Kelet-Magyarország, 1970. január (30. évfolyam, 1-26. szám)
1970-01-25 / 21. szám
RüT.rr MAGYARORSZÁG WW fanvtér 95. CSALÁD — OTTHON A jogról mindenkinek: 8. A szülő és gyermeke A gyermek születésétől nagykorúságáig nevelésre, gondozásra szorul, s mindezt elsősorban szüleitől kell megkapnia. A törvény is abból indul ki, hogy „a kiskorú gyermek szülői felügyelet, vagy gyámhatóság, alatt áll. A szülői felügyeletet a kiskorú gyermek érdekeinek megfelelően kell gyakorolni.” Természetes, hogy a gyermek érdeke elsősorban az, hogy a szülők együtt éljenek, s őt közösen neveljék. Sokszorosan bizonyított tapasztalat, hogy azok a gyermekek fejlődnek testileg-lelkileg a legegészségesebben, akiket a szülők együtt, a családban nevelnek. Ilyenkor — mondja a törvény — a szülők együttesen gyakorolják a szülői felügyelet jogát. Ez a jog magában foglalja a gyermek gondviselésének, vagyona kezelésének és törvényes képviseletének jogait és kötelességeit. A legelemibb jog, és kötelesség, amellyel tulajdonképpen minden házasuló fiatalnak is tisztában kellene lennie, a gyermek feletti gondviselés. A családjogi törvény így határozza meg: „A szülői felügyelet körében a szülők kötelessége, hogy a gyermeket gondozzák, neveljék, testi és szellemi fejlődésében elősegítsék.” Kötelesek tehát a szülők — és mindig együtt, egyforma jogokkal és kötelességekkel az apa és az anya! — a gyermeket születésétől kezdve egészséges körülmények között tartani, táplálkozásáról, ruházkodásáról és mindenféle szükségleteiről gondoskodni. Amikor elérkezik annak az ideje: iskolába is be kell íratnia, törődni kell azzal, hogy a gyermek járjon iskolába és ott is tegyen eleget kötelességének. A szülők feladata az, hogy a gyermeket — életük folytatását — otthon is neveljék, megismertessék a mindennapi élet dolgaival, természetesen életkorának megfelelően. Külön ifjúságvédelmi törvények intézkednek arról, hogy a gyermeknek — akár a szülői házban, akár másnál nevelkedve — az egészséges életmódra, tisztaságra, az évszaknak megfelelő ruházkodásra és az életkora szerint szükséges mértékben a személyes szabadsága meglegyen, korlátozást, sérelmet indokolatlanul ne szenvedjen. A neveléshez szükséges fegyelmezésben nem korlátozza a törvény a szülőket, de megtorolja a kegyetlenkedést, a kiskorú védtelenségével való mindenféle visszaélést. Állast foglal a törvény abban a — családi körökben sokat vitatott — kérdésben is. hogy ki döntheti el, milyen pályát válasszon a gyermek: „Azt, hogy a gyermek milyen életpályára készüljön, a szülői felügyeletet gyakorló szülők határozzák meg. A gyermek részére azt az életpályát kell választani, amely hajlamainak, testi és szellemi képességeinek, valamint egyéb körülményeinek leginkább megfelel.” De leszögezi azt is: ,Á gyermek köteles szülei iránt tisztelet- - 'tel viseltetni, nekik engedelmeskedni és fáradozásaik eredményességét tőle telhetőleg elősegíteni.” A szülő és a gyermek közti, törvényben szabályozott kapcsolat másik része a vagyonkezelés. A szülők joga és kötelessége, hogy — amennyiben gyermeküknek külön vagyona van — ezt a vagyont kezeljek. Kötelesek ugyanolyan gondosan végezni ezt, mint saját vagyonuk kezelését, s ha a gyermek nagykorú lesz, vagy a szülők vagyonkezelése bármilyen ókból megszűnik, a vagyont számadással együtt kell kiad- niok. Ha a gyermek dolgozik, keresete nem tartozik