Kelet-Magyarország, 1969. november (26. évfolyam, 255-278. szám)

1969-11-16 / 266. szám

* <#MT

rPT.ET '

MeS. november t#.

CSALÁD

OTTHON

Tányérsapka

A tányérsapka készítéséhez rokkafonalat használhatunk.

1. sor: 4 láncszemet körbejárunk. bele 1 láncszemet és 1 rövid pálcát horgolunk nyolcszor.

2. sor: Minden láncszembe 1 szoros szem, 2 láncszem, 1 szoros szem.

3. sor: Minden ívbe 1 szoros szem. 1 láncszem. 1 szoros szem.

4. sor: Minden ívbe 1 szoros szem. 3 láncszem. 2 szoros szem 3 láncszem-. 1 szoros szem

5. sor: Minden ívbe 1 szoros szám 3 láncszem. 1 szoros szem

6. sor: Az ívbe l szoros szem. 3 láncszem. 1 szoros szem 3 láncszem, a következő ívbf 1 szoros szem. 3 láncszem 1 szoros szem. ezt ismételni.

7.. 8. és 9. sor: sor.

Mint az 5.

ÍO. sor: Minden ívbe 1 szoros szem, 1 láncszem, 1 szoros szem.

Végül 4 soron rövid pálcával körülhorgoljuk és a szálat elvarrjuk. A tetejére pompont készítünk.

7áeadt$áq ellen — topna

A dolgozó nőknek még ha igényük volna is rá, alig van idejük rendszeres testedzésre, sportolásra. Pedig kívánatos volna elfáradt szervezetük, idegrendszerük felfrissítésére, szép testtartásuk, könnyed járásuk, fiatalságuk megőrzésére. A rendszeres testedzés, a sport a szervezet állandó karbantartását, . rugalmasságát, idegállapotának kiegyensúlyozottságát segíti elő. A női alkatnak különösen kedvezőek a vízisportok, evezés, úszás, melyek amellett, hogy az egész vérkeringést felfrissítik, fokozzák — erősítik a mell függesztő izmait is, tehát hozzásegítenek a szép formák, a szép testtartás megőrzéséhez. Hasonló hatásúak a labdajátékok, a röplabda, tenisz, asztalitenisz, amelyek a láb izcmzatát is fejlesztik.

Nincs idő a rendszeres sportolásra, rendszeres testedző gyakorlatok végzésére — így hangzik a legkomolyabb kifogás. „Sportolok én anélkül is eleget!” — mondják félig tréfásan, félig kis mélabús önsajnálattal a háziasszonyok is, a takarításra, mosásra, ablak- tisztításra, a konyhakő felmosásra, a piaci cipekedésre gondolva. Am, aki ilyesmire hivatkozik, a legfontosabbat felejti el. A kosarak cipelése, a mosás, vasalás, a létrán állás, vagy a lépcsőjárás, vagy akár a kapálás is — még ha

Római sapka

Körülbelül 10 dkg erős szálú, vastag gyapjúfonállal horgoljuk. Négy láncszemet körbezárunk, minden sort három láncszemmel kezdünk és minden sort szoros szemmel zárunk a kezdő harmadik láncszemhez.

1. sor: 12 egyráhajtásos pálcát öltünk a körbe.

2. sor: 12 csomós pálca (ráhajtunk a tűre. leöltünk a pálcára, felhúzzuk a fonalat, kb. 2 centiméterre,

ráhajtunk a tűre, leöltünk a pálcára felhúzzuk a fonalat, ráhajtunk a tűre, leöltünk a pálcára, ezt ismételjük míg a tűnkön 9 hurok lesz, akkor ismét ráhajtunk a tűre és minden hurkon egyszerre húz- suk át.)

3. sor: Mint a 2. sor.

4. sor: A második csomós pálcától bezárólag a 11-ig minden csomós pálcára 2 csomós pálcát horgolunk az elsőre és a 12-re csak 1—1-et.

5., 6. és 7. sorok szaporítás nélkül.

8. sor: Szaporítás nélkül, de csak 15 pálcán keresztül dolgozunk, akkor a szálat elvágjuk és Híjra kezdjük a sort ezen a 15 csomós pálcán ke- keresztül. Négy sort készítünk így, aztán az egészet körülhorgoljuk 1 sor szoros szemmel.

