Kelet-Magyarország, 1967. november (24. évfolyam, 258-283. szám)
1967-11-12 / 268. szám
Tudomány & Technika M Tudomány & Technika gfedves felnőtt gyerekek «* most igazi mesét metélek el egy Tupper Lajos nevű bácsiról, aki mihaszna és buta ember lévén az egyik vállalatunk hivatali létrájának legalsó fokán állt és ott is maradt volna élete végéig, ha tévedésből vezetőnek ki nem nevezték volna. Úgy történt az eset, hogy a trösztnél zsúfolt átszervezési értekezlet közepette osztályvezetői javaslatok között szerepelt egy bizonyos Tupper Lajos, akinek neve hallatakor a nagyfőnök elmosolyodott és csaknem hangosan felkiáltott. A Tupper Laja... Remek ember, ismerem!. Együtt szolgáltunk a celdömölki fogatolt ulánusoknál. Kitűnő javaslat! Az előterjesztő cég előadója éppen rosszul érezte magát és a folyosón hűsölt, viszont egy másik cég hasonló előadója jelen volt és villámgyorsan feljegyezte füzetébe: „T. L.: előléptetni osztályvezetőnekUgyanis őnáluk dolgozott a mese elején említett hasonló nevű munkatárs. Hogy milyen érdekesen alakul az emberek jelleme — most térek rá kedves felnőtt gyerekek a mese lényegére — igen frappánsan bizonyítja ennek a téveaés- ből előléptetett embernek a viselkedése. T. L. természetszerűen attól, hogy osztályvezető lett, nem lett szorgalmasabb, sem okosabb. De elveszítette teljes mértékben azt a természetes szerénységét, amivel icipici beosztását azelőtt képviselte. Csendes szava dör- mögöbb és mély lett, kezdte elvárni, hogy mindenki neki köszönjön előre. A női dolgozókat a legcsalafintább módszerekkel kettesben töltött túlórákra igyekezett rávenni és még sorolhatnám tovább. Hihetetlenül büszke és fölényeskedő alaptermészet került felszínre. Beosztottjaival foghegyről és kurtán tárgyalt. ■ Ha a minap nem szállt volna fel a sóstói villamosra, talán egészen a nyugdíjaztatásáig nem tudtak volna megszabadulni a cégnél ettől a színeváltozott despotától, de ő elkövette ezt a könnyelműséget, s ott felismervén egyik női beosztottját, ■ odafurakodott melléje, majd gyengéden átkarolni igyekezett. Ezt az illető hölgy jelenlévő férje, különben érthető módon rossznéven vette és T. L.-t egyetlen határozott mozdulattal lerúgta a villamosról. A kellemetlen kaland hire eljutott a nagyfönökhöz, aki nem akart hinni a fülének és mondogatta, hogy nem létezik, Tupper Lajos ilyet nem követhet el, de ha el is követhette volna, őt a villamosról egyetlen férj sem tudná lerúgni, mert két méternél is magasabb és ezenkívül nehézsúlyú birkózóbajnok volt. Mikor közölték vele, hogy T. L.-t még több ötéves terv választja el a kétméteres magasságtól, magához citáltatta. Itt aztán kiderült a tévedés és a dölyfös ember gyorsabban hagyta el a párnázott székét, mint tette néhány nappal előtte azt a villamossal. t/égül is gyerekek mi a 9 tanulság az egészből? Csak az, amiről a mese közepén beszélgettünk: akinek nincs tudása és esze, ugyan mire lehetne szerény? O. N. Mama, először kezet mossak, vagy vacsorázzak? — Gyorsan a kocsi ntán! — Lesznek szívesek a tévét lehalkítani A lucernapusztulás három oka Hagyma az étlapon Külföldön sláger a szárított makói hagyma. A Benkő bokori takarmánylucernák telepítése 1963 év tavaszán és őszén történt, mélyebb fekvésű vá- lyogos talajokon. A növényállomány nagy részben egyenletesen ritka, a növények szinte világos, gyakran sárgás. A növénysürü- ség 8—35 000 tő/kh között változik. A növények ritkulása a 3. évben, kezdődött. • Ez azt jelenti, hogy teljes termést csak 2 éven keresztül lehetett betakarítani. Több területen teljes kipusztulás következett be a telepítés utáni 1. vagy 2. évben. A talaj és növényvizsgálatok alapján a kipusztulás. kiritkulás okai a következők. A talaj mészhiánya A kiritkult lucernák talajában szénsavas mész (0—40 centiméter mélységben) nem mutatható ki. A lucerna kimondottan mészkedvelő növény. A növény minden része tartalmaz me- szet. A gyökértörzs tartalék tápanyagait mészvegyüle- tek formájában raktározza. Harminc mázsa lucemaszé- na holdanként 75,6 kilogramm meszet von ki a talajból. Ez azt jelenti, hogy 50 százalékos kilugo- zási veszteséget számítva, 4 évre legalább 