Kelet-Magyarország, 1968. január (25. évfolyam, 1-25. szám)
1968-01-14 / 11. szám
GYEREKEKNEK ízlés és divat Elsődleges a forma, a sziluett Minden divatigény hoz valami új formát: régen a hordóvonal uralkodott, ezt követte a zsák, a tubus, s Otthonra: Ideális a nadrág _és a pulóver. (Fölötte viseljük a meleg háziköntöst.) most a trapéz. Nagyon fontos az anyag. Az egyenes ruhákhoz vastag, durva szövésű anyagok illenek. A trapéz vonalhoz szintetikus, vagy kötött főként formatartó anyagok alkalmasak. Az alpaga, a yester jó sziluettet ad. Az új sziluett a lefelé bővülő mértani forma, a trapéz. Ehhez a kalap magasított ugyan, de rendszerint karima nélküli, vagy „cowboy” kalap. A táska kicsi és szögletes, a cipő botsarkú és szintén szögletes orrú. A divatos nő sohasem lehet részleteiben, — csak kalapban, csak táskában vagy cipőben — elegáns. Az igazi elegancia, a formák összessége: a sziluett Mi az ízlés? Az a tehetség, vagy megtanult jó tulajdonság, amivel a legújabb divatból — egyéniségét testalkatát az alkalomszerűséget figyelembe véve —. a nő kiválasztja a neki legelőnyösebb ruhafélét és a kiegészítőket. Egy kis gyakorlati tanácsadás. Reggel: általános és szükséges a háziruha. Ez köntös, vagy pongyola. Aki ízlésesen és korszerűen akar öltözködni, ne a hosszú matlasszé pongyolát válassza, hanem a rövid. jó meleg szövetből készült házikabátot, hosszúnadrággal. Munkában, iskolában, hivatalban legpraktikusabb a szoknya és a blúz, az új divat szerint mellénnyel, vagy kötött kabáttal. A teltkar- csúaknak egyenes mellényt és hosszított derekú szoknyát ajánl a tervezőnő, a magas karcsúaknak a rakott, vagy hólos szoknyát, a buggyos, bekötött blúzmegoldásokat. (Terylén anyagot, mert nem gyúródik, kopásálló; szintetikus blúz, amit ha este kimosunk, reggelre száraz, vasalni sem kell.) Alkalmi ruha: Nem azonos a feltűnő, túldíszített ruhákkal. Az alkalomszerűség is többféle lehet: baráti társaság, koncert, színház, mozi, táncos szórakozóhely. Baráti társaságba kis szövetruha, vagy finomabb szoknya, pulóver a legmegfelelőbb; színházba, koncertre szép szabású, egyszerű, elegáns, finom anyagú ruha, kompié, vagy kosztüm, táncos helyre dekoltált, különleges anyagú és szabású ruha. Munkában: Trapéz vonalú kötényszóknya, magas nyakú pulival. Szórakozáshoz: Szép mintájú kötött kosztüm. Kisdobos a gyermek Az első osztályos gyermekek a tanév végén tehetnek ígéretet. Természetesen addig meg kell ismerkedniük a kisdobos élettel. A gyermekek felkészítését az első osztályok nevelői végzik, a csapatvezető, illetve a kisdobos-felelős segítségével. Több úttörőrendezvényre hívják meg az elsősöket, hogy megismerjék az egyenruhás kisdobosokat, úttörőket, hallják éneküket, tapasztalják, hogy a jól dolgozó, nemes tettet végrehajtó pajtásokat megdicsérik, jutalmazzák. Havonta egyszer rendeznek számukra összejövetelt, (filmvetítést, mesedélutánt, dal- és játéktanítást). A kisdobos ígérettétel előtt hat alkalommal tart összejövetelt a nevelő a leendő kisdobosoknak. Ezeken ismerik meg a kicsik a 6 pontot, az ígérettétel szövegét; ezek megértéséhez a szülők is segíthetnek elsős gyermekeiknek. Tanév vége felé a