Kelet-Magyarország, 1968. szeptember (25. évfolyam, 205-229. szám)
1968-09-29 / 229. szám
19*9 ifeptamtití 29. KlBLET-MA©YAÄÖRS2A<f ft Ma CSALÁD — OTTHON GYEREKEKNEK Törd a fejed A kert sokszínű virágai vázákba rakva — csak egyszerűen csokorba szedve, vagy tudatosan elrendezve — hangulatos, kedves díszítő elemei a lakásnak. Nemcsak a virágok, hanem a vázák is sokféle elrendezési lehetőséget adnak a virágkedvelőknek a lakásuk díszítéséhez. A vázák, amelyek, ha éppen nincs virágszezon, hangulatilag a lakás harmóniájába beillő formáikkal, színeikkel önmagukban is szép dísze: lehetnek a lakásnak, sőt hiányoznának belőle. Ízlés dolga, hogy ki milyen \ázát, modern vonalú kerámiát, vagy üveget, vagy egyszerű, úgynevezett nép- rtűvészeti cserépvázát vásárol-e a lakásába. Azt ban meg jegyezhetjük, hogy a modern lakásberendezés nem száműzi, sőt helyet ad az ízléses, zöldmázas mezőtúri, vagy a vásárhelyi, a nádudvari. a magvarszombatfai. n-’prrr: v eszet i hagyományokon készeik már iparilag előállított cserép, maiolikavá- záknak. tálaknak és egyéb használati tárgyaknak is a lakásban. Képeinken ilyen szép, mázas cserepvázákban — a lapos tálakban kis fémtűkre tűzdelt — virágkompozíciót mutatunk be. A virágkompo- ziciók mellett azonban had mutassunk be egy érdekes vonalú fagyökérből képzett padlóváza díszt, amelyet, mint különlegeset és „modernet'’ sokan kedvelnek. Vázák-virágok Recepfek RACPONTY Hozzávalók: 1 kilós ponty, 40 deka karikára vágott főtt burgonya, 10 deka szalonna, 5 deka zsír, 8 deka vöröshagyma, 3 gramm édes piros paprika, 3 deci tejföl, néhány szelet paradicsom és zöldpaprika, 2 deka liszt, só. Tűzálló tálba rakunk 1 sor karikára vágott főbb burgonyát. Erre fektetjük a felszeletelt, hosszában kettévágott és szalonnacsíkokkal megtűzdelt pontyot. 5 deka zsíron megpirítjuk a vöröshagymát, elkeverjük a piros- paprikával, feleresztjük 1 deci vízzel és jó sűrűre beforraljuk. Aztán elkeverjük néhány szeletre vágott paradicsommal, zöldpaprikával és sózzuk. A tűzdelt, sózott halra öntjük, ezenkívül még a liszttel elkevert tejföllel meglocsoljuk. Forró sütőben 35—4o percig sütjük. Előbb hagyjuk jól megrotyogni és azután pirítsuk meg. VELŐ TOJÁSSAL Hozzávalók 4 személyre: 1 egész borjúvélő, vagy 2 sertésvelő, 6 tojás, 4 deka zsír, 2 deka aprított vöröshagyma, kis csomó zöldpetrezselyem, törött bors, só. A finomra vágott vöröshagymát zsíron megfony- nyasztjuk, majd a megtisztított, vagdalt borjúvelőt rátesszük. Sóval, törött borssal, vagdalt zöldpetrezselyemmel ízesítjük és néhány percig pirítjuk. Ezután a felütött és jól felvert tojásokat hozzáadjuk. Kevergetjük és addig sütjük, amíg kellő keménységűre sülnek a tojások. Függönymosás — házilag A függönymosás — valljuk be őszintén — nem a legkedveltebb és a legkönnyebb munkája a háziasszonyoknak. Ha nem elég kíméletesen bánunk vele, a napfénytől esetleg megszítt csípkeanyag, könnyen széternyedhet. Ezért a függönyt soha nem szabad mosógépbe tenni, nem szabad csavargatni, dörzsölni. Mosás közben csak kíméletesen nyomkodjuk és gyúrjuk. A cérna és pamutanyagból készült függönyöket (klöpli, cérnacsipke, gallon, stb.) — miután óvatosan kiráztuk a portól, bőséges hideg vízbe áztassuk be. Ne restelljük az áztatóvizet akár négyszer- ötször is cserélni, mert a por nagy része így kioldódik. Ezután kézmeleg vízben Flóra áztatóport oldunk, s ebben hagyjuk a függönyt egykét óráig állni, majd átgyúrjuk mosószeres vízben. Ehhez bármilyen pamutholmi mosásához alkalmas mosószer megfelel — jó a finom mosószappan is — de a leghatásosabbak az Unimo, a Mos 6, vagy az Ultra szintétikus mosókrémek. Ezután előbb langyos, majd hideg vízben annyiszor öblítjük ki a függönyt, amíg az öblítővíz teljesen tiszta nem lesz. Ezután keményítjük a függönyt, de a keményítő ne legyen túl sűrű, mert a túlkeményített függöny nem szép, az esése darabos. A függönyt nem szabad kötélén vagy dróton lógatva szárítani, mert