Kelet-Magyarország, 1970. szeptember (30. évfolyam, 204-229. szám)
1970-09-06 / 209. szám
1 oldal KELET-MA<SYARORSZÄCI Í970. szeptember 9. CSALÁD — OTTHON Fiataloknak, tűzéssel díszített ruhák Rövid ujjas, gallér nélküli ruha bővülő aljjal, övjén két kerek aranycsat. Ujját, nyakát és a benyúló zseb széleit tűzés díszíti. Mintás anyagból is készülhet az álló nyakas ruha, elején érdekes szabásvonallal, erősen bővülő aljjal, amelyen az eleje szabásvonal hajtásban végződik. Nyárra is nélkülözhetetlen egy vékony szövetből, jerseytől készült ruha. A cakkos szabásvonallal, bővülő szoknyával készült ruhát szintén tűzés díszíti. Olykor bizony még a hosszú ujjú ruhának is hasznát vesszük. Hosszanti szabásvonalát, nyakát, ujja végét, övjét is tűzés díszíti. Szabad idő: Szépségápolás — otthon Mit tehetünk ( ráncok ellen ? Sok problémát okoz a nőknek a bőr ráncosodása, mert öregít. Mit tegyünk a ráncok ellen? A védekezéshez elsősorban néhány alapvető ismeretre van szükségünk. Általában kétféle ráncosodás- ról beszélünk: a korral járó ráncosodásról, s a mimikái ráncokról. A korral járó ráncoso- dás sem mindenkinél egyformán jelentkezik. Vannak, akik látszólag nem is öregednek. Mi ennek a titka? Rendszerint a helyes külső és „belső” kozmetikázás, KÜLSŐ KOZMETIKA: legfontosabb teendő a vérkeringés élénkítse. Hogyan érhetjük el? Kitűnő hatású a hideg-meleg váltakccó bőrfürdő. fia módunkban van zuhanyozni, könnyen megoldható. Ha nincs, akkor két mosdótállal oldjuk meg. Az egyikbe hideg-vizet teszünk, a másikba forrót. Váltakozva locsoljuk az arc és nyak bőrét 10 percig. Az utolsó víz mindig hideg legyen, hogy a pórusokat összehúzza. A hideg vízbe egy kevés citromlevet tegyünk. Frissít. A vizet ne töröljük ie, hagyjuk a bőrön megszáradni, s kissé nedves állapotban kenjük be a bőrt minősége szerint zsíros, vagy félzsíros bőrtápláló krémmel, amelyet alaposan masszírozzunk bele a bőrbe. Nagy szerepe van a ráncok elleni küzdelemben a masz- snázsnak. Ezt szakszerűen kozmetikus végzi, de házilag is alkalmazhatjuk. Fogásai: a bekrémezett bőrt simító, lágy mozdulatokkal arcközéptől fül felé masszírozzuk; a homlokot, a szem körül, az ajaknál, áll alatt és a nyakat alulról. Vigyázr.unk! A simítást ne végezzük erősen, mert megnyúlik a bőr! Utána örvénylő ámítással az egész bőrt ismét megmasszírozzuk. Élénkíthetjük a bőr vérkeringését a krém enyhe be- ütögetésével is. Kitűnő hatást gyakorol a bőrre a villanygéppel (vibrátorral) végzett elektromos masszázs. Pakolásokkal is védekezhetünk a ráncok ellen. Arcpa- kolási tudnivalók: Előscör is alaposan megtisztítjuk bőrünket a szennyeződéstől. Ezután következik a pakoló anyag, (előre elkészítjük egy kis tálkában) felkenése ecsettel, vagy kézzel, arcra, a nyakra, a keblek felső részére, a mell közötti részre, (a meHbimbókat hagyjuk ki!) és a kézhátra. Ez utóbbi is fontos, mert a nők koráról nemcsak az arc, hanem a kéz bőre is beszédesen árulkodik. A pakolást 10—15 percig hagyjuk fent. Utána langyos vízzel lemossuk, hideg citromos vízzel leöblítjük. A megszokott krémmel krémezzük. A rikolási idő alatt lehetőleg pihenjünk. Feküdjünk nyugodtan, lazítsuk el irmainkat, a kellemetlen gondolatokat tartsuk távol magunktól. Tudatosan törekedjünk arra, hogy arcbőrünk