nevelők szülői értekezletet tartanak, ■ természetesen meghívják a szülőket a tanulással, az élettel ismerkedő kicsinyek ünnepélyes ígérettételére. S. Az otthon levegője Az otthon levegője nemcsak a szellőztetésen múlik. Nagyon sok összetevője van annak a sajátos légkörnek, mely lakásunkat igazi otthonná teszi. Sok fontos és jelentéktelen dologgal lehet egy lakást otthonossá varázsolni. Most csak egyről beszélnénk: a rendről. A túlzott rend nyomasztó; a lakás rabjává teszi az embert. De a rend teljes semmibe vevése sem teszi vonzóvá az otthont. Lássunk egy példát Z-ék a rendet könnyed nagyvonalúsággal kezelő fiatal házasok. Mindketten munkába járnak. Z. délután 5-kor hazafelé tart, két kollégájával. Mindannyiukat érdeklő témáról, kellemesen vitatkoznak. Már-már Z-ék kapuja előtt állnak, s Z-nek ajkán a meghívás: Gyertek fel hozzánk! — Ám hirtelen felködlik előtte a vetetlen fekhely, az íróasztalán porosodó könyvhalmaz, tetején a reggel odavetett törülközővel. Talán beviheti a vendégeket a konyhába?... Nem, ott van a tegnap esti mo- satlan edény, ételmaradék.» Z. tehát elbúcsúzik fanyar szájízzel; milyen jó lett volna pedig a kellemes szobában, egy csésze gondolatébresztő fekete mellett folytatni a baráti beszélgetést! És rádöbben, milyen gondozatlan, rendezetlen, megoldatlan körülötte minden. Bár lakása van, nem mondhatja, hogy otthona kellemes... Lehet-e az ilyen gondon segíteni? Lehet. Ha mindennek megvan a meghatározott helye. Ha van egy nyugodt sarok, ahová a holmikat lerakhatjuk, s ott meg is találjuk, ha a házimunkát megosztjuk a család tagjai közt; természetesen az asz- szony hozzáértő „főnökségével”. A rend életszükséglet. Rendet rakni nem ötletszerűen kell, s nem szükséges a rendrakás rabszolgájává válnunk sem. De az otthon fogalmához hozzá tartozik a rendezettség, az állandóság, a kellemes közérzet képzete. Ezért igazi ottnon. <P.) Receptek Téli vendéglátás KAKAOS SZELET TOJAS- FEHERJE BEVONATTAL Tizenöt deka vajat 15 deka cukorral habosra keverünk, majd 3 tojassárgájaval, 3 deci tejföllel, 2 deka kakaóval, 1 deka vanilinnel vagy vaníliás cukorral, kevéske sütőporral és 20 deka liszttel ösz- szedolgozunk. Rövid ideig pihentetjük, majd alaposan kizsírozott tepsibe rakjuk és megsütjük. Amíg sül, a 3 tojásfehérjéből és 3 evőkanál cukorból folytonos keverés mellett kemény mázt készítünk. A nem túlságosan kisütött tésztát kivesszük a sütőből, és vékonyan megkenjük sárgabarackízzel. Ezt vonjuk be a mázzal, amit né. hány percig a sütőbe vissza, rakva, fényes, kemény tükörré sütünk. Hidegen szeleteljük, forró késsel, különben a máz összetörik. BÉCSI KOCKA Huszonöt deka lisztet 1 tojássárgájával, 4 deka olvasztott vajjal, 15 deka vaníliás cukorral, 1 deci tejföllel és késhegynyi szódabikarbónával alaposan összegyúrunk. Vékony lapokat nyújtunk be. lőle, és kisebb szájú pohárral kiszaggatjuk. Amikor megsült, kettőt-kettőt mandulakrémmel összeragasztunk. Krémje: 10 deka vajat habosra keverünk 10 deka cukorral. Adunk hozzá 10 deka őrölt mandulát és egy csapott evőkanál kakaót. MÉZES CSÓK 25 deka kenyérlisztből két egész tojással, 3 deka zsírral, kevés törött fahéjjal, apróra őrölt