Kelet-Magyarország, 1971. január (31. évfolyam, 1-26. szám)
1971-01-05 / 3. szám
Wtt. jennér 9. KELET-MAGYARÓRSZÁC 9. oldal Esték fai un kel, ott a közgyűlései érdemleges vita alakul ki. Ahol viszont nem, ott azzal telik az idő, hogy kérdéseket tesznek fel arról, amit már előzőleg is megismerhettek volna. HAZÁNKBAN MÁR 380 MEZŐGAZDASÁGI SZAKKÖR működik. Bennük főleg a kényszerű téli pihenőre vonult falusi 'akosság találja 'meg önképzésének, szakmai tudása növelésének és' klubszerű életének vonzó légkörét Megyénkben 10 éve kezdődőit a mezőgazdasági szakkörök alakulása, 1963-ban 17, a következő két. évben pedig már 23. illetve 46 szakkör működött, utóbbiakban már 982 tag működött. Sajnos, 1865-től csökkent a szám. Az 1966-os évben már csali. 38 szakkört találtunk Szabolcs -Szatm£ rban. 1969-ben nedig már csak' 23-at. 665 fővel, Körülbelül ennyi var most is. A csökkenés adatait önmagukban . kár volna indokolni. Nem valós csökkenés rejlik mög&tt&k. A csak papíron létezőket oszlatták fel. Viszont igen .iy szakköröket találhatunk ma is például a mátészalkai járásban. Nyírmeggyes, Kocsard. ópályi. Mérk, már a fai Vak nevei is elárulják, hogy gyorsan fejlődő, erősödő termelőszövetkezeteket jelentenek. Es nehéz lenne eldönteni, menynyi része van a fejlődésnek abban, .hogy a szakmai fórum eleven maradt és men y- »wiben segítette a szakkör élete a fejlődésben, (Az utóbbira mindenesetre nagy hangsúly esik.) Szabály nincs. Ahány szakkör, annyiféle forma, , annyi téma. a feladatok és az igé- nyek szerűit Ajánlható mindenesetre a szakkört egy „agrárklubha” helyezni, ahol magán a szakkörön kívül egészen laza formában, a témák népszerűsége szerint bárki megjelenhet az előadásokon, vitákon. A nyírlugosi példa azt mutatja, hogy nagy jövője van az úttörő- szakköröknek is. mert a megfelelő érdeklodéskeltás és annak kielégítése már zsenge korban előnyösen terelheti a fiatalok pályaválasztását. VA HAZAFIAS NÉPFRONT mezőgazdasági bizottsága felmérte a szakkörök helyzetét. A fenti megállapításokat a vitában tettek tagjai. Ajánlják a falusi népfront- bizottságoknak. tegyenek meg mindent a falusi szakkörök vagy klubok megalakításáért. nyerjék meg hozzá a helyi vezetőket. Így lesznek termékenyek a téli esték. G. N. Z. Á bírság nem elég Egy ellenőrzés tanulságai Három hét telt el azóta, hogy a Kereskedelmi Felügyelőség megkezdte a megye vendéglátóhelyeinek vizsgálatát. a kiszolgálást, az áru mérését, a fiatalkorúak és ittas vendégek kiszolgálását. Eleddig 11 felelőst bírságoltak meg — összesen 5300 forintra, — de nyomban hozzátehetjük: man a birsággal való megtorlás, hanem a jóindulatú nevetés volt a fő cél. Bírságra csak ott került sor ahol már, olyan kirívó esettel talál koztak az ellenőrök, hogy figyelmeztetőnek szükségessé vált a büntetés. Átlátszó kifogások Néhány dolgot azonban a jegyzőkönyvezés. napióbe- jegyzes vagy a bírságolás sem foghatott össze, ezeket később — talán ez év elején, ahogyan a vizsgalat befejeződik. — a felügyelőség összegezni fogja. Viszont csodálatos, hogy az ellenőrök egymástól függetlenül találkoztak e jelenségekkel: a megye még oly távolinak látszó pontjain is. Például a napkori presszóban és a dombráúi étteremben egyaránt 9 centes, hitelesítetlen pohárba mértek a deci bort. Ha ezt púpozva tennék a vendég elé, akkor is megkárosítanák 