<*e>

Recept

HIDEG TÖLTÖTT ALMA

Hozzávalók:

8 nagy alma, citrom, 3 deci víz, 25 deka cukor, szegfűszeg, fahéj, IV2 deci tej, vanília, 2 tojás, 2 deka liszt, V« deci likőr, piskótalap, ribizli- jam, 3 deci tejszín, cseresznye vagy meggy (amely hűtött), mandula.

A szép nagy almákat egészben meghámozzuk, jól megmossuk és karalábévájóval vagy kiskanállal úgy vágjuk ki a magvát és a magházát, hogy a töltelék számára megfelelő üreg képződjék benne, de az alma elég vastag maradjon, nehogy főzés közben szétessék, továbbá az alsó része ne lyükadjon, ki, és így később a töltelék ne folyjon ki belőle. Ezután egész külső felületét citrommal dörzsöljük be. Most 3 deci vizet és 10 deka cukrot zománcozott lábasba teszünk, ezt egy Vj citrom levével, 1 db szegfűszeggel és csipetnyi fahéjjal ízesítjük. Ha felforrt, beletesszük az almákat és fedővel befedve puhára pároljuk. A főzési idő kb. 3—4 perc, ügyeljünk arra, hogy az alma ne puhuljon el túlságosan. A tűzről levéve kihűtjük, majd szitán jól lecsurgatjuk. Közben

1 deci tejet, csipetnyi vaníliát felforralunk 5 deka cukorral és V2 deci kompótlével (amelyben az alma főtt). Amíg felforr, 2 tojássárgáját */a deci hideg tejjel és 2 deka liszttel simára keverünk. Ha a tej felforrt, habverővel való állandó keverés mellett hozzátesszük a kikevert tojássárgákat és visszatéve a tűzre állandó habverővel való keverés mellett addig főzzük, amíg forrni kezd és sűrűsödik. Ekkor azonnal levesszük a tűzről és habverővel belekeverjük 2 tojás habját, amelybe előzőleg 5 deka porcukrot kevertünk. Végül elkeverünk benne V

2 deci Cointreau likőrt és lehűtjük. Most 1 vékony piskótalapból, amelyet készen vettünk, minden alma alá üvegtálkára 1—1 kerek talpazatot teszünk. Minden almába 1—1 kávéskanálnyi rlbizlijamet rakunk majd megtöltjük likőrös krémmel. A tetejére ismét 1—1 kanál ribizlijam kerül. Hűtőszekrényben lehűtjük. Közben 3 deci tejszínből 5 deka porcukorral habot verünk. Ezzel díszítjük a töltött almákat. Tetejére néhány szem piros cseresznyét vagy meggyet teszünk. de 3—4 deka szeletekre vágott mandulával is megszórhatjuk a tetejét.

Apró tanácsok

A húsdaráló kése nem tudja megkülönböztetni a háziasszony ujját a darálni való hústól, ezért a húst ne kézzel, hanem fatömküdővel nyomjuk a készülékbe. A veszély csak fokozódik a villamos motorral hajtott modern húsdaráló elterjedésével, mert a motort nem tudjuk elég gyorsan leállítani. Ugyanez vonatkozik a , dió. morzsa egyéb villamos darálókra is, és talán • említeni sem kellene, hogy bekapcsolt mosógépbe vagy facsarógépbe nem szabad belenyúlni.

Vágószerszámunk (kés, hús- bárd, stb.) legyen éles, mert a tompa szerszám lecsúszik, és sebet ejt. Ugyanakkor ügyeljünk a kések megtorlásékor; sohasem az élét töröljük, mert a törlőruhát átvágva kezünk legérzékenyebb részébe, a hüvelykujj tövébe szaladhat.

Vannak háziasszonyok, akik túl sokáig ragaszkodnak sérült, hibás felszerelési tárgyaikhoz. A lepattogzott zománcé lábas, fazék nemcsak az ételbe kerülő éles zománcdarabkák miatt veszélyes, hanem azért is, mert a szabad vasfelület elpusztítja az étel C-vitamintartalmát. Az ilyen edény helye nem a konyhában, hanem a hulladéktelepen van. Nem érdemes tartogatni a régi rézedényeket sem. Savat tartalmazó ételek — gyümölcsíz, saláták, káposzta stb. — mérgező rézsókat oldanak ki az edény bői,

elfáradunk is benne — nem helyettesíti a céltudatos testedzést. Az üzletekben, üzemekben, vagy a hivatalokban dolgozó nők munkája rendszerint egyoldalú. Nem foglalkoztatja az egész szervezetet, csupán egyirányú kifáradást okoz. Még a háziasszonyi, háztartási munka a változatosabb, de az is többnyire szervezetünk egy-egy részét veszi csak igénybe, mozgatja meg. Pedig jó közérzetünk, munkabírásunk, női fiatalságunk megtartásához ennél átgondoltabb és módszeresebb testmozgásra van szükség.