szegfűszeggel, késhegynyi szódabikarbónával lágy tésztát készítünk, hozzáadva 10 deka meleg mézet. Lisztezett deszkán ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, majd pogácsákat szaggatunk ki belőle. Gyors lángon sütjük, és még lágyan kiszedjük a tepsiből. Tálban, letakarva szikkadni hagyjuk. KARAMELLKRÉMES TORTA Hosszúkás, kész tortalapot vásárolunk, három lapra vágjuk, majd karamellkrém- mel megtöltve, egymásra ragasztjuk őket, és a tetejét is megkenjük. Krémje: 15 deka kockacukrot egy lábasban, nyílt lángon folyton keverve, addig melegítünk, amig világosbarna karantént nyerünk, ezután pici vízzel meghintjük és kiszedjük a lábasból. Amikor kissé kihűlt, de még nem keményedéit meg, 15 deka vajjal sima krémmé keverjük. TÚRÓS LEPÉNY 18 deka réteslisztből 12 deka cukorral, két tojássárgájával, fél citrom reszelt héjával, 1 deci tejföllel, csipetnyi sóval, 12 deka margarinnal, késhegynyi sütőporral lágy tésztát gyúrunk. Két lapban ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, és az egyik lapot óvatosan (könnyen törik!) a tepsibe rakjuk. Rákenjük a túrókrémet, majd a másik lappal beborítva, takaréklángon jól átsütjük. Krémje: fél kiló — szitán áttört — túrót két tojássárgájával, ízlés szerint cukorral, fél citrom reszelt héjával összekeverünk. Ezután hozzáadjuk a két tojás keményre vert, kevés vaníliával ízesített habját is. PÁRIZSI krém Tizenöt deka párizsit finomra őrölünk, 1 deci sűrű tejföllel, 1 átdgrált kockasajttal ízesítve simára keverjük. Uborkaszeletekkel és vajgolyócskákkal díszíth|t- jük. VÍZSZINTES: 1. Megfejtendő. 7. ...mezővásárhely. 8. Gál László. 9. Római 450 és 50. 11. Régi űrmérték. 12. EA. 13. Némán kiemel!!! 14. Kétjegyű mássalhangzó. 15. Elmés. 19. Megfejtendő. 23. Megfejtendő. 24. Elavult feudális szék. (—’). 26. Nád betűi keverve. 27. Tiltó szó. 29. Alkony. 30. Asszony. 31. Személyénél. 33. Fordított mutatószó. 34. Klorofill tartalmú élőlény. FÜGGŐLEGES: 1. Soklábű rovar. í. Államnak fizetett százalék. 3. Vissza: ...csont (mellcsont). 4. Dél-európai nép. 5. ... Baba és a negyven rabló. 6. E helyre. 7. Sápadt, költői nyelvezettel. 10. Leballagtak. 16. Kihajt. 17. Észak-ma- gyarországi ipari város. 18. Tagadószó. 20. És, latinul. 21. NRE. 22. Szenny. 27. Stráf. 28. Névelő. 31. Asszony. 32. Bank közepe. Megfejtendő: A ... vízszintes 1, 19, 23 ... ballada megyénk egyik legszebb népköltészeti alkotása. Múlt heti megfejtés: — MÓRICZ ZS. — LÉGY áö MINDHALÁLIG — Könyvjutalom: Hubert Agnes Nyíregyháza, Szalay Gyöngyike Tyúkod és Hajzer Ilona Nyírpa- zony. É lt egyszer régesrégen egy hatalmas várúr, aki már dolga híján egyebet se csinált, mint napkeltétől napnyugtáig a legyeket csapdosta a csizmája szárán. Egy nap aztán beleunt ebbe a foglalatosságba, s valami szórakozásra áhítozott, amivel agyonüthetné a lassan múló időt. Hivatta hát a szolgáját és ezt a parancsot adta neki: — Lemégy a városba és három nap múlva idehozod mulattatásomra a három legegyügyübb embert, akit ott előtalálsz. De úgy igyekezz ám, hogy ha jól vég- zed a dolgod, a három emberért három arany üti a markodat: viszont ha nélkülük térsz vissza, nem három arany, hanem három