15—20 százalékkal. De hát vigyáznak arra, nehogy túlzottam tele menjen a pohár... Ama hivatkoznak, hogy nincs hitelesített pohár. Ez nem igaz, bár vannak &z ellátásban. nehézségek, másfél ezernyi megfelelő deeis poha rar altár azonnal el tudna adni az illetékes kereskedelmi vállalat. Baj volt a mérce hitelével Másodokon is, a kisvendéglőben, nem is akármilyen baj. A legsúlyosabb eset fordult elő, amikor a hitelesítők által kiütött űrmértéket tovább használták. Ezt az előírások szerint meg kell semmisíteni. amit c.sak az ellenőr végzett el —• saját lábával. A vizsgálat bebizonyította, hogy g mérés még mindig nem a legerősebb oldala néhány vendéglátó dolgozónak. Rossz a szemmértéke, s rosszak a beidegződései. Azzal a villámgyors mozdulattal, - amivel a 'féldeciket mérik, — lehetne valóban féldecit önteni. De ezt még tovább kell tanulni. Ételből elspórolva Külön szám e szempontból a nyíregyházi halászcsárda. Az étel rekordot itt döntöttek, valószínűleg egyelőre szabolcsi versenytárs nélkül. A megye — tudomásunk szerint —- legdrágább hálászlevóből átlagosan 19 százalék halhús hiányzott. (Három adag átlagában.) Ennyit meg a legmerészebb falusi kocsmároa sern mer ./negstxsr>:n:-’. De Miértsztár*6 a gülbaba? A magyar háziasszony — Európa 1 számos országának főzési szokásával szemben — évtizedek óta állhatatosan ragaszkodik a rózsahéjú, fehérjedús burgonyához, amelynek „divatja” másfelé már régen léjárt. El is felejtették azokat a fajtákat, amelyekről beigazolódott: a termelők ; szerint annyi rossz tulajdonságuk van, mint a többi fajtának együttvéve. A termelők tehát egyáltalán nem ragaszkodnának hozzájuk, a vásárlók azonban — és ők tudják, hogy miért! —- makacsul kitartanak mellettük. Továbbra is „császár” tehát a gülbaba és a kisvárdai rózsa krumpli, amelyeknek vetés- területe országosan 70 százalékra tehető. Érdekes, hogy mennyi rosszat mondanak róluk a termelők. Például azt tartják, hogy igen fogékonyak a vírusbetegségekre, olyannyira, hogy egy-egy különösen kedvezőtlen esztendőben a termés jó része meg is semmisülhet és veszélybe kerülhet a belföldi ellátás kiegyensúlyozottsága. Egy másik növényi kórokozó, a fitoftórafertőzés sem kíméli ezeket a burgonyákat, amelyeknek egyébként is gyenge a termőképessége, ami a fogyasztási árban is érezteti hatását. Ezek után joggal tehető fel a kérdés: miért sztár nálunk továbbra is a gülbaba? Arról •van szó,-hogy a- magyar nemesiteknek eddig nem - sike- ' r-ŰTrölyah* bőtórfhő és a nagyüzemi igényeket is kielégítő jó étkezési értékű rózsakrumpli-fajtát előállítani, amely lehetővé tenné, hogy a betegségre fogékony gülbabát és a kisvárdai fajtát leváltsák. Az újabb fajták ugyanis nem minden tekintetben váltak be. A három újabb keszthelyi fajta közül kettő nem váltotta be a várakozásokat. s ezért hivatalosan törölték is a listáról. Maradt a keszthelyi 550-eg fajta, ennek azonban alakja annyira töredezett, hogy a fogyasztók emiatt nem szívesen vásárolják, A somogyi sárga fajta ugyan jó termő- képességű és a fltoftórával szemben is ellenálló, a főzés Után azonban ez a krumpli elszürkül, megfeketedik és így étkezési cé' )ra tulajdonképpen nem is alkalmas. A somogyi korai ugyanakkor szintén jó étkezési minőségű, de a fitoftóra megtizedeli és nem igen terjedhet el. Ez idő szerint nincs is jó termőképességű, és a téli ellátás céljaira alkalmas jó minőségű hazai burgonvafajta. ,0 megoldás a ha2ai kutatókra és bizonvos fokig az importőrökre vár. úgy latszik, a halászcsárda szakácsa mert. Nem is beszélve áz árakról. Az külön vizsgálatot érdemel... A halászcsárda egyébként Is sv.