teljesen kisimúljon. PAKOLÁSI RECEPTEK: Nyers tej tetejét leszedjük (vagy vásároljunk tejszínt), tegyünk bele egy kis citromlevet, majd egyenletes vastagságú vattadarabokkal felitatjuk és a bőrre helyezzük úgy, hogy mindenhol egyen- lete./m érje. OLAJPAKOLÁS: Friss étolajjal átitatott vattadarabokkal beborítjuk a bőrt. Föléje felmelegített törölközőt teszünk vastag rétegben. A meleg , elősegíti az olaj be- szívódását. MÉZPAKOLÁS: A méz rendkívül sok, biológiailag értékes bőrtápláló anyagot tartalmaz. Egy kávéskanál mézet elkeverünk egy tojás sárgájával, kávéskanál citromlével, mokkáskanálnyi olajjal. Mossuk le kamillateával. GYÜMÖLCSPAKOLÁS: Bármilyen reszelt gyümölcsöt összekeverünk egy evőkanál joghurttal, kevés vajjal, vagy olajjal. Nagyon hatásos az uborka! BELSŐ KOZMETIKA: Tulajdonképpen a helyes életmód! Együnk sok friss gyümölcsöt, főzelék-, salátaféléket. Fogyasszunk vitamindús Aki fényképezik, filmezni is tud gyümölcsleveket, tejet, joghurtot, kefirt, tejterméket, tojást. Pihenjünk eleget. Jó Aki ért a fényképezéshez, annak nem nehéz a filmezés sem: nemcsak technikailag egyeznek meg, hanem egymást nagyszerűen ki is egészítik. Könnyen bizonyítani lehet, hogy a fényképezésről a filmezéshez való átmenet csupán egy kis lépést jelent. Hiszen tulajdonképpen a filmkamera is csak fényképez, azzal a különbséggel, hogy másodpercenként tizennyolc felvételt készít. A felvevőgép mindenkor csupán egyetlen állóképet vesz fel: a mozgás a nagyszámú állókép pergeté- séből ered. Ahhoz, hogy folyamatosan mozgó képsort lássunk. másodpercenként legalább tizenhat kép leve- títésére van szükség. Ennél kevesebb számú kép vetítésénél ugyanis szemünk még egyenként tudja érzékelni a képeket és összefüggő mozgás helyett egymástól független képeket látna. Szinte azt lehetne mondani, hogy szemünk lassúsága alapja annak, hogy állóképeket folyamatosan mozgó képsoroknak lássunk és ebben közrejátszik még az úgynevezett „kép utóhatás” is. A filmfelvevő géppel ugyanúgy kell bánni, mint a fényképezőgéppel, ezért filmezni semmivel sem nehezebb, mirft fényképezni. A technikai egyezőség mellett van azonban némi különbség is: a fénykép csupán egy megmerevedett mozzanatot tud visszaadni, a mozgásnak egy töredékét, míg a film az egész mozgási folyamatot mutatja. A filmezés tehát akkor ideális eszköz, amikor gyermekek játékát, emberek szabadban, szabadon végzett mozgását akarjuk megörökíteni. A fényképezőgép ma is alkalmasabb épületek, tájak, szép hangulatos képek, tehát statikus motívumok felvételére. A filmezés nélkülözhetetlen eleme mindenkor a mozgás. Örömünk csak olyan filmfelvételből lehet, amelyen a felvett személyek nem állnak mereven a kamera előtt, hanem a filmes életteli jeleneteket kap lencsevégre. A sok téma közül különösen a sport és a játék felel meg a filmezésnek. Vannak azonban esetek, amikor egy kicsit rendezni is kell. Különösen idősebb emberek filmezésénél fordul elő, hogy nem sikerül természetesnek ható mozgást filmre venni. De a filmezésnek még külön szépsége, hogy az operatőr egyben rendező is lehet. Ha egyszerű cselekményről van szó, igyekezzünk azt nemcsak egy szemszögből felvenni, hanem tegyük több beállítással színesebbé. A sokféle beállítási lehetőség felhasználása logikailag is könnyebben