A fővárosban a kerületi tanácsok, iskolák tornatermekben létesítettek már olyan lehetőséget dolgozó nők részére, hogy szakoktató vezetésével heti 1—2 alkalommal rendszeres gimnasztikái gyakorlatokat végezhessenek. Ez az akció népszerűvé is vált. Ilyen lehetőség sajnos nincs mindenütt, mint ahogy úszócsarnok is kevés helyen van.

A torna azonban a testedzésnek olyan módja, amely

mindenki számára elérhető. Tornázni ugyanis ótthon is tornázhatunk, még meghatározott időbeosztáshoz és felszereléshez sincs kötve. És nincs olyan elfoglalt nő, akár többgyermekes háziasszony is, aki ne iktathatna be a napi programjába legalább 5—10 percnyi tornát akár a reggeli felkelés után, akár az esti lefekvés előtt. Aki fáradtnak érzi magát, annak is csak ezt ajánljuk próbálja meg, hogy gyógyszerek, tabletták helyett kar-, vállizom, csípőgyakorlatokkal, törzskörözéssel űzze el fáradtságát, idegességét. A tornát lehetőleg mindig nyitott ablaknál, laza öltözetben (amely sehol sem szorít) végezzük, de mindenképpen rendszeresen, mindennap. Ábráinkon néhány köny- nyebben és nehezebben elvégezhető gyakorlatot láthatnak, s ki-ki tetszése szerint válogathatja, alakíthatja ki belőlük a testalkatának, és korának legmegfelelőbb gimnasztikát.

REGGELI TORNÁHOZ AJÁNLJUK AZ ALÁBBI GYAKORLATOKAT:

1. Vállgyakorlat: Alapállásban, mindkét vállunkkal körözzünk előre, majd hátra (10—10-szer).

2. Hátizomgyakorlat: Letérdelünk, ügyelve, hogy felsőtestünk függőleges helyzetben maradjon. Jobb kezünkkel jobb bokánkhoz közelítünk addig, amíg kinyújtott bal kezünk ujjal elérik a talajt. Kissé kitartunk, majd az alaphelyzetből kiindulva, a másik oldalra ismételjük a gyakorlatot (5—5-ször).

3. Mellizomgyakorlat: Terpeszállásban karjainkat váll magasságban oldalra nyújtva, a karokkal hátrafelé rugózunk (20—20-szor).

4. Derékgyakorlat: Terpeszállásban, karjainkat fejünk fölé magasba nyújtva összekulcsoljuk. Ebben, a testtartásban felsőtestünkkel próbáljunk előbb egyik, majd másik oldalra minél nagyobb köröket leírni (10-szer).

5. Hasizomgyakorlat: Hanyatt fekszünk a padlón, karjainkat lazán magunk mellé helyezzük. Lábszárainkat összezárva, kissé megemelve, zárt lábfejjel körözzünk jobbra, majd balra (10—10-szer).

6. Csípögyakorlat: Hasra fekszünk, karjainkat vállmagasságban kinyújtva a talajra szorítjuk. Térdeinket összezárva felhúzzuk és csípőből fordulva lendülettel, egyik kezünkön támaszkodva a másikat magasba emeljük. Jobbra-balra ismételjük 6-szor.

7. Combizomgyakorlat: Terpeszállásból — karjainkat lazán lógatva — bal lábunkkal nagy lépést teszünk oldalra. Jobb lábunkat kifeszítjük, a bal lábunkat térdben behajlítjuk, s így rugóztatjuk a felsőtestünket. A másik irányban is ismételjük a gyakorlatot (8—8-szor).

8. Láb izomgyakorlat: A földre ülünk, karjainkat hátul a talajra támasztjuk, térdeinket felhúzzuk. Helyezzünk a lábunk elé egy fémláncot, vagy övét, és lábujjainkkal emeljük fel, majd tegyük vissza a padlóra. Másik lábunkkal is meg.nmetoij-irk a gyakorlatot (3—3-szőri.

Horgolt sapkák fiataloknak