4,5—5 q/kh mészmennyiség kiszórás szükséges a növényigény kielégítésére. Kimondottan magtermesztési igénybevételnél a szükséglet 7 q/kh. A mészigény kielégítésére különféle mésztrá- gyák jöhetnek számításba: lápi mésziszap, mészkőpor, cukorgyári mésziszap. A fel- használásra kerülő mennyiség, az anyag mésztartalmától függ. Például 20 százalékos lápi mésziszapból 25—35 q/kh szükséges. Kiszórása műtrágyaszóróval lehetséges. A mészmennyiség felét telepítés előtt, felét a 2. évben célszerű kiszórni, (kilugozási veszteség csökkentése). Kevés a kálium A talajvizsgálatok alapján e talajok káliumban ellátatlanok. A lucerna foszfor és káliumigénye nagy. Foszforból közepes ellátottság mutatkozik. A kálium hiánya a növény egész anyagcseréjében mélyreható zavart idéz elő. Rom1*87. november 12-én halt meg Mészöly Géza festőművész. Hazánk mely vidékein dolgozott legszívesebben és hol érte el külföldön legnagyobb sikerét? Erre adnak választ a beküldendő sorok: Vizsz. 1., függ. 13., és a vizsz: 37. Vízszintes: IS. Valaki irányába. 14. Kerek épület az ókori Görögországban, zenei előadások rendezésére, 15. Helyezé, 16. Emelet franciául, 17 Becézett fiunév, 18. Színművészünk, 19. Női név(—’), 20. Zsalu kevert betűi, 21. Szlovéniai folyó, 23. Bárányhang, 25. Tova, 27. Nem lát, 29. Hirtelen utána nyúl, 30. Cigarettában van! 31. Szakit, 32. Heveny gyulladás, 34. Húz, 35. Német névelő, 36. TG. 38. Régi mesefilm elme, 39. Ize betűi keverve, 40. Éktelen fém! 41. Pest megyei község, 42. Becézett női név, 43. Téli csapadék. 44. Filmfajta, ,46. Azonos magánhangzók, 47. AT. 49. Fejér megyei község, 52. Évszak, 55. Cseh filmek végén olvasható, 56. Gondolj, 58. ,,A revizor’’ Írója, 59. NVC. 60. Tintahal, első kockában kétjegyű mássalhangzó, 6Í. Bevetetlen szántóföld, 62. Tartozik neki, 64. Alant, Függőleges: 2. Görög betű(—’), 3. Riadó a monarchia hadseregében, 4 Ilyen út is van, 5. Állóvíz, 6. Valaminek a kellemetlen következménye, 7. Egy ország valamennyi lakója, 8. Francia fátyolszövet, 9. Izomkötő szalag, 10. Gyógyászatban használt narkotikum, 11. Kör alakú, 12. Többször tizenkét hónap, ‘11. Mocsarláz, 24. Tengerentúli földrészről való, 26. A legmagasabb katonai csapategység a régi rómaiaknál, 28. Távol-keleti ország, 29. Mérgeskígyó, 30. lik a nitrogénbeépülés, kevesebb fehérje képződik, a szervesanyagépítő munka (cukor- és keményítőképzés), a hajtások és a termés mennyisége, a növények ellenállóképessége és íagyállóaága csökken. A kálium a lucerna életében nélkülözhetetlen és. mással nem pótolható. 30 mázsa szénatermés figyelembe vételével 4 évre 5—6 mázsa/kh 40 százalékos kálisó szükséges. A káliumműtrágya víz.' ben jól oldódik, ezért — a kilugozási veszteségek elkerülése érdekében — a telepítés előtt 2 mázsát, utána évenként 1—1,5 mázsát szórjunk ki a lucernatáblákra holdanként. Majd a növényápoló fogasolással dolgozzuk a talajba. A kártevők elszaporodása Elsősorban a vincellérbogár lárvájának kártétele mutatkozott a gyökérnyakon és a főgyökeren. Ezzel nemcsak a gyökér életfunkcióját gátolta, hanem a tápanyagraktározást is, ezért csökkent a hajtásképződés és a zöld termés. Ugyanakkor a lücernaormányos lárvája a hajszálgyökereken ^ lévő nitrogénraktározó gü- mőket pusztította. így a fehérjeképzés csökkent. E kártevők elszaporodását elősegítette a lucernának e talajokon évtizedeken át való termesztése, a védekezés pedig háttérbe szorult. Üj telepítésű lucernákat a vincellérbogár ellen védő. árokkal lássuk el és az árok aljára vegyi méreganyagot szórjunk. A takarmánylucernát minden kaszálás után részesítsük farlóporo- zásba (Hungária DL. 7,15 kilogramm/kh). A porozás után a talaj felületére került szert boronáljuk a talajba, s így az álcákat is irtani fogja. Erre a célra Lindános szerek használata is eredményes. A Benkő bokori lucernák kipusztulásának és ritkulásának 3 alapvető oka mutatkozott: a talaj mész és káliumhiánya, rovarálcák elterjedése a talajban. . A gátló körülmények megszüntetésével a lucernatermesztés itt is gazdaságos lehet Piperemárka, 33. Bizony rövi- debben, 34. össze-vissza vés! 45. Kereskedelmi hajóraj, 48. Bányában majdnem vízszintesen vájt űt, 49. Szavakkal kifejező, 50. Heves megyei község, 51. Főtől, 53. Szanszkrit misztikus vallási-filozófiai tan. 54. Kétszer egymás után megint! 