érthetővé teszi a filmet és szebb, változatosabb felvételeket eredményez. A jól megválasztott, sokrétű beállítással készült film minden levetítésnél valami újat tud mutatni a nézőnek. hatású a sportolás, például úszás, vagy sétasport. Kerüljük a mértéktelen dohányzást, az erősen fűszerezett ételeket, a sok alkoholt. Az éjszakázás, a betegségek elősegítik a korai ráncosodást. Ugyanígy a lelki behatások: gond, idegesség, bánat, indulat, stb. A mimikái ráncok njár fiatalkorban is jelentkezhetnek. Ének rossz szokásból adódnak. így például a homlok, vagy a szemöldök ráncolása. S ahogy múlik /z idő, annál mélyebbek a ráncok, annál nehezebb kezelni azokat. A helytelen arcmimikáról önfegyelemmel le lehet és le is kell szokni! A kialakult mimikái ráncok kezelése lényegében megegyezik az öregedési ráncok kezelésével. F. K. Dr. Buga László: Nyár végi panaszok Amikor az első ökörnyál végigvitorlázik a nyár végi napsütésben, s a sárguló levelek alól hamvasan kikandikálnak a kékülő szőlőfürtök: lassan megszaporodnak a nyárvégi panaszok, az emésztőszervi kellemetlenségek is. A szőlőhegyen megszólal a tökszárduda és a csendes alkonyati diskurzusba belevegyül egy kis derűs csipkelődés, amikor valaki egyszer csak felugrik és óvatosan kilopakodik a titkot takaró sötétségbe. — No, itt a szüret... meg a szüreti hasmenés! Az emberek összenéznek: — Pedig az idén kevés volt a sárgabarack! Az orvos pedig belelapoz a statisztikákba és megállapítja: valóban, a legtöbb gyo- morbélfertőzés a késő nyári, kora őszi hetekben fordul elő. Gyomorbélfertőzések? Hát nem a barack, a dinnye, a szőlő? Vagy a gyümölcsre, uborkasalátára ivott víz? Bizony nem! Hanem a kórokozó! A baktérium és társai. Leggyakrabban az egyszerűbb, vagy súlyosabb bélhurutokat okozó úgynevezett koli (Coli) baktériumok valamelyik fajtája, amely ha hozzá nem edződött szervezetbe kerül, vagy nagyobb mennyiségben jut a bélcsatornába, könnyen betegséget okozhat. Különösen a csecsemők és kisgyermekek szervezete érzékeny erre — az egészséges körülmények között az emésztést elősegítő — láthatatlan élőlényre. Elég gyakoriak a dizentéria (Dysanteria) rokoncsoportba tartozó fertőző törzsek is. A szalmonella nevű (Salmonella) véglénnyel is elég sokszor találkozik a laboratóriumban dolgozó orvos, aki az őszi panaszok okait kutatja. Ez okozza a paratifusz nevű betegséget. Sőt néha — bár egyre ritkábban — még a hastífusz kórokozójával is találkozhatunk. No, de ezek a betegségokozó mikroorganizmusok máskor — az év többi hónapjaiban is — léteznék. Hát akkor miért bűnös a nyárvég? Három komoly oka van ennek! Az első az, hogy nyáron az emberek többet utazgatnak, így több alkalom nyílik a fertőződésre. Ilyenkor megbízhatatlan helyeken esznek, isznak, sok emberrel érintkeznek üdülőkben, táborokban, kirándulóhelyeken, vonaton, autóbuszon, így hát könnyebben tovább adhatják egymásnak a kórokozókat. A második ok az, hogy a nyári meleg kedvez a kórokozóknak és a kórokozók gazdáinak. A melegben szaporodnak a baktériumok, megsokasodnak a legyek, az egyéb rovarok és vidáman cipelik lábukon, testükön a betegségokozó élőlényeket. Cipelik bizony! Az árir "székből, a trágyadombról, a szemetesládából az edényekre, az ételekbe és a kisbaba dud- lijára. A harmadik ok a