suhogó vesszőcsapás lesz a jutalmad! A szolga mit tehetett mást, fogta magát lebandukolt a városba, s jól kinyitotta a szemét, hogy eleget tehessen ura bolondos kívánságának. Mindjárt első nap szerencséje volt. Elébe került egy öregember, aki szamáron ülve, nehéz liszteszsákot tartott a vállán, nagyokat nyögve a súlyos tehertől és az igyekezettől, hogy a zsákot egyensúlyban tartsa. — Pulikutya legyek hat hétig, ha ez a jámbor vén nem esett a feje lágyára pendelyes korában! — csóválta meg a fejét a szolga. — Már hogy lehet valaki olyan együgyű, hogy nem a szamárra rakja a terhet, hanem a vállára?! — No, jöjjön csak öregapám, az urasag hivatja! Másnap sem kellett sokáig keresgélnie a szolgának. Csakhamar útjába akadt egy legény, aki hatalmas szál gerendával akart bejutni egy kapun, de hasztalan mesterkedett, mert a gerendát keresztben tartotta a hátán. — Ennek is eggyel kevesebb kerék forog a masinájában, mint kellene! — állapította meg a szolga, azzal a, legényt is odaintetle a vénember mellé: — Te is velünk jössz! Hanem harmadnap cserben hagyta őt a jószerencse. Hiába járta keresilül- kasul a város minden ze- gét-zugát, hiába nézte ki majd a szeme bogarát, nem talált senkit, aki ura hóbortjának megfelelt volna. Végül is ráesteledett, tovább nem várhatott, elindult hát hazafelé, a két ügyefogyottal. A három együgyű — Már lesz, ami lesz — gondolta magában — jutalmat nem kapok, az szent, de két botütéstől megme- nekszem, hiszen csak egy híja van a háromnak! A várúr meghallgatta a szolga jelentését u két együgyű cselekedetéről, aztán elégedetten bólintott: — Jól van fickó, helyesen jártál el. Ennek a vén tökfilkónak gyalog kellett volna mennie a terhével, ez a fajankó meg simán bemehetett volna a kapun, ha kettefűrészeli a gerendát. Hanem hol van a harmadik együgyű? A szolga nyelt egy nagyot, aztán elszántan így szólt: — Megbocsáss uram, de azt csak akkor árulhatom el, ha megígéred, hogy nem haragszol. A várúr rábámult. — Miféle botor beszéd ez? Már miért haragudnék? — Azt megtudod, ha bírom .az ígéretedet. — No jó, megígérem, hogy nem haragszom! — egyezett bele az uraság. — De most már bökd ki, hol a harmadik együgyű? — Itt — felelt csöndeseit a szolga. A várúr nagyot nézett. — Itt? Ki légyen az? — Te, uram! — hangzott a válasz. Hej, felugrott a gazdája, mintha kígyó mart volna belé: — Te orcátlan vakmerő — kiáltotta méregtől vörösen —, hogy mersz ilyet mondani? Mindjárt leültetem a fejedet! — De bizony nem teszed te azt, uram — mondotta nyugodtan a szolga. — Egy azért, mert megígérted, hogy nem haragszol, s nem hinném, hogy megszeged a szavad; más meg azért, mert nem hazugság, amit állítottam, hanem tiszta színvaló. Mert lásd, a vénember akkor cselekedett volna helyesen, ha a zsákot nem a vállára, hanem maga elé, a szamárra rakta volna; a legény meg akkor, ha megfordítja a gerendái, s nem keresztben, hanem hosszában viszi. Aki ezt nem találta ki, az bíz a harmadik együgyű, akárhogy is nézem a dolgot! A várúr dühében meg akarta korbácsoltatni az emberét, de aztán belátta, hogy mégis csak a szolgájának van igaza, s odaad■> ta neki a három aranyat. Gallay Sándof Törd a tejedl