formáját veszti, a szélei megnyúlnak és azt vasalással sem tudjuk helyrehozni. Kötélre, akkor is ösz- szehajtva, legfeljebb csak annyi időre dobjuk fel, amíg a nagyja víz kicsorog belőle. Ha van a függöny nagyságának megfelelő szárítókeretünk, (érdemes egyszer megcsináltatni, de házilag is elkészíthető) vizesen arra feszítsük ki a függönyt. Ha nincs keretünk, a szoba tiszta padozatára teregessünk fehér papírt, vagy használt dunyhahuzatot, gombostűk, vagy apró vékony szögek segítségével szabályosan formájára igazítva ott feszítsük ki a függönyt. Ha huzatot csinálunk, pár óra alatt megszárad, a függöny, s vasalni egyáltalán nem kell. A szintétikus anyagból, nylonból készült függönyökkel sokkal kevesebb a ve- sződség. Ezeket is ugyanúgy tisztítjuk, csak langyos vízbe áztatjuk és kizárólag a nylon fehérneműkhöz használt mosószeres vízben nyomkodjuk kti és öblögetjük. Ezeket a függönyöket nem keményítjük, s ha nagyja vizet lecsurgattuk belőle, már kissé nedvesen visszarakhatjuk a függönytartóra és formájára igazítva, húzogatva pillanatok alatt megszárad. (P.) Vízszintes: 1. Megfejtendő. 6. AÉ. 7. Aranka beceneve. 8. Tetejére. 9. Svájci óskanton. 11. Kosár. 12, Blokk. 14. Római 6 és 950. 16. Takarmány. 18. Bánat.. 20. Him. 21. Gally. 22. össze-vissza fut!!! 24. Nagy magyar költő. 25. Tejtermék. 27. ALÁE. 28. Göngyölegféle. 20. Tamáska. Függőleges: l. Óhajtó. 2. Helyrag, 3. Kereskedelmi értéke. 4. Nikkel vegyjele. 5. Európa és Ázsia válaszhegysége. 6. Megfejtendő. 10. Fohász. 11. Mely személyek. 13. Azonos mássalhangzók. 14. Világtalan. 15. Megfejtendő. 17. Fogoly. 19. ...ellátó Vállalat. 21. .. hol vagy'', közkedvelt sláger. 23. FJA. 24. Névelővel, háziállat. 26. Néma átok!!! 27. AT. Megfejtendő: A Nyírségi Gsx programját számos ...függ. 15, 0, vízszintes 1. teszi színesebbé. Múlt heti megfejtés: Jósa András múzeum százéves. Könyvjutalom: Simon Sára Kántorjánosi, Kálmán Jutka Ti- szaszalka, Tálházi Judit Nyíregyháza. Napraforgó vers Fáradt levélke száll most a szélben, napraforgószár alszik a réten. Sárga szirmai sorra lehulltak, jóéjszakát mond az öreg kútnak. — Barna magjaim mind leperegtek, örömet adtam sok-sok gyereknek. Nézek a Napra, nézek a Holdra, búcsúzik tőlem körtefa lombja. Hó lesz a sapkám, hó lesz kabátom, s felébredek majd a, jövő nyáron. Tasnádi Varga Éva Apró-cseprő kéményseprő Ki ez a kis apró-cseprő éjfekete kéményseprő? A földből még ki se látszik, s máris a kürtőbe mászik?! Dehogy, dehogy mászik oda ez a kéményseprő-csoda Nem más ő, mint a kis Sára — most készül a jelmezbálra! Krecsmárj László Rejtvény Töltsük ki az ábra vízszintes sorait az alanti meghatározások alapján: 1. Hibáz. 2. Kérdésre válaszol. 3. Felveszi. 4. Gyógyít. 5. Bünteti. 6. Elszakít. 7. Görög betű. 8. Ilyen a rovarok lába. 9. Bíróság elé visz. •p-iad 6 hiszi g Biiaa í 'd?H3 '9 'izom -laágoj 'S -pzojí > 'Hanta g T3laA S 'W>Aia 1 isajfsjSoK Jó ha tudjuk... A kemény rosta, öreg húst megpuhítjuk, ha 2 órán át jó erős ecetes vízben áztatjuk. Utána tisztára mosva már könnyen főzzük. Ha az égett testrészt azonnal bekenjük olajjal és kevés sót hintünk rá. 10 perc alatt megszűnik a fájdalom, eltűnik a vörösség. A bőr visszanyeri természetes színét, nem lesz hólyagos és nem hámlik. A színültig töltött pohárból nem buggyan ki a habzó sör, ha gyorsan kés élét tartjuk a pohárra, mert a kés vasához jól hozzátapad a hab. A főzelékfélét lehetőleg mindig friss állapotban főzzük. A fonnyadt, állott főzeléknövényekben már fél. egynapos állás után felére, kétharmadára csökkenhet a friss növény C-vitamin tartalma. A főzelékféléket ne moss ülne áztassuk túl sokáig vízbe: és csak mosás után darabol juk fel, mert értékes táp anyagaiból nagyon sok kiöl dódik. A főzést mindig for rásig felmelegített, sós víz ben kezdjük, mert így meg akadályozzuk egy csomó vi (amin és értékes ásványi sí kioldódását, de a fűzővizet ig; is mindig használjuk fei, ni öntsük el.