őt érdemel. Olyan rsn- th , teásig és piszok fogadta az ellonőmmt. hogy már az első pl tlanatbü n nyilvánvalóvá vált; ez a csárda nem felel meg a ti. osztályba való besorolásának. De nem „Halász” volt a legpi.szkcj.abb a megnézett vendéglátóhelyek közül. Nyírmadán, az állomásnál sz .mben levő falatozónak tréfált kocsmában. Kékein, Napkoron már a küszöbön elrettentő látvány fogadta a vendéget. Hol a belső ellenőrzés? A vizsgálat során a?- ellenőrök sok helyen találtak még késő este is gyerekeket, vagy alig nagyobbacskákat. És ittas embereket is rendszeresen kiszolgáltak, olyanokat, akikre az ittas meghatározás túlzott finomítod ásnak tűnik. Rendszerint nem volt vita. hogy ki ittas, — mert a. felszolgálók is tudták... E helyzeten azonban a Kereskedelmi Felügyelőség megannyi társadalmi ellenőrrel sem változtathat A vend - glá- tóhelyet íeirmtartókmál szigorú Izeiső ellenőrzésire válna szükség, hogy változzon a kép. E belső ellenőrzésnek azonban ma még csak a nyomai. vannak meg. A vizsgálat során érintettek néhány presszót vagy más helyet a Nyíregyházi Vendéglátóipari Vállalat kezelésében lévők közül is. Ezt azért említjük, mert ezek pillanatnyilag jobb képet mut&tnak az ÁFÉSZ, vagy tsz-kezelésiben lévőknél, tisztábbak, s gondosabban ügyéinek a vendég jogaira. Jó dolog, hogy már ilyet, is meg lehet jegyezni. (balogh—kun) Lopsz élen Film a városról Egy új színes kisfilmet láthatnak a nyíregyházi nézők ezekben a napokban, hetekben a mozikban. A városi tanács . vb. megbízásából a 3ács megyei filmstúdió munkatársai készítették Nyíregyházáról. Régi kívánság valóst®, meg. Időszerű vállalkozás a húszperces útirajzfilm, mely Szabolcsország központjának változó arcr’etát. létesítményeit, ne.".*: t veit, .színeit, hangulatait vorázsol- ta a cellulózszaiagra. A filmet, — mint megtudtuk —• az ország mozijaiban is vetíteni fogják A film friss látással ragadja meg a dinamikusan fejlődő varos panorámáját, épületeit nevezetességeit Különösen szepek a légii elvételek, nem kevésbe s váró* tereit, patinás épületeit meg- örökítek. De az az érzésünk, néhol túl sokat időztek a filmesek egy-egy létesítménynél. Kimaradtak olyan városképi, műemléki jelleg- zetességek, értékek, amelyekért kár. Sajnos holt időbe» készültek a felvételek a sóstói medencéknél, sétányoknál — mintha szándékosa» „kiiktatták” volna az embert. S van egy szinte végig zavaró technikai fogyatékosság, amely olykor élvezhetetlenné teszt; s film nézését. Ha belegondolunk, bct»> * gyenge pontok nélkül if megszülethetett volna az el- 14 nyitégytefei -IS»- sajnáljuk. .hagy íjgy .kis utóízzel áll fel á néző a moziban. Reméljük, a legközelebbi jobban sikerül, szeplök nélkül. P. G. E«é^zsé«üg>i központi továbbképző és szakosító intézetet létesítenek Az egészségügyi miniszter rendeletet adott ki egészség- ügyi központi továbbképző és szakosító intézet létesítéséről. Az új országos intézmény — amely Budapesten, a Ma- karenkó utca 15. szám alatt működik — fő feladata lesz az ápolónők, szülésznők, műtősök; közegészségügyi és járványügyi ellenőrök