nyáron könnyebben romló ételek veszélye, — más szót nem tudok használni — rizikója. A romlékony ételekben a kórokozók könnyen szaporodnak. Elsősorban a nyers élelmicikkek, amelyeknél nem érvényesül a főzés biztonsága: a fagylalt, a majonéz, a puha hentesáruk, felvágottak, vagdalthúsok stb. fogyasztása kockázatos. Megelőzhetők a nyár végi panaszok? Feltétlenül! A higiénés szabályok pontos megtartásával! Csak kifogástalan, tiszta, friss ételeket, italokat szabad fogyasztani! Ezeknek előállítása, tárolása, szállítása, kezelése és fogyasztása az előírásoknak megfelelő legyen. A „rizikós” ételek kezelésével és felhasználásával kapcsolatosan ezek a szabályok fokozottan érvényesüljenek! A nyers ételek — saláták, gyümölcsök — mosására különös gondot kell fordítani. A betegségmegelőzés alapja tehát a tájékozottság. Mindenkinek meg kell tanulnia azt, hogy mit tegyen és azt, hogy miért kell azt tenni. A helyes egészségügyi szemlélet, az öntudat szerves része. Hiába hangzik el a tilalom, ha valaki nem tudja, miért szükséges, vagy miért tilos valami, ha az illető nem érzi, hogy a megelőzés kötelessége a saját no meg a közösség érdekében. De még ez is kevés! Sajnos, gyakran előfordul, hogy valaki tisztában van a veszéllyel, az említett rizikóval, de vagy elfelejti, vagy köny- nyelműségből elhanyagolja a tennivalókat. Sőt az is előfordul, hogy egyszerűen nem tud parancsolni önmagának! A tájékozottságon kívül a szükséges önfegyelem is hozzá tartozik tehát a kulturált személyiséghez. Receptek KARFIOLFÖZELÉK 2 kiló karfiolt megtisztítunk, torzsáját kivágjuk, a kelvirágot alaposan megmossuk és rct'sáira bontjuk. Enyhén sós vízben puhára főzzük, utána szitán, vagy burgonyanyomón áttörjük, világos vajas rántással berántjuk, a saját sós levével kissé feleresztjük és 2 deci tejföllel elkeverve felfőzzük. Bármilyen húshoz, \«agy tojásételhez tálalhatjuk. DIÉTÁS KELKÁPOSZTA- FŐZELÉK Egy 80—90 dekás kemény fej kelkáposztát alaposan megmosunk, felső leveleit leszedjük, félbe vágjuk, a torzsáját kivágjuk, majd közepes nagyságú szeletekre vágva enyhén sós vízben 3—4 darab nagyobb burgonyával együtt puhára főzzük. Utána leszűrjük, szitán lecsurgatjuk és áttörjük. Két kanál zsírból készült világos rántással berántjuk. A rántással együtt még egyszer felforraljuk. Végül 2 deci tejfölt főzünk bele, kicsit összefőzzük és tálaljuk. Naturszeíetet, esetleg bundázott párizsit tálalunk hozzá. VANÍLIÁS KIFLI 18 deka lisztet, 8 deka vajat, 5 deka cukrot, kevés sóval elmorzsolunk. Beletörjük 2 főtt tojás sárgáját, majd 2 deci tejszínt és fél deci rumot hozzáadva összegyúrjuk. 30—40 percig pihentetjük, utána tetszés szerinti nagyságú kifliket formázunk belőle. Világosra sütjük, tetejét teaszürőn keresztül sűrűn meghintjük vaníliás porcukorral. KOLBÁSZOS KÁPOSZTALEVES Fél kilónyi kissé megmosott káposztát körülbelül 2 liter vízben puhára főzünk, 5—8 dekányi füstölt szalonnát kockára vágva egy másik lábosban megpirítunk és negyed kiló karikára vágott füstölt kolbásszal együtt a levesbe öntjük. (A sózásnál vigyázzunk, mert a szalonna sós. Kóstoljuk meg előbb!) Ezután hagymás, paprikás rántást készítünk, a levesbe öntjük és a rántással együtt még mintegy 10 percen keresztül forraljuk. Végül 2 deci tejfölt keverünk hozzá.