a szülők felügyelete alá. azzal ő maga rendelkezik azzal a megszorítással, hogy ha szülei háztartásában él, a közös kiadásokhoz arányosan hozzájárulni köteles. A gyermekét nevelő szülőt megilleti a gyermek törvényes képviseletének joga, amely egyben kötelesség is. Személyi és vagyoni ügyekben a szülő képviseli kiskorú gyermekét, kivéve, ha a gyermek családi jogállásáról van szó, vagy ha a gyermek érdekeivel szemben a szülőnek, házastársának, illetve egyenes ági rokonának érdekei állnak. A szülői felügyelet joga csak az egyik szülőt illeti meg, ha az apa és az anya külön él. Általában azt akinél a gyermek elhelyezést nyert. Ha a szülő akar a házasságban, akár a külön élő szülő — visszaél a felügyelet jogával a gyermek serelmere, a bíróság a szülői felügyeletet megszüntetheti Egyes esetekben, például, ha a szülő cselekvokeptelen ismeretlen helyen van vagy a gyermek a külön elő, másik szulő- E ületve intézetbe került, a szülői felügyelet szünetel. Várkonyi Endre Moszkvában is divat a bőrmellény. Receptek SAJTOS RÚD. 30 deka lisztből 15 deka vajjal, '5 deka reszelt füstölt sajttal, 15 deka főtt, áttört burgonyával, 2 egész tojással, egy kis piros paprikával, sóval és kevés törött borssal ízesítve, tésztát gyúrunk. Hű- vös helyen pihentetve ■.Sodorjuk. s mint a hájas tésztát, négyrét hajtjuk. Félórái pihentetés után megismételjük a műveletet, maid kinyújtva a tésztát megkenjük tojással, s jól megszórjuk reszelt sajttal, vagy köménymaggal. Rudacskákat vágunk belőle és forró sütőben gyorsan sütjük. käposztasalAta. a fehér káposztát vékony szeletekre vágjuk és néhány percre forró sós vízbe dobjuk. Leszűrve mély üvegtálra tesszük, hozzákeverünk egy keVés reszelt hagymát, késhegynyi tonnát, kevés mustárt és aki szereti bőven megöntözheti majonézmártással. Kozmetika Árcúpolás Először egy általános érvényű szabály: Az arcbőr hű tükre egészségünknek. Szép arcbőre csak annak lehet, aki egészséges. Senki ne higgye azt, hogy masz- százs vagy kozmetikai csodaszerek révén megszépülhet, ha nem egészséges, vagy ha rendszertelen az életmódja. És most — térjünk az ápolásra. Normális arcbőrük rendszerint a fiatal nőknek van. A bőr rózsaszínű vagy barnás és közepes zsírtartalmú. Időjárási viszontág- ságok nem befolyásolják, s a közönséges szappant is kibírja. A későbbi években kezd csak a bőr száradni Az ilyen arcot normálisan mossuk, a bőrnek nincs szüksége sem krémre, sem arcvízre. Ha erős napsütés vagy rossz szappan izgatja fel a bőrt, egyszerű zsíros krémet használjunk. A száraz arcbőr vékony, sápadt rózsaszínű, nagyon kényes az erős szappanra és az időjárás hatására. Gyakran hámlik. Jó zsíros mosdószapparmal mossuk meg. Ha mégis hámlik, használjunk lágyabb vizet a mosdáshoz, akár esővizet. Minden második este kenjük be arcunkat zsíros krémmel. A zsíros arcbőr vastag, fehéres vagy sárgás árnyalatú, fénylik a zsírosságtól, és gyakran képződnek rajta pattanások meg mitesszerek. Napjában kétszer mossuk meg arcunkat meleg vízben, szappannal. Este mosdás után szaliciles szesszel dörzsöljük be az arcbőrt. Időnként forró vizes borogatás vagy gőzfürdő is hasznos. Gőzölés után pálcikára vattát csavarunk, alkoholba mártjuk és gyenge nyomással eltávolítjuk az orr mélyedésében, az arccsonton levő és a száj körüli felesleges zsiradékot a bőr pórusaiból. Utána tiszta vattával törüljük le az