és más egészségügyi dolgozók középfokú továbbképzése. A hallgatók egyéves időtartamú tanfolyamokon vesznek majd részt, amelyeken a saját területükre vonatkozó újabb fontos tudnivalókat sajátítják majd el. Ezenkívül az egészségügy más területein — gyermek-, ideg- és elmeápolói. csecsemőgondozói, védőnői stb. — is tovább képezhetik magukat. Az új intézet részbe» bentlakásos, illetve területi, gyakorlati továbbképzést biztosít. Az intézményben már a vezető nővérek, az intenzív terápiás osztályokon tevékenykedő egészségügyi dolgozók és a mentősök oktatás» megkezdődött. Az intézmény területi tanulmányi és szervezési osztálya arról is gondoskodik majd, hogy a vidéki és budapesti nagyobb egészségügyi intézményekben helyi tanfolyamok keretébe» oldják meg az egészségügy munkásainak középfokú szakmai továbbképzését. Tahi Lászlói Szilveszteri muri MINDENÜTT AZ ÜJ MÓDSZEREK, az új mezőgazdasági technológiák gyors elterjedésén múlik a minél gyorsabb siker. Űj gépek, új vegyszerek megismerésén múlik a cukor répa-termelés problémáinak megoldása, néhány most megvalósítandó úiabb gépesítési feladat, a még jobb növényvédelem. Bizonyos értelemben már menet közben is értünk el sikereket Az a tény például, hogy éppen az árvizes területeken holdanként általában 5 mázsa műtrágyát tettek az elvetett magok mellé a földbe. olyan siker, amelynek a/ okait érdemes kutatni. Az ah, sajnos, kétféle. Kisebb részben sikerült ezt az eredményt azért elérni, mert az új. korszerű mezőgazdasági eljárások ismerete rohamosan bővült, az érdeklődés a hatékonyabb élelmiszer-gazdasági eljárások iránt megnövekedett. A siker oka főleg abban rejlik, hogy azoknak a falvaknak a népe, amely az újjáépítésben nagy segítséget kapott irányítótól, most fokozottabb bizalommal fordul vezetői felé. Amit ígértek, megtartották, amit ezután mondanak, abhan is jobban bíznak minden eddiginél Az újjáépült falvakban a szemlélet forradalmi változásai is tapasztalhatók. Nem lehet modern házban élni. új vizvezetéknek örülni és közben azt mondani: minek az új. Az ősi paraszti bizalmatlanság — melyre történelmi okai voltak parasztságunknak —•, átadta a helyét az érdeklődés hallatlan növekedésének. MINDEN FELTÉTED MEGVAN tehát hozzá, hogy a téli estéket felhasználjuk 6 mezőgazdasági szaktudás növelésére falun. Természetesen egész falvak népéi nem lehet bennlakásos tanfolyamokra elküldeni. Egyébként is. bár tanulásra. rendszeres szakemberképzésre állandóan, most is szükség van, ez túlságosan messzire vezetne időben Általános ismeretgyara- podúsban ez a forma nemcsak költséges, hanem fárasztó is. Viszont bevált és terjed a mezőgazdasági szakkör, mint a falusi ismeretképzésnek lesbeváltabb alakja. Itt valóban szinte az egész falu megismerkedik az új állat- és növényfajták előnyeivel, fogalmat alkot az új takarmányozási módszerekről, kirajzolódik előtte az üzem fejlesztésének néhány fontos gazdasá gi törvényszerűsége — melyről esetleg majd szavaznia kell a közgyűlésen. általános tapasztalata a te-,—" -1 őszövetkezeti vezetőknek. hogy ahol az üzemi szakkörökben. klubszerű formában megismerkedik a tagság az alapvető kérdések— Magát is meghívták szilveszteri piknikre a Somberekiék"> — Engem bt. — És magának is aszonták, hogy öt üveg pezsgőt vigyen? — Nekem is, — És maga is aszonte, hogy kész örömmel? — Én