtatásra kiválogatott tyúktojás nagyságú gumók, lapos ládákba, egy-két sorosan berakva kerülnek a hajtatóhelyiségekbe. Hajtatni minden olyan helyiségben lehet, ahol biztosíthatók a megfelelő körülmények. így akár kamrában, előtérben, szobában is előhajtathatók a burgonyagumók. Nagyobb mennyiségű gumó melegágyi ablakkal fedett veremben hajtatható legegyszerűbben. Ezenkívül üvegház előtere vagy egy-egy üvegház is megtölthető burgonyagumókat tartalmazó ládákkal és itt a szellőztetés, a fűtés megfelelő szabályozásával nagyon eredményes lehet az előhajtatás. Különleges hajtatóházakat is építenek erre a célra. Hollandiában például van már számos üvegezett oldalú, fűt- hető-szellőztethető burgonya- előhajtató ház. Ezek a hajta- tás befejezése után tárolásra és egyéb célra is alkalmasak. A Nvíregvbázi Mezőgazdasági Gépgyárié és Smlgál'ató Vállalatnál egészítették e első példányát a hulladékgyümölcs-felszedő gépnek. Teljesítménye a tervek szerint, mű szakonként kéthektáro*. Elek Eml1 lelvétele így kifizetődő építésük és fenntartásuk. Mesterséges fényben is előhajtathatók a burgonyagumók. Különösen jónak bizonyult a fénycsővilágítás. Egy függőlegesen elhelyezett fénycső körülbelül másfél méteres körben ad a kívánt hajtás- fejlődéshez elegendő fényt így olyan helyiségekben is lehet hajtatni burgonyát amelyek alig, vagy egyáltalán nem kapnak természetes fényt — szellős. száraz pince, raktárépület, stb. — de egyébként megfelelő viszonyok biztosíthatók bennük a haj tatáshoz. Ezekben a fénycsöveket függőlegesen helyezik el a majdnem mennyezetig felrakott, burgonyagumókat tartalmazó ládasorok között, és ha a fénycsövek függőleges irányban mozgathatók is. minden gumó elegendő fénjtt kap az egyenletes csírázáshoz anélkül, hogy át kellene rakni a ládákat. Az utóbbi időben előtérbe került a polietilén-fólia használata is a burgonya-előhaj - tatásnál. Egyes helyeken a hajtatáshoz szükséges ládákat átlátszó fóliából készített zsákokkal helyettesítik, amelyeket kilyuggatnak, hogy levegősek legyenek. A fóliazsák ugyanis jóval könnyebb és olcsóbb a ládánál, ugyanakkor több fényt is kapnak benne a gumók, ezért jobb hajtásképződést eredményez. A műanyag zsák az előhajtatott gumók kezelését, szállítását Is megkönnyíti. Még tovább egyszerűsíti az előhaj tatást a műanyag fólia takaróanyagként való használata. Mikor már mínusz 5—10 Celsius-foknáJ erősebb éjszakai lehűlés nem várható, a burgonyagumókkal teli ládák szabadban is ösz- szerakhatók előhajtatáshoz, mert egytized milliméter vastag, átlátszó polietilén-fólia- ívekkel letakarva megvédhetek a nem túl erős hidegtől és ugyanakkor megfelelően kihajtanak a fóliaburkolat alatt a gumók. Mivel ez a* eljárás nagyüzemben isköny- nyen és nagyobb költség nélkül bevezethető, feltétlen figyelmet érdemei. Ugyancsak értékes megfigyelés az is. hogy amikor semmilyen lehetőség sincs a gumók fényber vaió előhaj- tatására. akkor is néhány nappal megrövidíthető az új gumók kialakulásához szükséges tenyészidő. ha az ültetésre kerülő gumóknak legalább a csírázását megindítják. Ennek egyszerű módja, hogy az ültetés előtt két-három héttel a burgonyát 20—30 cm vastag rétegben felhalmozzák olyan helyen, ahol erős lehűléstől megvédhető. A halomban lévő gumók felmelegszenek, amitől hajtásnak indulnak Ha nyolc nap múlva forgatásszerűen átlapátolják a gumókat és közben a beteg, romlott darabokat kiszedik közülük. & kiültetés ideiére mintegy két milliméteres hajtáskezdeményezések lesznek rajtuk, ami meggyorsítja további fellövésüket. Ezenkívül e módszer előnye még az is. hogy az ennyire rövid haitású gumók géppel is ültethetek, mert nem kell attól félni, hogy sok hajtást letör róluk a gép. K. L