arcot. Ezt a kozmetikai műveletet csak nagyon tiszta kézzel szabad végezni, nehogy megfertőzzük a bőrt. Utána pedig hideg vizes borogatást teszünk az arcra, hogy a pórusok összehúzódjanak. Ne használjunk semmilyen krémet! öregkorban a zsíros arcbőr gyakran szárazzá válik. Meg kell figyelni, és ilyenkor idejében meg kell változtatni az arcápolás módját is. A vegyes arcbőr talán a leggyakoribb. Az orr környéke, a szemöldök közti rész és az áll rendszerint zsíros, az arcbőr többi része száraz. Ilyenkor az egyes helyek jellege szerint ápoljuk az arcot Az egészséges lakáshasználat és a tél A tél, a hideg a szobába Ívé - szerit rnindannyiunkat 0i ziikor megkétszereződik a hei; es es egészséges lakás jelentősege. Sokkal nagyobb gondot kell fordítani ésszerű használatára, mint nyáron. amikor a kitárt ablakok B" lett a lakószoba jófor- nfan csak annyit jelent, hogy tető legyen nyugvóhelyünk felett. Sem a szellőztetés, sem a zsúfoltság, sem a fűtés és világítás nem okoz különösebb gondot. Az első és legfontosabb tennivaló ilyenkor a szükséges mennyiségű friss levegő biztosítása. És mégis a legtöbb hibát a szellőztetés során követik el az emberek, snert az a leggyakrabban vagy kevés, vagy sok, vagy helytelen, de a legritkább helyet. Nem beszélhetünk róla eleget, hogy a szellőztetés célja a levegő felfrissítése, mert a széndioxiddal, esetleg vízgőzzel, párával telített, elhasznált levegő fáradttá, bágyadttá, álmossá teszi az embert. A jó szellőztetés a lakóhelyiség hőmérsékletének nem árthat — mégis hányán féltik tőle a szoba melegét — mert azt nem a levegő átmelegedett volta biztosítja, hanem a falak, a bútorok, a környezet melege. Ha jól fűtenek, akkor a környezet a meleget megtart a és a felfrissített levegő pár perc leforgása alatt hozzámelegszik a környezethez. A szellőztetés akkor helyes, ha a > helyiség elhasznált levegője minél hamarabb kicserélődik frissel. Ha nagy ablakfelületet nyitnak és szémbe, vagy más helyiségen át légjáratot teremtenek, a levegő tekintélyes légterű helyiségekben is 3—4 perc alatt felfrissül. Ezt zsúfolt helyiségekben bizony naponta többször is meg kell ismételni. Helytelen az a szellőztetés, amikor a falak és bútorok úgy lehűlnek, hogy a szükséges hőmérsékletet csak fokozott fűtéssel tudják visszaállítani. Ez pazarlás. erre nincs szükség. Sok helyen komoly hiba a téli zsúfoltság. Ennek rendszerint a fűtőanyag-megtakarítás az oka. A túlzsúfoltság nem biztosítja a pihenéshez szükséges kényelmet és a fertőzések terjedését segíti. Egyetlen hurutos családtag megfertőzheti a vele egy helyiségben lakókat. Ilyenkor a családnak a munkából való kiesése, legalább annyi kárt okoz, mint amit a fűtésen esetleg megtakarított. Sajnos vannak olyan házak, ahol egyetlen lakószobával kell számolni, ahol téli tartózkodásra csak a lakókonyhát használják. Ilyen helyen még sokkal fontosabb a szigorú rend, tisztaság biztosítása és megtartása, a nyugalom szempontjából a férőhely ésszerű felhasználása. Ha már összezsúfolódott takarékosságból, vagy kény- szerűségből a család, a fokozott tisztaság és a gondos szellőztetés az egészség megtartásának a titka. Ste, & L. Orvosi tanácsadás Sört vagy rántott levest? Mitől lesz több teje a szoptató mamának — Mi van veled, Valikám? A múltkoriban még olyan telt és csinoska voltál, mint az igazi szép kismamák. — Sokat fogytam, mert nagyon