is. — Hót mit szól shhez a jrt- maszsághoz? Mit akarnak ezek? Pezsgő-nagykereskedést akarnak nyitni a mi pénzünkön? Öt üveg pezsgő! Maga visz öt üveg pezsgőt? — Mi mást tehetnék? A meghívást elfogadtam. Nem lehetek olyan smucig. mint ők. — Én is viszek. Viszek én vedig nekem az egész szilveszter nem ér meg ennyi pénzt — Egész évben a mi pezsgőnket fogják inni, azt remélem. tudja? — Világos. De igazuk non, ha két olyan verebet tudtak fogni, mint mi ketten. Beszéltem Blazsekkél. Húsz kemény tojást és egy kiló almát vies. — Na persze, inert Blezsek és a Somberekiné között na egy kis eiyepetye. — Ríj lenne, ha csak négy üveg pezsgőt vinnénk? Már én is gondoltam erre. Nem valószínű. hogy gondosan leszámolják. — Együtt mennénk, egyszerre adnánk át a nyolc üver pezsgőt, látnák, hogy jó sok pezsgőt hoztunk, és kész. — És mondja már. hog> megszámolják. Csak nem vetemednek arra, hogy reklamálják a hiányzó két üveget? — Nem valószínű. És ha annyira smuciyok, hogy van képük reklamálni. akkor megérdemlik, hogy csak négy üveggel vigyünk fejenként. Nem igaz? — Teljesen igaza van. Nem leszünk bolondok, hogy a Blazsek szerelmi ügyeinek anyagi terhét mi viseljük! — Úgy van! Mi közünk nekünk a Blazsek magánügyeihez? — Úgy van! Jelzem... Figyeljen csak ide... Ha nem számolják meg, hogy hány üvege' vittünk akkor vihetnénk fejenként hármat is, Nem gondolja? Kétszer három Üveg, az hat üveg, az már elég sokat mutat ahhoz. hogy egy szavuk se lehessen. — És ha megszámolják? — Akkor is jobb, ha hármat viszünk. Mert a négyről azonnal látszik, hogy nem öt. A négy az feltűnően nem öt, nem gondolja? — És a három? — A háromról az öt eszükbe sem juthat. Meg aztán a három, az misztikus, kaba- lisztikus szám. Három g. kívánság, három a,z igazság, három a magyar és három a kislány. A legszebb zám. Hármat kell vinni. — Úgy van. És tekintve1, hogy egyszerre fonjuk átadni, az hat üveg A hat pedig erősen emlékeztet az ötre, amennyit kértek. — Úgy van. De nem gondolja, hogy a négy éppen úgy emlékeztet? Ami nem öt, ahhoz a hat épp oly közel van, mint a négy. Ha ketten négyet viszünk, az teljesen rendben lesz. — Vagyis fejenként kettő. Nagyon helyes.,. Látja, ez jó ötlet! De... Tudja, mire gondolok? — Tudom, hogy vigyünk fejenként egy üveggel. Eltaláltam? El. Mert ha fejenként egy üveggel viszünk, akkor már nem mentünk üres kézzel, tmgyis a piknik szabályainak eleget tettünk. Finoman. elegánsan, szimbolikusan vittünk pezsgőt. Nem gondolja? — Dehogynem, Amellett azt, hogy .öt”, nem lehet se négynek, se három ■ se kettőnek érteni. De egynek lehet, mert az „egy" éppen olyan rövid szó, mint ez öt. — Pontosan erre céloztam,. Arra nem is gondolhatnak, hogy mi öt üveg helyett vittünk egyet, mert ilyen pofátlanság eszükbe n juthat. Ha nincs érzékük a szimbólumokhoz, arra fognak gondolni, hogy félreértettük *ket És mit érdekel minket, hogy ők mit gondolnak. — nem igaz? — Ügy van. Tehát egy üvegnél viszünk. Mégpedig ketten egy üveggel. — Világos. Mert ha szimbolikus pezsgőt viszünk, elég Összesen egy üveg is. így legalább nemcsak a pikniket fogja szimbolizálni, hanem azt is, hogy mi ketten milyen jó barátok vagyunk. Egy szív, egy lélek, egy üveg! — Gyönyörű! Vegye meg, aztán majd elszámoljuk, jó? —r Jó Nem baj, ha pezsgő helyett habzóbort veszek? — Persze hogy nem baj. Úgyse »ti isszuk meg!