56. Egy másik személlyé’ vidéklesen, 57. LINT, 62. Mint 47. vízszintes, 63. AÉ. A megfejtéseket legkésőbb november 20-ig kell beküldeni. Csak levelezőlapon beküldött megfejtéseket fogadunk el. október 29-i rejtvénypályázatunk A magyar konyha egyik lényeges kelléke a hagyma. De nemcsak nálunk és nemcsak napjainkban népszerű ételízesítő, hiszen már i. e. 2—3 évezredből is maradtak fenn emlékek arról, hogy az egyiptomi piramisépítő rabszolgáknak is fontos tápláléka volt. Már Egyiptomba is kultúrnövényként került Ázsiából, termesztése tehát sokkal régebbi időkben, legalább 5000 éve elkezdődött. Tápértéke jelentős: 1 kg hagyma 196 tápegységet képvisel (összehasonlításul: 1 kg sárgarépa 148 tápegységet). Étkezésünkben nyersen, mint zöldhagyma szerepel, de sokan az érett hagymát is fogyasztják,, főleg az erősen zsíros ételek mellé (például szalonnához). Kedvező étrendi hatását elsősorban a csípős zamatanyagok okozzák: előnyösen hatnak á bélműködésre. Látszólag nem a legfontosabb konyhai cikkünk, azonban már időszakos hiánya is rádöbbent arra, hogy éppen a legizletesebb ételeinket nem lehet nélküle elkészíteni. Mivel viszonylag rövid ideig (8—10 hónap) tárolható, tartósításáról is gondoskodni kellett. Szihelyes megfejtése: „Forradalom fehér virága, Őszirózsa, Szirmod hű emlék könnye mossa, Magyar őszön, Szabad rögön, virulj örökkön.” Nyertesek: Demeter Sándor, Mankovszki Erzsébet, dr. Kiss László, dr. Papp Sándomé és Tóth Zoltánná nyíregyházi, Ko- esár Imre csengeri, ifj. Karászi Juzsefne dombrádi, Nyíregyházi :: usztávné mátészalkai, Herczku János nyírbátori és Vájná Gyu- ;a újfehértói kedves rejtvény- lejtőink. A nyereménykönyveket pos- 1 tán elküldtük.. * vesen fogyasztják a szárit- mányokat, akár porrá törve, akár szeletelve. Hazai konzerviparunk is évente körülbelül 1000—1500 vagon hagymából készit „szá- rítmányt”, amely hosszú ideig tárolható. Mindez • megfelel a mai ember igényének is: kis helyet foglal el, tasakban kerül forgalomba, főzés előtt nem kell tisztítani, szeletelni. Termesztésében a legáltalánosabb, hogy tavasszal elvetik a magot és még abban az évben fogyasztásra érett hagymát takarítanak be. A fény-, a hőmérséklet- és csapadékviszonyok azonban ezt nem mindenütt teszik lehetővé — hazánkban sem. Mintegy 200 éve terjedt el, hogy a termesztés folyamatát 2 évre nyújtották meg. Az első évben sűrű vetéssel un, dughagy- mát termelnek, majd a következő tavaszai ezt kiültetik és ebből nyerik az érett vöröshagymát. Ez azonban a hagymánál eltér a természetes, öröklött tulajdonságoktól, hiszen- természetes körülmények között a hagyma a második évben magot hoz és ezzel használati értéke csökken. A véletlen segítette a makói hagymásokat hozzá, hogy rájöttek a természetes folyamat meggátlásának a módszerére. A dughagyma társolási hőmérsékletének a szabályozásával érik ezt el. A lakószobában, a kemence fölé terítették a szárítandó dughagymát és a tél beálltától a tavaszi kiültetésig itt tartották. Ma már természetesen ezt a munkát modern hőkezelő üzemekben végzik. Az utóbbi 40—:50 év sokat lendített a hagymatermesztés gépesítésén is. A kézi szóróvetést felváltotta az egysoros kézi vetőgép. Az utóbbi 10 évben kidolgozták az ágyrendszerű, művelőutas hagymatermesztést — így a legtöbb művelet géppel végezhető. A legújabb technikái eredmény pedig a dughagyma- szedőgép elkészítése és a hazai, illetve külföldi hagymaszedőgépek megjelenése volt. A vöröshagyma téli táró- lásánál az volna az optimá- lis, ha alacsony, 4—6 Celsi- us-fokos hőmérsékleten, 60—70 %-os páratartalom mellett valósulhatna meg. Nálunk ez még nem általános, bár néhány ilyen tárolóház építése már megkezdődött. Hagymatermesztésünk több mint fele hazai fogyasztásra kerül, de évente kb 3000 vagont exportálunk is, főleg Angliába, Svédországba és Nyugat-Németországi ba. Az utóbbi években Csehszlovákiába és Kubábí is bőségesen szállítunk. Dr. Galgóczi Jőzsof mg. mérnök KERESZTREJTVÉNY M ES E