lehúz a baba. Egykét héttel ezelőtt még kevesebbet szopott, most már kétszer annyit kíván. Sajnos, nfem elég a tejem, pedig állandóan sok rántott levest és sört is fogyasztok. Nem is tudom, mit kellene még ennem, hogy elég tejem legyen. Óh. hát még ma is vannak ilyen naív asszonyok, ak'k rántott levestől várják a gyarapodást? Hisz az nem más, mint pörkölt liszt vízzel! Hát képződhet abból nemes anyatej? Téves hiedelmek ezek! Tévhit az is, hogy a sörnek serkentő hatása van a tej- elválasztásra. Sőt, alkohol tartalma miatt káros az anyára és babájára is. Az igaz, hogy a szoptató nőnek több folyadékot kell innia, mint azelőtt. De az is igaz, hogy a többletet nem rántott levessel és sörrel kell pótolni. Helyesebb sok gyümölcsöt enni és gyümölcslevet inni. Sörnél a tea is jobb. különösen a csipkebogyó tea, mert sok C-vita- mint tartalmaz. Az orosz tea kevésbé ajánlatos, esetleg egészen világosra főzve. A szoptatás útján elvesztett tápanyagok pótlására legjobb a tehéntej. Ebből naponta legalább fél litert igyon az anya, de ha szereti és jólesik, akár egy litert is megihat Úgy is szokták mondani. hogy annyi tejet igyon meg a mama naponta, amennyit babájának szoptatáskor átad. S mit egyen az anya, ha nem szereti a tejet? Van. aki azt állítja, hogy hasmenése van tőle, sőt azt is hallani, hogy némelyik né egyszerűen kihányja. Erőltetni természetesen nem szabad. Nem is fontos, hiszen a tejet lehet fogyasztani más formában is. Ott vannak a tejtermékek. a vaj, a túró, joghurt, savanyú tej, sajt, stb. Valamelyiket bizonyára szereti az anya. Ezenkívül tejjel sokféle ételt is készíthetünk; tejbedarát, tejberizst, madártejet és a különféle főzelékeket. A szoptató nő helyes táplálkozása nem különbözik lényegében attól, amit egészséges táplálkozásnak tartunk. Minden jó étvággyal elfogyasztott, egészséges étel jótékonyan befolyásolja a tejelválasztást. Az anya egyen kívánsága szerint, hiszen a szervezet érzékeny, finom műszer és mindig azt kívánja, amire szüksége vén. A szoptatás időszakában a nő nagyobb mennyiséget fogyaszt. mint amennyit általában szokott enni. Vigyázni kell azonban arra is, hogy ne hízzék el, mert az elhízott szervezet mirigyrendszere rosszabbul működik, mint az egészségesé, így kevesebb tejet is képes termelni. Francia fatörzs A franciák hagyományos ünnepi süteménye a fatörzs. Érdemes elkészíteni, mert kitűnő tortaféle. Először a szokásos módon piskótát sütünk 6 tojásból, de elég nagy tepsiben. hogy vékony tésztát kapjunk. Konyharuhára borítva, 1—2 evőkanál rummal megöntözzük és többször kibe tekerjük, hogy rugalmassá váljék. Végül összetekerve hagyjuk kihűlni, miközben elkészítjük a krémet: 3 egész tojást habverővel ösz- szekeverünk 15 deka cukorral, két púpos evőkanálnyi kakaóval és egy narancs lereszelt héjával, majd gőz fölött habverővel állandóan kevergetve, sűrűre főzzük. A tűzről levéve kihűtjük és hozzáadunk 20 deka, előre kikevert vajat és 1—2 kanál rumot. A tésztát szétgöngyöljük. megtöltjük krémmel és újból össze tekerve. kívülről is bevonjuk vele. Villával a fatörzs rovátkáit utánozzuk a tekercsen, sőt u krémből a villával még csomókat is formázhatunk as! oldalára tetejére. Lehet a tekercset kétharmad részénél elvágni és Y alakban ösz- szeilleszteni. hogy levágott faágra emlékeztessen. Tál»* lás előtt lehűtjük, ho®í könnyebbe« saeteíelhessüfe, . 9 «WM
